Skip to main content

Posts

Showing posts from November, 2021

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Mini Vegie Uttapam...

 #рд░ेрдгू рд░рд╕ोрдИ  рдоिрдиी рд╡्рд╣ेрдЬी рдЙрдд्рддрдкрдо  рд╣े рдоिрдиी рд╡्рд╣ेрдЬी рдЙрдд्рддрдкрдо рдХाрд░्рдмोрд╣ाрдпрдб्рд░ेрдЯ्рд╕, рдк्рд░рдеिрдиं рдпांрдиी рдкрд░िрдкूрд░्рдг рдЖрд╣ेрдд, рд╕ोрдмрддрдЪ рдЬीрд╡рдирд╕рдд्рдд्рд╡े,  рдЪрд╡рджाрд░ рдорд╕ाрд▓े рддрд╕ेрдЪ рднрд░рдкूрд░ рднाрдЬ्рдпा рдпुрдХ्рдд рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рджेрдЦीрд▓ рдЖрд╣ेрдд.  рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी, рдкाрд░्рдЯी рд╕्рдиॅрдХ्рд╕рд╕ाрдаी, рдЯिрдлिрди рдордз्рдпे рдиेрдг्рдпाрд╕ाрдаी рдорд╕्рддрдЪ рдЖрд╣े  рд╕ाрд╣िрдд्рдп  *рддांрджूрд│ .. 1рд╡ाрдЯी 1 рд╡ाрдЯी... 150 рдоिрд▓ी  *рд╣िрд░рд╡ी рдоुрдЧ рдбाрд│ ... 1 рд╡ाрдЯी  *рдоेрдеी рджाрдгे ... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди  *рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЧाрдЬрд░ ... 1 рд╡ाрдЯी  *рдХांрджा рдкाрдд рдЪिрд░ूрди ... 1 рд╡ाрдЯी  *рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े ... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी .. 2  *рдоिрд░ेрдкूрдб ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдоीрда ... 2 рдЯिрд╕्рдкूрди  *рддिрдЦрдЯ ... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди  *рд╢ोрдк рдЬाрдбрд╕рд░ рдХुрдЯूрди... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди  *рдЬिрд░े .. 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдиाрд░рд│ рддेрд▓ .. 1/2 рд╡ाрдЯी  рдХृрддी ...  *рддांрджूрд│ рдЖрдгि рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди 4 рддाрд╕ рдкाрдг्рдпाрдд рднिрдЬрд╡ूрди рдаेрд╡ा, рднिрдЬрд╡рддाрдиा рдоेрдеीрдЪे рджाрдгे рдШाрд▓ा.  *рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рдЧुрд│рдЧुрд│ीрдд  рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпाрд╡े.  * рд╣े рдкीрда 7 рддे 8 рддाрд╕ рдЖंрдмू рдж्рдпा.  *рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓ рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдЖंрдмрд╡рд▓ेрд▓्рдпा рдкिрдаाрдд рдШाрд▓ा.  *рдЫाрди рд╡्рдпрд╡рд╕्рдеिрдд рдПрдХрдд्рд░ рдоिрд╕рд│ा.  *рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा 2 рдоिрдиिрдЯे рдХोрд░рдбाрдЪ рдЧрд░рдо рдХрд░ा, 1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди рдиाрд░рд│ाрдЪे рддेрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдШ्рдпा.   3..4 рдоिрдиिрдЯे рдЧрд░рдо рд╣ोрдК рдж्рдпा. *рдЕрд╕े рдХेрд▓्рдпाрдиे рдЙрдд्рддрдкрдо рдХिंрд╡ा рдбोрд╕ा рдЭрдЯрдк