Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Moong Dal Halwa

#RenuRasoi
Moong dal halwa
This Halwa is a delicious sweet dish.
Traditionally it is prepared by soaking moong dal in Water,  grinding it and then roasting it to convert it into a Delicious Halwa.
Today we have prepared it very  quickly, to save time.
Ingredients...
*Yellow moong dal 1 cup
*Homemade Ghee... 1/2 Cup
*Sugar...1 Cup
*Milk ...1 Cup
*Water ...1 cup
*Khova or Milk Powder 1 cup
*Green Cardamom powder... half tsp *Cashews and Almonds.. for garnish
Method
*Dry grind Moong Dal from the Mixer to a coarse Powder like Semolina.
*Heat an Iron Kadhai, add Ghee... when it melts, add grinded Moong Dal.
*Roast on low flame till brown in colour.
*Then add water and milk ,cook till they both are absorbed in dal.
*Add Khova or Milk Powder, saute for 5 minutes.
*Add sugar and cook till it becomes a thick mixture.
*Add Green Cardamom powder and Nuts.
*Serve hot...
*You can refrigerate it for 2..3 days.

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдоूрдЧ рдбाрд│ीрдЪा рд╣рд▓рд╡ा
рдоूрдЧ рдбाрд│ीрдЪा рд╣рд▓рд╡ा рдо्рд╣рдЯрд▓े рдХी рдЖрдзी рдбाрд│ рднिрдЬрд╡ा, рдордЧ рддी рд╡ाрдЯूрди  рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рддुрдкाрдд рдЦрдоंрдЧ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддा... рдмрд░ेрдЪ рд╡ेрд│рдЦाрдК рдХाрдо рдЖрд╣े рд╣े ....рдЕрд░्рдеाрдд рд╣рд▓рд╡ा рд▓ाрдЧрддो рд╣ी рдЦूрдк рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рдЬो рдоूрдЧ рдбाрд│ीрдЪा рд╣рд▓рд╡ा рдХेрд▓ा рдЖрд╣े рддो рдеोрдбा рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрдгाрд░ा рдЖрд╣े .
рдд्рдпाрдоुрд│े рдЖрдкрдг рд╣рд▓рд╡ा рдкрдЯрдХрди рдХрд░ूрди рдЦाрдК рд╢рдХрддो ...рдкाрд╣ुрдгे рдЖрд▓ेрдЕрд╕рддीрд▓ рддрд░ рдд्рдпांрдиाрд╣ी рдкрдЯрдХрди рдмрдирд╡ूрди рджेрдК рд╢рдХрддो.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдкिрд╡рд│्рдпा рд░ंрдЧाрдЪी рдоुрдЧрдбाрд│... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЦрд░... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рджूрдз... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдкाрдгी...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдЦрд╡ा рдХिंрд╡ा рдоिрд▓्рдХ рдкाрд╡рдбрд░ ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб ...рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХाрдЬू рдмрджाрдо рддुрдХрдбे рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░
рдХृрддी...
*рдоूрдЧ рдбाрд│ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзुрди рдХोрд░рдбीрдЪ рд░рд╡ाрд│ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддूрдк рддाрдкрд╡ूрди рдд्рдпाрдд рдоूрдЧ рдбाрд│ीрдЪा рд░рд╡ा рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧ рдпेрдИрдкрд░्рдпंрдд рднाрдЬूрди рдШ्рдпा
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рд╡ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рджूрдз рдШाрд▓ूрди рдоिрд╢्рд░рдг рдШрдЯ्рдЯ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा
*рдд्рдпाрдд рдЦрд╡ा рдХिंрд╡ा рдоिрд▓्рдХ рдкाрд╡рдбрд░ рдШाрд▓ूрди рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди, рдордЧ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ूрди ,рд╣рд▓рд╡ा рдХोрд░рдбा рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб, рдХाрдЬू -рдмрджाрдо рддुрдХрдбे рдШाрд▓ूрди рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
*рд╣ा рд╣рд▓рд╡ा рдл्рд░िрдЬрдордз्рдпे рддीрди-рдЪाрд░ рджिрд╡рд╕ рдЙрдд्рддрдо рд░ाрд╣рддो.

Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░