Skip to main content

Pithle

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдкिрдард▓े...
рдкिрдард▓ं рдоुрд│ाрддрдЪ рдЪрд╡рджाрд░ рд╡ рдЦрдоंрдЧ рд▓ाрдЧрддे.
"рдкिрдард▓े-рднाрдд"..."рдкिрдард▓े- рднाрдХрд░ी" рд╣ी рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ीрдпрди рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЦाрд╕िрдпрдд...
рдиाрдЧрдкुрд░ рдордз्рдпे рдмрд▒्рдпाрдЪ рдШрд░ी рдЦिрдЪрдбी рд╡ рдкिрдард▓े рдХрд░рддाрдд. рдоुрд│ рдиाрдЧрдкूрд░рдХрд░ рдд्рдпाрд▓ा "рдЪुрди.. рдЦिрдЪрдбी"
рдЕрд╕ं рдо्рд╣рдгрддाрдд...
рд╕ाрдзे рдкिрдард▓े...рдкрдг рдк्рд░рдХाрд░ рддрд░ी рдХिрддी...
рдкाрдг्рдпाрд▓ा рдЙрдХрд│ी рдЖрдгूрди рдордЧ рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рд╡рд░ूрди рдмेрд╕рди рдЯाрдХूрди рдЧाрдаी рдоोрдбुрди рд╡ाрдлрд╡рд▓ेрд▓े, рдмेрд╕рди рдкाрдг्рдпाрдд рдХाрд▓рд╡ूрди рдордЧ рдлोрдбрдгी рджिрд▓ेрд▓े, рдиुрд╕рддेрдЪ рдоिрд░рдЪी рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрддрд▓ेрд▓े ,рдЬिрд░े рдЦोрдмрд░े рд╡ाрдЯрдг рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓े ,рддाрдХाрддрд▓े рдкिрдард▓े, рджुрдзाрдЪे рдкिрдард▓े, рд▓рд╕ूрдгाрдЪे  рдкिрдард▓े, рдХांрдж्рдпाрдЪे рдкिрдард▓े ,рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рдкिрдард▓े , рдХुрд│ीрдеाрдЪ्рдпा рдкिрдаाрдЪे рдЖрдорд╕ूрд▓ рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ेрд▓े рдкिрдард▓े, рд╢ेрд╡рдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рд╢ेंрдЧा рдШाрддрд▓ेрд▓े рдкिрдард▓े, рдХांрджा рдЯрдоाрдЯा рдПрдХрдд्рд░ рдХेрд▓ेрд▓े рдкिрдард▓े, рд░ाрд╡рдг рдкिрдард▓े...
рдЖрдгि рд╣े рд╕рдЧрд│े рдк्рд░рдХाрд░ рдЪрд╡ीрд▓ा рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рд▓ाрдЧрддाрдд...
рдЖрдЬ рдоाрдд्рд░ рдоी рдЕрдЬूрди рдПрдХ рдирд╡ीрди рдк्рд░рдХाрд░рдЪ्рдпा рдкिрдард▓्рдпा рдЪी рд░ेрд╕िрдкी рджेрдгाрд░ рдЖрд╣े...
рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдоी рдкрд╣िрд▓्рдпांрджा рдоाрдЭ्рдпा рд╕ाрд╕ूрдмाрдИंрдЪ्рдпा рд╣ाрддрдЪा рдЦाрд▓्рд▓ा....рдорд▓ा рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрд▓ा... рдЖрдгि рдЕрдЬूрди рддрд░ी рдд्рдпा рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рдХोрдгी рдХेрд▓ेрд▓ा рдЦाрд▓्рд▓ेрд▓ा рдиाрд╣ी... рдорд╕्рддрдЪ рдХрд░рддाрдд рдд्рдпा рд╣े рдкिрдард▓े...
рд▓рд╡ंрдЧी рдЪे рдкिрдард▓े....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдмेрд╕рди... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...рдЕрдбीрдЪ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... рдЪाрд░ рдЪिрд░ूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓рд╡ंрдЧा рдкूрдб рдХрд░ूрди...рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा
*рдкाрдгी ...рдЕрдбीрдЪ рд╡ाрдЯ्рдпा
*рд╣िंрдЧ...рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдмेрд╕рдиाрдордзे рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдоिрд╢्рд░рдг рдПрдХрдЬीрд╡ рдХрд░ाрд╡े. рдлрдХ्рдд 2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा... рдмाрдХी рдкाрдгी рд░ाрд╣ू рдж्рдпा. рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рдХрдоीрдд рдХрдоी рдПрдХ рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ूрди рдаेрд╡ा.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी, рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ाрд╡ी.
*рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж рд╡ рдоिрд░рдЪी рддुрдХрдбे рдШाрд▓ूрди рд▓рдЧेрдЪ рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдЙрд░рд▓ेрд▓े 1/2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдЙрдХрд│ी рдЖрд▓्рдпाрд╡рд░ рдоीрда, рд▓рд╡ंрдЧ рдкूрдб рд╡ рдХाрд▓рд╡рд▓ेрд▓े рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдврд╡рд│ाрд╡े. рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा.
*рджोрди рдоिрдиिрдЯांрдиी рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдкुрди्рд╣ा рдПрдХрджा рд╣ाрд▓рд╡ुрди рдШेрдКрди, рдмेрд╕рди рд╢िрдЬूрди рдШрдЯ्рдЯ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ा.
*рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рдкिрдард▓े рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рднाрдд, рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛ.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soft Dosa

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рдЭрдЯрдкрдЯ #рджोрд╕ा рд╕рдХाрд│рдЪ्рдпा рдШाрдИрдЪ्рдпा рд╡ेрд│ेрдд, рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рд╡ рдиाрд╢्рддा рд╣े рджोрди्рд╣ी рдЖрдЯрдкूрди 9 рд╡ाрдЬрддा рдСрдлिрд╕рд╕ाрдаी рдШрд░ाрдмाрд╣ेрд░ рдкрдбрдгे рдо्рд╣рдгрдЬे рддाрд░ेрд╡рд░рдЪी рдХрд╕рд░рддЁЯШК. рдд्рдпाрдд рдоाрдЭा рджिрд╡рд╕ाрдЪी рд╕ुрд░ुрд╡ाрдд рд╣ोрдгाрд░ा рдиाрд╢्рддा рд╣ा рдкोрд╖рдХ рдЕрд╕ाрд╡ा рд╣्рдпा рдЧोрд╖्рдЯीрд╡рд░ рднрд░ рдЕрд╕рддो. рдордЧ рдЕрд╢ाрд╡ेрд│ेрд╕ рдЦुрдк рдпुрдХ्рддी рд▓рдврд╡ाрд╡्рдпा рд▓ाрдЧрддाрдд. рдЖрдЬ рдд्рдпाрддीрд▓рдЪ рдПрдХ рдЪрд╡рджाрд░ рдк्рд░рдХाрд░... рдЦрдоंрдЧ рджोрд╕ा...рдмिрдиा рдЪрдЯрдгीрдЪा рддрд░ी рдЪрд╡рджाрд░... рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рд╡ाрдкрд░ूрди рд╣ि рдкрдЯрдХрди рд╣ोрдгाрд░ा... рдЭрдЯрдкрдЯ рджोрд╕ा... рд╕ाрд╣िрдд्рдп... рдЬाрдб рддांрджुрд│..3 рд╡ाрдЯी рдЙрдбीрдж рдбाрд│...1 рд╡ाрдЯी рдоेрдеीрджाрдгा...1 tsp рдоीрда.... 3.5 tsp рдЬाрдб рдкрдг рддिрдЦрдЯ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी ..4,5 рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी рдХृрддी.... рддांрджुрд│, рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЫ рдзुрд╡ूрди рд╡ рдоेрдеीрджाрдгे рдШाрд▓ुрди 4..5 рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ा. рдоिрдХ्рд╕рд░ рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा, рдлाрд░ рдкाрддрд│ рд╡ाрдЯु рдирдХा. рд░ाрдд्рд░рднрд░ рдЖंрдмрд╡ुрди рдШ्рдпा. рд╕рдХाрд│ी рдд्рдпाрдд рдоीрда рдШाрд▓ूрди, рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░ 1 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ा. рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдШाрд╕рд▓ेрд▓ा рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा 5 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡рдд рдаेрд╡ा. рдЧॅрд╕ рдХрдоी рдХрд░ूрди , рдд्рдпाрд╡рд░ 2 tsp рддेрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдЕрдЬूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡ा. рдЖрдкрд▓ा рддрд╡ा рджोрд╕े рдХрд░ाрдпрд▓ा рд╕िрдж्рдз рдЭाрд▓ा. рддрд╡ा рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдХрд░ा, 2..3 рдеेंрдм рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ा, 2 рдоोрдаे рдЪрдордЪे рднрд░ूрди рдкीрда рдШाрд▓ा, рдЭрдЯрдкрдЯ рдЧोрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ा. рдЦुрдк рдкाрддрд│ рдирдХो, рдЬाрдбрд╕рд░ рдаेрд╡ा.

Chakali

#RenuRasoi Chakali The name Chakali is very well associated with the festival Diwali. Chakali is prepared in every household of Maharashtra. Every one has there own Recipe and method of preparation. Chakali should be crispy ЁЯШЛ and full of flavour. Following Recipe is 100% success full, if all the steps followed carefully. Ingredients... For Bhajani... *Rice...1kg *Split Chickpea Dal..1/2kg *Split Black Gram Dal...250 grams *Coriander seeds...1/2 cup *Cumin seeds...1/4 Cup Method for Bhajani... *Wash Rice and both the Dal separately. *Sun dry the Dal, Rice should be dried in home only. *Roast all the ingredients seperately on low flame. *The correct way of roasting is , while roasting take some grains in your hands, if they are too hot to hold, it is done. *Roast Coriander Seeds n Cumin seeds for 2..3 minutes only. *Let it cool, grind it from the flour mill. *You can use this flour in other Recipes too. *It has a shelf life of 3 months in dry weather conditions.

Pudachi Vadi

#RenuRasoi #PudachiVadi Pudachi Vadi   This is the  signature dish of Nagpur...besides Orange Barfi..    In winter this dish is prepared at least once in every household. ..    When ever special guests are coming in winter this will be prepared along with Shrikhand as a  sweet dish....    In winter this will be the part of any wedding or social functions menu...    Main Ingrediant is Coriander. .. Ingrediants. .. For Stuffing *Coriander...500 GM's *Onions...3 *Ginger. ..2 tsp *Garlic. ..7..8pods *Green chillies. ..10 *Poppy seeds/ Khuskhus..1tablespoon *Kismis/Raisins. ... 1 tablespoon *Charoli/ Hamilton's Mombin seeds.. 1 tablespoon *Grated coconut. ..dry one.. 1.5 cups *Oil...4 tbspn *Turmeric powder...1/2 tsp *Red Chilli Powder...2 tsp *Salt...2 tsp *Goda Masala...2 tsp This is home made, you can use store bought. For Dough *Wheat flour or All Purpose Flour ..1 cup *Chickpea flour /Besan...2 cups *Oil... 4 tsp for adding in dough *Turmeric po