#RenuRasoi
Chilli Garlic Shev
No Soda
Very tasty and Crispy....
We used to have it only on Diwali...
But now you can prepare this at home very easily and enjoy it with a Cup of Tea or Coffee, as a accompaniment in snacks and meals....
We have not used soda or papad khar at all.
Ingredients...
* Cold water..1cup
1 Cup...150 ml
* Oil ... 1 cup
* Garlic paste..1 tsp
* Salt ... 2 tsp
* Red chili powder ... 3 tsp
*Chickpea flour ... 4 Cups... approximately
Method
* Add oil and water in mixer, whisk until it turns frothy white in colour.
* Pour this water in a pot, add red chilli powder, salt and garlic paste and mix properly.
*Add chickpea flour to make a soft dough.
* Hear I have used approximately four cups of gram flour.(1cup...150 ml)
* Fill this dough in the Shev mould.
*Heat Oil in an iron kadhai, make a Shev by pressing from the mould in hot Oil. Do not overlap it. Flip after 1 minutes.
* Fry in hot oil over medium heat, take care not to overcook it.
* When cool, brake into pieces and keep in a container.
* Everyone loves a crispy shev.
* You can do the same without adding red chili powder, add three teaspoons of green chilli paste and all the other ingredients.
Note....This Shev should be little bit thick.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рд▓рд╕ूрдг рдоिрд░рдЪी рд╢ेрд╡
рд▓рд╕ूрдг рдоिрд░рдЪी рд╢ेрд╡ рдЦрдоंрдЧ рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рджिрд╡ाрд│ी рдлрд░ाрд│ाрддीрд▓ рдЖрд╡рд╢्рдпрдХ рдЪрдЯрдХрджाрд░ рдкрджाрд░्рде.
рд╣ी рд╢ेрд╡ рдШрд░ी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े ,рддрд░ी рдЕрддिрд╢рдп рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдЖрд╣े .
рдпाрдд рдЖрдкрдг рд╕ोрдбा рд╡ा рдкाрдкрдб рдЦाрд░ рдмिрд▓рдХुрд▓ рд╡ाрдкрд░рд▓ा рдиाрд╣ी рдЖрд╣े.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдеंрдб рдкाрдгी ..рдПрдХ рд╡ाрдЯी
1рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी.
*рддेрд▓... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд▓рд╕ूрдг рдкेрд╕्рдЯ ..1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...2 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдмेрд╕рди... рдЕंрджाрдЬे рдЪाрд░ рд╡ाрдЯ्рдпा
рдХृрддी
*рддेрд▓ рд╡ рдкाрдгी рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рдлेрд╕ाрд│ рдкांрдврд░े рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдлेрдЯूрди рдШ्рдпा .
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рддे рдкाрдгी рдХाрдвुрди рдд्рдпाрдд рддिрдЦрдЯ ,рдоीрда рд╡ рд▓рд╕ूрдг рдкेрд╕्рдЯ рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдоाрд╡ेрд▓ рддेрд╡рдвे рдмेрд╕рди рдШाрд▓ा.
*рдЕंрджाрдЬे рдЪाрд░ рд╡ाрдЯ्рдпा рдмेрд╕рди рдоाрд╡ेрд▓.
*рд╕ेрд╡ेрдЪ्рдпा рд╕ाрдЪ्рдпाрдд рд╣े рдкीрда рднрд░ा.
* рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЧрд░рдо рддेрд▓ाрдд рд╕ाрдЪ्рдпाрдиे рд╢ेрд╡ рдШाрд▓ूрди рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा. рд╢ेрд╡ рдШाрддрд▓्рдпाрд╡рд░ рд▓рдЧेрдЪ рдЙрд▓рдЯु рдирдпे.
рд╢ेрд╡ рдЬрд│ू рдирдпे рдпाрдЪी рдХाрд│рдЬी рдШ्рдпाрд╡ी.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди рдбрдм्рдпाрдд рднрд░ूрди рдаेрд╡ा.
*рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдЦрдоंрдЧ рд╢ेрд╡ рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдЖрд╡рдбрддे
*рдЕрд╢ीрдЪ рд╢ेрд╡ рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рди рдШाрд▓рддा рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдкेрд╕्рдЯ рд╡ рдмाрдХी рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рдХрд░ू рд╢рдХрддा.
*рд╣ी рд╢ेрд╡ рдеोрдбी рдЬाрдбрд╕рд░ рд╣рд╡ी.... рдмाрд░ीрдХ рдирдХो.
Nice Recipe
ReplyDeleteThank you ЁЯЩПЁЯП╝
DeleteЁЯШНЁЯШНЁЯШНЁЯШНЁЯШНЁЯШНЁЯШН
ReplyDeleteThank you so much
Delete