Skip to main content

Corn Garlic Pulao

  #RenuRasoi #Corn #Garlic #Pulao  Corn Garlic Pulao  This is a very tasty pulao recipe. Easy to prepare and mildly spicy, so everyone in the family right from kids to elders can enjoy this.  You can skip garlic, if you wish. Goes very well with any Raita, Dal or Curry.  Ingredients  *Raw rice... 1 Cup  1 Cup... 150 ml  *Sweet corn kernels... 1 Cup  *Chopped garlic... 1 tbspn  *Oil... 1 tbspn  • Black pepper... 1 tsp  • Salt ... 1 tsp  • Hot water... 3 Cups  Method...  *Wash rice well and keep aside.  * Grind black pepper to a coarse powder.  *Heat oil in a heavy based pan or kadhai.  *Deep fry chopped garlic till golden in colour, remove and keep aside.  *Now in the same oil add washed rice and black pepper powder. Saute till sticky.  *Add sweet corn kernels and salt. Mix properly.  *Add water little less than 3 Cups, mix properly. Approximately 2.5 cups. We can use the remaining water if needed.  • Cook till all the water get absorbed.  • Serve by adding fried garlic and mint leaves.
Post a Comment

Gopal Kala

# RenuRaSoi
#Gopal Kala
Gopal Kala ... a very nutritious and tasty food ...
Krishna Kanhaiya's favourite food for all of us ... Gopalkala's prasad tastes awesome ...
It's more fun to go to the temple and eat this prasad again and again ...
This dish is very nutritious and can be made fire-free.
Ingredients..
* Thin or medium thick Pohe/beaten Rice ... 3 Cups
* Sorghum /Jawar puffs/ lahya ... 3 Cups
*Rice/ dhan puffs/ Lahya ...  3 Cups
* Soaked split pea/ chana dal ...  1/2 cup
* Soaked peanuts ... 1/2 cup
* Lemon pickle ... 2 tsp
* Mango pickle ... 2 tsp
* Chopped green chillies ... 1 tsp
* Chopped Coriander ... 1 tbspn
* Homemade Curd... 1/2 Cup
* Milk ... 1/2 Cup
*Sugar ... three tsp
* Salt ... 1/4 teaspoon
*Cucumber  chopped... 1/4 Cup
* Banana slices ... 1/2 Cup
* Chopped apples ... 1/2 Cup
* Pomegranate seeds ... 1/2 Cup
Method.
* Wash both types of lahya three or four times in water, keep in a large pot.
* Then add pohe and both pickles.
You can add a little more pickle.
* Then except milk and curd, add  rest of the ingredients and mix well.
* Finally add milk and curd and mix carefully.
* Let the flavours infuse for at least an hour. 
*And then enjoy the tasty Gopal Kala by offering it to God.

#रेणूरसोई
#गोपाल #काला
गोपाल काला... एक अतिशय पौष्टिक व चवदार पदार्थ...
आपल्या सर्वांच्या लाडक्या कृष्ण कन्हैयाच्या आवडीचा पदार्थ... गोपाळकाल्याच्या प्रसादाची चव अवीट असते... 😋😋
देवळात जाऊन हा प्रसाद पुन्हा पुन्हा मागून खाण्याची मजा तर औरच...😄😄
आंबट ....गोड ...खारट... तिखट अशा चवींचा हा पदार्थ खूप पौष्टिक आहे व अग्नी विरहित बनवता येतो.
साहित्य
*पातळ किंवा मध्यम जाड पोहे... तीन वाट्या *ज्वारीच्या लाह्या... तीन वाट्या
*साळीच्या किंवा धानाच्या लाह्या... तीन वाट्या *भिजवलेली हरभरा डाळ...अर्धी वाटी
*भिजवलेले शेंगदाणे...अर्धी वाटी
*लिंबू लोणचे... दोन टीस्पून
*आंबा लोणचे... दोन टीस्पून
*हिरवी मिरची चिरून... एक टिस्पून
*कोथिंबीर बारीक चिरून...एक टेबलस्पून
*काकडी चिरुन...अर्धी वाटी
*दही...अर्धी वाटी
*दुध...अर्धी वाटी
*साखर... तीन टीस्पून
*मीठ...अर्धा टीस्पून...( ऐच्छिक)
*काकडी... चिरून...पाव वाटी
*केळीचे काप... अर्धी वाटी
*सफरचंद चिरून...अर्धी वाटी
*डाळींब दाणे...अर्धी वाटी
कृती...
* दोन्ही प्रकारचे लाह्या तीन-चारदा पाण्यामधून स्वच्छ धुऊन घ्या, एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. *नंतर त्यात पोहे व दोन्ही लोणची घाला.
लोणचे थोडी जास्त घातली तरी चालेल.
मीठ चवीनुसार घाला कारण लोणचे खारट असते.मीठ नाही घातले तरी चालते.
*नंतर दूध व दही सोडून बाकी साहित्य घालून छान एकत्र करा.
*सर्वात शेवटी दूध व दही घालून हलक्या हाताने एकत्र करा.
*कमीत कमी एक तास तरी  हे मिश्रण मुरू द्या. व नंतर देवाला नैवेद्य दाखवून चवदार गोपाल काल्याचा आनंद लुटा.

Labels:

Comments

  1. Suchitra MaddiAugust 12, 2020 at 9:53 AM

    खूप छान

    ReplyDelete
  2. जाईAugust 30, 2021 at 6:26 PM

    नमस्कार, मी आज ही रेसिपी करुन बघितली. थोडं साहित्य माझ्याकडे नव्हतं तरीही यावेळी गोकुळाष्टमी ला करायची असं ठरवलं. आणि इतका चविष्ट झाला आहे म्हणून सांगू☺️
    मनःपूर्वक धन्यवाद रेसिपी शेअर केल्याबद्दल.

    ReplyDelete
    Replies
    1. RenuAugust 31, 2021 at 11:15 PM

      जाई, मनापासून धन्यवाद 🙏
      खुप आनंद झाला, तुम्हाला गोपाळ काला आवडला म्हणून ☺️

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Moong Dal Paratha... Marathi

  #रेणुरसोई  #मूग #डाळ #पराठा  मूग डाळ पराठा  हे पराठे अतिशय चवदार आणि चविष्ट लागतात.  ते प्रथिनयुक्त असल्यामुळे पौष्टिक सुद्धा आहेत.  अतिशय साधे आणि सहज घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्य घालून होतात.  तुम्ही हे पराठे नाश्त्यासाठी  करू शकता, आॅफीस व शाळेच्या डब्यात, प्रवासाला जाताना पण नेऊ शकता.   ही एक पारंपारिक राजस्थानी रेसिपी आहे.  साहित्य...  *पिवळी मूग डाळ ....1 वाटी  1 वाटी...150 मि.ली  *गव्हाचे पीठ.... 2 वाट्या  *मीठ... 2 टीस्पून  *लाल तिखट... 1 टीस्पून  *हळद... 1/2 टीस्पून  *हिरव्या मिरच्या... 3... बारीक चिरून  * चिरलेली कोथिंबीर... 2 टेबलस्पून  * किसलेले आले... 1 टीस्पून  *हिंग पुड... 1/4 टीस्पून  *पीठात घालण्यासाठी तेल, मोहन... 1 टेलस्पून  *पराठा भाजण्यासाठी तेल... 1/4 वाटी  पद्धत...  * मूग डाळ धुवून पुरेशा पाण्यात २ तास भिजत ठेवा.  २ तासांनंतर डाळ बोटांनी दाबुन पहा, बोटाने दाबून पहा. मउ झाली म्हणजे डाळ भिजली. तयार आहे.  डाळीतले पाणी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.  *आता ही डाळ दुसऱ्या एका परातीत घेऊन त्यात  तेल मोहन म्हणून, मीठ, तिखट, हळद, हिंग, किसलेले आले, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर
1 comment
Read more

Coconut Pohe... Marathi

  #रेणू #रसोई #नारळ #पोहे माझा एका कोकणी मैत्रिणी ची रेसिपी... हे आहेत फोडणीचे पोहे पण कांदा बटाटा काहीही न घालता... अतिशय झटपट व चवदार चविष्ट.... पण घरी खवलेले ओले नारळ मात्र हवे....  कांदा बटाटा घातला नाही तरीही खमंग लागतात.... साहित्य *जाड पोहे ...२ वाटी स्वच्छ धुवून, रोळीत निथळून 1 वाटी... 150 मिली *ओले खोबरे... 3/4 वाटी *हिरव्या मिरच्या... 4 चिरून *कढीपत्त्याची पाने...10-12 *लिंबू रस... 2 टिस्पून *साखर... 1.5 टिस्पून *मीठ... 1.5 टिस्पून *तेल... 3 टेबलस्पून *मोहरी...1/4 टिस्पून *जीरे... 1/4 टिस्पून *हिंग पुड... 1/4 टिस्पून  कृती... *कढईत तेलाची मोहरी...जिरे घालून फोडणी झाली की हिंग व हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता घालून पाऊण वाटी ओले खोबरे घालून परतावे, *लिंबू  रस व पोहे घालून छान एकत्र करून , झाकण ठेवून वाफ आणावी. *आपले खमंग पोहे तयार... टिप...फोडणीत उडीद डाळ घालून पण करू शकतो.
Post a Comment
Read more

Chitranna

#रेणूरसोई #चित्रान्न भात #रावणभात विदर्भात चंद्रपूर जिल्ह्या ला लागुनच आंध्र प्रदेशाची सीमा आहे... त्यामुळे तेलगु जेवण शैली चा प्रभाव येथील आहारामध्ये आहे. घरी काही मोठं कार्य असेल तर जे स्वयंपाक करायला तेलंगणा भागातील स्वयंपाकी  येतात त्यांना "अय्या" असे म्हटले जाते... तर उत्तरेकडील स्वयंपाकी असतील तर "महाराज" किंवा "पंडित जी"... चित्रान्ना भात किंवा रावण भात हा लहान पणापासून खात आलो आहे. अतिशय चवदार लागणारा हा भात गार च खाल्ला जातो व अतिशय अप्रतिम लागतो. हा भात विशेष करून उन्हाळ्यात कैरी घालून करतात... एरवी वर्षभर पण लिंबू रस केला जातो... अन्ना म्हणजे भात... हा भात सकाळी करून संध्याकाळी खाल्ला तर सगळे मसाले मुरल्यामुळे जास्त चविष्ट लागतो. आज पाहु या अतिशय चवदार चविष्ट असा चित्रान्न भात साहित्य... साहित्य ...  * तांदूळ .... 1 वाटी  * शेंगदाणे ... 2  टेबलस्पून स्पू  * काजू ... 5.. ऐच्छिक  * कैरी किसून... 2 टेबलस्पून  * फुटाण्याच्या डाळ्या .... 2 टेबलस्पून  * सुके खोबरे कीस...1/4 वाटी  * उडीद डाळ ... 1 टीस्पून  * पांढरे तीळ...1 टीस्पून
Post a Comment
Read more