Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Tomato Pithle

#RenuRasoi
#Pithle #Tomato
Pithle is a typical Maharashtrian dish which goes very well with Rice, Bhakari, Roti....
This is a protein rich tasty preparation, which can be prepared within  minutes. Basic ingredient used is Chickpea flour or Besan.
This dish is prepared in every house hold & is prepared with different ingredients. And each preperation tastes Yum ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШН
Today I have prepared Tomato Pithle...рдЯрдоाрдЯ्рдпा рдЪे рдкिрдард▓े.
Where Tomatoes are used , along with other spices and herbs.
Very tasty and healthy ЁЯШН

Ingredients...
1 Cup... 150 ml
*Chickpea flour...1 Cup
*Water...3 Cups
*Tomato chopped... 2 Cups
*Oil...3 tbspn
*Green Chillies... 4
*Coriander chopped...1 tbspn
*Turmeric...1/2 tsp
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix Chickpea flour n 2 Cups Water slowly without forming lumps. You can use whisker.
*Heat Oil in a pan, add Mustard Seeds, let it splutter, add Turmeric Powder.
*Add chopped Green Chillies, Asafoetida Powder & Tomatoes. Saute for 3 minutes.
*Add Red Chilli Powder &  Water ,
 let it boil.
*Put the gas on low flame.
*When it  starts boiling, add Chickpea flour Water mix and Salt.
Using a laddle mix it carefully with boiling water.
*Let it cook on low flame for five minutes, stirring occasionally.
* Switch off the gas.
*Goes very well with Rice, Bhakari, Roti. Even with Bread slices it tastes yummy.


#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
 #рдкिрдард▓े #рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे
 рдкिрдард▓े...рд╣े рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ाрдд рдЕрдд्рдпंрдд рдЖрд╡рдбрддे рдЖрд╣े...
рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी рднाрдд, рдЦिрдЪрдбी .... рдмрд░ोрдмрд░ рдЦूрдк рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे
 рд╣े рднрд░рдкूрд░ рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд   рд╡ рдЪрд╡рджाрд░  рдЖрд╣े,  рдХाрд╣ी рдоिрдиिрдЯांрддрдЪ рддрдпाрд░ рдХेрд▓े рдЬाрдК рд╢рдХрддे.
рдЖрдпрдд्рдпा рд╡ेрд│ेрд╕  рднाрдЬी рд╡  рд╡рд░рдгाрд▓ा рдЙрдд्рддрдо рдкрд░्рдпाрдп рдЖрд╣े...
рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рддрд░ рдард░рд╡ूрди рдкिрдард▓े рдХेрд▓े рдЬाрддे... рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрддे....
рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдШрд░ाрдд рдкिрдард▓े рд╣े рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдк्рд░рдХाрд░े рдмрдирддे рдЖрдгि рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдкिрдард▓्рдпाрдЪी рдЪрд╡ рдЕрдк्рд░рддिрдо рдЕрд╕рддे рдЖрдЬ рдоी рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рдкिрдард▓े рдХेрд▓े рдЖрд╣े рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рдкрдг рдкिрдард▓े рдмрд▒्рдпाрдЪ  рдк्рд░рдХाрд░े рдмрдирддे
 рд╡ рдЕрддिрд╢рдп рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШН
 рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
1 рд╡ाрдЯी.... 150 рдоिрд▓ी.
 * рдмेрд╕рди/ рдЪрдгाрдбाрд│ी рдЪे рдкीрда ... 1рд╡ाрдЯी
 * рдЯрдоाрдЯे рдЪिрд░ूрди ... 2 рд╡ाрдЯी
 * рдкाрдгी ... рей рд╡ाрдЯी
 * рддेрд▓ ... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
 * рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ....4
 * рд╣िंрдЧ рдкुрдб...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
 * рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी ... 1 рдЯेрд╕्рдкूрди
 * рд╣рд│рдж ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
 * рдоोрд╣рд░ी  ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी
 * рдмेрд╕рди рдкीрда рд╡ 2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ाрд╡े, рдЧुрдард│्рдпा рд╣ोрдгाрд░ рдиाрд╣ीрдд рдпाрдЪी рдХाрд│рдЬी рдШ्рдпाрд╡ी.рдЖрдкрдг рд╡्рд╣िрд╕्рдХрд░ рд╡ाрдкрд░ू рд╢рдХрддा.
 * рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░  рд╣рд│рдж рдШाрд▓ा.
 * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी , рд╣िंрдЧ рдЖрдгि рдЪिрд░рд▓ेрд▓े рдЯрдоाрдЯे рдШाрд▓ूрди, 3 рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддा.
 *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рдШाрд▓ा, рдордЧ 1 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी  рдШाрд▓ूрди  рдЙрдХрд│ी рдпेрдК рдж्рдпा.
 * рдЧॅрд╕ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдаेрд╡ा.
 * рддे рдЙрдХрд│рдд рдЕрд╕рддाрдиा рдмेрд╕рди рдкीрда рд╡ рдкाрдг्рдпाрдЪे рдоिрд╢्рд░рдг рдЖрдгि рдоीрда рдЪрдордЪ्рдпाрдЪ्рдпा рд╕рд╣ाрдп्рдпाрдиे рдЙрдХрд│рдд्рдпा рдкाрдг्рдпाрдд рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдоिрд╕рд│ा.
 * рдЕрдзूрди рдордзूрди рдврд╡рд│ाрд╡े, рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
 * рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा.
 * рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी, рднाрдд, рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рдЦुрдк рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
*рдХрдбрдХ рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдм्рд░ेрдбрдЪ्рдпा рд╕्рд▓ाрдЗрд╕ рд╕ोрдмрдд рдкрдг  рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे.

Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░