Skip to main content

Bhel... Recipe in Marathi

   #रेणुरसोई #भेळ भेळ आवडत नाही अशी व्यक्ती विरळाच... अनेक चवदार, चटपटीत पदार्थांचे संमेलन म्हणजे भेळ.... थोडी कुरकुरीत, आंबटगोड, तिखट... ट्टाॅक 😋😋😋😋😋 आमच्या घरी तर रविवारी संध्याकाळी जेवण न करता भेळ केली तरी चालते....  या भेळे साठी लागणारी शेव, बुंदी, पापडी सर्व काही घरीच केले आहे...  साहित्य....  *मुरमुरे ... 6 वाटी  1 वाटी...150 मि.ली  *गाठी पापडी... 1 वाटी  *शेव... 1 वाटी  *खारी बुंदी... 1/2 वाटी  *शेंगदाणे... 1/2 वाटी  *उकडून चिरलेले बटाटे... 1 वाटी  *चिरलेला कांदा...1/2 वाटी  * चिरलेली कोथिंबीर... 3 टेबलस्पून  *हिरवी चटणी.... 1/2 वाटी  *चिंचेची चटणी... 1 वाटी  *मीठ आणि तिखट.... आवडीनुसार  कृती....  *कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात शेंगदाणे घालून मंद आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत परतावे.  त्यांना बाजूला ठेवा, गार होऊ द्या.  *मुरमुरे, उकडलेले बटाटे, 1/4 वाटी चिरलेला कांदा, थोडी कोथिंबीर, 1/2  वाटी प्रत्येकी शेव, पापडी, बुंदी, तळलेले शेंगदाणे, 1 चमचा हिरवी चटणी, 3 चमचे चिंचेची चटणी, तिखट आणि मीठ घालून छान एकत्र करावे.    तुमच्या आवडीनुसार सर्व साहित्य घालून करा.  * सर्व्ह करताना

Gopal Kala

# RenuRaSoi
#Gopal Kala
Gopal Kala ... a very nutritious and tasty food ...
Krishna Kanhaiya's favourite food for all of us ... Gopalkala's prasad tastes awesome ...
It's more fun to go to the temple and eat this prasad again and again ...
This dish is very nutritious and can be made fire-free.
Ingredients..
* Thin or medium thick Pohe/beaten Rice ... 3 Cups
* Sorghum /Jawar puffs/ lahya ... 3 Cups
*Rice/ dhan puffs/ Lahya ...  3 Cups
* Soaked split pea/ chana dal ...  1/2 cup
* Soaked peanuts ... 1/2 cup
* Lemon pickle ... 2 tsp
* Mango pickle ... 2 tsp
* Chopped green chillies ... 1 tsp
* Chopped Coriander ... 1 tbspn
* Homemade Curd... 1/2 Cup
* Milk ... 1/2 Cup
*Sugar ... three tsp
* Salt ... 1/4 teaspoon
*Cucumber  chopped... 1/4 Cup
* Banana slices ... 1/2 Cup
* Chopped apples ... 1/2 Cup
* Pomegranate seeds ... 1/2 Cup
Method.
* Wash both types of lahya three or four times in water, keep in a large pot.
* Then add pohe and both pickles.
You can add a little more pickle.
* Then except milk and curd, add  rest of the ingredients and mix well.
* Finally add milk and curd and mix carefully.
* Let the flavours infuse for at least an hour. 
*And then enjoy the tasty Gopal Kala by offering it to God.

#रेणूरसोई
#गोपाल #काला
गोपाल काला... एक अतिशय पौष्टिक व चवदार पदार्थ...
आपल्या सर्वांच्या लाडक्या कृष्ण कन्हैयाच्या आवडीचा पदार्थ... गोपाळकाल्याच्या प्रसादाची चव अवीट असते... 😋😋
देवळात जाऊन हा प्रसाद पुन्हा पुन्हा मागून खाण्याची मजा तर औरच...😄😄
आंबट ....गोड ...खारट... तिखट अशा चवींचा हा पदार्थ खूप पौष्टिक आहे व अग्नी विरहित बनवता येतो.
साहित्य
*पातळ किंवा मध्यम जाड पोहे... तीन वाट्या *ज्वारीच्या लाह्या... तीन वाट्या
*साळीच्या किंवा धानाच्या लाह्या... तीन वाट्या *भिजवलेली हरभरा डाळ...अर्धी वाटी
*भिजवलेले शेंगदाणे...अर्धी वाटी
*लिंबू लोणचे... दोन टीस्पून
*आंबा लोणचे... दोन टीस्पून
*हिरवी मिरची चिरून... एक टिस्पून
*कोथिंबीर बारीक चिरून...एक टेबलस्पून
*काकडी चिरुन...अर्धी वाटी
*दही...अर्धी वाटी
*दुध...अर्धी वाटी
*साखर... तीन टीस्पून
*मीठ...अर्धा टीस्पून...( ऐच्छिक)
*काकडी... चिरून...पाव वाटी
*केळीचे काप... अर्धी वाटी
*सफरचंद चिरून...अर्धी वाटी
*डाळींब दाणे...अर्धी वाटी
कृती...
* दोन्ही प्रकारचे लाह्या तीन-चारदा पाण्यामधून स्वच्छ धुऊन घ्या, एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. *नंतर त्यात पोहे व दोन्ही लोणची घाला.
लोणचे थोडी जास्त घातली तरी चालेल.
मीठ चवीनुसार घाला कारण लोणचे खारट असते.मीठ नाही घातले तरी चालते.
*नंतर दूध व दही सोडून बाकी साहित्य घालून छान एकत्र करा.
*सर्वात शेवटी दूध व दही घालून हलक्या हाताने एकत्र करा.
*कमीत कमी एक तास तरी  हे मिश्रण मुरू द्या. व नंतर देवाला नैवेद्य दाखवून चवदार गोपाल काल्याचा आनंद लुटा.

Comments

  1. नमस्कार, मी आज ही रेसिपी करुन बघितली. थोडं साहित्य माझ्याकडे नव्हतं तरीही यावेळी गोकुळाष्टमी ला करायची असं ठरवलं. आणि इतका चविष्ट झाला आहे म्हणून सांगू☺️
    मनःपूर्वक धन्यवाद रेसिपी शेअर केल्याबद्दल.

    ReplyDelete
    Replies
    1. जाई, मनापासून धन्यवाद 🙏
      खुप आनंद झाला, तुम्हाला गोपाळ काला आवडला म्हणून ☺️

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sweet Lemon Pickle

#RenuRasoi #LemonPickle Sweet Lemon Pickle Pickles are tasty, and good for health too... Every winter we prepare this sweet Lemon Pickle This pickle can be stored for  2...3 years... Since medicinal in value it can be consumed by Seniors to Juniors in your family. Ingredients... *Lemons...20 *Salt...3/4 Cup 1 Cup...150 ml *Sugar...1 Cup *Red Chilli Powder...1/4 Cup Method... * Wash and dry the Lemons. Cut into 8 pieces each. *Mix with 3/4 cup salt. *Store in a  dry gGlass jar...keep it for 8..10 days shaking daily. *Mix  Sugar n Red Chilli Powder *Mix properly. *Ready to eat after 2 days. *This pickle can be stored for  2...3 years... Enjoy. .. #रेणूरसोई #लिंबूलोणचे #औषधी हिवाळ्यात आपण लिंबाचे लोणचे घालतो. हे एक लिंबाचे गोड लोणचे आहे. हे लोणचे 2..3 वर्षे टिकते, व बाल वृद्ध आणि आजारी व्यक्ती सुद्धा खाऊ शकतात. उपवासाला पण चालतं... साहित्य... *लिंबू... 20 *मीठ ...3/4 वाटी 1 वाटी...150 मिली. *साखर ...1 वाटी *तिखट ...1/4 वाटी कृती... *लिंबू स्वच्छ धुवून,

Poori

#RenuRasoi #Poori Fluffy, Crispy, Soft... not at all Oily Pooris are loved by one and all 😋😋😋😋😋 These Pooris goes very well with  Aamras, Shrikhand, Aalu ki sabji, Chole and even with Aam ka Achar also. Let us  proceed to make such Poori... The ingredients required are few but preparing it is a fine technique. Let's see these .... Ingredients... *Whole wheat flour...2 Cups 1 cup...150ml *Semolina... 1 tbspn *Salt...1/2 tsp *Sugar... 1 tsp *Oil...1 tbspn *Water...1.5 Cup Method... *Mix Wheat flour, Semolina,Sugar and Salt properly. Add Oil and once again mix properly. *Now make a tight dough by adding water gradually. Quantity of Water depends on quality of the wheat flour. Here I had to use 1.5 Cup water. Knead the dough for five minutes. This process will make the Poori soft. *Keep it aside for five minutes. After that make 20 equal portions. Knead them into a ball shape by rolling them with the help of your palms. *Now roll out the Poori evenly, use an O

Potato Bhaji

#RenuRasoi Potato Bhaji This is a fasting food... One dish Meal as well as accompaniment with Bhagar... Very tasty and yummmy 😋😋😋😋 Ingredients... *Potato... peeled and diced...1 Cup 1 Cup...400 ml *Roasted Peanuts Powder...1/4 th Cup *Chopped Coriander...1/4 th Cup *Green Chillies... Chopped.. 4 *Cumin seeds...1/4 th tsp *Groundnut Oil... 4 tbspn Or Homemade Ghee... 4 tbspn *Grated Raw Mango... 4 tsp * Salt... 1 tsp *Sugar... 1/2 tsp Method... *In a mixer jar grind chopped Coriander, Green Chillies and roasted Groundnut Powder without adding water. After first grinding add 1/4 th Cup water and grind to a fine paste. *Heat Oil in a pan , add Cumin Seeds, after it crackles add Potatoes, saute on medium flame for 10 minutes sauting occasionally. *Add grinded mix, grated Raw Mango,mix properly, saute for 2 minutes, add 1.5 cups water. *Cook on medium flame stirring occasionally till Potato become soft. *Add Sugar and Salt, give a nice boil. *Switch off the Gas,