Skip to main content

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ, เคฆเคนा เคคे เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคŸे เคคเคธेเคš เคฐाเคนू เคฆ्เคฏाเคตे ‌. * เคจंเคคเคฐ เค‰เค•เคก
Post a Comment

Peanut Chutney

#RenuRasoi
#Peanut #Chutney
Peanut Chutney
This Chutney is little spicy, a nice accompaniment in day to day Meals.
Since in dry form, can be stored for 15 days. Ofcourse this is so tasty that finishes quickly.
I like to spread it on Roti alongwith Raw Groundnut Oil, make a roll, and have a yummy ๐Ÿ˜‹ meal between Meal ๐Ÿ˜
Ingredients...
*Peanuts... 1 Cup
*Oil... 2 tsp
*Cumin seeds..1/4 tsp
*Peeled Garlic Cloves...1/4 the Cup
*Red Chilli Powder... 3 tsp
*Salt...1/2 tsp
Method...
*Heat 2 tsp Oil in a Kadhai, saute Garlic for 2 minutes, remove from the pan.
*In the same Oil, add Peanuts, saute on low flame till crispy. Add Cumin Seeds. Switch off the gas. Let it cool.
*In a dry grinder jar, add Garlic Cloves, Red Chilli Powder & Salt.
* Grind on pulse mode. Mix properly.
*Add Peanuts, again grind on pulse. mode .
* It should not be fine powder, little bit granular texture tastes better.
*Store in dry Glass Jar or Airtight container.
*It has a shelf life of 15 days.
Note....1)You can skip Garlic and have it on fast too.
2) Mix in Raw But Oil before serving, tastes Yum.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคถेंเค—เคฆाเคฃे เคšเคŸเคฃी
เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšी เคนी เค–เคฎंเค— เคšเคŸเคฃी เค†เคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐी เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคे...เคต เคธเคคเคค เค•เคฐाเคตी เคฒाเค—เคคे.
เคœेเคตเคฃाเคค เคกाเคตी เคฌाเคœू เคฎ्เคนเคฃुเคจ เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃे เคฎ्เคนเคฃुเคจ เคคเคฐ เค†เคนेเคš, เคชเคฃ เคฎเคฒा เคนी เคšเคŸเคฃी เคชोเคณी เคตเคฐ เคชเคธเคฐเคตूเคจ , เคค्เคฏाเคตเคฐ เคถेंเค—เคฆाเคฃ्เคฏाเคšे เค•เคš्เคšे เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เค—ुंเคกाเคณी/ เคฐोเคฒ เค•เคฐूเคจ เค–ाเคฏเคฒा เค–ूเคช เค†เคตเคกเคคे.
เคชोเคณी เค†เคงी เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा, เคเค•्เค•ाเคธ เคฒाเค—เคคं...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคนी เค•ोเคฐเคกी เคšเคŸเคฃी 15 เคฆिเคตเคธ เคŸिเค•เคคे...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคถेंเค—เคฆाเคฃे...1 เคตाเคŸी
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เคธोเคฒुเคจ...1/4 เคตाเคŸी
*เคคिเค–เคŸ... 3 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค .... 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคœीเคฐे... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ... 2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
* เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เค˜ाเคฒूเคจ 2 เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคूเคจ เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขूเคจ เค ेเคตा.
* เคค्เคฏाเคš เคคेเคฒाเคค เคถेंเค—เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เค–เคฎंเค— เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा. เคœीเคฐे เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा. เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
* เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा, เคคिเค–เคŸ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคฒ्เคธ/เค‡ंเคš เคฎोเคกเคตเคฐ เคตाเคŸुเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
* เคฎเค— เคถेंเค—เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคฐเคค เคชเคฒ्เคธ /เค‡ंเคš เค•เคฐเคค เคฅोเคกी เคœाเคกเคธเคฐเคš เคตाเคŸुเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เค•ोเคฐเคก्เคฏा เค•ाเคšेเคš्เคฏा เคฌเคฐเคฃीเคค เค•िंเคตा เคกเคฌ्เคฏाเคค เคญเคฐूเคจ เค ेเคตा.
เคŸीเคช...
เฅง) เคฒเคธूเคฃ เคจ เค˜ाเคฒเคคा เค•ेเคฒी เคคเคฐ เค‰เคชाเคธाเคฒा เคชเคฃ เคšाเคฒเคคे.
เฅจ) เค•เคš्เคšे เคถेंเค—เคฆाเคฃे เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เค•ाเคฒเคตाเคตे, เคต เคฎเค— เคตाเคขाเคตी. เคœाเคธ्เคค เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
1 comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water. *Heat 2 tbsp oil in a pan, add cumin seeds, turmeric powder and chopped
Post a Comment
Read more

Tomato Ketchup

#Tomato #Ketchup  #RenuRasoi Beautiful season of winter is going on. Market is full with fresh vegetables and fruits.  So prepared this yummy and tangy tomato ketchup. Eat fresh and stay healthy. No artificial colour and preservatives are added. If refrigerated will long for 3 months. Ingredients *Fresh Red Tomato... 1/2 kg *Garlic pods... 5-6  *Chopped Beetroot... 2 tbspn(optional) *Sugar... 4 tablespoons  *Red chilli powder... 2 tsp(as per your choice) *Salt... 1/2 tsp *Vinegar... 2 tablespoons  Method *Take firm ripe Red Tomato ๐Ÿ…. Wash and cut in big pieces. We are going to grind them after cooking. *Peel the Garlic.Garlic is used to balance the flavour of beetroot. *Pressure cook tomatoes , garlic and chopped Beetroot for 3 pressures. No need to add water. Let it cool . *Grind from the mixer without adding water. *Strain this grinded mix. Hardly 1 tsp residue will be there. You can use that in any dal or veg preperation. *In a heavy based pan, add this tomato mixture, Sugar, Salt,
Post a Comment
Read more