#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#SweetnSour
Kairi Kanda Varan...
Onion n Raw Mango Dal
Pyaj aur Kachhe Aam ki dal
This simple but Tangy Dal preparation is very favourite in our home....
Very very tasty ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Ingredients....
*Split Pigeon/Arahar dal....1 cup *Onion chopped....1 cup
*Grated Raw Mango... 1/2 cup
*Oil... 2 tbsp...
*Green Chillies... 6 chopped
OR
*Red Chilli Powder... 1 tsp
for Tempering...
*Mustard & Cumin Seeds...1/4 tsp each
*Fenugreek seeds...7..8
*Jaggery... 3 tsp
*Salt... 1 tsp
*Turmeric powder.... 1/2 tsp
Method...
*Pressure Cook Raw dal by adding Turmeric & 3 Cups water, when it cools take out of Cooker , mash properly with the back of the laddle.
*Heat Oil in a kadhai...add Fenugreek, Mustard & Cumin seeds when it splutters add Green Chillies...saute...add chopped Onion n grated Raw Mango...saute till Onion becomes soft...add jaggery n Salt.
*Add cooked dal n one cup water...let it simmer for 5 minutes.
*Done..
*Garnish with Coriander.
*Serve hot with Rice n Ghee.
*Enjoy.
Note...If you are using Red Chilli Powder, add at the time of Green Chillies.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдЖंрдмрдЯ #рдЧोрдб
рдХैрд░ी рдХांрджा рд╡рд░рдг ...
рдЙрди्рд╣ाрд│ा рд╕ुрд░ू рдЭाрд▓ा рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдХैрд░ी рдЪे рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдХाрд░ рдХрд░рдгे рд╕ुрд░ू рд╣ोрддे.
рдд्рдпाрддीрд▓ рдЪ рдПрдХ рдЖрд╣े рд╕рд░्рд╡ांрдЪे рдЖрд╡рдбрддे рдЕрд╕े рдХैрд░ी рдХांрдж्рдпाрдЪे рд╡рд░рдг...
рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдкрдг рдЪрд╡ीрд▓ा рднрди्рдиाрдЯ рдЕрд╕े рд╣े рдЖंрдмрдЯрдЧोрдб рд╡рд░рдг рдо्рд╣рдгрдЬे...ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ....
*рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди ....1рд╡ाрдЯी
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी ....1/2 рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा рдЪिрд░ूрди ... 6
рдХिंрд╡ा
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी ...
* рдоोрд╣рд░ी рдЖрдгि рдЬिрд░े ... рдк्рд░рдд्рдпेрдХी 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоेрдеीрдЪे рджाрдгे ... 7..8
* рдЧूрд│ ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣рд│рдж .... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
* рдк्рд░ेрд╢рд░ рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рддुрд░ीрдЪी рдбाрд│ рд╡ рд╣рд│рдж рд╡ 3 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рдеंрдб рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдХुрдХрд░рдордзूрди рдмाрд╣ेрд░ рдХाрдвूрди рдбाрд╡ाрдЪ्рдпा рд╕рд╣ाрдп्рдпाрдиे рдЫाрди рдШोрдЯूрди рдПрдХрдЬीрд╡ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
* рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоेрдеी, рдоोрд╣рд░ी рдЖрдгि рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдШाрд▓ाрд╡ी ... рдкрд░рддाрд╡े, рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा, рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी рдШाрд▓ा ... рдХांрджा рдордК рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा ... рдЧूрд│ рд╡ рдоीрда рдкрдг рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдШोрдЯрд▓ेрд▓ी рдбाрд│ рдЖрдгि рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди ... 5 рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ी рдпेрдК рдж्рдпा.
* рдХोрдеिंрдмिрд░ीрдиे рд╕рдЬрд╡ा.
* рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рд╡рд░рдг рднाрдд рд╡ рддुрдк рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
рдЯीрдк...
рдЬрд░ рддुрдо्рд╣ी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓рдгाрд░ рдЕрд╕ाрд▓ рддрд░ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдРрд╡рдЬी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ा.
Sahi
ReplyDeleteрдзрди्рдпрд╡ाрдж ЁЯЩП☺️
DeleteGul Nahi ghatla tar chalto ka chav badlel ka
ReplyDeleteрд╣ो рдЪाрд▓ेрд▓...рдкрдг рд╡рд░рдг рдЖंрдмрдЯ рд╣ोрдИрд▓...
Deleteрд╡ाрдЯрд▓्рдпाрд╕ рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ूрди рдХрд░ु рд╢рдХрддो...
рдЖंрдмрдЯрдЧोрдб рдЪрд╡ рдЦुрдк рдЫाрди рдпेрддे...
рд╕ुंрджрд░ рд╡ेрдЧрд│ीрдЪ рдЖрд╣े рд░ेрд╕िрдкी, рдХुрдард▓ी рдЖрд╣े? рд╡िрджрд░्рднाрдЪी рдХा? рдоी рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдкाрд╣ीрди
ReplyDeleteрд╣ो...рдЕрдЧ рдЕрдЧрджी рдмрд░ोрдмрд░ ЁЯСН
Deleteрд╡िрджрд░्рднाрдд рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдд рдШрд░ोрдШрд░ी рдЦाрддाрдд.... рдЕрддिрд╢рдп рдЕрдк्рд░рддिрдо рд▓ाрдЧрддे