Red Chilli Chutney

 लाल मिरची ची चटणी

#रेणूरसोई

#रेणूरसोई

लाल मिरची ची चटणी

बाजारात रसरशीत लाल भडक रंगाच्या ओल्या मिरच्या मिळत आहेत... त्या पाहिल्या बरोबर घ्यायचा मोह होतोच ☺️

आज पाहू या एक वेगळ्याच प्रकारची चटणी...  अतिशय चवदार, चटकदार पण  तिखट फार नाही ....पण सगळ्यांना आवडेल अशी

साहित्य...

*लाल ओल्या मिरच्या धुवुन, व मोठे मोठे तुकडे करून ‌‌... 1 वाटी

1 वाटी... 150 मिली

*लसूण पाकळ्या सोलून... 5..6

*सुके खोबरे किस... 3 टेबलस्पून

*भाजलेले शेंगदाणे.... 3 टेबलस्पून

*मीठ... 1 टिस्पून

*जीरे... 1/2 टिस्पून 

*तेल... 2  टेबलस्पून

*लिंबू रस... 1 टेबलस्पून

*मोहरी... 1/4 टिस्पून

*हिंग पुड... 1/4 टिस्पून

कृती...

*लाल मिरच्या मीठ जिरे व लिंबू रस मिक्सर मधून वाटून घ्या.

*नंतर पुन्हा त्यात खोबरे किस व शेंगदाणे घालून जाडसर वाटून घ्या. 

*नंतर एका कढ‌ईत येईल तेल तापवून मोहरी घालून ती तडतडल्यावर हिंगपूड व वाटलेले मिरचीचे मिश्रण घालून मंद आचेवर मोकळी होईपर्यंत परता.

*आपली चटकदार मिरची ची चटणी तयार आहे.

*दोन दिवस बाहेर चांगली राहते, वाटल्यास फ्रीजमध्ये ठेवावे.

*तुम्ही लसूण न घालता पण करू शकता.