Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Carrot Chutney...2

#RenuRasoi
#Carrot #Chutney
Carrot Chutney
 In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations,  Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Diced Raw Mango ...1/4 cup
*Roasted Chana Dal or Phutana dal
 ...1 tbspn
*Red Chilli Powder...2 tsp 
*Salt...3/4 tsp
*Sugar..1 tsp
*Water...1/2 Cup
For Tempering...
*Oil...3 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Curry leaves...5
Method.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer, without adding water. Then add 1/2 Cup water.
*Adjust water as per your requirement.
*Heat Oil in a Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
* Add Curry leaves, immediately pour over the Chutney. Mix properly.
*Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рдЕрдиेрдХ рдкрджाрд░्рде рдмрдирд╡рддो .
рдЧाрдЬрд░ рд╣рд▓рд╡ा, рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рд╕ाрдзे рд╕ॅрд▓рдб,  рдЧाрдЬрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рднाрдЬ्рдпा рднाрддाрдЪे рдк्рд░рдХाрд░, рдЙрдкрдоा рд╡рдЧैрд░े рд╡рдЧैрд░े...
рдЧाрдЬрд░ рд╣े рдЖрдкрд▓्рдпाрд╕ाрдаी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рд╡िрдЯॅрдоिрди A рдпुрдХ्рдд рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдоी рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े рдЬी рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा ,рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХेрд╡्рд╣ा рдЖрдкрд▓्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рддुрдХрдбे... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдХैрд░ी рдЪिрд░ूрди... рдкाрд╡ рд╡ाрдЯी
* рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪ्рдпा рдбाрд│्рдпा... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ... рдкाрдКрдг рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдкाрдгी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी...
*рддेрд▓.... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे...5
рдХृрддी.
*рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдкाрдгी  рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдкाрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рдЧрд░рдЬेрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдоी рдШрдЯ्рдЯрдЪ рдЪрдЯрдгी рдаेрд╡рд▓ी рдЖрд╣े.
*рдПрдХा рдЫोрдЯ्рдпा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди, рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ाрд╡ा. рд▓рдЧेрдЪ рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгीрд╡рд░ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЗрдбрд▓ी, рджोрд╕ा, рд╕ॅрди्рдбрд╡िрдЪ, рдкрд░ाрдаे рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.

Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░