#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
Potato Bhaji for Masala Dosa
#RenuRasoi
#Potato #Masala
Very simple, easy and tasty veg preparation.....Must when you are having Masala Dosa.
I can have it with Dosa only...no need of Sambar.
Every house have there different recipe for this.
Ingredients...
*Boiled, Peeled and Diced Potatoes....3 Cups
#RenuRasoi
#Potato #Masala
Very simple, easy and tasty veg preparation.....Must when you are having Masala Dosa.
I can have it with Dosa only...no need of Sambar.
Every house have there different recipe for this.
Ingredients...
*Boiled, Peeled and Diced Potatoes....3 Cups
1 Cup...200ml.
*Chopped Onion...3/4 th Cup
*Dry Red Chillies...4 broken
*Grated Ginger...1 tsp
*Green Chillies..2 Chopped (Optional)
*Oil...4 tbspn
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Split Black Pigeon/Udad Dal.. 1 tsp
*Curry leaves...10..12
*Turmeric...1/4 th tsp
*Salt...1 tsp
Method...
*Heat Oil in a Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters add Udad Dal, let it be Pink in colour.
*Add Grated Ginger, Curry leaves, both Chillies, saute for a minute.
*Add Turmeric and chopped Onions.
Saute for two minutes.
*Add diced Potatoes & Salt mix properly.
*Cook on medium flame for 3 minutes sauting occasionally.
*Add 1 tablespoon water mix properly, cook till water is absorbed.
*This will give a soft texture, otherwise sometimes it get too dry.
*Done... Switch off the gas.
*Serve with hot Dosa.
*Chopped Onion...3/4 th Cup
*Dry Red Chillies...4 broken
*Grated Ginger...1 tsp
*Green Chillies..2 Chopped (Optional)
*Oil...4 tbspn
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Split Black Pigeon/Udad Dal.. 1 tsp
*Curry leaves...10..12
*Turmeric...1/4 th tsp
*Salt...1 tsp
Method...
*Heat Oil in a Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters add Udad Dal, let it be Pink in colour.
*Add Grated Ginger, Curry leaves, both Chillies, saute for a minute.
*Add Turmeric and chopped Onions.
Saute for two minutes.
*Add diced Potatoes & Salt mix properly.
*Cook on medium flame for 3 minutes sauting occasionally.
*Add 1 tablespoon water mix properly, cook till water is absorbed.
*This will give a soft texture, otherwise sometimes it get too dry.
*Done... Switch off the gas.
*Serve with hot Dosa.
#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเค
#เคฌเคाเคे #เคฎเคธाเคฒा
เคฌเคाเค्เคฏाเคी เคญाเคी
เคนी เคญाเคी เคเคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคूเคช เคธोเคชी เค
เคธूเคจ เค
เคคिเคถเคฏ เคเคตเคฆाเคฐ เคฒाเคเคคे.... เคตिเคถेเคท เคเคฐूเคจ เคฎเคธाเคฒा เคฆोเคธा เคฎเคง्เคฏे เคนी เคญाเคी เคूเคช เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
เคนी เคญाเคी เค
เคธेเคฒ เคคเคฐ เคซเค्เคค เคกोเคธा, เคญाเคी เคต เคเคเคฃी เคเคाเคธ เคฌेเคค เคนोเคคो ๐๐๐
เค
เคเคฆी เคธांเคฌाเคฐเคी เคธुเคฆ्เคงा เคเคฐเค เคจाเคนी.
เคช्เคฐเคค्เคฏेเค เคเคฐी เคฏाเคธाเค ी เคตेเคเคตेเคเคณी เคฐेเคธिเคชी เคเคนे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
* เคเคเคกूเคจ, เคธोเคฒूเคจ เคिเคฐเคฒेเคฒे เคฌเคाเคे .... 3 เคตाเคी เคญเคฐूเคจ
1 เคตाเคी....200 เคฎिเคฒी
* เคिเคฐเคฒेเคฒा เคांเคฆा ... 3/4 เคตाเคी
* เคธुเค्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเค्เคฏा ... 4
* เคिเคธเคฒेเคฒे เคเคฒे ... 1 เคीเคธ्เคชूเคจ
* เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเค्เคฏा .. 2 เคिเคฐूเคจ ... เคเค्เคिเค
* เคคेเคฒ.... 4 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
* เคฎोเคนเคฐी ... 1/4 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคเคกीเคฆ เคกाเคณ .. 1 เคीเคธ्เคชूเคจ
* เคเคขीเคชเคค्เคคा ... เฅงเฅฆ....เฅงเฅจ เคชाเคจे
* เคนเคณเคฆ ... 1/4 เคीเคธ्เคชूเคจ
* เคฎीเค ... 1 เคीเคธ्เคชूเคจ
เคชเคฆ्เคงเคค ...
* เคเคा เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคเคฐเคฎ เคเคฐूเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎोเคนเคฐीเคे เคฆाเคฃे เคाเคฒाเคตे, เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคเคกเคฆाเคी เคกाเคณ เคाเคฒाเคตी เคต เคुเคฒाเคฌी เคฐंเค เคฏेเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคाเคตे.
* เคिเคธเคฒेเคฒे เคเคฒे, เคเคขीเคชเคค्เคคा, เคฆोเคจ्เคนी เคฎिเคฐเคी เคाเคฒूเคจ เคเค เคฎिเคจिเค เคชเคฐเคคा.
* เคนเคณเคฆ เคเคฃि เคिเคฐเคฒेเคฒा เคांเคฆा เคाเคฒा.
เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
*เคฌเคाเคे เคซोเคกी เคเคฃि เคฎीเค เคाเคฒूเคจ เคांเคเคฒे เคชเคฐเคคाเคตे.
*เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ 3 เคฎिเคจिเคे เคถिเคเคตा, เค
เคงुเคจ เคฎเคงूเคจ เคชเคฐเคคเคค เคฐเคนाเคตे.
* 1 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ, เคชाเคฃी เคฅोเคกे เคเคेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคเคตा.
*เค
เคธे เคेเคฒ्เคฏाเคจे เคญाเคी เคाเคจ เคฎเคเคธเคฐ เคนोเคคे เคต เคांเคเคฒी เคฒाเคเคคे. เคจाเคนी เคคเคฐ เคเคงीเคเคงी เคซाเคฐ เคोเคฐเคกी เคญाเคी เคนोเคคे. เคाเคฒे ... เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा.
* เคเคชเคฒी เคเคฎंเค เคญाเคी เคคเคฏाเคฐ เคเคนे
* เคเคฐเคฎाเคเคฐเคฎ เคกोเคธाเคฌเคฐोเคฌเคฐ เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐा.
Comments
Post a Comment