Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Pav Bhaji

#RenuRasoi
Pav Bhaji
Famous street food... Yummmm ๐Ÿ˜‹
Very easy to prepare in home .... tastes yummy n healthy...nice for dinner or lunch.
We like this little bit spicy...
All time favourite... specially in this Chilly weather...
Let's see the recipe...
Ingredients...
*Boiled Potatoes...3 medium
*Chopped Tomatoes...4 medium
*Chopped Onion... 1 medium
*Chopped Cabbage...2.5 Cup
*Green Peas...1 Cup
*Green Chillies...3 chopped
*Grated Ginger...1 tsp
*Garlic pods...4 chopped
*Home made Ghee/ Amul Butter...2 tbsp
*Red Chilly Powder...1 tsp
*Kashmiri Red Chilly Powder...1 tsp
*Pav bhaji masala...1 tbsp
*Salt...2 TSP
*Termeric Powder...1/4 tsp
Method....
*Add chopped Onions, Tomato, Cabbage, Green Chilli, Ginger and Garlic pods in a Pressure cooker.
Add 2 Cups water...let it cook for 2 whistles on medium flame.
*Let it cool, blend to a smooth paste with hand blender or from the mixer.
*Mash the boiled Potatoes.
*Heat Ghee in a Kadhai.
*Add Termeric Powder, both Red Chilly Powder, n Green Peas. Also add Salt n Pav Bhaji Masala.
*Let it cook till Peas are soft, add blended Vegetable and mashed Potatoes.
* Mix n saute on Medium flame for 5 minutes.
* Add water if necessary.
*Done.. switch off the gas.
*Serve hot with chopped Onions, Coriander, and roasted Pav.
*Enjoy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคชाเคต เคญाเคœी
เคชाเคตเคญाเคœी  เคšी เคฎाเคी เคชเคนिเคฒी เค†เค เคตเคฃ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎी เคชเคนिเคฒ्เคฏांเคฆा เคฒเคนाเคจเคชเคฃी เคฎुंเคฌเคˆเคค เค–ाเคฒ्เคฒी เค†เคฃि เคœाเคฎ เค†เคตเคกเคฒी๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
  เค†เคฃी เคคेंเคต्เคนाเคชाเคธूเคจ เคนी เคšเคŸเค•เคฆाเคฐ เคญाเคœी เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคฒ्เคฏा เคฎुเคณे  เค˜เคฐी เคชเคฃ เค•เคฐाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคฒो...
เค›ोเคŸेเคธे เค—ेเคŸ-เคŸुเค—ेเคฆเคฐ เค…เคธेเคฒ ... เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคฎेเคจू เค•เคฐाเคฏเคšा เค…เคธेเคฒ เคคเคฐ เคชाเคต เคญाเคœी เคเค•เคฆเคฎ เคธोเคชी เค†เคฃि เคฎเคธ्เคค ...เคธเค—เคณ्เคฏांเคจाเคš เค†เคตเคกเคคे... เคชोเคŸเคญเคฐीเคšा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ ๐Ÿ‘Œ
เค†เคœ เค†เคชเคฃ เคนा เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค˜เคฐी เค•เคธा เค•เคฐाเคฏเคšा เคคे เคชाเคนूเคฏा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ
*เคฌเคŸाเคŸे ...เค‰เค•เคกूเคจ เค˜ेเคคเคฒेเคฒे 3 เคฎเคง्เคฏเคฎ
*เคŸเคฎाเคŸे ...4 เคฎเคง्เคฏเคฎ เคšिเคฐूเคจ
*เคชाเคจเค•ोเคฌी เคšिเคฐुเคจ... 2.5 เคตाเคŸ्เคฏा
*เค•ांเคฆा เคšिเคฐूเคจ ...1 เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เค•ाเคฐाเคšा
*เคนिเคฐเคตे เคฎเคŸाเคฐ...1 เคตाเคŸी
*เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा...3 เคšिเคฐूเคจ
*เค†เคฒे เค•िเคธเคฒेเคฒे... เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा ...เคšाเคฐ
*เคธाเคœूเค• เคคूเคช เค•िंเคตा เค…เคฎूเคฒ เคฌเคŸเคฐ... 2 เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... 1 เคŸिเคธ्เคชुเคจ
*เค•ाเคถ्เคฎिเคฐी เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคชाเคตเคญाเคœी เคฎเคธाเคฒा...1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคเค•ा เค•ुเค•เคฐเคฎเคง्เคฏे เคšिเคฐเคฒेเคฒा เค•ांเคฆा, เคชाเคจ เค•ोเคฌी, เคŸเคฎाเคŸे, เคฎिเคฐเคšी , เค†เคฒे เค•िเคธ, เคฒเคธूเคฃ เคนे เคธเค—เคณे 2 เคตाเคŸ्เคฏा เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ ,เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ 2เคถिเคŸ्เคŸ्เคฏा เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
* เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคนँเคก เคฌ्เคฒेंเคกเคฐเคจे เค•िंเคตा เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค‰เค•เคกเคฒेเคฒे เคฌเคŸाเคŸे เค•ुเคธ्เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคूเคช เค•िंเคตा เคฒोเคฃी เคคाเคชเคตूเคจ เคค्เคฏाเคš्เคฏाเคค เคนเคณเคฆ, เคฆोเคจ्เคนी เคช्เคฐเค•ाเคฐเคšे เคคिเค–เคŸ, เคฎीเค  เคชाเคตเคญाเคœी เคฎเคธाเคฒा เค˜ाเคฒा, เคฒเค—ेเคš เคเค• เคตाเคŸी เคฎเคŸाเคฐ เคฆाเคฃे เค˜ाเคฒूเคจ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎเคŸाเคฐ เคฎ‌เค‰ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค‰เค•เคกूเคจ เคตाเคŸเคฒेเคฒ्เคฏा เคญाเคœ्เคฏा เคต เคฌเคŸाเคŸे เค˜ाเคฒूเคจ เคšांเค—เคฒे เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค—เคฐเคœ เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เคฅोเคกे เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा.
*เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ,  เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เคชाเคตเคญाเคœी เคšिเคฐเคฒेเคฒा เค•ांเคฆा ,เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคต เค–เคฐเคชुเคธ เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคชाเคตा เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more