Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Methi Maka Palak

#RenuRasoi
#Spinach #Methi #Corn
Methi Spinach Corn
Spinach and Methi are  full of Iron, reach in fibre and besides that tasty too .
When they are combined  with Sweet Corn... mild sweet fragrance of Sweet Corn and bitter taste of Methi becomes a tasty yummy combo.
Ingredients...
*Spinach finely chopped... 2 cups *Green Methi/Fenugreek leaves... finely chopped... 3 cups
*Sweet Corn kernels ...1 cup
*Oil... 2 tablespoon
*Turmeric powder... 1/4 tsp
*Red Chilly Powder ... 1 tsp
*Salt...1tsp chopped
*Onions chopped... one cup
*Mustard seeds.. 1/4 th tsp
* Lemon juice...2 tsp
Method
*Heat Oil in a pan , add Mustard seeds and after it splutters add Onion and Turmeric &Red Chilli Powder.
*Saute for 2 minutes add Spinach and Methi leaves , saute on medium flame for 3 minutes.
*Now add Sweet Corn kernels and Salt, mix properly and cook till water is fully absorbed.
*Add Lemon juice and mix properly.
*Goes very well with Dal Rice, or Roti *Even you can add it in Sandwiches too..

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдоेрдеी #рдордХा #рдкाрд▓рдХ
рдоेрдеी.. рдордХा... рдкाрд▓рдХ рд╣्рдпा рддीрди рднाрдЬ्рдпा  рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдХेрд▓ेрд▓ी рдПрдХ рд╕ुंрджрд░ рдЪрд╡рджाрд░ рдЕрд╢ी рднाрдЬी рдЖрд╣े.
рдпा рднाрдЬीрдордз्рдпे рдоेрдеीрдЪा рдЦрдоंрдЧ рдХрдбрд╡рдЯрдкрдгा рд╡ рдордХ्рдпाрдЪी рдЧोрдбрд╕рд░ рдЪрд╡ рдПрдХрдд्рд░ рдЖрд▓्рдпाрдиे рдЕрдлрд▓ाрддूрди рд╡ेрдЧрд│ी рдЪрд╡ рддрдпाрд░ рд╣ोрддे...
рдоेрдеी рд╡ рдкाрд▓рдХ рдпा рднाрдЬ्рдпा рдЖрд░ोрдЧ्рдпाрд╕ाрдаी рдкрдг рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣े... рдпाрдд рдЖрдпрд░्рди рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рднрд░рдкूрд░ рдлाрдпрдмрд░ рдкрдг рдЖрд╣े... рдд्рдпाрдоुрд│े рд╣ी рднाрдЬी рдПрдХрджा рддрд░ी рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдмрдШा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдкाрд▓рдХ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рд╡ рдЪिрд░ूрди... рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा
*рдоेрдеी рдзुрдКрди рд╡ рдЪिрд░ूрди... рддीрди рд╡ाрдЯ्рдпा
*рдХांрджा рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рд╕्рд╡ीрдЯ рдХॉрд░्рдирдЪे рджाрдгे... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...рджोрди рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... рдПрдХ рдЯिрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी ... рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмू рд░рд╕ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
*рдордЧ рдд्рдпाрдд рдХांрджा, рддिрдЦрдЯ рд╡ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди рджोрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдкाрд▓рдХ рд╡ рдоेрдеी рдШाрд▓ूрди рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
*рдордЧ рдд्рдпाрдд  рд╕्рд╡ीрдЯрдХॉрд░्рдирдЪे рджाрдгे  рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा ,рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा рдЖрдгि рд╣ी рднाрдЬी рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдХोрд░рдбी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
* рд▓िंрдмाрдЪा рд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рднाрдЬी рд╡рд░рдг рднाрдд рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рд╡ाрдвा.
*рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдоिрд╢्рд░рдг рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдордз्рдпे рд╕ुрдж्рдзा рднрд░ू рд╢рдХрддा.





Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam