#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....😋😋😋 Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#रेणूरसोई
कच्च्या केळ्याचे वेफर्स
केळ्याचे वेफर्स फार चवदार व कुरकुरीत होतात.चवीला पण छान असतात.
पण मला बाहेर जे विकत मिळतात ते आणायला आवडत नाही...कारण की एकच तेलात वारंवार तळलेले असते.
व अशा तेलाचे पदार्थ खाणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाही.
आज मी प्रथमच वेफर्स केली व मस्त झाली.
थोडी बनवा... झटपट खा... पटपट संपवा...😄😄
शक्यतो ताजे असतानाच खा.... घरी केली तरी अजिबात तेलकट होत नाही.
साहित्य...
*कच्ची हिरवी गार केळी...3
*हळद...1/2 टिस्पून
*मीठ...1 टिस्पून
*पाणी... कच्ची वेफर्स बुडवण्यासाठी... आवश्यकतेनुसार
*तेल...1.5 वाटी
*खोबरेल तेल...1 टेबलस्पून... ऐच्छिक
कृती...
* केळीचे साल काढून, वेफर्स करून घ्या.
*एका भांड्यात वेफर्स बुडतील एवढे पाणी, हळद व मीठ घालून छान एकत्र करा.
*पाच मिनिटांनी रोळीत उपसुन घ्या.
* लोखंडी कढईत तेल तापवून त्यात खोबरेल तेल घालून गरम झाल्यावर वेफर्स घाला.
सुरूवातीला थोडा फेस येईल, मग कमी होईल.
खोबरेल तेलामुळे येतो, पण चव खुप छान येते.
*प्रथम 2..3 मिनिटे मंद आचेवर व मग मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
*बाहेर काढून, उरलेली पण अशीच तळून घ्या.
* अजिबात तेलकट होत नाही.
*छान लागतात.
कच्च्या केळ्याचे वेफर्स
केळ्याचे वेफर्स फार चवदार व कुरकुरीत होतात.चवीला पण छान असतात.
पण मला बाहेर जे विकत मिळतात ते आणायला आवडत नाही...कारण की एकच तेलात वारंवार तळलेले असते.
व अशा तेलाचे पदार्थ खाणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाही.
आज मी प्रथमच वेफर्स केली व मस्त झाली.
थोडी बनवा... झटपट खा... पटपट संपवा...😄😄
शक्यतो ताजे असतानाच खा.... घरी केली तरी अजिबात तेलकट होत नाही.
साहित्य...
*कच्ची हिरवी गार केळी...3
*हळद...1/2 टिस्पून
*मीठ...1 टिस्पून
*पाणी... कच्ची वेफर्स बुडवण्यासाठी... आवश्यकतेनुसार
*तेल...1.5 वाटी
*खोबरेल तेल...1 टेबलस्पून... ऐच्छिक
कृती...
* केळीचे साल काढून, वेफर्स करून घ्या.
*एका भांड्यात वेफर्स बुडतील एवढे पाणी, हळद व मीठ घालून छान एकत्र करा.
*पाच मिनिटांनी रोळीत उपसुन घ्या.
* लोखंडी कढईत तेल तापवून त्यात खोबरेल तेल घालून गरम झाल्यावर वेफर्स घाला.
सुरूवातीला थोडा फेस येईल, मग कमी होईल.
खोबरेल तेलामुळे येतो, पण चव खुप छान येते.
*प्रथम 2..3 मिनिटे मंद आचेवर व मग मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
*बाहेर काढून, उरलेली पण अशीच तळून घ्या.
* अजिबात तेलकट होत नाही.
*छान लागतात.
Comments
Post a Comment