Skip to main content

Garlic Dal

#RenuRasoi
Garlic Dal
Dal is prepared almost in all households in India.
Dal..Chaval is a healthy combo food... Good source of Protein and
Carbohydrates.
Every one has there own way of preparing Dal.
In our house we prepare Dal in many different ways...
And trust me all preparations have there unique taste...
This Dal is prepared with fresh spring Garlic ....
Ingredients...
*Arhar /Split Pigeon Dal... 1 Cup
*Water for cooking ...3 Cups
*Turmeric Powder...1/4 tsp
*Finely chopped  Spring Garlic...1 tbspn
*Green Chillies chopped...2
*Oil... 1 tbspn
*Mustard n Cumin Seeds...1/4 the tsp each.
*Red Chilly Powder...1 TSP
*Salt...1 TSP
Method...
*Wash and soak the Tuvar dal in water for 30 minutes.
*Cook in the Pressure Cooker by adding 3 Cups water & Turmeric on medium flame for 2 whistles.
*When cool, mash it with the  back of spoon.
*Heat Oil in the pan, add Mustard n Cumin Seeds, after it splutters add chopped Green Chillies n Garlic.
*Saute for a minute, add Red Chilli Powder, Salt n mashed Dal.
*Mix properly, cook for 2..3 minutes.
*Done
*Serve hot with Rice, Ghee n Buttermilk.
Enjoy.

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рд▓рд╕рдгाрдЪे рд╡рд░рдг
рдЖрдкрдг рд╕рд░्рд╡рдЬрдг рд░ोрдЬ рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░рдЪे рд╡рд░рдг рдХрд░рдд рдЕрд╕рддो ...рд╡рд░рдг рдЖрдгि рднाрдд рд╣े рддрд░ рд╕рдЧрд│्рдпांрдЪ्рдпाрдЪ рдЖрд╡рдбीрдЪे .
рдпाрддूрди рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рдк्рд░ोрдЯीрди्рд╕ рдЖрдгि  рдХाрд░्рдмोрд╣ाрдЗрдб्рд░ेрдЯ рдоिрд│рддाрдд .
рд╡рд░рдг рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ी рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░े рдХेрд▓े рдЬाрддे. рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдкрдг  рд╡рд░рдг рд╡ рдЖрдордЯी рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдХाрд░े рдХेрд▓ी рдЬाрддे . рдЖрдгि рддे рд╕рдЧрд│े рдк्рд░рдХाрд░ рдЦूрдк рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि  рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.
рдЖрдЬ рд▓рд╕ुрдг рдкाрдд рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЭрдгрдЭрдгीрдд рд╡рд░рдг рдХेрд▓े рдЖрд╣े.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддूрд░ рдбाрд│... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдкाрдгी ...рддीрди рд╡ाрдЯी
*рд╣рд│рдж...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддेрд▓ ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рд▓рд╕рдгाрдЪी рдкाрдд ...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... рджोрди
*рддिрдЦрдЯ... рдПрдХ  рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े ...рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рддूрд░рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдЕрд░्рдзा рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдШाрд▓ा.
*рдиंрддрд░ рдХुрдХрд░ рдордз्рдпे рддीрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рджोрди рд╢िрдЯ्рдпा рдпेрдИ рдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рдкрд│ी рдЪ्рдпा рд╕ाрд╣्рдпाрдиे рдШोрдЯूрди рдШ्рдпा. *рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрдиंрддрд░ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рд╡ рд▓рд╕рдгाрдЪी рдкाрдд рдШाрд▓ा ...рдПрдХ рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा
*рдиंрддрд░ рддिрдЦрдЯ ,рдоीрда рд╡ рдШोрдЯрд▓ेрд▓े рд╡рд░рдг рдШाрд▓ा. рджोрди-рддीрди рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓े рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд╡рд░рдг рддрдпाрд░...
*рд╣े рд╡рд░рдг рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рднाрдд, рддूрдк рд╡ рддाрдХा рд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.

Comments

  1. Hi I am a regular follower of ur page . All r very easy and time saving .. and taste is too good .

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soft Dosa

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рдЭрдЯрдкрдЯ #рджोрд╕ा рд╕рдХाрд│рдЪ्рдпा рдШाрдИрдЪ्рдпा рд╡ेрд│ेрдд, рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рд╡ рдиाрд╢्рддा рд╣े рджोрди्рд╣ी рдЖрдЯрдкूрди 9 рд╡ाрдЬрддा рдСрдлिрд╕рд╕ाрдаी рдШрд░ाрдмाрд╣ेрд░ рдкрдбрдгे рдо्рд╣рдгрдЬे рддाрд░ेрд╡рд░рдЪी рдХрд╕рд░рддЁЯШК. рдд्рдпाрдд рдоाрдЭा рджिрд╡рд╕ाрдЪी рд╕ुрд░ुрд╡ाрдд рд╣ोрдгाрд░ा рдиाрд╢्рддा рд╣ा рдкोрд╖рдХ рдЕрд╕ाрд╡ा рд╣्рдпा рдЧोрд╖्рдЯीрд╡рд░ рднрд░ рдЕрд╕рддो. рдордЧ рдЕрд╢ाрд╡ेрд│ेрд╕ рдЦुрдк рдпुрдХ्рддी рд▓рдврд╡ाрд╡्рдпा рд▓ाрдЧрддाрдд. рдЖрдЬ рдд्рдпाрддीрд▓рдЪ рдПрдХ рдЪрд╡рджाрд░ рдк्рд░рдХाрд░... рдЦрдоंрдЧ рджोрд╕ा...рдмिрдиा рдЪрдЯрдгीрдЪा рддрд░ी рдЪрд╡рджाрд░... рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рд╡ाрдкрд░ूрди рд╣ि рдкрдЯрдХрди рд╣ोрдгाрд░ा... рдЭрдЯрдкрдЯ рджोрд╕ा... рд╕ाрд╣िрдд्рдп... рдЬाрдб рддांрджुрд│..3 рд╡ाрдЯी рдЙрдбीрдж рдбाрд│...1 рд╡ाрдЯी рдоेрдеीрджाрдгा...1 tsp рдоीрда.... 3.5 tsp рдЬाрдб рдкрдг рддिрдЦрдЯ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी ..4,5 рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी рдХृрддी.... рддांрджुрд│, рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЫ рдзुрд╡ूрди рд╡ рдоेрдеीрджाрдгे рдШाрд▓ुрди 4..5 рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ा. рдоिрдХ्рд╕рд░ рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा, рдлाрд░ рдкाрддрд│ рд╡ाрдЯु рдирдХा. рд░ाрдд्рд░рднрд░ рдЖंрдмрд╡ुрди рдШ्рдпा. рд╕рдХाрд│ी рдд्рдпाрдд рдоीрда рдШाрд▓ूрди, рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░ 1 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ा. рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдШाрд╕рд▓ेрд▓ा рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा 5 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡рдд рдаेрд╡ा. рдЧॅрд╕ рдХрдоी рдХрд░ूрди , рдд्рдпाрд╡рд░ 2 tsp рддेрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдЕрдЬूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡ा. рдЖрдкрд▓ा рддрд╡ा рджोрд╕े рдХрд░ाрдпрд▓ा рд╕िрдж्рдз рдЭाрд▓ा. рддрд╡ा рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдХрд░ा, 2..3 рдеेंрдм рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ा, 2 рдоोрдаे рдЪрдордЪे рднрд░ूрди рдкीрда рдШाрд▓ा, рдЭрдЯрдкрдЯ рдЧोрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ा. рдЦुрдк рдкाрддрд│ рдирдХो, рдЬाрдбрд╕рд░ рдаेрд╡ा.

Chakali

#RenuRasoi Chakali The name Chakali is very well associated with the festival Diwali. Chakali is prepared in every household of Maharashtra. Every one has there own Recipe and method of preparation. Chakali should be crispy ЁЯШЛ and full of flavour. Following Recipe is 100% success full, if all the steps followed carefully. Ingredients... For Bhajani... *Rice...1kg *Split Chickpea Dal..1/2kg *Split Black Gram Dal...250 grams *Coriander seeds...1/2 cup *Cumin seeds...1/4 Cup Method for Bhajani... *Wash Rice and both the Dal separately. *Sun dry the Dal, Rice should be dried in home only. *Roast all the ingredients seperately on low flame. *The correct way of roasting is , while roasting take some grains in your hands, if they are too hot to hold, it is done. *Roast Coriander Seeds n Cumin seeds for 2..3 minutes only. *Let it cool, grind it from the flour mill. *You can use this flour in other Recipes too. *It has a shelf life of 3 months in dry weather conditions.

Pudachi Vadi

#RenuRasoi #PudachiVadi Pudachi Vadi   This is the  signature dish of Nagpur...besides Orange Barfi..    In winter this dish is prepared at least once in every household. ..    When ever special guests are coming in winter this will be prepared along with Shrikhand as a  sweet dish....    In winter this will be the part of any wedding or social functions menu...    Main Ingrediant is Coriander. .. Ingrediants. .. For Stuffing *Coriander...500 GM's *Onions...3 *Ginger. ..2 tsp *Garlic. ..7..8pods *Green chillies. ..10 *Poppy seeds/ Khuskhus..1tablespoon *Kismis/Raisins. ... 1 tablespoon *Charoli/ Hamilton's Mombin seeds.. 1 tablespoon *Grated coconut. ..dry one.. 1.5 cups *Oil...4 tbspn *Turmeric powder...1/2 tsp *Red Chilli Powder...2 tsp *Salt...2 tsp *Goda Masala...2 tsp This is home made, you can use store bought. For Dough *Wheat flour or All Purpose Flour ..1 cup *Chickpea flour /Besan...2 cups *Oil... 4 tsp for adding in dough *Turmeric po