#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Amaranth Sweet Potato Thalipith
This is a delicacy consumed while fasting.
But anyone can have this as the normal Breakfast dish also. Amaranth and Sweet Potato are full of Nutritional values..
Nice balance dish full of Carbs and Proteins.
Ingredients...
*Amaranth flour...1 Cup
*Sweet Potatoes grated...2 Cups
*Roasted Peanuts Powder...1 tbsp
*Chopped Coriander...1 tbsp
*Green Chillies chopped...2
*Red Chilly Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Homemade Ghee...for Roasting
Method...
*Mix all the ingredients except Ghee, make a soft dough using water if required.
*Heat the Iron Tawa, spread Ghee, switch off the gas.
*Take a Tennis ball size Dough, spread it with your palms on Tawa, use little water for spreading if required. Size should be 5 inch width or like Roti approximately.
*Make a whole in the centre, it helps to cook better as well as makes it crispy.
*Drizzle Ghee from the sides as well as in the centre.
*Cover it with the lid, put on the Gas.
*Let it cook for 2 minutes, remove the lid.
*Flip make it crispy from another side too by using Ghee. No need to use lid.
*Serve hot with Curd.
Enjoy.
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рд░ाрдЬрдЧिрд░ा #рдеाрд▓ीрдкिрда
рдЙрдкрд╡ाрд╕ рдо्рд╣рдгрдЬे рдорд░्рдпाрджिрдд рдЖрд╣ाрд░ рд╡ рджेрд╡ाрдЪे рд╕्рдорд░рдг, рдкрдг рдЬрд░ рдиोрдХрд░ी, рд╡्рдпрд╡рд╕ाрдп рдХрд░рдд рдЕрд╕ाрд▓ рддрд░ рдКрд░्рдЬा рджेрдгाрд░ा рдЖрд╣ाрд░ рдЖрд╡рд╢्рдпрдХ рдЖрд╣े.
рд░ाрдЬрдЧिрд░ा рдЙрдкाрд╕ा рд╡्рдпрддिрд░िрдХ्рдд рдкрдг рдЖрд╣ाрд░ाрдд рдЕрд╕ाрд╡ा рдЕрд╕े рдо्рд╣рдгрддाрдд.
рддेंрд╡्рд╣ा рдЖрдЬ рдкाрд╣ू рдпा рд░ाрдЬрдЧिрд░ा рд╡ рд░рддाрд│ी рдШाрд▓ूрди рдеाрд▓ीрдкिрда...
рдЙрдкाрд╕ рдирд╕рддाрдиा рдкрдг рдЦा, рдЦुрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣ेЁЯШЛЁЯШЛ....
рдкрдЪाрдпрд▓ा рд╕ुрдз्рджा рд╣рд▓рдХं рдЖрд╣े...☺️☺️
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рд░рддाрд│े рдХिрд╕ूрди... 2 рд╡ाрдЯी
*рд░ाрдЬрдЧिрд░ा рдкीрда... 1 рд╡ाрдЯी,
*рдЬाрдбрд╕рд░ рджाрдгे рдХुрдЯ... 1/2 рд╡ाрдЯी,
*рдоिрд░рдЪी ...2 рдЪिрд░ूрди,
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди ...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЬिрд░े...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддूрдк ... рдЖрд╡рд╢्рдпрдХрддेрдиुрд╕ाрд░
рдХृрддी...
*рддुрдк рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा, рдЧрд░рдЬेрдкुрд░рддे рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░ूрди рдеाрд▓ीрдкिрда рдЪे рдкीрда рднिрдЬрд╡ा.
*рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рддेрд▓ рд▓ाрд╡ा. рд╣ाрддाрд▓ा рдкाрдгी рд▓ाрд╡ूрди рдеाрд▓ीрдкिрда рдеाрдкूрди рдШ्рдпा. рдордз्рдпे рд╡ рдмाрдЬूрд▓ा рдЫिрдж्рд░ рдХрд░ा, рдд्рдпाрдд рд╡ рдмाрдЬूрдиे рддुрдк рд╕ोрдбूрди рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ा.
*реи рдоिрдиीрдЯांрдиी рдЭाрдХрдг рдХाрдвा.
*рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूрдиी рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдК рдж्рдпा.
*рджрд╣्рдпाрдЪ्рдпा рд╡ाрдЯी рд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
Amaranth Sweet Potato Thalipith
This is a delicacy consumed while fasting.
But anyone can have this as the normal Breakfast dish also. Amaranth and Sweet Potato are full of Nutritional values..
Nice balance dish full of Carbs and Proteins.
Ingredients...
*Amaranth flour...1 Cup
*Sweet Potatoes grated...2 Cups
*Roasted Peanuts Powder...1 tbsp
*Chopped Coriander...1 tbsp
*Green Chillies chopped...2
*Red Chilly Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Homemade Ghee...for Roasting
Method...
*Mix all the ingredients except Ghee, make a soft dough using water if required.
*Heat the Iron Tawa, spread Ghee, switch off the gas.
*Take a Tennis ball size Dough, spread it with your palms on Tawa, use little water for spreading if required. Size should be 5 inch width or like Roti approximately.
*Make a whole in the centre, it helps to cook better as well as makes it crispy.
*Drizzle Ghee from the sides as well as in the centre.
*Cover it with the lid, put on the Gas.
*Let it cook for 2 minutes, remove the lid.
*Flip make it crispy from another side too by using Ghee. No need to use lid.
*Serve hot with Curd.
Enjoy.
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рд░ाрдЬрдЧिрд░ा #рдеाрд▓ीрдкिрда
рдЙрдкрд╡ाрд╕ рдо्рд╣рдгрдЬे рдорд░्рдпाрджिрдд рдЖрд╣ाрд░ рд╡ рджेрд╡ाрдЪे рд╕्рдорд░рдг, рдкрдг рдЬрд░ рдиोрдХрд░ी, рд╡्рдпрд╡рд╕ाрдп рдХрд░рдд рдЕрд╕ाрд▓ рддрд░ рдКрд░्рдЬा рджेрдгाрд░ा рдЖрд╣ाрд░ рдЖрд╡рд╢्рдпрдХ рдЖрд╣े.
рд░ाрдЬрдЧिрд░ा рдЙрдкाрд╕ा рд╡्рдпрддिрд░िрдХ्рдд рдкрдг рдЖрд╣ाрд░ाрдд рдЕрд╕ाрд╡ा рдЕрд╕े рдо्рд╣рдгрддाрдд.
рддेंрд╡्рд╣ा рдЖрдЬ рдкाрд╣ू рдпा рд░ाрдЬрдЧिрд░ा рд╡ рд░рддाрд│ी рдШाрд▓ूрди рдеाрд▓ीрдкिрда...
рдЙрдкाрд╕ рдирд╕рддाрдиा рдкрдг рдЦा, рдЦुрдк рдкौрд╖्рдЯिрдХ рдЖрд╣ेЁЯШЛЁЯШЛ....
рдкрдЪाрдпрд▓ा рд╕ुрдз्рджा рд╣рд▓рдХं рдЖрд╣े...☺️☺️
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рд░рддाрд│े рдХिрд╕ूрди... 2 рд╡ाрдЯी
*рд░ाрдЬрдЧिрд░ा рдкीрда... 1 рд╡ाрдЯी,
*рдЬाрдбрд╕рд░ рджाрдгे рдХुрдЯ... 1/2 рд╡ाрдЯी,
*рдоिрд░рдЪी ...2 рдЪिрд░ूрди,
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди ...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...1.5 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЬिрд░े...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддूрдк ... рдЖрд╡рд╢्рдпрдХрддेрдиुрд╕ाрд░
рдХृрддी...
*рддुрдк рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा, рдЧрд░рдЬेрдкुрд░рддे рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░ूрди рдеाрд▓ीрдкिрда рдЪे рдкीрда рднिрдЬрд╡ा.
*рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рддेрд▓ рд▓ाрд╡ा. рд╣ाрддाрд▓ा рдкाрдгी рд▓ाрд╡ूрди рдеाрд▓ीрдкिрда рдеाрдкूрди рдШ्рдпा. рдордз्рдпे рд╡ рдмाрдЬूрд▓ा рдЫिрдж्рд░ рдХрд░ा, рдд्рдпाрдд рд╡ рдмाрдЬूрдиे рддुрдк рд╕ोрдбूрди рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ा.
*реи рдоिрдиीрдЯांрдиी рдЭाрдХрдг рдХाрдвा.
*рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूрдиी рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдК рдж्рдпा.
*рджрд╣्рдпाрдЪ्рдпा рд╡ाрдЯी рд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
Comments
Post a Comment