Skip to main content

Posts

Showing posts from 2020

Palak Paratha

  #Palak #Paratha #RenuRasoi #Iron rich #calcium #Healthy #Spinach  Very tasty and healthy option for breakfast, lunch, dinner. While serving at lunch or dinner serve with dal and chawal to make it a complete meal.  Ingredients... *Washed and chopped spinach...3cups 1 Cup...150 ml *Green chillies...4 *Garlic pods...8 *Grated ginger...1 tsp *Wheat flour... 2 cups *Oil for dough...6 tsp *Oil for roasting paratha...3 tbsp *Salt...1.5 tsp *Sesame seeds...2 tsp Method... *In a kadhai add chopped spinach, green chillies, garlic and ginger, cook on a gas without adding water, till water evaporates. Let it cool and grind from the mixer by adding 2 tbsp water. •In a wide based pan take wheat flour,add 6 tsp oil and salt, mix it properly with the help of hands. Add spinach puree and make a dough. Use water if necessary, dough should not be too tight, it should be soft. Apply 2 tsp oil to a dough.Cover with a lid, and keep it atleast for 20 minutes. *Make 7-8 equal size ball. Take one dough, fla
Post a Comment
Read more

Dal Bati

  Dal Bati #RenuRasoi Dal Bati Churma Tipore Rajasthani Dal Bati Churma Recipe is a very traditional recipe from Rajasthan and one of the favourites at home. Very tasty and flavorful menu...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ specially in Winters. A nice healthy combination of carbohydrates, protein and fats. Here it is served with Tipore....the traditional name of tangy pickled chillies served in Rajasthani meal. This preparation is of Jodhpuri style which I have learnt at our stay in Jaipur. You can have this menu on holidays, weekend's, for parties, get together etc. Please follow the recipe as given for best results ๐Ÿ™‚ You can serve 4  persons approximately . Ingredients For Bati and Churma 1 Cup... 150 ml *Whole Wheat Flour.... 2 Cups *Sooji /Semolina/ Rava...2 Cups *Oil or Ghee.... 4 tablespoons *Salt.... 1 tsp For dipping Bati... Homemade liquid Ghee...1/2 Cup For Churma *Whole Wheat flour.... 1/2 Cup *Semolina....1/2 Cup *Oil/ Ghee.... 1 tablespoon *Bura Sugar or Jaggery... 1/4 th Cup *Liquid Ghee... 1
Post a Comment
Read more

Dryfruit Roll

  #RenuRasoi Dryfruit Roll These Roll are very easy to prepare in home...... They are delicious and healthy too..... specially in winter. Here we have not used Mixer for grinding dates, nor we have soaked them in water.  Ingredients... 1 Cup.... 150 ml. *Cashews.... 1/2 Cup *Almonds.... 1/2 Cup *Walnut.... 1/2 Cup *Pistachio.... 1/2 Cup *Seedless Dates/ Khajur... 2 Cup *Homemade Ghee.... 1 tablespoon *Poppy seeds... 1 tablespoon Method.... *Crush Cashews, Almonds, Walnuts and Pistachio from the mixer roughly on pulse/ inch mode. Crush each one seperately. *Take care not to make a powder, they should be crunchy enough to chew.  *Chopp the dates/khajur finely into tiny pieces,  with the help of knife. *Heat Ghee in pan, add poppy seeds, after a minute add chopped Dates/Khajur, saute for a minute and immediately switch off the gas. *Remove the pan from the Gas, with the help of the back of the spoon, or masher mash the dates till they become soft. *Within 3..4 minutes it will become a  so
Post a Comment
Read more

Paratha

  #RenuRasoi Paratha This Paratha is made from wheat flour. Very tasty and flaky. Easy to prepare ... Sometimes in Winter Paratha goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Warm water... 1 Cup For Paratha rolling... *Oil... 6 tsp *Dry wheat flour... 6 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a tight dough using warm water. Add warm water gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread 1 tsp Oil evenly, sprinkle   dry wheat flour all over the Roti and make fanfold. Then make a tight roll sealing both the ends. In this way make all the six parathas rolls. *Again roll out the Paratha of 5..6" diameter.  * Heat the iron tawa, place the Paratha and flip after 20 seconds. Roast on med
1 comment
Read more

Potato Masala

  #RenuRasoi #Potato #Masala This Potato Masala preparation is without Onion and Garlic. Still very tasty and goes very well with hot Poori, Paratha, Roti and Rice too.... Very easy and quick to prepare still full of flavours, with goodness of Ghee. Ingredients.... *Boiled and diced Potatoes.... 3 Cup 1 Cup...150 ml *Oil...4 tbspn *Cumin seeds... 1 tsp *Asafoetida powder... 1/2 tsp *Turmeric powder... 1/4 tsp *Chilli flakes... 1 tsp *Green chillies... 2 chopped *Salt ... 1 tsp *Homemade Ghee... 1 tbspn *Hot water... 2 Cup Method... * Heat Oil in a pan, add Cumin seeds when it crackles, add Asafoetida powder, Turmeric powder and mix well. *Add green chillies and Potatoes. Mix well, add Chilli flakes and Salt, mix well, saute on medium flame stirring occasionally atleast for 3..4 minutes. *Add  Ghee, mix properly. *Then add 2 cups hot water, let it cook further for 2...3 minutes. *Switch off the Gas. *Garnish with chopped coriander and serve. Note.... You can us
Post a Comment
Read more

Bura Sugar

#RenuRasoi #Bura #Sugar Sweets made from Bura Sugar tastes differently. Caster sugar is just ordinary table sugar that has been ground to a finer texture.  Bura, on the other hand, is caramelized and dehydrated. It is typically made by dissolving table sugar in water, then boiling off the water. It can be easily prepared at home. This is my mother's recipe which she is preparing from last 50 years. Watch Bura Sugar recipe on the following link... https://youtu.be/RVggf5CjltE Ingredients... *Sugar...1/2 Cup *Water...1/4 Cup *Liquid Ghee... 1 tsp Method.... Add Sugar and water in a heavy bottom pan. Keep on gas. Flame should be medium heat. Keep stirring constantly. When Sugar dissolves, you can keep on high flame, but take care to stir constantly. Within 7..8 minutes it will become thick and frothy....full of bubbles. Add 1 tsp Ghee. Immediately switch off the gas and keep the container on kitchen platform. *Keep stirring constantly. Within 2 minutes it will converted into Sugar. *L
Post a Comment
Read more

Besan Laddu

  #RenuRasoi #Besan #Laddu  Besan Laddu  Besan laddus are all time favourite and tastes divine ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ˜‹  Laddu made in this way tastes better ... These besan laddu are slightly different in taste and do not stick to the mouth at all.    Ingredients...  *Besan/Chickpea flour... 3 cups  1 cup ... 150 ml.  *Homemade liquid Ghee... 1.5 cups  *Bura Sugar ... 2 cups  *Cardamom powder ... 1/2 tsp  *Cashews and  raisins ... 2 tbsp  * Milk ... 2 tablespoons  Method ...  * In an iron kadhai, add liquid ghee and then add gram flour and mix well. Keep roasting continuously over low heat. Take care that flour should not stick to the kadhai.  * After ten ... twelve minutes, the flour will become light and loose in texture .... After roasting for another three or four minutes, it will turn pink and nice aromatic. Switch off the gas.  *Immediately sprinkle milk all over, it will turn out frothy. Mix all the ingredients well again.  * When the flour cools completely, add cardamom powder, dry fruits and
1 comment
Read more

Chilli Garlic Shev

  #RenuRasoi Chilli Garlic Shev No Soda  Very tasty and Crispy....  We used to have it only on Diwali...  But now you can prepare this at home very easily and enjoy it with a Cup of Tea or Coffee, as a accompaniment in snacks and meals....  We have not used soda or papad khar at all.  Ingredients...  * Cold water..1cup 1 Cup...150 ml  * Oil ... 1 cup  * Garlic paste..1 tsp  * Salt ... 2 tsp  * Red chili powder ... 3 tsp  *Chickpea flour ... 4 Cups... approximately  Method  * Add oil and water in mixer, whisk until it  turns frothy white in colour.  * Pour this water in a pot, add  red chilli powder, salt and garlic paste and mix properly.  *Add chickpea flour to make a soft dough.  * Hear I have used approximately four cups of gram flour.(1cup...150 ml)  * Fill this dough in the Shev mould. *Heat Oil in an iron kadhai, make a Shev by pressing from the mould in hot Oil. Do not overlap it. Flip after 1 minutes.  * Fry in hot oil over medium heat, take care not to overcook it.  * When coo
4 comments
Read more

Chirote

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ เคšिเคฐोเคŸे เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคฆिเคตाเคณीเคค เคฌเคจเคฃाเคฐा เคชाเคฐंเคชाเคฐिเค• เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค†เคนे.... เค‰เคค्เคคเคฎ เคšिเคฐोเคŸे เคนเคฒเค•े เคต  เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เคคเคฐ เคนเคตेเคคเคš เคชเคฃ เคคे เค–ाเคฒ्เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคคोंเคกाเคค เคคुเคชเค•เคŸเคชเคฃा เคฏाเคฏเคฒा เคจเค•ो... เค›ाเคจ เคธเค—เคณे เคชเคฆเคฐ เคธुเคŸเคฒे เคชाเคนिเคœेเคค เคค्เคฏाเคš्เคฏाเคตเคฐเคš เคนเคฒเค•ाเคš เค…เคธा เคธाเค–เคฐेเคšा เค—ोเคกเคตा....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เค–ुเคช เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค เค…เคธे เคšिเคฐोเคŸे๐Ÿ‘ เค‰เคค्เคคเคฎ เคšिเคฐोเคŸे เคต्เคนाเคตेเคค เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคญเคฐเคชूเคฐ เคŸिเคช เคฆिเคฒ्เคฏा เค†เคนेเคค... เคธाเคนिเคค्เคฏ...  *เคฎैเคฆा... 3 เคตाเคŸी 1 เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी. *เคฐเคตा... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคฎोเคนเคจ เคฎ्เคนเคฃूเคจ *เคคुเคช...เคชाเคคเคณ เคต เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ...3 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ *เคฎीเค ....เคšिเคฎुเคŸเคญเคฐ  *เคธाเค–เคฐ... 2 เคตाเคŸी *เคฒिंเคฌू เคฐเคธ...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคชोเคณी เคตเคฐ เคฒाเคตเคฃ्เคฏाเคธाเค ी... *เคชाเคคเคณ เคธाเคœूเค• เคคुเคช...  6 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ *เคฎैเคฆा...4..5เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคธाเคœूเค• เคคुเคช... เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी *เค•ेเคถเคฐी เคฐंเค—... เคšिเคฎुเคŸเคญเคฐ/เคฅोเคกा... เคเคš्เค›िเค• เค•ृเคคी... *เคฎैเคฆा,เคฐเคตा, เคต เคฎीเค  เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคชाเคคเคณ เคคूเคช เค•เคกเค•เคกीเคค เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เค˜ाเคฒा. เค›ाเคจ เคฎिเคธเคณूเคจ เค˜्เคฏा. *เคค्เคฏाเคคीเคฒ เคเค• เคตाเคŸी เคชीเค  เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขा เคต เค‰เคฐ्เคตเคฐिเคค เคชीเค  เคนเคณू เคนเคณू เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เค˜เคŸ्เคŸ เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. 1 เคตाเคŸीเคชेเค•्เคทा เคฅोเคกे เค•เคฎी เคชाเคฃी เคฒाเค—เคฒे เคฎเคฒा. *เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขเคฒेเคฒे เคเค• เคตाเคŸी เคชीเค  เคฅोเคกाเคธा เค•ेเคถเคฐी เคฐंเค— เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा เคต เค…เคคिเคถเคฏ เค•เคฎी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค˜เคŸ्เคŸ เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. *เคฆोเคจ्เคนी เคญिเคœเคตเคฒेเคฒे เคชीเค  เคाเค•ूเคจ 30 เคฎिเคจिเคŸे เคฎुเคฐू เคฆ्เคฏा. *
Post a Comment
Read more

Gokarna Sarbat

  Gokarna Sarbat #RenuRasoi #Gokarna #Sarbat Also known as BUTTERFLY PEA FLOWER Or Aparajita.....very beautiful flower with lots of medicinal values. They are available in Royal blue and white colour. This lovely colour Sarbat is very tasty too....๐Ÿ™‚๐Ÿ™‚ In traditional Ayurvedic medicine, it is ascribed various qualities including memory enhancing antistress, anxiolytic, antidepressant, anticonvulsant, tranquilizing, and sedative properties. Ingredients.... *Blue Gokarna flowers....5 *Water...1 cup...200 ml *Sugar... 2 tsp *Lemon juice.... 1 tsp *Salt... a pinch Method... *Boil 1 Cup water, add flowers.  *Boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Let it cool completely. Take out the flowers. *Add Sugar, Lemon Juice and Salt. Mix properly.  *A very beautiful and tasty Sarbat is ready. *You can use dried flowers too. #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ #เค—ोเค•เคฐ्เคฃ #เคธเคฐเคฌเคค เคฏा เค…เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคซुเคฒांเคจा เค—ोเค•เคฐ्เคฃ เค•िंเคตा เค…เคชเคฐाเคœिเคคा เคฎ्เคนเคฃूเคจเคนी เค“เคณเค–เคฒे เคœाเคคे .... เคธुंเคฆเคฐ เค…เคถी เคนी เคซुเคฒे เคชांเคขเคฐी เคต เคฎोเคนเค• เคจिเคณ्เคฏा เคฐंเค—ाเคšी เค…เคธเคคाเคค. เคนे เคธเคฐเคฌเคค เคฎเคจเคฎोเคนเค• เคฐंเค—ाเคšे เคต
Post a Comment
Read more

Shankhpushpi/ Gokarna Tea... Medicinal

  #RenuRasoi SHANKHAPUSHPI TEA or BUTTERFLY PEA FLOWER TEA! Also known as Gokarna or Aparajita.....very beautiful flower with lots of medicinal values. They are available in Royal blue and white colour. We all know Shankhapushpi as a brain booster. Daily consumption helps in curing Hypertension, Insomnia, Anxiety, Stress headache, impaired memory, restlessness and depression. A natural remedy for a range of health complaints, full of health promoting antioxidants, flavonoids and peptides . Ingredients.... *Blue Shankhpushpi flowers....5 *Water...1 cup...200 ml *Honey/Jaggery/Sugar... 1 tsp *Dry ginger powder.... A pinch... optional Method... *Boil 1 Cup water, add flowers dry ginger powder if using. *Boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Take out the flowers. *Add Sugar or Jaggery or Honey as per your choice. *You can use dried flowers too. *Do not reheat. #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ #เคถंเค–เคชुเคท्เคชी #เคšเคนा   เคฏा เค…เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคซुเคฒांเคจा เค—ोเค•เคฐ्เคฃ เค•िंเคตा เค…เคชเคฐाเคœिเคคा เคฎ्เคนเคฃूเคจเคนी เค“เคณเค–เคฒे เคœाเคคे .... เคธुंเคฆเคฐ เค…เคถी เคนी เคซुเคฒे เคชांเคขเคฐी เคต
3 comments
Read more

เค•เคกเคต्เคฏा เคตाเคฒाเคšे เคฌिเคฐเคกे...2

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ เค•เคกเคต्เคฏा เคตाเคฒाเคšे เคฌिเคฐเคกे เค…เคคिเคถเคฏ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคฃाเคฐी เคนी เค•เคกเคต्เคฏा เคตाเคฒाเคšी เคฐเคธเคฆाเคฐ เค‰เคธเคณ เคฅोเคกी เคจिเค—ुเคคीเคจे เค•เคฐाเคตी เคฒाเค—เคคे... เคชुเคฐ्เคต เคคเคฏाเคฐी เค•ेเคฒी เคคเคฐ เคนเคฎเค–ाเคธ เค‰เคค्เคคเคฎ ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ เคฌเคจเคคे. เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคญाเคคाเคฌเคฐोเคฌเคฐ เค•िंเคตा เคชोเคณी เคฌเคฐोเคฌเคฐ เค…เคคिเคถเคฏ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคธाเคนिเคค्เคฏ... *เค•เคกเคตे เคตाเคฒ...1 เคตाเคŸी 1 เคตाเคŸी... 200 เคฎिเคฒी. เคตाเคฒ เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ, 3 เคตाเคŸी เคชाเคฃ्เคฏाเคค 10 เคคाเคธ เคญिเคœเคค เค˜ाเคฒा. เคฎเค— เคชाเคฃी เคจिเคฅเคณूเคจ, เค•ोเคฐเคก्เคฏा เค•เคชเคก्เคฏाเคค เคฌांเคงूเคจ เค ेเคตा...เคฎी เคธ्เคช्เคฐाเค‰เคŸ เคฎेเค•เคฐ เคฎเคง्เคฏे เค•ेเคฒे. 24 เคคाเคธांเคค เค‰เคค्เคคเคฎ เคฎोเคก เคฏेเคคाเคค. เคฎเค— 2..3 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค•ोเคฎเคŸ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคนे เคตाเคฒ 30 เคฎिเคจिเคŸे เคฌुเคกเคตूเคจ เค ेเคตाเคตे. เคค्เคฏाเคฎुเคณे เคธाเคฒं เคชเคŸเค•เคจ เคจिเค˜เคคाเคค. เคธเค—เคณ्เคฏा เคตाเคฒांเคจा เคธोเคฒूเคจ เค˜्เคฏा. เค…ंเคฆाเคœे เคฆिเคก เคตाเคŸी เคตाเคฒ เคนोเคคाเคค. *เคตाเคฒ เคฎुเคฐเคตुเคจ เค ेเคตाเคฏเคฒा เคฎเคธाเคฒा... 3 เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा, 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคšिเคฐूเคจ เค†เคฒं เคต 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคœीเคฐे เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เค•ुเคŸुเคจ, 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคนเคณเคฆ, 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคคिเค–เคŸ , 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคงเคจेเคชूเคก. * เคซोเคกเคฃीเคธाเค ी เคตाเคŸเคฃ เคฎเคธाเคฒा... เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ..1/2 เคตाเคŸी, เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เคšिเคฐूเคจ...3, เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा 3, เค†เคฒे เคšिเคฐूเคจ 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ, เคœीเคฐे...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคนे เคธเค—เคณे เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคฌाเคฐीเค• เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏाเคตे. *เคคेเคฒ...5 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ *เค•ांเคฆा เคšिเคฐूเคจ...1 *เคฎीเค ...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคคिเค–เคŸ...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ *เคงเคจेเคชूเคก...1 เคŸि
Post a Comment
Read more

Matar Paneer

  #RenuRasoi #Matar #Paneer Matar Paneer Delicious and Yummmy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ You can have it in your regular meals...as well as for party and get-together too.... Serve it with Poori, Paratha, Phulka or even with Jeera Rice....it goes very well with either of them. This is not at all oily or heavy preperation.... Ingredients... *Green peas/ Matar... frozen or fresh...3 Cups 1 Cup...150 ml. *Paneer... 250 grams *Onion chopped... 1 Cup *Tomatoes chopped... 1.5 Cup *Muskmelon/ Magaj seeds... 2 tbspn *Green chillies... 3 *Grated ginger... 1 tsp *Garlic cloves... 4 *Oil... 5 tbspn *Red Chilli Powder... 1 tsp *Coriander seeds powder... 1 tbspn *Cumin seeds... 1/4 tsp *Turmeric powder... 1 tsp *Salt... 1.5 tsp *Sugar... 1/2 tsp... optional *Homemade Ghee...1 tbspn *Homemade garam masala... 1/4 tsp *Chopped coriander leaves... 1 tbspn Method... *For gravy... In a mixer jar add Magaj, garlic, grated ginger, green chillies, chopped Onion and tomatoes. Grind to a smooth paste without adding water. *Dice
Post a Comment
Read more

Bhajani Thalipith

  Thalipith #RenuRasoi #Thalipith #Traditionl  #Multigrain #Bhajani Methi Kanda Thalipith This is a traditional Tasty healthy recipe.... Very flavourful and Yummmy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ When I was cooking this the house was full of aroma... making you hungry flavour.... This is a very versatile dish...can be prepared in many ways... plain, by adding Curd, Methi / Fenugreek, Cucumber, Onion, Coriander or in multiple combinations. For Bhajani... *Rice...1/2 kg *Jawar... 1/2 kg *Bajra... 1/2 kg *Desi Chana/Chickpeas...1/2 kg *Split Greengram/ Moong dal... 250 grams *Split Black Gram/ Udad Dal... 250 grams *Wheat... 250 grams *Corn/ Maka... 250 grams *Coriander seeds... 100 grams *Cumin seeds...50 grams Method for Bhajani... *Roast all the ingredients seperately on low flame. *The correct way of roasting is, while roasting take some grains in your hands, if they are too hot to hold, it is done. *Roast Coriander Seeds n Cumin seeds for 2..3 minutes only. *Let it cool, grind it from the flour mill. *You can
2 comments
Read more

Gola Bhat...

  #เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ  #เค—ोเคณा#เคญाเคค  เค—ोเคณाเคญाเคค เคนा เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ เคšเคตिเคท्เคŸ เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค†เคนे. เคนा เคญाเคค เคต เคธोเคฌเคค เค•เคขी เค•िंเคตा เคšिंเคšेเคšे เค–เคฎंเค— เคธाเคฐं....เคฆुเคธเคฐे เค•ाเคนी เคจเค•ो... เคธเค—เคณे เคœเคฃ เคœेเคตुเคจ เคคृเคช्เคค เคนोเคคाเคค. เค—ोเคณा เคญाเคค เคซाเคฐ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคो...  เคธंเคชूเคฐ्เคฃ เคธंเคคुเคฒिเคค เค†เคนाเคฐ ... เค•ाเคฐ्เคฌोเคนाเคฏเคก्เคฐेเคŸเคธ, เคช्เคฐोเคŸीเคจ เค†เคฃि เคœीเคตเคจเคธเคค्เคค्เคตांเคจी เคชเคฐिเคชूเคฐ्เคฃ ...  เค–ुเคช เคฎเคธ्เคค เคต เคชोเคŸเคญเคฐीเคšा ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹  เคธाเคนिเคค्เคฏ ...  เค—ोเคณ्เคฏा เคธाเค ी ...  * เคฌेเคธเคจ เค•िंเคตा เคšเคฃाเคกाเคณीเคšे เคœाเคกเคธเคฐ/ เคฐเคตाเคณ เคชीเค  ... 1 เคตाเคŸी 200เคฎिเคฒी  * เคคेเคฒ ... 4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคฎीเค  ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคนเคณเคฆ ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เค†เคฒे เคตाเคŸूเคจ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคฒเคธूเคฃ เคตाเคŸूเคจ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ.... เคเคš्เค›िเค•  * เคนिंเค— เคชुเคก...1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  * เคชाเคฃी ... 1 เคตाเคŸी... 200 เคฎि.เคฒी. เค•ृเคคी... * เคฌेเคธเคจ, เคต เคธเคฐ्เคต เคฎเคธाเคฒे เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคนเคณूเคนเคณू  เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค—ुเค เคณी เคนोเคŠ เคจ เคฆेเคคा เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. * เคนे เคชीเค  30 เคฎिเคจिเคŸे เคฎुเคฐू เคฆ्เคฏा. * เคฎเค— เคค्เคฏाเคšे เค›ोเคŸे เค—ोเคฒ เค—ोเคณे เค•เคฐूเคจ เคฎुเค ीเคจे เคนเคฒเค•े เคฆाเคฌुเคจ เคฎुเค ीเคฏा เค•เคฐा. *เคเค•ा เคฎोเค ्เคฏा  เค•เคขเคˆเคค เคชाเคฃी เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เค ेเคต เคค्เคฏाเคš्เคฏाเคตเคฐ เคเค• เคฐोเคณी เค ेเคตा,  เคต เคนे เคฎुเค े/ เค—ोเคณा เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคŸे เคตाเคซเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.  เคญाเคค ...  เคธाเคนिเคค्เคฏ ...  *เคคांเคฆुเคณ... 1 เคตाเคŸी ... เฅจเฅฆเฅฆ เคฎिเคฒी *เคคेเคฒ... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ *เคฎोเคนเคฐी...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
1 comment
Read more

Podi Idli in Marathi

  #เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ #เคชोเคกी #เค‡เคกเคฒी เคนिเคฒा เคชोเคกी....เคฎเคฒ्เค—ा เคชोเคกी... เค•िंเคตा เค—เคจ เคชाเคตเคกเคฐ เค…เคธे เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค.... เคซाเคฐ เคคिเค–เคŸ เค…เคธเคฒ्เคฏाเคฎुเคณे เค—เคจ เคชाเคตเคกเคฐ เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค... เคนी เคšเคŸเคฃी เคคेเคฒाเคค เคฎिเคธเคณूเคจ เค…เคฐ्เคงा เคคाเคธ เคฎुเคฐเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค‡เคกเคฒी, เคกोเคธा เคฒा เคฒाเคตूเคจ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคตिเคถेเคทเคค: เคœेเคต्เคนा เค†เคชเคฃ เค˜ाเคˆเคค เค…เคธाเคฒ เคคेंเคต्เคนा  เคฒंเคš เคฌॉเค•्เคธเคฎเคง्เคฏे เค•िंเคตा เคช्เคฐเคตाเคธाเคคเคนी เค˜ेเคŠเคจ เคœाเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคฎเคธ्เคค ... เค–ूเคช เคšเคตเคฆाเคฐ เค†เคฃि เค–ाเคฏเคฒा เคธोเคช्เคชी เค†เคนे. เค•ोเคฃเคค्เคฏाเคนी เคธांเคฌाเคฐ เค•िंเคตा เคšเคŸเคฃीเคšी เค—เคฐเคœ เคจाเคนी. เคนी เคฐेเคธिเคชी เคฎी เคฎाเค्เคฏा เคคเคฎिเคณ เคฎैเคค्เคฐीเคฃीเค•เคกूเคจ เคถिเค•เคฒी เค†เคนे... เคธाเคนिเคค्เคฏ ... 1 เคตाเคŸी...200 เคฎिเคฒी *เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ ... 1/2 เคตाเคŸी * เคนเคฐเคฌเคฐा/ เคšเคฃा เคกाเคณ .... 1/2 เคตाเคŸी * เคคीเคณ ... 1/4 เคตाเคŸी * เคธुเค•्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเคš्เคฏा ... 10..12 เค•िंเคตा *เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 3 เคŸीเคธ्เคชूเคจ *เคนिंเค— เคชाเคตเคกเคฐ ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ *เคฎीเค  ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคชเคฆ्เคงเคค ... * เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ, เคšเคฃा เคกाเคณ เค†เคฃि เคคीเคณ เคตेเค—  เคตेเค—เคณे เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. * เคœเคฐ เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเคšी เคตाเคชเคฐเคค เค…เคธेเคฒ เคคเคฐ เคคीเคชเคฃ 2 เคฎिเคจिเคŸे เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. * เคœेเคต्เคนा เคธเคฐ्เคต เค›ाเคจ  เค—ाเคฐ เคนोเคˆเคฒ, เคคेंเคต्เคนा เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคฐเคตाเคณ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा. เคฏा เค•เคฐเคคा เคฎिเค•्เคธเคฐ เค•ाเคนी เคธेเค•ंเคฆ เคธुเคฐू เค•เคฐूเคจ เคตाเคŸा....เคฎเค— เคฌंเคฆ เค•เคฐा...เคชเคฐเคค เคธुเคฐू เค•เคฐा... เค…เคธे เค•ेเคฒ्เคฏाเคจे เคเค•เคธाเคฐเค–े เคฐเคตाเคณ เคŸेเค•्เคธ्เคšเคฐ เคฎिเคณเคคे เคจाเคนीเคคเคฐ เคฅोเคกी เคฌ
Post a Comment
Read more

Chutney Pudi

  # RenuRasoi  #Healthy #pudi  #Chutney pudi   "Chutney Pudi" North Karnataka style .... delicious .... tasty .... spicy .... sour, sweet, spicy .....  Goes very well with Idli, Dosa, Uttapam, hot Rice, Roti . Mix with home made Ghee or Coconut Oil tastes amazing. Ingredients -  1 cup ... 200 ml  *Chana Dal /split Chickpea...1 cup  *Dry Coconut grated .... 1 Cup  * Udad Dal/ Split blackgram .... 1/2 cup  *Seasame seeds .... 1/2 cup  *Peanuts .... 1/2 cup  *Curry leaves ... 1/2 cup  *Tamarind.... 1/2 cup  *Jaggery .... 1/2 cup  *Red chili powder .... 1/2 cup  *Salt .... 1 tsp  *Asafoetida powder .... 1/2 tsp   Method....  *In an iron pan roast Chana & Udad dal on low flame in pink colour. Let it cool.  * Roast sesame seeds and peanuts in an iron pan.  * In 1 tsp Oil saute the curry leaves till they are crispy and add asafoetida at the end.  * In a mixer, first grind chana dal and udad dal, then add coconut, peanuts and sesame seeds in the same dal and grind it coarsely.  *
Post a Comment
Read more

Red Pumpkin kashmiri style

  #RenuRasoi Red Pumpkin kashmiri style #Red #Pumpkin... #Kashmiri  #Kashiphal ka #Roganjosh I first made this vegetable many years ago....and prepared it again.  It tastes very different from our usual vegetables ....  Nice aroma of saffron, cardamom ... cloves,  use of curd and home made ghee ... in addition to spices  ....  ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹  I like this vegetable very much with hot steamed Rice .... of course it tastes good with Roti too..๐Ÿ‘๐Ÿผ  Ingredients...  *Red pumpkin ... 500 gms ...peel and cut into small 1 inch cubes.  *Oil .... 4 tbsp  *Home made Ghee ... 1 tbsp  *Homemade Curd... 1 cup  1 cup ... 200 ml.  *Clove ... 4-5  *Green Cardamom ... 2-3  *Saffron ... 15 strands  *Asafoetida .... 1/4 tsp  *Dry Ginger powder .... 1 tsp  *Fennel seeds powder ... 1/2 tsp  *Kashmiri red chilli powder ... 1 tsp  *Salt ... 1 tsp *Chopped Coriander... 1 tbsp  Method....  *Heat oil in a pan, add cloves and Cardamom. Then add chopped pumpkin and saute for 5 to 6 minutes.  * Beat the curd in a pan and a
Post a Comment
Read more

Veg Biryani

  #RenuRasoi #Veg #Biryani Biryani...very flavourful and Yummmy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ With a mild fragrance of spices and Saffron.... Richness of vegetables, aroma of Rice...each and every bite is tasty... This recipe is of Chef Kunal Kapoor. Please follow each and every step as given, for better results. Ingredients.... * For marination *Cauliflower florets – 3/4th cup *Beans 1” long – 1/4 cup *Carrot diced – 1/4 cup *Green Peas – 1/2 cup *Salt – 1/2 tsp *Turmeric –1/4 tsp *Chilli powder – 1/2 tsp *Cinnamon stick – 1" *Cardamom – 1 no *Shahi jeera – 1/2 tsp *Garlic paste – 1 tsp *Ginger paste – 1 tsp *Mace (javitri) powder – a pinch *Cardamom powder – a pinch *Green chilli – 1 no *Mint leaves – 1/3 rd Cup *Curd – 1/2 cup *Oil – 1/3 Cup *Onion sliced – 3/4 th Cup For rice *Basmati rice – 1 cup *Water – 1 litre for cooking rice *Cardamom – 2 nos *Cinnamon stick – 1" *Green chilli – 1no *Salt – 2 tsp *Oil – 1 tbsp *Rose water – 1 tsp...(optional) *Kewra water – 1/2 tsp ...(optional) *Saffron
2 comments
Read more

Chhole

  Chhole  #RenuRasoi  #Kabuli #chhole Chhole bhature, chhole puri, chhole rice are liked by one and all. They are very tasty, rich in proteins, flavourful. I can eat simply one bowl chhole without any accompaniment.  Ingredients ...  *Chickpeas ... 1 cup  1 cup ... 200 ml  *Onions ... 2 medium  *Tomatoes .... 3 medium  * Grated Ginger ... 2 tsp  * Garlic ... 4 cloves  * Green Chillies ... 2  * Red Chilli powder ... 1 tsp  * Salt ... 1 tsp  * Oil ... 8 tbspn  * Coriander powder .... 2 tsp  * Cumin powder ... 1/4 tsp  * Garam masala ... 1/4 tsp  * Turmeric .... 1/2 tsp  * Mustard ... 1/4 tsp  For Tempering ...  *Liquid home made Ghee ... 3 tsp  * Garlic cloves ... 3  * Green Chillies...slit them... ... 2  Method ...  * Soak the chickpeas overnight, put them in the cooker in the morning and add 2.5 cups of water, 4 crushed garlic and 1 tsp grated ginger, cook on high flame for one whistle and on low flame  for 10 minutes.  * Until then, chop onion, chillies, remaining ginger and  grind we
Post a Comment
Read more

Raj kachori....Marathi

  #เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ #เคฐाเคœ #เค•เคšोเคฐी #เคธोเคกा เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคฐाเคœ เค•เคšोเคฐी  เค–ूเคชเคš เคšเคตเคฆाเคฐ เค†เคฃि เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคจाเคต เคœเคฐी เค•เคšोเคฐी เค…เคธเคฒे ... เคคเคฐी เคนी เค•เคšोเคฐी เค…เคœिเคฌाเคค เคคेเคฒเค•เคŸ เคจाเคนी.... เค›ाเคจ เคนเคฒเค•ी เคต เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เคฒाเค—เคคे....  เคนी เค•เคšोเคฐी เคฎी เค†เคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐเคš्เคฏा เค†เคตเคกीเคช्เคฐเคฎाเคฃे เค•ेเคฒी เค†เคนे,  เค•เคšोเคฐी เค›ाเคจ เคซुเคฒเคฒी เคนोเคคी เคต เคถेเคตเคŸเคชเคฐ्เคฏंเคค เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคฒाเค—เคฒी เค†เคฃि เคฎी เคตाเคชเคฐเคฒेเคฒ्เคฏा เคธाเคฐเคฃाเคฎुเคณे เคนเคฒเค•ी เคชเคฃ เค†เคนे ...  เคนเคตी เคคเคถी เคนเคฒเค•ी เคต เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เค•เคšोเคฐी เคคเคฏाเคฐ เค•เคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी ... เคฎเคฒा เคคीเคจเคฆा เคช्เคฐเคฏเคค्เคจ เค•เคฐाเคตा เคฒाเค—เคฒा ...  เคคिเคธเคฐा เคช्เคฐเคฏเคค्เคจ เค–ूเคช เคšांเค—เคฒा เคाเคฒा ...  เค†เคคीเคฒ เคธाเคฐเคฃ เคคुเคฎ्เคนी  เคชूเคฐ्เคฃเคชเคฃे เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เค†เคตเคกेเคฒ เคคเคธे เค˜ेเคŠ เคถเค•เคคा....  เคฏाเคคीเคฒ เคธाเคฐเคฃाเคšे เคธเค—เคณे เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค˜เคฐी เค•ेเคฒेเคฒे เค†เคนे เคคे....  เคธाเคนिเคค्เคฏ ....  เค•เคšोเคฐीเคธाเค ी ...  *เคœाเคก เคฐเคตा ...1 เคตाเคŸी  (เคเค• เคตाเคŸी ... 200 เคฎि.เคฒी.) *เค•เคฃीเค•... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•)  *เคฎैเคฆा ... 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ  *เค•ोเคฎเคŸ เคชाเคฃी...  * เคฐเคตा เค†เคฃि เคฎैเคฆा เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค•เคฐाเคตे เคค्เคฏाเคค เคนเคณूเคนเคณू เคชाเคฃ्เคฏाเคšा เคตाเคชเคฐ เค•เคฐूเคจ เค•เคฃिเค• เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เคนी เค•เคฃीเค• เคซाเคฐ เค˜เคŸ्เคŸ เคชเคฃ เคจเค•ो เคตा เค–ुเคช เคฎ‌เคŠ เคชเคฃ เคจเค•ो.  เคฎी 1/2 เคตाเคŸी เคชेเค•्เคทा เคฅोเคกे เคœाเคธ्เคค เคชाเคฃी เคตाเคชเคฐเคฒे เค†เคนे.  *เคाเค•ूเคจ เค ेเคตा เค†เคฃि 30 เคฎिเคจिเคŸे เคฎुเคฐू เคฆ्เคฏा  เค˜्  * 30 เคฎिเคจिเคŸांเคจंเคคเคฐ เคชुเคจ्เคนा เค•เคฃीเค• เคฎเคณूเคจ เค˜्เคฏाเคตे .... เคธเคฎाเคจ 12 เค—ोเคณा เคญाเค— เค•เคฐा.  * เคฒोเค–ंเคกी เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐाเคตे.  เคฅ
2 comments
Read more

Rajasthani Mirchi Vada

 #RenuRasoi #Mirchi #Vada Rajasthani Mirchi Vada Rajasthani Mirchi Vada or popularly known as Jodhpuri Mirchi vada is famous street food from Rajasthan. Big Green chilli peppers stuffed with spicy masala and deep fried are served with spicy green chutney and sweet & tamarind chutney. Very tasty and yummmy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Most favourite in our house... Ingredients... For batter *Chickpea flour /Besan..2 cups 1 Cup...200 ml *Caraway/ Ajwain seeds... 1/4 tsp *Water... 1 Cup or little more *Asafoetida Powder... a big pinch *Salt... 1/2 tsp *Bhavnagari/ Big long green chillies...9 *Oil....  for deep frying For stuffing *4 medium potatoes... boiled and mashed *Green chillies... chopped...2 *Chopped Coriander leaves... 2 tbspn *Fennel seeds - crushed...1/2 tsp *Coriander powder... 1/2 tsp *Amchur /dry mango powder ... 1/2 tsp Or Lemon Juice...2 tsp *Red Chilli powder...1/2 tsp *Asafoetida Powder... a big pinch *Salt.... 1 tsp *Oil... 1 tbspn Method.... *Wash the bhavnagari chillies very well with
Post a Comment
Read more

Coconut Ladoo

 #RenuRasoi #Ladoo #Coconut #Cashew Coconut Ladoo Try these Delicious Ladoos when ever you are having craving for the sweet... They are easy, quick n Yummy too....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... *Dessicated Coconut... 2 Cup 1 Cup...100ml *Milk.. 2 Cup *Sugar... 1/2 Cup . *Cashew nuts Powder... 1 tbspn... optional *Green Cardamom Powder...1/4 tsp For rolling... *Orange & Green food colour...less than a pinch... optional *Dessicated Coconut...3/4 th Cup Method... *In a thick based Pan or Kadhai add Dessicated Coconut ,Milk and Sugar. Mix properly and keep it aside for 15 minutes. * Now put this mix on Gas, on medium flame. Keep stirring, take care it should not stick to the bottom.  *Cook till it becomes a soft sticky dough. Check by rolling a small Ladoo. It took me approximately 20 minutes. Switch off the Gas. * Add Cashew  Powder, and green Cardamom Powder. Mix properly. *Divide this in 3 equal parts. In one part add little Orange colour, mix well. In another part add little Green colour, m
Post a Comment
Read more

Multigrain Coconut Dosa

#RenuRasoi #Multigrain #Coconut #Dosa Multigrain Coconut Dosa Very crispy n paper thin Dosa with loads of coconut  makes a complete Meal ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ With the same batter you can prepare soft and fluffy Dosa too... Full of Carbohydrates n Proteins. Ingredients... *Raw Rice...1 Cup 1 Cup...200ml *Udad/ Split BlackGram dal...1/4 Cup *Cheakpea / Chana Dal...1/4 Cup *Arhar/Toor dal... 1/4 Cup *Moong Dal... 1/4  Cup *Fenugreek seeds...1/2 tsp *Salt... 2 tsp *Coconut Oil... for Roasting *Grated fresh Coconut... 1 Cup Method... *Wash and soak the Rice, Dal and Fenugreek seeds for 5..6 hours. *Grind to a smooth paste. *Let it ferment for 8 hours. *In the morning add Salt mix thoroughly, add little water if necessary. *Dry heat the Iron Tawa for five minutes, spread one teaspoon Oil n let it heat for 2..3 minutes. Now Tawa is ready for cooking. *Spread 1 tablespoon batter evenly, it should be thin, drizzle Oil from all the sides, let it crispy by one side  flip and cook another
Post a Comment
Read more

Tomato Chutney...Andhra

#RenuRasoi #Tomato #Chutney Tomato Chutney Tangy tasty Chutney... for regular Meals, Idli, Dosa, Vada, Sandwiches ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Andhra style preperation....very very yummy... Easy to prepare from all easily available ingredients at home. Ingredients... *Tomato chopped.... 2 cups 1 Cup___200ml *Split chickpea/ Chana dal... 1 tbspn *Split blackgram/Udid dal... 1 tbspn *Tamarind pulp... 1/2 tbspn *Dry Red Chillies... 4..5 OR Red Chilli Powder... 2 tsp *Salt... 1 tsp *Cumin seeds... 1/2 tsp *Oil for roasting... 3 tsp *Garlic pods...2 *Turmeric powder... 1/4 tsp For Tempering... *Coconut oil... 4 tsp *Mustard Seeds... 1/4 tsp *Curry leaves... 5..6 Method... *Heat Oil in a pan add split Chickpea and blackgram... roast on low flame till pink in colour. *Add broken Red Chillies, Cumin seeds...saute for a minute. *Add turmeric powder, chopped tomatoes, garlic pods, tamarind pulp, Salt. Cook till tomatoes are mushy. *Switch off the Gas. Let it cool. Grind from the Mixer
Post a Comment
Read more

Phodnicha Bhat

# RenuRasoi  Fodanicha Bhat... 2 Rice with a Tempering and spices Or Baghara Chaval...  This is one of the favourite breakfast dish at our home ... but for that, rice has to be cooked the night before.  If freshly cooked rice is used it does not taste so good ...  This rice is  little spicy and tangy.... Very tasty ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ We specially Cook this only to prepare next day....  Ingredients ...  * Cooked rice ... 3 Cups  1 cup ... 200 ml  * Chopped onion ... 3/4 cup  * Oil ... 4 tbsp *Peanuts...2 tbspn  * Green chillies ... four  * Salt ... 1 tsp  * Turmeric ... 1/4 tsp  * Chili powder ... 1 tsp  * Lemon juice ... 3 tsp  * Sugar ... pinch  * Mustard and cumin seeds ... 1/4 tsp each  Method...  * When one cup of rice is cooked, you will get about three cups of rice. Cook this Rice atleast 6 hours before giving phodni. Each grain should be separated, if possible by using your own hands. *Heat oil in a pan and fry peanuts till golden. Keep them aside. Now in the remai
Post a Comment
Read more