#RenuRasoi #Corn #Garlic #Pulao Corn Garlic Pulao This is a very tasty pulao recipe. Easy to prepare and mildly spicy, so everyone in the family right from kids to elders can enjoy this. You can skip garlic, if you wish. Goes very well with any Raita, Dal or Curry. Ingredients *Raw rice... 1 Cup 1 Cup... 150 ml *Sweet corn kernels... 1 Cup *Chopped garlic... 1 tbspn *Oil... 1 tbspn • Black pepper... 1 tsp • Salt ... 1 tsp • Hot water... 3 Cups Method... *Wash rice well and keep aside. * Grind black pepper to a coarse powder. *Heat oil in a heavy based pan or kadhai. *Deep fry chopped garlic till golden in colour, remove and keep aside. *Now in the same oil add washed rice and black pepper powder. Saute till sticky. *Add sweet corn kernels and salt. Mix properly. *Add water little less than 3 Cups, mix properly. Approximately 2.5 cups. We can use the remaining water if needed. • Cook till all the water get absorbed. • Serve by adding fried garlic and mint leaves.
#RenuRasoi
Raw Mango Chutney
This Tangy Chutney goes very well with....Poori, Dosa, Idli, Appe, Sandwiches or in your regular Meals.
Raw Mango Chutney
This Tangy Chutney goes very well with....Poori, Dosa, Idli, Appe, Sandwiches or in your regular Meals.
When Raw Mangoes are not available use Aamchur, Or Lemon Juice.
Ingredients...
*Green Chillies chopped...1/2 Cup
*Grated Raw Mango...1/4 Cup
*Chopped Coriander... 1/2 Cup
*Roasted Peanuts... 1/4 Cup
*Sugar... 1 tsp
*Salt... 1 tsp
For Tempering...
*Oil ... 4 tsp
*Mustard Seeds... 1/4 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Tempering in a Mixer Jar.
*Grind from the Mixer without adding water. Then add 3/4 Cup water. Grind to a smooth paste.
*Heat the Oil in a small Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
*Immediately pour over the Chutney and Mix properly.
*Serve with Poori, Dosa, Idli, Appe , Sandwiches etc.
# रेणुरसोई
#कच्ची #कैरी #चटणी
ही चटकदार चटणी .... पुरी, डोसा, इडली, आप्पे, सँडविच किंवा तुमच्या रोजच्या जेवणात पण खूप छान लागते.
Ingredients...
*Green Chillies chopped...1/2 Cup
*Grated Raw Mango...1/4 Cup
*Chopped Coriander... 1/2 Cup
*Roasted Peanuts... 1/4 Cup
*Sugar... 1 tsp
*Salt... 1 tsp
For Tempering...
*Oil ... 4 tsp
*Mustard Seeds... 1/4 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Tempering in a Mixer Jar.
*Grind from the Mixer without adding water. Then add 3/4 Cup water. Grind to a smooth paste.
*Heat the Oil in a small Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
*Immediately pour over the Chutney and Mix properly.
*Serve with Poori, Dosa, Idli, Appe , Sandwiches etc.
# रेणुरसोई
#कच्ची #कैरी #चटणी
ही चटकदार चटणी .... पुरी, डोसा, इडली, आप्पे, सँडविच किंवा तुमच्या रोजच्या जेवणात पण खूप छान लागते.
जेव्हा कच्ची कैरी मिळत नसेल तेंव्हा तुम्ही आमचूर पूड केव्हा लिंबूरस घालून ही चटणी करू शकता.
साहित्य ...
* हिरव्या मिरच्या चिरून ... 1/2 वाटी
* किसलेली कैरी ... 1/4 वाटी
* चिरलेली कोथिंबीर ... 1/2 वाटी
* भाजलेले शेंगदाणे ... 1/4 वाटी
* साखर ... 1 टीस्पून
* मीठ ... 1 टीस्पून
फोडणी साठी ...
* तेल ... 4 टीस्पून
* मोहरी ... 1/4 टीस्पून
कृती ...
*फोडणी शिवाय सर्व साहित्य मिक्सर जार मध्ये एकत्र करा.
* पाणी न घालता मिक्सरमधून वाटून घ्या. नंतर 3/4 वाटी पाणी घाला व छान बारीक एकजीव होईपर्यंत वाटुन घ्यावे.
* कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी घालून तडतडल्या नंतर गॅस बंद करावा.
* लगेच फोडणी चटणी वर घाला आणि छान एकत्र करा.
* पुरी, डोसा, इडली, आप्पे, सँडविच इत्यादीबरोबर सर्व्ह करा.
साहित्य ...
* हिरव्या मिरच्या चिरून ... 1/2 वाटी
* किसलेली कैरी ... 1/4 वाटी
* चिरलेली कोथिंबीर ... 1/2 वाटी
* भाजलेले शेंगदाणे ... 1/4 वाटी
* साखर ... 1 टीस्पून
* मीठ ... 1 टीस्पून
फोडणी साठी ...
* तेल ... 4 टीस्पून
* मोहरी ... 1/4 टीस्पून
कृती ...
*फोडणी शिवाय सर्व साहित्य मिक्सर जार मध्ये एकत्र करा.
* पाणी न घालता मिक्सरमधून वाटून घ्या. नंतर 3/4 वाटी पाणी घाला व छान बारीक एकजीव होईपर्यंत वाटुन घ्यावे.
* कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी घालून तडतडल्या नंतर गॅस बंद करावा.
* लगेच फोडणी चटणी वर घाला आणि छान एकत्र करा.
* पुरी, डोसा, इडली, आप्पे, सँडविच इत्यादीबरोबर सर्व्ह करा.
Comments
Post a Comment