Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pithle

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдкिрдард▓े...
рдкिрдард▓ं рдоुрд│ाрддрдЪ рдЪрд╡рджाрд░ рд╡ рдЦрдоंрдЧ рд▓ाрдЧрддे.
"рдкिрдард▓े-рднाрдд"..."рдкिрдард▓े- рднाрдХрд░ी" рд╣ी рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ीрдпрди рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЦाрд╕िрдпрдд...
рдиाрдЧрдкुрд░ рдордз्рдпे рдмрд▒्рдпाрдЪ рдШрд░ी рдЦिрдЪрдбी рд╡ рдкिрдард▓े рдХрд░рддाрдд. рдоुрд│ рдиाрдЧрдкूрд░рдХрд░ рдд्рдпाрд▓ा "рдЪुрди.. рдЦिрдЪрдбी"
рдЕрд╕ं рдо्рд╣рдгрддाрдд...
рд╕ाрдзे рдкिрдард▓े...рдкрдг рдк्рд░рдХाрд░ рддрд░ी рдХिрддी...
рдкाрдг्рдпाрд▓ा рдЙрдХрд│ी рдЖрдгूрди рдордЧ рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рд╡рд░ूрди рдмेрд╕рди рдЯाрдХूрди рдЧाрдаी рдоोрдбुрди рд╡ाрдлрд╡рд▓ेрд▓े, рдмेрд╕рди рдкाрдг्рдпाрдд рдХाрд▓рд╡ूрди рдордЧ рдлोрдбрдгी рджिрд▓ेрд▓े, рдиुрд╕рддेрдЪ рдоिрд░рдЪी рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрддрд▓ेрд▓े ,рдЬिрд░े рдЦोрдмрд░े рд╡ाрдЯрдг рд▓ाрд╡рд▓ेрд▓े ,рддाрдХाрддрд▓े рдкिрдард▓े, рджुрдзाрдЪे рдкिрдард▓े, рд▓рд╕ूрдгाрдЪे  рдкिрдард▓े, рдХांрдж्рдпाрдЪे рдкिрдард▓े ,рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рдкिрдард▓े , рдХुрд│ीрдеाрдЪ्рдпा рдкिрдаाрдЪे рдЖрдорд╕ूрд▓ рдШाрд▓ूрди рдХेрд▓ेрд▓े рдкिрдард▓े, рд╢ेрд╡рдЧ्рдпाрдЪ्рдпा рд╢ेंрдЧा рдШाрддрд▓ेрд▓े рдкिрдард▓े, рдХांрджा рдЯрдоाрдЯा рдПрдХрдд्рд░ рдХेрд▓ेрд▓े рдкिрдард▓े, рд░ाрд╡рдг рдкिрдард▓े...
рдЖрдгि рд╣े рд╕рдЧрд│े рдк्рд░рдХाрд░ рдЪрд╡ीрд▓ा рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│े рд▓ाрдЧрддाрдд...
рдЖрдЬ рдоाрдд्рд░ рдоी рдЕрдЬूрди рдПрдХ рдирд╡ीрди рдк्рд░рдХाрд░рдЪ्рдпा рдкिрдард▓्рдпा рдЪी рд░ेрд╕िрдкी рджेрдгाрд░ рдЖрд╣े...
рд╣ा рдк्рд░рдХाрд░ рдоी рдкрд╣िрд▓्рдпांрджा рдоाрдЭ्рдпा рд╕ाрд╕ूрдмाрдИंрдЪ्рдпा рд╣ाрддрдЪा рдЦाрд▓्рд▓ा....рдорд▓ा рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрд▓ा... рдЖрдгि рдЕрдЬूрди рддрд░ी рдд्рдпा рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рдХोрдгी рдХेрд▓ेрд▓ा рдЦाрд▓्рд▓ेрд▓ा рдиाрд╣ी... рдорд╕्рддрдЪ рдХрд░рддाрдд рдд्рдпा рд╣े рдкिрдард▓े...
рд▓рд╡ंрдЧी рдЪे рдкिрдард▓े....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдмेрд╕рди... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
рдПрдХ рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी 
*рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... рдЪाрд░ рдЪिрд░ूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓рд╡ंрдЧा рдкूрдб рдХрд░ूрди...рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा
*рдкाрдгी ...рдЕрдбीрдЪ рд╡ाрдЯ्рдпा
*рд╣िंрдЧ...рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди рдк्рд░рдд्рдпेрдХी
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди...рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдмेрд╕рдиाрдордзे рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдоिрд╢्рд░рдг рдПрдХрдЬीрд╡ рдХрд░ाрд╡े. рдлрдХ्рдд 2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा... рдмाрдХी рдкाрдгी рд░ाрд╣ू рдж्рдпा. рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рдХрдоीрдд рдХрдоी рдПрдХ рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ूрди рдаेрд╡ा.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी, рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ाрд╡ी.
*рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж рд╡ рдоिрд░рдЪी рддुрдХрдбे рдШाрд▓ूрди рд▓рдЧेрдЪ рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдЙрд░рд▓ेрд▓े 1/2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдЙрдХрд│ी рдЖрд▓्рдпाрд╡рд░ рдоीрда, рд▓рд╡ंрдЧ рдкूрдб рд╡ рдХाрд▓рд╡рд▓ेрд▓े рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдврд╡рд│ाрд╡े. рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдЭाрдХूрди рдаेрд╡ा.
*рджोрди рдоिрдиिрдЯांрдиी рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдкुрди्рд╣ा рдПрдХрджा рд╣ाрд▓рд╡ुрди рдШेрдКрди, рдмेрд╕рди рд╢िрдЬूрди рдШрдЯ्рдЯ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди, рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ा.
*рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рдкिрдард▓े рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рднाрдд, рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛ.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░