Pakatil Purya... पाकातील पुऱ्या It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup 1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional Recipe... *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes. *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam
#RenuRasoi
#Wheatflour #Upma #Quick
#Ukadpendi
Ukadpendi. ...
This is one of the quick n tasty breakfast dish. You can also call it as wheat flour Upma.
Can be prepared easily from routine material available at home.
Very tasty and yummy preperation
to welcome your guests.
Can be prepared for Breakfast too..
Ingrediants. ..
*Wheat flour...1 cup
#Wheatflour #Upma #Quick
#Ukadpendi
Ukadpendi. ...
This is one of the quick n tasty breakfast dish. You can also call it as wheat flour Upma.
Can be prepared easily from routine material available at home.
Very tasty and yummy preperation
to welcome your guests.
Can be prepared for Breakfast too..
Ingrediants. ..
*Wheat flour...1 cup
1 Cup....200 ml
*Oil....5 tbsp. ..
*Green chillies Chopped.... 3
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Chopped onions...1 Cup
*Coriander Chopped...1 tbspn
*Grated Coconut...1 tbsp
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder... 1/2 tsp.
*Sour Curd... 1/2 cup.
*Water... 3/4 cup.
Method...
*Heat oil in a Kadhai. ..add Mustard seeds , when it splutters add Green Chillies n Chopped Onions, saute till soft.
*Add wheat flour...saute on low flame till you get aroma of roasted flour...
*Add Turmeric and Red Chilli Powder. ..roast for two minutes. ..
*Add sour curd..mix properly. ..add gradually Water as per your requirements.
*It should not be lumpy...cover for 2..3 mts...swich off the gas.
*Done...
*Serve with chopped coriander n grated Coconut.
Tastes yummyyy. .
#रेणूरसोई
#पौष्टीक #चवदार #खमंग
#उकडपेंडी
विदर्भातील झटपट होणारा चवदार पदार्थ.... अचानक पाहुणे घरी आले तर घरातच असलेले जिन्नस वापरून होणारा खमंग चविष्ट पदार्थ 😋😋 😋😋
सकाळच्या वेळी न्याहारीसाठी पण उत्तम व पोटभरीचा... कोथिंबीर व खोबरे पण घातलीच पाहिजे असे नाही...
तसेही विदर्भात ओले नारळ वगैरे फार मिळायचे नाही... त्यामुळे पदार्थांत फार वापर नाही...
सुके खोबरे मात्र सढळ हाताने वापर... तेही भाजी करताना जास्त करून...
साहित्य. ..
*कणीक.... 1 वाटी
*Oil....5 tbsp. ..
*Green chillies Chopped.... 3
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Chopped onions...1 Cup
*Coriander Chopped...1 tbspn
*Grated Coconut...1 tbsp
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder... 1/2 tsp.
*Sour Curd... 1/2 cup.
*Water... 3/4 cup.
Method...
*Heat oil in a Kadhai. ..add Mustard seeds , when it splutters add Green Chillies n Chopped Onions, saute till soft.
*Add wheat flour...saute on low flame till you get aroma of roasted flour...
*Add Turmeric and Red Chilli Powder. ..roast for two minutes. ..
*Add sour curd..mix properly. ..add gradually Water as per your requirements.
*It should not be lumpy...cover for 2..3 mts...swich off the gas.
*Done...
*Serve with chopped coriander n grated Coconut.
Tastes yummyyy. .
#रेणूरसोई
#पौष्टीक #चवदार #खमंग
#उकडपेंडी
विदर्भातील झटपट होणारा चवदार पदार्थ.... अचानक पाहुणे घरी आले तर घरातच असलेले जिन्नस वापरून होणारा खमंग चविष्ट पदार्थ 😋😋 😋😋
सकाळच्या वेळी न्याहारीसाठी पण उत्तम व पोटभरीचा... कोथिंबीर व खोबरे पण घातलीच पाहिजे असे नाही...
तसेही विदर्भात ओले नारळ वगैरे फार मिळायचे नाही... त्यामुळे पदार्थांत फार वापर नाही...
सुके खोबरे मात्र सढळ हाताने वापर... तेही भाजी करताना जास्त करून...
साहित्य. ..
*कणीक.... 1 वाटी
एक वाटी...२०० मिली
*तेल.... 5 टेबलस्पून
*मिरची चिरून.... 3
*कांदा बारीक चिरून...1 वाटी
*मीठ...1 टिस्पून
*हळद...1/2 टिस्पून
*तिखट....1 टिस्पून
*मोहरी....1/4 टिस्पून
*आंबट दही... 1/2 वाटी
पाणी... 3/4 वाटी
कृती...
*कढईत तेल तापवून त्यात मोहरी व जीरे टाकून फोडणी करून घ्या. हिरवी मिरची व कांदा घालून छान मउ होईपर्यंत परतावे.
*कणीक घालून मंद आचेवर खमंग भाजून घ्या. मग हळद. .तिखट व मीठ घालून परतून घ्यावेत.
*दही घालून परतून गरज वाटेल तेवढेच पाणी हळू हळू घाला.
*गोळा व्हायला नको...मोकळी हवी..झाकण ठेवून 3..4 मिनिटे वाफ येऊ द्या.
*बारीक चिरलेला कोथिंबीर व सुके खोबरे कीस घालून सर्व्ह करा.
*मस्तच लागते...
*तेल.... 5 टेबलस्पून
*मिरची चिरून.... 3
*कांदा बारीक चिरून...1 वाटी
*मीठ...1 टिस्पून
*हळद...1/2 टिस्पून
*तिखट....1 टिस्पून
*मोहरी....1/4 टिस्पून
*आंबट दही... 1/2 वाटी
पाणी... 3/4 वाटी
कृती...
*कढईत तेल तापवून त्यात मोहरी व जीरे टाकून फोडणी करून घ्या. हिरवी मिरची व कांदा घालून छान मउ होईपर्यंत परतावे.
*कणीक घालून मंद आचेवर खमंग भाजून घ्या. मग हळद. .तिखट व मीठ घालून परतून घ्यावेत.
*दही घालून परतून गरज वाटेल तेवढेच पाणी हळू हळू घाला.
*गोळा व्हायला नको...मोकळी हवी..झाकण ठेवून 3..4 मिनिटे वाफ येऊ द्या.
*बारीक चिरलेला कोथिंबीर व सुके खोबरे कीस घालून सर्व्ह करा.
*मस्तच लागते...
Comments
Post a Comment