Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Masala Brinjal...Dry

#RenuRasoi
#Brinjal #Stuffed #Masala
Masala Brinjal...Dry
This Masala Brinjal is vary Tasty ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Masala is simple, made from easily available ingredients in the home.
No grinding & Pre Preperations are required.
Very healthy to prepare in Summer.
Since dry Veg Preperation...easy to carry in Tiffins too...
Ingredients...
*Green Small Brinjals.. 250  gms
*Chopped Coriander... 1/2 Cup
*Onion... finely chopped...1.5 Cup
*Coriander Powder..2 tbspn
*Dry Coconut grated...2 tbspn
*Roasted Ground Nut Powder...1 tbspn
*Red Chilly Powder... 2 tsp
*Raw Mango /Aamchur Powder ...1 tsp
*Salt ...1 tsp
*Sugar... 1/2 ts
*Oil ... 1/2 Cup...100 ml
Method...
*Slit cross the Brinjals keeping the bottom intact.
*Mix all the ingredients except Oil. *Stuff them in Brijals...keep the left over masala aside...
*Heat the Oil in an lron kadhai, add 1/4 tsp Turmeric Powder, place the Brinjals carefully .
*Cook them on low flame for 3..4..minutes stirring occasionally.
*Cover with the lid n cook on low flame till soft...add leftover masala...mix n cook for 2..3 mts.
Done.
Serve with Roti, Jawar Bhakari or Dal Rice
Enjoyy...

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдорд╕ाрд▓ा #рд╡ांрдЧे
рдЙрди्рд╣ाрд│ा рд╕ुрд░ू рдЭाрд▓ा рдХी рдЪрдордЪрдоीрдд рднाрдЬी рддрд░ рдЦाрд╡ीрд╢ी рд╡ाрдЯрддे рдкрдг рдЦूрдк рдорд╕ाрд▓ा рдкрдг рдирдХो рд╡ाрдЯрддो.... рддेंрд╡्рд╣ा рд╣ी рдорд╕ाрд▓्рдпाрдЪी рд╡ांрдЧ्рдпाрдЪी рднाрдЬी рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдкрд╣ा...
рдорд╕ाрд▓ा рднрд░ूрди рдХेрд▓ेрд▓ी рд╣ी рд╡ांрдЧ्рдпाрдЪी рднाрдЬी рдЦूрдк рд░рд╕्рд╕ेрджाрд░ рдиाрд╣ी рдЖрд╣े... рдЫाрди рд╕ुрдХी рдЖрд╣े.... рдбрдм्рдпाрдд рди्рдпाрдпрд▓ा рдкрдг рд╕ोрдпीрдЪी рдЖрд╣े...
рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд╡ рдЕрдк्рд░рддिрдо рд▓ाрдЧрддे рд╡ рдХрд░ाрдпрд╕ाрдаी рдкрдг рд╕ोрдкी рдЖрд╣े... рд╡ाрдЯрдг рдШाрдЯрдг рдХрд░рдг्рдпाрдЪी рдЧрд░рдЬ рдиाрд╣ी....
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╣िрд░рд╡ी рдХाрдЯेрд░ी рдЫोрдЯी рдЫोрдЯी рд╡ांрдЧी... 250 рдЧ्рд░ाрдо
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди...1/2 рд╡ाрдЯी
*рдзрдиे рдкूрдб ... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕...2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪे рдХूрдЯ...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...1 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдЖрдордЪूрд░ рдкाрд╡рдбрд░...1  рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░ ...1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХांрджा рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди...1.5 рд╡ाрдЯी
*рд╣िंрдЧ рдкाрд╡рдбрд░...1/4  рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рд╡ांрдЧी рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдд्рдпाрд▓ा рдЦाрд▓ीрд▓ рдЯोрдХ рддुрдЯрдгाрд░ рдиाрд╣ी рдЕрд╢ी рдХाрд│рдЬी рдШेрдКрди рдЪिрд░ा рджेрдКрди рдШ्рдпा. рдХ्рд░ॉрд╕ рдХिंрд╡ा рдлुрд▓ी рдЖрдХाрд░ाрдЪे.
*рддेрд▓ рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╕рдЧрд│ा рдорд╕ाрд▓ा рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рд╡ांрдЧ्рдпाрдд рдордз्рдпे рдХाрд│рдЬीрдкूрд░्рд╡рдХ рднрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдЙрд░рд▓ेрд▓ा рдорд╕ाрд▓ा рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ूрди рдж्рдпा.
*рдЖрддा рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ुрди рдд्рдпाрдд рдкाрд╡ рдЯिрд╕्рдкूрди рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди, рдорд╕ाрд▓ा рднрд░рд▓ेрд▓ी рд╡ांрдЧी рдХाрд│рдЬीрдкूрд░्рд╡рдХ рдаेрд╡ा рдХिंрд╡ा рд▓ाрд╡ा.
*рд╣рд│ुрд╡ाрд░ рд╣ाрддाрдиे 3..4 рдоिрдиिрдЯं рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░, рд╡ांрдЧी рдо‌рдЙ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
*рдордЧ рдЙрд░рд▓ेрд▓ा рдорд╕ाрд▓ा рдШाрд▓ूрди рдкुрди्рд╣ा рджोрди-рддीрди рдоिрдиिрдЯं рд╢िрдЬू рдж्рдпा.
*рдЖрдкрд▓ी рдЪрд╡рджाрд░ рднाрдЬी рддрдпाрд░ ...,ЁЯШЛ
рд╣ी рднाрдЬी рдкोрд│ी, рднाрдХрд░ी рдЕрдерд╡ा рд╡рд░рдг-рднाрдд рдХрд╢ा рд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.




Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░