#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Kothimbir #Gojju
#Chutney
Kothimbir Gojju or Chutney
Very Tangy, healthy accompaniment in regular Meals.
Goes well with Dal Rice, Roti, Dosa, Idli or Sandwich....
It has short shelf life so prepare in small quantity and consume quickly....
Ingredients....
*Washed n Chopped Coriander....2 cups
*Green Chillies... 5
*Tamarind Pulp...1 tbspn
*Jaggery ...1/2 tbspn
*Salt...3/4 tsp
Method....
*Grind all together in a mixi to the fine paste, adjust the taste as per your requirement.
*Goes well with Dal Rice, Roti, Dosa, Idli or Sandwich....
Enjoyy....
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдХोрдеिंрдмीрд░ #рдЪрдЯрдгी
рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдЪрдЯрдгी
рдЕрддिрд╢рдп рд╕ोрдкी рд╡ рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрдгाрд░ी рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдорд╕्рдд рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд▓ाрдЧрддे рд╡ рднрд░рдкूрд░ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдкрдг рдЖрд╣े
рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХिंрд╡ा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдорд╕्рдд рдЪрд╡ рдпेрддे.
рдлрдХ्рдд рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдлाрд░рд╢ी рдЯिрдХрдд рдиाрд╣ी рдХाрд░рдг рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдЪрд╡ рдмрджрд▓рддे рдд्рдпाрдоुрд│े рдЭрдЯрдкрдЯ рдЦा рдкрдЯрдкрдЯ рд╕ंрдкрд╡ा....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ....
* рдзुрд╡ुрди рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ .... реи рдХрдк
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 5
* рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ ... рез рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдЧूрд│ ... рез/реи рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 3/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ....
*рд╕рд░्рд╡ рдкрджाрд░्рде рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди, рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा .
*рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдоीрда, рдоिрд░рдЪी рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХिंрд╡ा рдЕрдЧрджी рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдкрдг рдорд╕्рддрдЪ рд▓ाрдЧрддे.
#Kothimbir #Gojju
#Chutney
Kothimbir Gojju or Chutney
Very Tangy, healthy accompaniment in regular Meals.
Goes well with Dal Rice, Roti, Dosa, Idli or Sandwich....
It has short shelf life so prepare in small quantity and consume quickly....
Ingredients....
*Washed n Chopped Coriander....2 cups
*Green Chillies... 5
*Tamarind Pulp...1 tbspn
*Jaggery ...1/2 tbspn
*Salt...3/4 tsp
Method....
*Grind all together in a mixi to the fine paste, adjust the taste as per your requirement.
*Goes well with Dal Rice, Roti, Dosa, Idli or Sandwich....
Enjoyy....
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдХोрдеिंрдмीрд░ #рдЪрдЯрдгी
рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдЪрдЯрдгी
рдЕрддिрд╢рдп рд╕ोрдкी рд╡ рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрдгाрд░ी рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдорд╕्рдд рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рд▓ाрдЧрддे рд╡ рднрд░рдкूрд░ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдкрдг рдЖрд╣े
рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХिंрд╡ा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдорд╕्рдд рдЪрд╡ рдпेрддे.
рдлрдХ्рдд рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдлाрд░рд╢ी рдЯिрдХрдд рдиाрд╣ी рдХाрд░рдг рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдЪрд╡ рдмрджрд▓рддे рдд्рдпाрдоुрд│े рдЭрдЯрдкрдЯ рдЦा рдкрдЯрдкрдЯ рд╕ंрдкрд╡ा....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ....
* рдзुрд╡ुрди рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ .... реи рдХрдк
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... 5
* рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ ... рез рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдЧूрд│ ... рез/реи рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 3/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ....
*рд╕рд░्рд╡ рдкрджाрд░्рде рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди, рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा .
*рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдоीрда, рдоिрд░рдЪी рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХिंрд╡ा рдЕрдЧрджी рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рдкрдг рдорд╕्рддрдЪ рд▓ाрдЧрддे.
Comments
Post a Comment