Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
Post a Comment

Shevai Kheer

#RenuRasoi
#Shevai #Kheer
Also known as Sevai or Vermicelli.
This kheer is delicious ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Can be prepared quickly, very tasty n healthy too....
Goes very well as a combination with Poori, Roti or simply as a sweet dish.
Ingredients
*Shevai...1/2 Cup (approx..100 ml)
*Sugar...7 tsp
*Full fat Milk...2.5 Cups
*Water...1/2 Cup
*Cashew nuts, Almonds, Pistachio....3 tsp... optional
*Green Cardamom Powder...1/4 tsp
*Saffron strands...7..8
*Clarified butter/Ghee...1 tbspn
Method...
*Soak Almonds &  Pistachio in water for an hour. Remove the peel and chopp roughly.
*Heat Ghee in a thick based Pan, deep fry Cashew nuts till golden.
Keep aside.
*In the same Pan add Shevai, roast on low flame stirring constantly. Take care not to burn them. When Pink in colour add water & cook till it get absorbed. Cooking in Water helps to keep each strand of Shevai seperately.
*Add Milk, & Saffron strands. Mix properly, cook on medium flame stirring occasionally till it becomes a creamy thick.
*Add Sugar, cook for five minutes.
Switch off the Gas.
*Add Cardamom Powder, & Cashew nuts,  Almonds,Pistachio etc.
*Serve warm or cold as per your choice.
Note... You can increase the amount of Sugar or Milk as per your choice.
# เคฐेเคฃुเคฐाเคธोเคˆ
 # เคถेเคตเคˆ # เค–ीเคฐ
 เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคฃाเคฐी เคนी เค–ीเคฐ เค–ुเคช  เคต เคšเคตเคฆाเคฐ เค†เคฃि เคชौเคท्เคŸिเค• เคชเคฃ เค†เคนे...
เคชुเคฐी , เคชोเคณी เคธोเคฌเคค เค•िंเคตा เคจुเคธเคคीเคš เค–ाเคฏเคฒा เคชเคฃ เคฎเคธ्เคคเคš เคฒाเค—เคคे.
เค…เค—เคฆी เคชंเคงเคฐा-เคตीเคธ เคฎिเคจिเคŸाเคค เคคเคฏाเคฐ เคนोเคคे, เคค्เคฏाเคฎुเคณे เค…เคšाเคจเค• เค†เคฒेเคฒ्เคฏा เคชाเคนुเคฃ्เคฏांเคšी เคธเคฐเคฌเคฐाเคˆ เค•เคฐाเคฏเคฒा, เค…เค—เคฆी เค‰เคชเคฏोเค—ी เค…เคถी ‌...
 เคนी เค–ीเคฐ เค–ुเคช เคฎเคงुเคฐ เคต เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคคे ... ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

 เคธाเคนिเคค्เคฏ
 * เคถेเคตเคˆ ... เฅง/เฅจ เค•เคช (เค…ंเคฆाเคœे .เฅงเฅฆเฅฆ เคฎिเคฒी)
 * เคธाเค–เคฐ ... 7 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * Full fat เคฆुเคง ... 2.5 เค•เคช
 * เคชाเคฃी ... เฅง/เฅจ เค•เคช
 * เค•ाเคœू, เคฌเคฆाเคฎ, เคชिเคธ्เคคा .... 3 เคŸीเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•)
 * เคตेเคฒเคšी เคชुเคก ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
 * เค•ेเคถเคฐाเคš्เคฏा เค•ाเคก्เคฏा ... 7..8
 * เคธाเคœूเค• เคคुเคช ... เฅง เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
 เค•ृเคคी...
 * เคฌเคฆाเคฎ เค†เคฃि เคชिเคธ्เคคा เคเค•ा เคคाเคธ เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคญिเคœเคตा.   เคธाเคฒं เค•ाเคขूเคจ เคœाเคกเคธเคฐ เคšिเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
 * เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคคुเคช เค—เคฐเคฎ เค•เคฐाเคตे, เค•ाเคœू เค˜ाเคฒूเคจ เคธोเคจेเคฐी เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคคเคณूเคจ เค˜्เคฏा.
 เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตा.
 * เคค्เคฏाเคš เคญांเคก्เคฏाเคฎเคง्เคฏे เคถेเคตเคˆ เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคชเคฐเคคเคค เคฐเคนा. เคถेเคตเคฏा เคธเคคเคค เคนเคฒเคตเคค เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा เคค्เคฏा เคœเคณเคคा เค•ाเคฎा เคจเคฏे. เคฏाเคšी เค•ाเคณเคœी เค˜्เคฏा.  เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค— เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा เค†เคฃि เคคे  เค†เคŸेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตा. เคชाเคฃी เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคจे เคถेเคตเคฏा เคฎोเค•เคณ्เคฏा เคฐाเคนเคคाเคค เคต เคเค•เคฎेเค•ांเคจा เคšिเค•เคŸเคค เคจाเคนी
*เคจंเคคเคฐ เคฆूเคง เค†เคฃि เค•ेเคถเคฐाเคš्เคฏा เค•ाเคก्เคฏा เค˜ाเคฒा.  เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे, เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค…เคงुเคจเคฎเคงूเคจ  เคขเคตเคณเคค เคฆाเคŸ เค•िंเคตा เคฎเคฒเคˆเคฆाเคฐ เคนोเคˆเคธ्เคคोเคตเคฐ เคชเคฐเคคाเคตे.
 * เคธाเค–เคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคถिเคœเคตा.
 เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
 * เคตेเคฒเคšी เคชूเคก, เค†เคฃि เค•ाเคœू, เคฌเคฆाเคฎ, เคชिเคธ्เคคा เค‡เคค्เคฏाเคฆी เค˜ाเคฒा.
 * เคคुเคฎเคš्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เค•ोเคฎเคŸ เค•िंเคตा เคฅंเคก เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
 เคŸीเคช ... เค†เคชเคฃ เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคธाเค–เคฐ เค•िंเคตा เคฆुเคงाเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เคตाเคขเคตू เคถเค•เคคा.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more