#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Carrot #Chutney
Carrot Chutney
In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations, Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Diced Raw Mango ...1/4 cup
*Roasted Chana Dal or Phutana dal
#Carrot #Chutney
Carrot Chutney
In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations, Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Diced Raw Mango ...1/4 cup
*Roasted Chana Dal or Phutana dal
...1 tbspn
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Salt...3/4 tsp
*Sugar..1 tsp
*Water...1/2 Cup
For Tempering...
*Oil...3 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Curry leaves...5
Method.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer, without adding water. Then add 1/2 Cup water.
*Adjust water as per your requirement.
*Heat Oil in a Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
* Add Curry leaves, immediately pour over the Chutney. Mix properly.
*Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рдЕрдиेрдХ рдкрджाрд░्рде рдмрдирд╡рддो .
рдЧाрдЬрд░ рд╣рд▓рд╡ा, рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рд╕ाрдзे рд╕ॅрд▓рдб, рдЧाрдЬрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рднाрдЬ्рдпा рднाрддाрдЪे рдк्рд░рдХाрд░, рдЙрдкрдоा рд╡рдЧैрд░े рд╡рдЧैрд░े...
рдЧाрдЬрд░ рд╣े рдЖрдкрд▓्рдпाрд╕ाрдаी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рд╡िрдЯॅрдоिрди A рдпुрдХ्рдд рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдоी рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े рдЬी рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा ,рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХेрд╡्рд╣ा рдЖрдкрд▓्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рддुрдХрдбे... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдХैрд░ी рдЪिрд░ूрди... рдкाрд╡ рд╡ाрдЯी
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Salt...3/4 tsp
*Sugar..1 tsp
*Water...1/2 Cup
For Tempering...
*Oil...3 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Curry leaves...5
Method.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer, without adding water. Then add 1/2 Cup water.
*Adjust water as per your requirement.
*Heat Oil in a Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters switch off the gas.
* Add Curry leaves, immediately pour over the Chutney. Mix properly.
*Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рдЕрдиेрдХ рдкрджाрд░्рде рдмрдирд╡рддो .
рдЧाрдЬрд░ рд╣рд▓рд╡ा, рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рд╕ाрдзे рд╕ॅрд▓рдб, рдЧाрдЬрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рднाрдЬ्рдпा рднाрддाрдЪे рдк्рд░рдХाрд░, рдЙрдкрдоा рд╡рдЧैрд░े рд╡рдЧैрд░े...
рдЧाрдЬрд░ рд╣े рдЖрдкрд▓्рдпाрд╕ाрдаी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рд╡िрдЯॅрдоिрди A рдпुрдХ्рдд рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдоी рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े рдЬी рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा ,рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХेрд╡्рд╣ा рдЖрдкрд▓्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рддुрдХрдбे... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдХैрд░ी рдЪिрд░ूрди... рдкाрд╡ рд╡ाрдЯी
* рдлुрдЯाрдг्рдпाрдЪ्рдпा рдбाрд│्рдпा... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ... рдкाрдКрдг рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдкाрдгी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी...
*рддेрд▓.... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे...5
рдХृрддी.
*рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдкाрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рдЧрд░рдЬेрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдоी рдШрдЯ्рдЯрдЪ рдЪрдЯрдгी рдаेрд╡рд▓ी рдЖрд╣े.
*рдПрдХा рдЫोрдЯ्рдпा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди, рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ाрд╡ा. рд▓рдЧेрдЪ рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгीрд╡рд░ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЗрдбрд▓ी, рджोрд╕ा, рд╕ॅрди्рдбрд╡िрдЪ, рдкрд░ाрдаे рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ... рдкाрдКрдг рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдкाрдгी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी...
*рддेрд▓.... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी... рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे...5
рдХृрддी.
*рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдкाрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рдЧрд░рдЬेрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдоी рдШрдЯ्рдЯрдЪ рдЪрдЯрдгी рдаेрд╡рд▓ी рдЖрд╣े.
*рдПрдХा рдЫोрдЯ्рдпा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди, рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ाрд╡ा. рд▓рдЧेрдЪ рдХрдвीрдкрдд्рдд्рдпाрдЪी рдкाрдиे рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгीрд╡рд░ рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЗрдбрд▓ी, рджोрд╕ा, рд╕ॅрди्рдбрд╡िрдЪ, рдкрд░ाрдаे рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
Comments
Post a Comment