#Palak #Paratha #RenuRasoi #Iron rich #calcium #Healthy #Spinach Very tasty and healthy option for breakfast, lunch, dinner. While serving at lunch or dinner serve with dal and chawal to make it a complete meal. Ingredients... *Washed and chopped spinach...3cups 1 Cup...150 ml *Green chillies...4 *Garlic pods...8 *Grated ginger...1 tsp *Wheat flour... 2 cups *Oil for dough...6 tsp *Oil for roasting paratha...3 tbsp *Salt...1.5 tsp *Sesame seeds...2 tsp Method... *In a kadhai add chopped spinach, green chillies, garlic and ginger, cook on a gas without adding water, till water evaporates. Let it cool and grind from the mixer by adding 2 tbsp water. •In a wide based pan take wheat flour,add 6 tsp oil and salt, mix it properly with the help of hands. Add spinach puree and make a dough. Use water if necessary, dough should not be too tight, it should be soft. Apply 2 tsp oil to a dough.Cover with a lid, and keep it atleast for 20 minutes. *Make 7-8 equal size ball. Take one dough, fla
लाल मिरची ची चटणी
#रेणूरसोई
#रेणूरसोई
लाल मिरची ची चटणी
बाजारात रसरशीत लाल भडक रंगाच्या ओल्या मिरच्या मिळत आहेत... त्या पाहिल्या बरोबर घ्यायचा मोह होतोच ☺️
आज पाहू या एक वेगळ्याच प्रकारची चटणी... अतिशय चवदार, चटकदार पण तिखट फार नाही ....पण सगळ्यांना आवडेल अशी
साहित्य...
*लाल ओल्या मिरच्या धुवुन, व मोठे मोठे तुकडे करून ... 1 वाटी
1 वाटी... 150 मिली
*लसूण पाकळ्या सोलून... 5..6
*सुके खोबरे किस... 3 टेबलस्पून
*भाजलेले शेंगदाणे.... 3 टेबलस्पून
*मीठ... 1 टिस्पून
*जीरे... 1/2 टिस्पून
*तेल... 2 टेबलस्पून
*लिंबू रस... 1 टेबलस्पून
*मोहरी... 1/4 टिस्पून
*हिंग पुड... 1/4 टिस्पून
कृती...
*लाल मिरच्या मीठ जिरे व लिंबू रस मिक्सर मधून वाटून घ्या.
*नंतर पुन्हा त्यात खोबरे किस व शेंगदाणे घालून जाडसर वाटून घ्या.
*नंतर एका कढईत येईल तेल तापवून मोहरी घालून ती तडतडल्यावर हिंगपूड व वाटलेले मिरचीचे मिश्रण घालून मंद आचेवर मोकळी होईपर्यंत परता.
*आपली चटकदार मिरची ची चटणी तयार आहे.
*दोन दिवस बाहेर चांगली राहते, वाटल्यास फ्रीजमध्ये ठेवावे.
*तुम्ही लसूण न घालता पण करू शकता.
Mast
ReplyDelete