#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Raw Mango Chutney
This Chutney is very Tangy ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Sweet... Sour .. Spicy...full of flavours....
Goes very well in Regular Meals as well as with Dosa, Idli, Vada, Sandwich....etc.
Very quick to prepare with all easily available ingredients in home.
Ingredients
*Raw Mango...Diced...1 Cup
Raw Mango Chutney
This Chutney is very Tangy ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Sweet... Sour .. Spicy...full of flavours....
Goes very well in Regular Meals as well as with Dosa, Idli, Vada, Sandwich....etc.
Very quick to prepare with all easily available ingredients in home.
Ingredients
*Raw Mango...Diced...1 Cup
1 Cup...200ml
*Dry Coconut... grated...1/2 Cup
*Peanuts... roasted...1/2 Cup
*Red Chilli Powder....3 tsp
*Salt...1 tsp
*Cumin seeds...1/2 tsp
*Jaggery... grated...1/4 Cup
For Tempering...
*Oil...3 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Tempering ingredients.
*Grind from mixer without adding water.
*Put in a bowl.
*Heat Oil in a Pan, add Mustard Seeds, let it splutter. Switch off the Gas. Add Asafoetida Powder, pour over the Chutney.
*Mix properly.
*Refridgerate for more shelf life.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдХैрд░ी рдЪрдЯрдгी
рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЦुрдк рдЪрдЯрдкрдЯीрддрдЖрд╣े ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рдорд╕्рдд рдЖंрдмрдЯ... рдЧोрдб...рддिрдЦрдЯ рдЕрд╢ा рдЕрдиेрдХ рд╕्рд╡ाрджांрдиी рдкрд░ीрдкुрд░्рдг...
рд░ोрдЬ рдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рддрд╕ेрдЪ рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рд╡рдбा, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ .... рдЗрдд्рдпाрджी рдкрджाрд░्рдеां рдмрд░ोрдмрд░ рдЦूрдк рдЪांрдЧрд▓ी рд▓ाрдЧрддे.
рдШрд░ाрдд рд╕рд╣рдЬ рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдЭрдЯрдкрдЯ рдмрдирддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп....
* рдХैрд░ी рдЪ्рдпा рдЪौрдХोрдиी рдлोрдбी ...1 рд╡ाрдЯी
*Dry Coconut... grated...1/2 Cup
*Peanuts... roasted...1/2 Cup
*Red Chilli Powder....3 tsp
*Salt...1 tsp
*Cumin seeds...1/2 tsp
*Jaggery... grated...1/4 Cup
For Tempering...
*Oil...3 tsp
*Mustard Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Tempering ingredients.
*Grind from mixer without adding water.
*Put in a bowl.
*Heat Oil in a Pan, add Mustard Seeds, let it splutter. Switch off the Gas. Add Asafoetida Powder, pour over the Chutney.
*Mix properly.
*Refridgerate for more shelf life.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдХैрд░ी рдЪрдЯрдгी
рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЦुрдк рдЪрдЯрдкрдЯीрддрдЖрд╣े ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рдорд╕्рдд рдЖंрдмрдЯ... рдЧोрдб...рддिрдЦрдЯ рдЕрд╢ा рдЕрдиेрдХ рд╕्рд╡ाрджांрдиी рдкрд░ीрдкुрд░्рдг...
рд░ोрдЬ рдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рддрд╕ेрдЪ рдбोрд╕ा, рдЗрдбрд▓ी, рд╡рдбा, рд╕ँрдбрд╡िрдЪ .... рдЗрдд्рдпाрджी рдкрджाрд░्рдеां рдмрд░ोрдмрд░ рдЦूрдк рдЪांрдЧрд▓ी рд▓ाрдЧрддे.
рдШрд░ाрдд рд╕рд╣рдЬ рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдЕрд╕рд▓्рдпाрдиे рдЭрдЯрдкрдЯ рдмрдирддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп....
* рдХैрд░ी рдЪ्рдпा рдЪौрдХोрдиी рдлोрдбी ...1 рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी...200 рдоिрд▓ी.
* рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े ... рдХिрд╕рд▓ेрд▓े ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... рднाрдЬрд▓ेрд▓े ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ .... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдЬिрд░े ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдЧूрд│ ... рдХिрд╕ुрди ... 1/4 рд╡ाрдЯी
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी...
* рддेрд▓ ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкुрдб ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
* рдлोрдбрдгी рдЪे рд╕ाрд╣िрдд्рдп рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
* рдПрдХा рд╡ाрдбрдЧ्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा. рд╣िंрдЧ рдкुрдб рдШाрд▓ुрди рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгी рд╡рд░ рдШाрд▓ा.
* рдиीрдЯ рдПрдХрдд्рд░ рдХाрд▓рд╡ूрди рдШ्рдпा. рдл्рд░ीрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡рд▓्рдпाрд╕ рей..рек рджिрд╡рд╕ рдЯिрдХрддे.
* рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े ... рдХिрд╕рд▓ेрд▓े ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд╢ेंрдЧрджाрдгे ... рднाрдЬрд▓ेрд▓े ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ .... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдЬिрд░े ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдЧूрд│ ... рдХिрд╕ुрди ... 1/4 рд╡ाрдЯी
рдлोрдбрдгी рд╕ाрдаी...
* рддेрд▓ ... 3 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоोрд╣рд░ी ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╣िंрдЧ рдкुрдб ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
* рдлोрдбрдгी рдЪे рд╕ाрд╣िрдд्рдп рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
* рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордзूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
* рдПрдХा рд╡ाрдбрдЧ्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा. рд╣िंрдЧ рдкुрдб рдШाрд▓ुрди рдлोрдбрдгी рдЪрдЯрдгी рд╡рд░ рдШाрд▓ा.
* рдиीрдЯ рдПрдХрдд्рд░ рдХाрд▓рд╡ूрди рдШ्рдпा. рдл्рд░ीрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡рд▓्рдпाрд╕ рей..рек рджिрд╡рд╕ рдЯिрдХрддे.
Comments
Post a Comment