Skip to main content

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ, เคฆเคนा เคคे เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคŸे เคคเคธेเคš เคฐाเคนू เคฆ्เคฏाเคตे ‌. * เคจंเคคเคฐ เค‰เค•เคก
Post a Comment

Buttermilk Pithle

#RenuRasoi
#Buttermilk
#Pithle #Takache
Pithle is a typical Maharashtrian dish which goes very well with Rice, Bhakari, Roti....
This is a protein rich tasty preparation, which can be prepared within 5 minutes. Basic ingredient used is Chickpea flour or Besan.
This dish is prepared in every house hold & is prepared with different ingredients. And each preperation tastes Yum ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜
Today I have prepared Takache Pithle...เคคाเค•ाเคšे เคชिเค เคฒे.
Where Buttermilk is used , along with other spices and herbs.
Very tasty and healthy ๐Ÿ˜
Ingredients...
1 cup...150 ml
*Chickpea flour...1 Cup
*Buttermilk...2.5 Cups
*Water...1/2 Cup
*Oil...3 tbspn
*Green Chillies... 4
*Green Garlic leaves chopped...2 tbsp
*Coriander chopped...1 tbspn
*Turmeric...1/2 tsp
*Red Chilli Powder...1/2 tsp
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Fenugreek Seeds Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix Chickpea flour n 2 Cups Buttermilk slowly without forming lumps. You can use whisker.
*Mix remaining 1/2 Cup Buttermilk and 1/2 Cup Water.
*Heat Oil in a pan, add Mustard Seeds, let it splutter, add Fenugreek Seeds Powder & Turmeric Powder.
*Add chopped Green Chillies & fresh green Garlic, saute for a minute.
*Add Red Chilli Powder & Buttermilk Water Mix. Let it boil.
*Put the gas on low flame.
*When it  starts boiling, add Chickpea flour , Buttermilk mix.
Using a laddle mix it carefully with boiling water.
*Let it cook on low flame for five minutes, stirring occasionally.
* Switch off the gas.
*Goes very well with Rice, Bhakari, Roti. Even with Bread slices it tastes yummy.
Note...
1) If fresh Garlic leaves are not available, you can use 12 garlic cloves.
2) Adding Fenugreek Seeds Powder not only enhances flavour but helps
to digest too.
#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ
#เคชिเค เคฒे #เคคाเค•ाเคšे
เคชिเค เคฒे...เคนे เคฎเคนाเคฐाเคท्เคŸ्เคฐाเคค เค…เคค्เคฏंเคค เค†เคตเคกเคคे เค†เคนे...
เคญाเค•เคฐी, เคชोเคณी เคญाเคค, เค–िเคšเคกी .... เคฌเคฐोเคฌเคฐ เค–ूเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे
เคนे เคญเคฐเคชूเคฐ เคช्เคฐเคฅिเคจเคฏुเค•्เคค   เคต เคšเคตเคฆाเคฐ  เค†เคนे,  เค•ाเคนी เคฎिเคจिเคŸांเคคเคš เคคเคฏाเคฐ เค•ेเคฒे เคœाเคŠ เคถเค•เคคे. 
เค†เคฏเคค्เคฏा เคตेเคณेเคธ  เคญाเคœी เคต  เคตเคฐเคฃाเคฒा เค‰เคค्เคคเคฎ เคชเคฐ्เคฏाเคฏ เค†เคนे...
เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคคเคฐ เค เคฐเคตूเคจ เคชिเค เคฒे เค•ेเคฒे เคœाเคคे... เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคे....
เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เค˜เคฐाเคค เคชिเค เคฒे เคนे เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคช्เคฐเค•ाเคฐे เคฌเคจเคคे เค†เคฃि เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เคชिเค เคฒ्เคฏाเคšी เคšเคต เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เค…เคธเคคे เค†เคœ เคฎी เคคाเค•ाเคคเคฒे เคชिเค เคฒे เค•ेเคฒे เค†เคนे เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคชเคฃ เคชिเค เคฒे เคฌเคฑ्เคฏाเคš  เคช्เคฐเค•ाเคฐे เคฌเคจเคคे
เคต เค…เคคिเคถเคฏ เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคे ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ 
เคคाเค•ाเคšे เคชिเค เคฒे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
1 เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी 
* เคฌेเคธเคจ/ เคšเคฃाเคกाเคณी เคšे เคชीเค  ... 1เคตाเคŸी
* เคคाเค• ... 2.5 เคตाเคŸी
* เคชाเคฃी ... 1/2 เคตाเคŸी
* เคคेเคฒ ... 3 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
* เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा ....4
* เคนिเคฐเคตी เคฒเคธूเคฃ เคชाเคค เคšिเคฐเคฒेเคฒी ... 2 เคŸेเคธ्เคชूเคจ
* เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐเคฒेเคฒी ... 1 เคŸेเคธ्เคชूเคจ
* เคนเคณเคฆ ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
* เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
* เคฎीเค  ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
* เคฎोเคนเคฐी  ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
* เคฎेเคฅी เคชुเคก ... 1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ... เคเคš्เค›िเค•
เคชเคฆ्เคงเคค ...
* เคฌेเคธเคจ เคชीเค  เคต 2 เคตाเคŸी เคคाเค• เคนเคณूเคนเคณू เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे, เค—ुเค เคณ्เคฏा เคนोเคฃाเคฐ เคจाเคนीเคค เคฏाเคšी เค•ाเคณเคœी เค˜्เคฏाเคตी.เค†เคชเคฃ เคต्เคนिเคธ्เค•เคฐ เคตाเคชเคฐू เคถเค•เคคा.
* เคฌाเค•ी เฅง/เฅจ เค•เคช เคคाเค• เค†เคฃि เฅง/เฅจ เค•เคช เคชाเคฃी เคฎिเคธเคณा.
* เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐी เค˜ाเคฒा, เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ, เคฎेเคฅी เคชुเคกเค†เคฃि เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒा.
* เคšिเคฐเคฒेเคฒी เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เค†เคฃि เคคाเคœी เคนिเคฐเคตी เคฒเคธเคฃाเคšी เคชाเคค เค˜ाเคฒा, เคเค• เคฎिเคจिเคŸ เคชเคฐเคคा.
เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ เค˜ाเคฒा, เคฎเค— เคชाเคฃी เคคाเค•ाเคšे  เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค˜ाเคฒूเคจ  เค‰เค•เคณी เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा.
* เค—ॅเคธ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค ेเคตा.
* เคคे เค‰เค•เคณเคค เค…เคธเคคाเคจा เคฌेเคธเคจ เคชीเค  เคต เคคाเค•ाเคšे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคšเคฎเคš्เคฏाเคš्เคฏा เคธเคนाเคฏ्เคฏाเคจे
  เค‰เค•เคณเคค्เคฏा เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคนเคณूเคนเคณू เคฎिเคธเคณा.
* เค…เคงूเคจ เคฎเคงूเคจ เคขเคตเคณाเคตे, เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
* เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
* เคญाเค•เคฐी, เคชोเคณी, เคญाเคค, เค–िเคšเคกी เคธोเคฌเคค เค–ुเคช เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे. 
*เค•เคกเค• เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคฌ्เคฐेเคกเคš्เคฏा เคธ्เคฒाเค‡เคธ เคธोเคฌเคค เคชเคฃ  เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒाเค—เคคे.
เคŸीเคช ...
เฅง) เคฒเคธूเคฃเคšी เคคाเคœी เคชाเคค เค‰เคชเคฒเคฌ्เคง เคจเคธเคฒ्เคฏाเคธ เค†เคชเคฃ เฅงเฅจ เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เคตाเคชเคฐू เคถเค•เคคा.
เฅจ) เคฎेเคฅी เคชुเคก  เค˜ाเคฒूเคจ เคšเคต เคคเคฐ เค–เคฎंเค— เคนोเคคेเคš เคต เคชौเคท्เคŸिเค• เคชเคฃ เคฌเคจเคคे. 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
1 comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water. *Heat 2 tbsp oil in a pan, add cumin seeds, turmeric powder and chopped
Post a Comment
Read more

Tomato Ketchup

#Tomato #Ketchup  #RenuRasoi Beautiful season of winter is going on. Market is full with fresh vegetables and fruits.  So prepared this yummy and tangy tomato ketchup. Eat fresh and stay healthy. No artificial colour and preservatives are added. If refrigerated will long for 3 months. Ingredients *Fresh Red Tomato... 1/2 kg *Garlic pods... 5-6  *Chopped Beetroot... 2 tbspn(optional) *Sugar... 4 tablespoons  *Red chilli powder... 2 tsp(as per your choice) *Salt... 1/2 tsp *Vinegar... 2 tablespoons  Method *Take firm ripe Red Tomato ๐Ÿ…. Wash and cut in big pieces. We are going to grind them after cooking. *Peel the Garlic.Garlic is used to balance the flavour of beetroot. *Pressure cook tomatoes , garlic and chopped Beetroot for 3 pressures. No need to add water. Let it cool . *Grind from the mixer without adding water. *Strain this grinded mix. Hardly 1 tsp residue will be there. You can use that in any dal or veg preperation. *In a heavy based pan, add this tomato mixture, Sugar, Salt,
Post a Comment
Read more