рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪी рдЖрдордЯी рдпाрдЪ рдЖрдордЯीрд▓ा рдХाрд╣ी рднाрдЧाрдд "рдЭिрд░рдХं" рдХिंрд╡ा "рдЦрд│рдЧुрдЯ"рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд .рдЕрддिрд╢рдп рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрдгाрд░ी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рдЕрд╢ी рд╣ी рдЖрдордЯी рдирдХ्рдХी рдХрд░ूрди рдкрд╣ा. рднाрдХрд░ी, рдкोрд│ी, рднाрдд рдХрд╢ाрд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे. рд╕ाрд╣िрдд्рдп... рез рд╡ाрдЯी... резрелреж рдоिрд▓ी *рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдгे... 1/2 рд╡ाрдЯी *рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी... 5 *рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 1/2 рд╡ाрдЯी *рдЬिрд░े...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдоीрда... 3/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рддेрд▓... 3 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди *рд╣рд│рдж... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдоोрд╣рд░ी... 1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди *рд▓िंрдмू рд░рд╕... 2 рдЯिрд╕्рдкूрди рдХृрддी... *рдоिрдХ्рд╕рд░рдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рднाрдЬрд▓ेрд▓े рд╢ेंрдЧрджाрдгे, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी, рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. *рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рджोрди рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдПрдХрдЬीрд╡ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा. *рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддीрди рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди рддेрд▓ рдШाрд▓ा рд╡ рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ूрди рдШ्рдпा. рдиंрддрд░ рд╣рд│рдж рдШाрд▓ूрди рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪे рд╡ाрдЯрд▓ेрд▓े рдоिрд╢्рд░рдг рдШाрд▓ा рд╡ рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдмाрдЬूрдиे рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा. *рдиंрддрд░ рдд्рдпा рдХрдврдИрдд рджोрди рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рддीрди рдЪाрд░ рдоिрдиिрдЯे рдЙрдХрд│ू рдж्рдпा. *рдЖрдкрд▓ी рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪी рдЖрдордЯी рддрдпाрд░ ...рд╡рд░ूрди рд▓िंрдмूрд░рд╕ рдШाрд▓ूрди рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдЖрдордЯी рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा. рдХाрдХрдбी рдЪा рдХोрд░рдбा рд╣ा рдЦाрд╕ рд╡िрджрд░्рднाрддीрд▓ рдкрджाрд░्рде рдЖрд╣े. рд╣ा рдХोрд░рдбा рдХрд░рдг्рдпाрд╕ाрдаी рд╢рдХ्рдпрддो
#RenuRasoi
Potato Bhaji
This is a fasting food...
One dish Meal as well as accompaniment with Bhagar...
Very tasty and yummmy ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Ingredients...
*Potato... peeled and diced...1 Cup
1 Cup...400 ml
*Roasted Peanuts Powder...1/4 th Cup
*Chopped Coriander...1/4 th Cup
*Green Chillies... Chopped.. 4
*Cumin seeds...1/4 th tsp
*Groundnut Oil... 4 tbspn
Or
Homemade Ghee... 4 tbspn
*Grated Raw Mango... 4 tsp
* Salt... 1 tsp
*Sugar... 1/2 tsp
Method...
*In a mixer jar grind chopped Coriander, Green Chillies and roasted Groundnut Powder without adding water. After first grinding add 1/4 th Cup water and grind to a fine paste.
*Heat Oil in a pan , add Cumin Seeds, after it crackles add Potatoes, saute on medium flame for 10 minutes sauting occasionally.
*Add grinded mix, grated Raw Mango,mix properly, saute for 2 minutes, add 1.5 cups water.
*Cook on medium flame stirring occasionally till Potato become soft.
*Add Sugar and Salt, give a nice boil.
*Switch off the Gas, serve hot in a serving bowl.
Note... If Raw Mango is not available you can add Lemon Juice, Sour Curd, Kokum, Tamarind Pulp as per your choice, also add Jaggery or Sugar to adjust the taste.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдмрдЯाрдЯा #рднाрдЬी
рд╣ी рдПрдХ рдЙрдкрд╡ाрд╕ाрдЪी рднाрдЬी рдЖрд╣े ...
рдиुрд╕рддी рдЦाрдпрд▓ा рдкрдг рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे рддрд╕ेрдЪ рднрдЧрд░ी рдмрд░ोрдмрд░ рдХिंрд╡ा рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рд╕ुрдж्рдзा
рдЦूрдк рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдмрдЯाрдЯे ... рд╕ोрд▓ूрди рд╡ рдЫोрдЯे рдЫोрдЯे рдЪौрдХोрдиी рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди ... 2 рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी ... 200 рдоि.рд▓ी.
*рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪा рдХुрдЯ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... рдЪिрд░ूрди .. 4
* рдЬिрд░े ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╢ेंрдЧрджाрдгा рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
рдХिंрд╡ा
рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी ... 4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
* рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рднाрдЬрд▓ेрд▓ी рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪी рдкूрдб рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯा. рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд 1/2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдЬिрд░े рдШाрд▓ाрд╡े рд╡ рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рдмрдЯाрдЯे рдШाрд▓ाрд╡े рд╡ рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ 10 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпाрд╡े.
* рдордЧ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдоिрд░рдЪी рдЪे рд╡ाрдЯрдг, рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी рдШाрд▓ा, рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди 2 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддाрд╡े рдордЧ 3 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдмрдЯाрдЯा рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा. рдЕрдзुрди рдордзूрди рдкрд░рддрдд рд░рд╣ा.
* рд╕ाрдЦрд░ рдЖрдгि рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЙрдХрд│ी рдж्рдпा.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рднाрдЬी рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
рдиुрд╕рддी рдкрдг рдЦाрдпрд▓ा рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
рднрдЧрд░ рдХिंрд╡ा рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рд╕ुрдж्рдзा рдорд╕्рддрдЪ ЁЯСМЁЯСМ
рдЯीрдк...1) рдХैрд░ी рдХिрд╕ рдирд╕рд▓्рдпाрд╕ рд▓िंрдмू рд░рд╕, рдЖंрдмрдЯ рджрд╣ी, рдЖрдорд╕ुрд▓े, рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдШाрд▓ूрди рдЧुрд│ рдХिंрд╡ा рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ाрд╡ी.
Potato Bhaji
This is a fasting food...
One dish Meal as well as accompaniment with Bhagar...
Very tasty and yummmy ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
Ingredients...
*Potato... peeled and diced...1 Cup
1 Cup...400 ml
*Roasted Peanuts Powder...1/4 th Cup
*Chopped Coriander...1/4 th Cup
*Green Chillies... Chopped.. 4
*Cumin seeds...1/4 th tsp
*Groundnut Oil... 4 tbspn
Or
Homemade Ghee... 4 tbspn
*Grated Raw Mango... 4 tsp
* Salt... 1 tsp
*Sugar... 1/2 tsp
Method...
*In a mixer jar grind chopped Coriander, Green Chillies and roasted Groundnut Powder without adding water. After first grinding add 1/4 th Cup water and grind to a fine paste.
*Heat Oil in a pan , add Cumin Seeds, after it crackles add Potatoes, saute on medium flame for 10 minutes sauting occasionally.
*Add grinded mix, grated Raw Mango,mix properly, saute for 2 minutes, add 1.5 cups water.
*Cook on medium flame stirring occasionally till Potato become soft.
*Add Sugar and Salt, give a nice boil.
*Switch off the Gas, serve hot in a serving bowl.
Note... If Raw Mango is not available you can add Lemon Juice, Sour Curd, Kokum, Tamarind Pulp as per your choice, also add Jaggery or Sugar to adjust the taste.
#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
#рдмрдЯाрдЯा #рднाрдЬी
рд╣ी рдПрдХ рдЙрдкрд╡ाрд╕ाрдЪी рднाрдЬी рдЖрд╣े ...
рдиुрд╕рддी рдЦाрдпрд▓ा рдкрдг рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे рддрд╕ेрдЪ рднрдЧрд░ी рдмрд░ोрдмрд░ рдХिंрд╡ा рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рд╕ुрдж्рдзा
рдЦूрдк рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддे ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
* рдмрдЯाрдЯे ... рд╕ोрд▓ूрди рд╡ рдЫोрдЯे рдЫोрдЯे рдЪौрдХोрдиी рддुрдХрдбे рдХрд░ूрди ... 2 рд╡ाрдЯी
1 рд╡ाрдЯी ... 200 рдоि.рд▓ी.
*рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪा рдХुрдЯ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░ ... 1/2 рд╡ाрдЯी
* рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ... рдЪिрд░ूрди .. 4
* рдЬिрд░े ... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╢ेंрдЧрджाрдгा рддेрд▓ ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
рдХिंрд╡ा
рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк ... 4 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
* рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी ... 4 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рдоीрда ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди
* рд╕ाрдЦрд░ ... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी ...
* рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рднाрдЬрд▓ेрд▓ी рд╢ेंрдЧрджाрдг्рдпाрдЪी рдкूрдб рдкाрдгी рди рдШाрд▓рддा рд╡ाрдЯा. рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд 1/2 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा рдЖрдгि рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдд рдЬिрд░े рдШाрд▓ाрд╡े рд╡ рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░ рдд्рдпाрдд рдмрдЯाрдЯे рдШाрд▓ाрд╡े рд╡ рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ 10 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпाрд╡े.
* рдордЧ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдоिрд░рдЪी рдЪे рд╡ाрдЯрдг, рдХिрд╕рд▓ेрд▓ी рдХैрд░ी рдШाрд▓ा, рдЫाрди рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди 2 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддाрд╡े рдордЧ 3 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдмрдЯाрдЯा рдордК рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा. рдЕрдзुрди рдордзूрди рдкрд░рддрдд рд░рд╣ा.
* рд╕ाрдЦрд░ рдЖрдгि рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЫाрди рдЙрдХрд│ी рдж्рдпा.
* рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рднाрдЬी рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.
рдиुрд╕рддी рдкрдг рдЦाрдпрд▓ा рдорд╕्рдд рд▓ाрдЧрддे.
рднрдЧрд░ рдХिंрд╡ा рд╕ाрдмुрджाрдгा рдЦिрдЪрдбी рд╕ोрдмрдд рд╕ुрдж्рдзा рдорд╕्рддрдЪ ЁЯСМЁЯСМ
рдЯीрдк...1) рдХैрд░ी рдХिрд╕ рдирд╕рд▓्рдпाрд╕ рд▓िंрдмू рд░рд╕, рдЖंрдмрдЯ рджрд╣ी, рдЖрдорд╕ुрд▓े, рдЪिंрдЪेрдЪा рдХोрд│ рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдШाрд▓ूрди рдЧुрд│ рдХिंрд╡ा рд╕ाрдЦрд░ рдШाрд▓ाрд╡ी.
2) рдкाрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдЬाрд╕्рдд рдШाрд▓ूрди рдЕрдЬूрди рд░рд╕рджाрд░ рднाрдЬी рдХрд░ू рд╢рдХрддो.
Excellent dish, photos, description. It is a pleasure to read your detailed recipes with tips.
ReplyDeleteThank you ЁЯЩПЁЯП╝
Delete