Skip to main content

Pav Bhaji

#RenuRasoi
Pav Bhaji
Famous street food... Yummmm ЁЯШЛ
Very easy to prepare in home .... tastes yummy n healthy...nice for dinner or lunch.
We like this little bit spicy...
All time favourite... specially in this Chilly weather...
Let's see the recipe...
Ingredients...
*Boiled Potatoes...3 medium
*Chopped Tomatoes...4 medium
*Chopped Onion... 1 medium
*Chopped Cabbage...2.5 Cup
*Green Peas...1 Cup
*Green Chillies...3 chopped
*Grated Ginger...1 tsp
*Garlic pods...4 chopped
*Home made Ghee/ Amul Butter...2 tbsp
*Red Chilly Powder...1 tsp
*Kashmiri Red Chilly Powder...1 tsp
*Pav bhaji masala...1 tbsp
*Salt...2 TSP
*Termeric Powder...1/4 tsp
Method....
*Add chopped Onions, Tomato, Cabbage, Green Chilli, Ginger and Garlic pods in a Pressure cooker.
Add 2 Cups water...let it cook for 2 whistles on medium flame.
*Let it cool, blend to a smooth paste with hand blender or from the mixer.
*Mash the boiled Potatoes.
*Heat Ghee in a Kadhai.
*Add Termeric Powder, both Red Chilly Powder, n Green Peas. Also add Salt n Pav Bhaji Masala.
*Let it cook till Peas are soft, add blended Vegetable and mashed Potatoes.
* Mix n saute on Medium flame for 5 minutes.
* Add water if necessary.
*Done.. switch off the gas.
*Serve hot with chopped Onions, Coriander, and roasted Pav.
*Enjoy...

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдкाрд╡ рднाрдЬी
рдкाрд╡рднाрдЬी  рдЪी рдоाрдЭी рдкрд╣िрд▓ी рдЖрдард╡рдг рдо्рд╣рдгрдЬे рдоी рдкрд╣िрд▓्рдпांрджा рд▓рд╣ाрдирдкрдгी рдоुंрдмрдИрдд рдЦाрд▓्рд▓ी рдЖрдгि рдЬाрдо рдЖрд╡рдбрд▓ीЁЯШЛЁЯШЛ
  рдЖрдгी рддेंрд╡्рд╣ाрдкाрд╕ूрди рд╣ी рдЪрдЯрдХрджाрд░ рднाрдЬी рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрд▓्рдпा рдоुрд│े  рдШрд░ी рдкрдг рдХрд░ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ो...
рдЫोрдЯेрд╕े рдЧेрдЯ-рдЯुрдЧेрджрд░ рдЕрд╕ेрд▓ ... рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рдоेрдиू рдХрд░ाрдпрдЪा рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдкाрд╡ рднाрдЬी рдПрдХрджрдо рд╕ोрдкी рдЖрдгि рдорд╕्рдд ...рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдЖрд╡рдбрддे... рдкोрдЯрднрд░ीрдЪा рдкрджाрд░्рде ЁЯСМ
рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рд╣ा рдкрджाрд░्рде рдШрд░ी рдХрд╕ा рдХрд░ाрдпрдЪा рддे рдкाрд╣ूрдпा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рдмрдЯाрдЯे ...рдЙрдХрдбूрди рдШेрддрд▓ेрд▓े 3 рдордз्рдпрдо
*рдЯрдоाрдЯे ...4 рдордз्рдпрдо рдЪिрд░ूрди
*рдкाрдирдХोрдмी рдЪिрд░ुрди... 2.5 рд╡ाрдЯ्рдпा
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди ...1 рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░ाрдЪा
*рд╣िрд░рд╡े рдордЯाрд░...1 рд╡ाрдЯी
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा...3 рдЪिрд░ूрди
*рдЖрд▓े рдХिрд╕рд▓ेрд▓े... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा ...рдЪाрд░
*рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк рдХिंрд╡ा рдЕрдоूрд▓ рдмрдЯрд░... 2 рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯिрд╕्рдкुрди
*рдХाрд╢्рдоिрд░ी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдкाрд╡рднाрдЬी рдорд╕ाрд▓ा...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा, рдкाрди рдХोрдмी, рдЯрдоाрдЯे, рдоिрд░рдЪी , рдЖрд▓े рдХिрд╕, рд▓рд╕ूрдг рд╣े рд╕рдЧрд│े 2 рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди ,рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ 2рд╢िрдЯ्рдЯ्рдпा рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╣ँрдб рдм्рд▓ेंрдбрд░рдиे рдХिंрд╡ा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे рдХुрд╕्рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддूрдк рдХिंрд╡ा рд▓ोрдгी рддाрдкрд╡ूрди рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рд╣рд│рдж, рджोрди्рд╣ी рдк्рд░рдХाрд░рдЪे рддिрдЦрдЯ, рдоीрда рдкाрд╡рднाрдЬी рдорд╕ाрд▓ा рдШाрд▓ा, рд▓рдЧेрдЪ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдордЯाрд░ рджाрдгे рдШाрд▓ूрди рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рдордЯाрд░ рдо‌рдЙ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЙрдХрдбूрди рд╡ाрдЯрд▓ेрд▓्рдпा рднाрдЬ्рдпा рд╡ рдмрдЯाрдЯे рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓्рдпाрд╕ рдеोрдбे рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди,  рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдкाрд╡рднाрдЬी рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा ,рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡ рдЦрд░рдкुрд╕ рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдкाрд╡ा рд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soft Dosa

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рдЭрдЯрдкрдЯ #рджोрд╕ा рд╕рдХाрд│рдЪ्рдпा рдШाрдИрдЪ्рдпा рд╡ेрд│ेрдд, рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рд╡ рдиाрд╢्рддा рд╣े рджोрди्рд╣ी рдЖрдЯрдкूрди 9 рд╡ाрдЬрддा рдСрдлिрд╕рд╕ाрдаी рдШрд░ाрдмाрд╣ेрд░ рдкрдбрдгे рдо्рд╣рдгрдЬे рддाрд░ेрд╡рд░рдЪी рдХрд╕рд░рддЁЯШК. рдд्рдпाрдд рдоाрдЭा рджिрд╡рд╕ाрдЪी рд╕ुрд░ुрд╡ाрдд рд╣ोрдгाрд░ा рдиाрд╢्рддा рд╣ा рдкोрд╖рдХ рдЕрд╕ाрд╡ा рд╣्рдпा рдЧोрд╖्рдЯीрд╡рд░ рднрд░ рдЕрд╕рддो. рдордЧ рдЕрд╢ाрд╡ेрд│ेрд╕ рдЦुрдк рдпुрдХ्рддी рд▓рдврд╡ाрд╡्рдпा рд▓ाрдЧрддाрдд. рдЖрдЬ рдд्рдпाрддीрд▓рдЪ рдПрдХ рдЪрд╡рджाрд░ рдк्рд░рдХाрд░... рдЦрдоंрдЧ рджोрд╕ा...рдмिрдиा рдЪрдЯрдгीрдЪा рддрд░ी рдЪрд╡рджाрд░... рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рд╡ाрдкрд░ूрди рд╣ि рдкрдЯрдХрди рд╣ोрдгाрд░ा... рдЭрдЯрдкрдЯ рджोрд╕ा... рд╕ाрд╣िрдд्рдп... рдЬाрдб рддांрджुрд│..3 рд╡ाрдЯी рдЙрдбीрдж рдбाрд│...1 рд╡ाрдЯी рдоेрдеीрджाрдгा...1 tsp рдоीрда.... 3.5 tsp рдЬाрдб рдкрдг рддिрдЦрдЯ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी ..4,5 рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी рдХृрддी.... рддांрджुрд│, рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЫ рдзुрд╡ूрди рд╡ рдоेрдеीрджाрдгे рдШाрд▓ुрди 4..5 рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ा. рдоिрдХ्рд╕рд░ рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा, рдлाрд░ рдкाрддрд│ рд╡ाрдЯु рдирдХा. рд░ाрдд्рд░рднрд░ рдЖंрдмрд╡ुрди рдШ्рдпा. рд╕рдХाрд│ी рдд्рдпाрдд рдоीрда рдШाрд▓ूрди, рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░ 1 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ा. рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдШाрд╕рд▓ेрд▓ा рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा 5 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡рдд рдаेрд╡ा. рдЧॅрд╕ рдХрдоी рдХрд░ूрди , рдд्рдпाрд╡рд░ 2 tsp рддेрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдЕрдЬूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡ा. рдЖрдкрд▓ा рддрд╡ा рджोрд╕े рдХрд░ाрдпрд▓ा рд╕िрдж्рдз рдЭाрд▓ा. рддрд╡ा рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдХрд░ा, 2..3 рдеेंрдм рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ा, 2 рдоोрдаे рдЪрдордЪे рднрд░ूрди рдкीрда рдШाрд▓ा, рдЭрдЯрдкрдЯ рдЧोрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ा. рдЦुрдк рдкाрддрд│ рдирдХो, рдЬाрдбрд╕рд░ рдаेрд╡ा.

Chakali

#RenuRasoi Chakali The name Chakali is very well associated with the festival Diwali. Chakali is prepared in every household of Maharashtra. Every one has there own Recipe and method of preparation. Chakali should be crispy ЁЯШЛ and full of flavour. Following Recipe is 100% success full, if all the steps followed carefully. Ingredients... For Bhajani... *Rice...1kg *Split Chickpea Dal..1/2kg *Split Black Gram Dal...250 grams *Coriander seeds...1/2 cup *Cumin seeds...1/4 Cup Method for Bhajani... *Wash Rice and both the Dal separately. *Sun dry the Dal, Rice should be dried in home only. *Roast all the ingredients seperately on low flame. *The correct way of roasting is , while roasting take some grains in your hands, if they are too hot to hold, it is done. *Roast Coriander Seeds n Cumin seeds for 2..3 minutes only. *Let it cool, grind it from the flour mill. *You can use this flour in other Recipes too. *It has a shelf life of 3 months in dry weather conditions.

Pudachi Vadi

#RenuRasoi #PudachiVadi Pudachi Vadi   This is the  signature dish of Nagpur...besides Orange Barfi..    In winter this dish is prepared at least once in every household. ..    When ever special guests are coming in winter this will be prepared along with Shrikhand as a  sweet dish....    In winter this will be the part of any wedding or social functions menu...    Main Ingrediant is Coriander. .. Ingrediants. .. For Stuffing *Coriander...500 GM's *Onions...3 *Ginger. ..2 tsp *Garlic. ..7..8pods *Green chillies. ..10 *Poppy seeds/ Khuskhus..1tablespoon *Kismis/Raisins. ... 1 tablespoon *Charoli/ Hamilton's Mombin seeds.. 1 tablespoon *Grated coconut. ..dry one.. 1.5 cups *Oil...4 tbspn *Turmeric powder...1/2 tsp *Red Chilli Powder...2 tsp *Salt...2 tsp *Goda Masala...2 tsp This is home made, you can use store bought. For Dough *Wheat flour or All Purpose Flour ..1 cup *Chickpea flour /Besan...2 cups *Oil... 4 tsp for adding in dough *Turmeric po