बुंदी रायता #रेणुरसोई #Boondi #Raita #Khari बुंदी रायता सगळ्यांना खूप आवडतो 😋😋😋😋 पण बाजार ची बुंदी ही चवीला चांगली नसते. मुख्य म्हणजे वारंवार तळलेले तेल वापरले असते जे आपल्या शरीरासाठी हानिकारक असते. ताजी घरी बनवलेली बुंदी आणि घरचेच दही घालून केल्यावर अतिशय चवदार अप्रतिम असे बुंदी चे रायते.... साहित्य... *घरगुती खारी बुंदी...1.5 वाटी 1वाटी ... 150 मि.ली *घरचे दही... 2 वाटी *साखर... 2 टीस्पून (ऐच्छिक) *मीठ... 1/2 टीस्पून *भाजलेल्या जिऱ्याची पूड.... 1/2 टीस्पून *हिरव्या मिरच्या... 2 *चिरलेली कोथिंबीर... 1 टेबलस्पून *चिरलेली ताजी पुदिन्याची पाने..1/2 टीस्पून (ऐच्छिक) कृती... * 4 वाटी कोमट पाणी घ्या, (गरम नाही), हे पाणी एका मोठ्या पातेल्यात घाला. * त्या कोमट पाण्यात खारी बुंदी घाला, फक्त 2 मिनिटे भिजवू द्या. खारी बुंदी हातात दाबून पाणी पिळून घ्या. बाजूला ठेवा. या प्रक्रियेमुळे बुंदीतील तेलाचे प्रमाण कमी होईल * हिरवी मिरची चिरून त्याचे मोठे तुकडे करा. *दुसऱ्या भांड्यामध्ये दही चांगले फेटून त्यात 1/2 वाटी पाणी घाला. पाणी घातल्यामुळे रायते घट्ट होणार नाही. * आ
#RenuRasoi
#Wheatflour #Upma #Quick
#Ukadpendi
Ukadpendi. ...
This is one of the quick n tasty breakfast dish. You can also call it as wheat flour Upma.
Can be prepared easily from routine material available at home.
Very tasty and yummy preperation
to welcome your guests.
Can be prepared for Breakfast too..
Ingrediants. ..
*Wheat flour...1 cup
#Wheatflour #Upma #Quick
#Ukadpendi
Ukadpendi. ...
This is one of the quick n tasty breakfast dish. You can also call it as wheat flour Upma.
Can be prepared easily from routine material available at home.
Very tasty and yummy preperation
to welcome your guests.
Can be prepared for Breakfast too..
Ingrediants. ..
*Wheat flour...1 cup
1 Cup....200 ml
*Oil....5 tbsp. ..
*Green chillies Chopped.... 3
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Chopped onions...1 Cup
*Coriander Chopped...1 tbspn
*Grated Coconut...1 tbsp
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder... 1/2 tsp.
*Sour Curd... 1/2 cup.
*Water... 3/4 cup.
Method...
*Heat oil in a Kadhai. ..add Mustard seeds , when it splutters add Green Chillies n Chopped Onions, saute till soft.
*Add wheat flour...saute on low flame till you get aroma of roasted flour...
*Add Turmeric and Red Chilli Powder. ..roast for two minutes. ..
*Add sour curd..mix properly. ..add gradually Water as per your requirements.
*It should not be lumpy...cover for 2..3 mts...swich off the gas.
*Done...
*Serve with chopped coriander n grated Coconut.
Tastes yummyyy. .
#रेणूरसोई
#पौष्टीक #चवदार #खमंग
#उकडपेंडी
विदर्भातील झटपट होणारा चवदार पदार्थ.... अचानक पाहुणे घरी आले तर घरातच असलेले जिन्नस वापरून होणारा खमंग चविष्ट पदार्थ 😋😋 😋😋
सकाळच्या वेळी न्याहारीसाठी पण उत्तम व पोटभरीचा... कोथिंबीर व खोबरे पण घातलीच पाहिजे असे नाही...
तसेही विदर्भात ओले नारळ वगैरे फार मिळायचे नाही... त्यामुळे पदार्थांत फार वापर नाही...
सुके खोबरे मात्र सढळ हाताने वापर... तेही भाजी करताना जास्त करून...
साहित्य. ..
*कणीक.... 1 वाटी
*Oil....5 tbsp. ..
*Green chillies Chopped.... 3
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Chopped onions...1 Cup
*Coriander Chopped...1 tbspn
*Grated Coconut...1 tbsp
*Salt...1 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Turmeric Powder... 1/2 tsp.
*Sour Curd... 1/2 cup.
*Water... 3/4 cup.
Method...
*Heat oil in a Kadhai. ..add Mustard seeds , when it splutters add Green Chillies n Chopped Onions, saute till soft.
*Add wheat flour...saute on low flame till you get aroma of roasted flour...
*Add Turmeric and Red Chilli Powder. ..roast for two minutes. ..
*Add sour curd..mix properly. ..add gradually Water as per your requirements.
*It should not be lumpy...cover for 2..3 mts...swich off the gas.
*Done...
*Serve with chopped coriander n grated Coconut.
Tastes yummyyy. .
#रेणूरसोई
#पौष्टीक #चवदार #खमंग
#उकडपेंडी
विदर्भातील झटपट होणारा चवदार पदार्थ.... अचानक पाहुणे घरी आले तर घरातच असलेले जिन्नस वापरून होणारा खमंग चविष्ट पदार्थ 😋😋 😋😋
सकाळच्या वेळी न्याहारीसाठी पण उत्तम व पोटभरीचा... कोथिंबीर व खोबरे पण घातलीच पाहिजे असे नाही...
तसेही विदर्भात ओले नारळ वगैरे फार मिळायचे नाही... त्यामुळे पदार्थांत फार वापर नाही...
सुके खोबरे मात्र सढळ हाताने वापर... तेही भाजी करताना जास्त करून...
साहित्य. ..
*कणीक.... 1 वाटी
एक वाटी...२०० मिली
*तेल.... 5 टेबलस्पून
*मिरची चिरून.... 3
*कांदा बारीक चिरून...1 वाटी
*मीठ...1 टिस्पून
*हळद...1/2 टिस्पून
*तिखट....1 टिस्पून
*मोहरी....1/4 टिस्पून
*आंबट दही... 1/2 वाटी
पाणी... 3/4 वाटी
कृती...
*कढईत तेल तापवून त्यात मोहरी व जीरे टाकून फोडणी करून घ्या. हिरवी मिरची व कांदा घालून छान म‌उ होईपर्यंत परतावे.
*कणीक घालून मंद आचेवर खमंग भाजून घ्या. मग हळद. .तिखट व मीठ घालून परतून घ्यावेत.
*दही घालून परतून गरज वाटेल तेवढेच पाणी हळू हळू घाला.
*गोळा व्हायला नको...मोकळी हवी..झाकण ठेवून 3..4 मिनिटे वाफ येऊ द्या.
*बारीक चिरलेला कोथिंबीर व सुके खोबरे कीस घालून सर्व्ह करा.
*मस्तच लागते...
*तेल.... 5 टेबलस्पून
*मिरची चिरून.... 3
*कांदा बारीक चिरून...1 वाटी
*मीठ...1 टिस्पून
*हळद...1/2 टिस्पून
*तिखट....1 टिस्पून
*मोहरी....1/4 टिस्पून
*आंबट दही... 1/2 वाटी
पाणी... 3/4 वाटी
कृती...
*कढईत तेल तापवून त्यात मोहरी व जीरे टाकून फोडणी करून घ्या. हिरवी मिरची व कांदा घालून छान म‌उ होईपर्यंत परतावे.
*कणीक घालून मंद आचेवर खमंग भाजून घ्या. मग हळद. .तिखट व मीठ घालून परतून घ्यावेत.
*दही घालून परतून गरज वाटेल तेवढेच पाणी हळू हळू घाला.
*गोळा व्हायला नको...मोकळी हवी..झाकण ठेवून 3..4 मिनिटे वाफ येऊ द्या.
*बारीक चिरलेला कोथिंबीर व सुके खोबरे कीस घालून सर्व्ह करा.
*मस्तच लागते...
Comments
Post a Comment