Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Raw Mango Panha

#RenuRasoi
#RawMango #Panha
Raw Mango Panha
With the beginning of March Raw Mangoes are available in market now.
Lots of tasty dishes are prepared from these Raw Mangoes.... various types of Pickles, Chutney, Takku, Methamba....etc๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Today I have prepared Aam Panha which is not only tasty but healthy too. It helps to maintain your body temperature in summer.
Aam Panha is prepared in 2..3ways.
Today I am sharing Panha recipe by using Jaggery.
Ingredients...
*Raw Mango...1
*Jaggery... finely chopped, Double the size of Mango pulp.                   
*Salt...1/2 Teaspoon
*Water...4 Cup (approximately)
Method...
*Steam the Mango in water till Mango is soft. Do not pressure cook the Mango, it tastes differently.
*When Mango is cool , peel it and take the pulp. Throw away the Skin n Seed .
*Measure the Pulp...use Jaggery double the quantity of Pulp. I got 1/2 Cup, so I have taken 1 Cup Jaggery. You can adjust it as per your taste requirements.
*Add Salt , mix it properly. If any lumps are there, blend it with the help of hand blender or from the Mixer.
*Add 4 Cups chilled Water, mix properly...serve.
*You can refrigerate this pulp, add chilled water , mix properly.
*Serve cool.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เค†ंเคฌ्เคฏाเคšे #เคชเคจ्เคนे
เคฎाเคฐ्เคš เคฎเคนिเคจा เค†เคฒा เค•ी เคฌाเคœाเคฐाเคค เค•ैเคฑ्เคฏा เคฎिเคณाเคฏเคฒा เคธुเคฐुเคตाเคค เคนोเคคे.
เคฎเค— เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคธुเคฐू เคนोเคŠเคจ เคœाเคคाเคค  เคคाเคœे เคคाเคค्เคชुเคฐเคคे เคคिเค–เคŸ เคฒोเคฃเคšे ,เค—ोเคก เคฒोเคฃเคšे, เค•ैเคฐी เค•ांเคฆ्เคฏाเคšे เคฒोเคฃเคšे, เคšเคŸเคฃी, เคฎेเคฅांเคฌा, เค•ैเคฐी เคญाเคค, เคชเคจ्เคนे... เค•िเคคी เค•िเคคी เคช्เคฐเค•ाเคฐ...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เค•ैเคฐीเคšे เคชเคจ्เคนे เคคीเคจ เคšाเคฐ เคช्เคฐเค•ाเคฐे  เค•เคฐเคคो...
เค†เคœ เค•ेเคฒे เค†เคนे เค•ैเคฐीเคšे เค—ूเคณ เค˜ाเคฒूเคจ เคชเคจ्เคนे...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค•ैเคฐी... เคเค•
*เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ...เค•ैเคฐी เค—เคฐाเคš्เคฏा เคฆुเคช्เคชเคŸ
*เคฎीเค ...1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคชाเคฃी...4 เคตाเคŸी
เค•ृเคคी...
*เค•ैเคฐी เคชाเคฃ्เคฏाเคค เคฎ‌เคŠ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เค‰เค•เคกूเคจ เค˜्เคฏा. เค•ुเค•เคฐ เคฎเคง्เคฏे เค‰เค•เคกू เคจเค•ा. เคšเคต เคตेเค—เคณी เคฏेเคคे.
* เค•ैเคฐी เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคธाเคฒ เค•ाเคขूเคจ, เค—เคฐ เค•ाเคขुเคจ เค˜्เคฏा. เคธाเคฒ เคต เค•ोเคฏ เคซेเค•ूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เค—เคฐ เคฎोเคœूเคจ เค˜्เคฏा, เค•ैเคฐी เค—เคฐाเคš्เคฏा เคฆुเคช्เคชเคŸ เค—ुเคณ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคœीเคต เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
* เค…เคœिเคฌाเคค เค—ुเค เคณी เคฐाเคนू เคฆेเค‰ เคจเค•ा... เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เคฌ्เคฒेंเคกเคฐ เคต เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคเค•เคœीเคต เค•เคฐुเคจ เค˜्เคฏा.
* เค—ाเคฐ เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
*เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा, เคซ्เคฐिเคœ เคฎเคงे เค ेเคตूเคจ เคตेเคณेเคตเคฐ เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค•เคฐु เคถเค•เคคा.
*เคซाเคฐ เคœाเคธ्เคค เคชाเคฃी เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคธ เคชांเคšเคŸ เคฒाเค—เคคे, เคฅोเคกं เคฆाเคŸเคธเคฐ เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคे.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more