#RenuRasoi
Paratha
This Paratha is made from wheat flour.
Very tasty and flaky. Easy to prepare ...
Sometimes in Winter Paratha goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Ingredients...
For dough making
*Whole wheat flour... 2 Cups
1 Cup...150 ml
*Salt... 1/4 tsp
*Oil... 2 tsp
*Warm water... 1 Cup
For Paratha rolling...
*Oil... 6 tsp
*Dry wheat flour... 6 tsp
For roasting
*Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp
Method...
*Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a tight dough using warm water.
Add warm water gradually...as per requirement.
*Cover and let it rest for 30 minutes.
*After 30 minutes, make 6 equal balls.
*Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread 1 tsp Oil evenly, sprinkle dry wheat flour all over the Roti and make fanfold. Then make a tight roll sealing both the ends.
In this way make all the six parathas rolls.
*Again roll out the Paratha of 5..6" diameter.
* Heat the iron tawa, place the Paratha and flip after 20 seconds.
Roast on medium flame from both the sides, then Roast by using Ghee or Oil as per your choice.
*Serve crisp Paratha with any vegetable of your choice, or Pickle.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдкрд░ाрдаा
рд╣ा рдкрд░ाрдаा рдЧрд╡्рд╣ाрдЪ्рдпा рдкीрдаाрдкाрд╕ूрди рдмрдирд╡рд▓ा рдЖрд╣े
рдЦूрдк рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ, рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рд╕ोрдкी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े ...
рдХрдзीрдХрдзी рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдордз्рдпे рдкрд░ाрдаे рдорд╕ाрд▓ेрджाрд░ рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рднाрдЬी ,рдЫोрд▓े, рд▓ोрдгрдЪी рдЗрдд्рдпाрджीрд╕рд╣ рдлाрд░ рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддाрдд.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
рдХрдгीрдХ рднिрдЬрд╡рдг्рдпाрд╕ाрдаी
*рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда ... 2 рд╡ाрдЯी
1рд╡ाрдЯी ... 150 рдоि.рд▓ी.
*рдоीрда ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддेрд▓ ... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЧрд░рдо рдкाрдгी ... 1 рд╡ाрдЯी
рдкрд░ाрдаा рд▓ाрдЯрдг्рдпाрд╕ाрдаी ...
*рддेрд▓ ... 6...8 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдХोрд░рдбे рдкीрда ... 6...8 рдЯीрд╕्рдкूрди
рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी
* рддेрд▓ / рдШрд░рдЧुрддी рддूрдк ... 6..8 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдкрдж्рдзрдд ...
* рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда, рдоीрда рдЖрдгि рддेрд▓ рдоिрд╕рд│ा, рдиंрддрд░ рдЧрд░рдо рдкाрдг्рдпाрдиे рдШрдЯ्рдЯ рдХрдгिрдХ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
рдЖрд╡рд╢्рдпрдХрддेрдиुрд╕ाрд░ рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдЧрд░рдо рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
* рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा рдЖрдгि 30 рдоिрдиिрдЯे рдоुрд░ू рдж्рдпा.
*30рдоिрдиिрдЯाрдиंрддрд░ 6 рд╕рдоाрди рдЧोрд│े рдмрдирд╡ा.
*6 рдЗंрдЪ рд╡्рдпाрд╕ाрдЪी рдПрдХ рдкोрд│ी рд▓ाрдЯूрди, 1 рдЯीрд╕्рдкूрди рддेрд▓ рд╕ंрдкूрд░्рдг рдкोрд│ी рд╡рд░ рд╣ाрддाрдиे рдкрд╕рд░рд╡ा, рдд्рдпाрд╡рд░ рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда рдкुрд░्рдг рдкोрд│ीрд╡рд░ рднुрд░рднुрд░ाрд╡े рдЖрдгि (рдлॅрдирдлोрд▓्рдб )рдХाрдЧрджा рдЪा рдкंрдЦा рдХрд░рддाрдиा рдЬрд╢ी рдШрдбी рдШाрд▓рддो рдХрд░рддो рддрд╢ी рдШрдбी рдШाрд▓ूрди рдШ्рдпा. рдиंрддрд░ рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдШрдЯ्рдЯ рдЧुंрдбाрд│ूрди рджोрди्рд╣ी рдЯोрдХांрдиा рдЬोрдбुрди рдЧोрд▓ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
рдЕрд╢ा рдк्рд░рдХाрд░े рд╕рд░्рд╡ рд╕рд╣ा рдкрд░ाрдаे рд░ोрд▓ рдмрдирд╡ा.
* рдкुрди्рд╣ा ....6 рдЗंрдЪ рд╡्рдпाрд╕ाрдЪा рдкрд░ाрдаा рд▓ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
* рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рдЧрд░рдо рдХрд░ा, рдкрд░ाрдаा рдаेрд╡ा рдЖрдгि реиреж рд╕ेрдХंрджाрдиंрддрд░ рдкрд▓рдЯрд╡ा.
рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूंрдиी рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा, рдд्рдпाрдиंрддрд░ рддुрдк рдХिंрд╡ा рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧ рдпेрдИрдкрд░्рдпंрдд рднाрдЬूрди рдШ्рдпाрд╡े.
* рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдкрд░ाрдаे рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдЪी рднाрдЬी рдХिंрд╡ा рд▓ोрдгрдЪ्рдпाрдмрд░ोрдмрд░ рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
Beautiful and delicious recipe.
ReplyDelete