#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#Peru #Methamba
Peru Methamba
This is a pickle variety prepared from fresh Guavas, also called as Amrud or Peru.
Very flavorful ,tasty n full of five tastes... bitter, sour, sweet, salty n spicy...ЁЯЩВ
Very good to improve immune system n making one healthy.
It has a unique flavour of fully ripe
Guavas...
I have diced it along with seeds, you can remove it if you wish so.
Ingredients...
*Diced fully ripe Peru/Guava ...5..6 Cups
*Jaggery... 1 Cup
*Oil... 1.5 tbspn
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Termeric powder...1/4 tsp
*Mustard Seeds...1/2 TSP
*Fenugreek seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp
Method...
*Heat Oil in a pan, add Fenugreek and Mustard Seeds.
*After it splutters add Asafoetida powder and diced Peru/Guavas.
*Saute for 2..3 minutes.
*Add Termeric, Red Chilli Powder, Salt, Jaggery...mix and saute for 3..4 minutes.
*Add one Cup water, let it cook till Jaggery dissolves, n it thickens to a pickle consistency.
*Done, have it in your regular Meals.
*Refrigerate for more shelf life.
*Will remain fresh for 5..6 days.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдкेрд░ूрдЪाрдоेрдеांрдмा
рдкेрд░ूрдЪा рдоेрдеांрдмा
рд╣िрд╡ाрд│ा рдо्рд╣рдЯрд▓ं рдХी рдмाрдЬाрд░ाрдд рдлрд│े ,рднाрдЬ्рдпा,-рдкाрд▓ेрднाрдЬ्рдпा рдпांрдЪी рд░ेрд▓рдЪेрд▓ рдЕрд╕рддे.
рд╕ुंрджрд░ рд╣िрд░рд╡ेрдЧाрд░ рд░рд╕рд░рд╢ीрдд рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдЧाрдб्рдпा рд╕рдЧрд│ीрдХрдбे рджिрд╕ू рд▓ाрдЧрддाрдд.
рдкेрд░ू рд▓ा рдЬाрдордлрд│ рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд. рдкेрд░ू рдЖрдкрд▓े рджेрд╢ी рдлрд│ рдЖрд╣े ...рд╡्рд╣िрдЯॅрдоिрди C рдиेрднрд░рдкूрд░ рдЕрд╕े рд╣े рдлрд│ рдЖрд╣े .
рдоी рддрд░ рдПрдХрджрдо рдПрдХ рдХिрд▓ो рдкोрдкрдЯी рд░ंрдЧाрдЪे рд╡ рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдЕрд╕े рдкेрд░ू рдЖрдгрддे.
рдеोрдбे рд╣िрд░рд╡े рдкेрд░ू рдоिрд░े рдкूрдб рдЖрдгि рдоीрда рд╕ोрдмрдд рдЦाрдКрди рдЭाрд▓े рдХी рджुрд╕рд░्рдпा рджिрд╡рд╢ीрдкाрд╕ूрди рддे рдкेрд░ू рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдкिрдХाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрддाрдд рдЖрдгि рдШрд░рднрд░ рд╕ुंрджрд░ рд╕ुрдЧंрдз рдкрд╕рд░рддो .
рддिрд╕рд▒्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдкेрд░ू рдЫाрди рдкिрд╡рд│ेрдзрдо्рдо рд╣ोрдКрди рдЬाрддाрдд рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдкेрд░ूрдЪा рдоेрдеांрдмा рдХेрд▓ा рдХी рддो рдлाрд░рдЪ рд░ुрдЪрдХрд░ рд▓ाрдЧрддो.
рдкिрдХрд▓ेрд▓्рдпा рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рд╕ुрдЧंрдзाрдЪी рдЧोрдбी рдлाрд░ рдЕрд╡िрдЯ рдЕрд╕рддे. рдоेрдеी, рдЧूрд│, рддिрдЦрдЯ , рдоीрда,рдЖंрдмрдЯ рд╡ рддुрд░рдЯ
рдЕрд╕े рд╖рдбрд░рд╕ рдЕрд╕рд▓ेрд▓ा рдоेрдеांрдмा рдкाрдиाрдд рд╡ाрдврд▓ा рдо्рд╣рдгрдЬे рдЬेрд╡рдгाрдЪी рд▓рдЬ्рдЬрдд рдЕрд╢ी рдХाрд╣ी рд╡ाрдврддे рдХी рдмрд╕....ЁЯШЛЁЯШЛ
рд╣ा рдоेрдеांрдмा рдпेрдеे рдмिрдпांрд╕рдХрдЯ рдХेрд▓ेрд▓ा рдЖрд╣े. рдЖрдо्рд╣ी рдкूрд░्рдг рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдЪिрд░ूрди рдоेрдеांрдмा рдХрд░рддो. рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рдирдХो рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рддुрдо्рд╣ी рдмिрдпा рдХाрдвू рд╢рдХрддा.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдкिрд╡рд│्рдпा рдкिрдХрд▓ेрд▓्рдпा рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी ...рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा рд╡ाрдЯी
*рдЧुрд│ ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...рджीрдб рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ ...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоेрдеीрджाрдгे ...рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी...рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдоेрдеी рдШाрд▓ूрди рдЦрдоंрдЧ рдлोрдбрдгी рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдШाрд▓ा, рджोрди рддे рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा,
*рдиंрддрд░ рд╣рд│рдж ,рддिрдЦрдЯ ,рдоीрда рд╡ рдЧूрд│ рдШाрд▓ूрди рдкुрди्рд╣ा рдкрд░рддा.
*рд╣рд│рдж рддिрдЦрдЯ рдЖрдкрдг рдлोрдбрдгीрдд рдШाрддрд▓े рдиाрд╣ी рдХाрд░рдг рддे рдЬрд│ु рд╢рдХрддे рд╡ рд░ंрдЧ рдмрджрд▓рддो.
*рдпा рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी рджोрди рддे рддीрди рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддрд▓्рдпाрд╡рд░ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдоिрд╢्рд░рдг рдЫाрди рджाрдЯ рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╡ рдЧुрд│ рд╡िрд░рдШрд│ेрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा .
*рдЖрдкрд▓ा рдЪрд╡рджाрд░ рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рдоेрдеांрдмा рддрдпाрд░. *рдл्рд░िрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡рд▓्рдпाрд╕ рдкाрдЪ-рд╕рд╣ा рджिрд╡рд╕ рдЯिрдХрддो.
#Peru #Methamba
Peru Methamba
This is a pickle variety prepared from fresh Guavas, also called as Amrud or Peru.
Very flavorful ,tasty n full of five tastes... bitter, sour, sweet, salty n spicy...ЁЯЩВ
Very good to improve immune system n making one healthy.
It has a unique flavour of fully ripe
Guavas...
I have diced it along with seeds, you can remove it if you wish so.
Ingredients...
*Diced fully ripe Peru/Guava ...5..6 Cups
*Jaggery... 1 Cup
*Oil... 1.5 tbspn
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Termeric powder...1/4 tsp
*Mustard Seeds...1/2 TSP
*Fenugreek seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp
Method...
*Heat Oil in a pan, add Fenugreek and Mustard Seeds.
*After it splutters add Asafoetida powder and diced Peru/Guavas.
*Saute for 2..3 minutes.
*Add Termeric, Red Chilli Powder, Salt, Jaggery...mix and saute for 3..4 minutes.
*Add one Cup water, let it cook till Jaggery dissolves, n it thickens to a pickle consistency.
*Done, have it in your regular Meals.
*Refrigerate for more shelf life.
*Will remain fresh for 5..6 days.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
#рдкेрд░ूрдЪाрдоेрдеांрдмा
рдкेрд░ूрдЪा рдоेрдеांрдмा
рд╣िрд╡ाрд│ा рдо्рд╣рдЯрд▓ं рдХी рдмाрдЬाрд░ाрдд рдлрд│े ,рднाрдЬ्рдпा,-рдкाрд▓ेрднाрдЬ्рдпा рдпांрдЪी рд░ेрд▓рдЪेрд▓ рдЕрд╕рддे.
рд╕ुंрджрд░ рд╣िрд░рд╡ेрдЧाрд░ рд░рд╕рд░рд╢ीрдд рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдЧाрдб्рдпा рд╕рдЧрд│ीрдХрдбे рджिрд╕ू рд▓ाрдЧрддाрдд.
рдкेрд░ू рд▓ा рдЬाрдордлрд│ рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд. рдкेрд░ू рдЖрдкрд▓े рджेрд╢ी рдлрд│ рдЖрд╣े ...рд╡्рд╣िрдЯॅрдоिрди C рдиेрднрд░рдкूрд░ рдЕрд╕े рд╣े рдлрд│ рдЖрд╣े .
рдоी рддрд░ рдПрдХрджрдо рдПрдХ рдХिрд▓ो рдкोрдкрдЯी рд░ंрдЧाрдЪे рд╡ рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рдЕрд╕े рдкेрд░ू рдЖрдгрддे.
рдеोрдбे рд╣िрд░рд╡े рдкेрд░ू рдоिрд░े рдкूрдб рдЖрдгि рдоीрда рд╕ोрдмрдд рдЦाрдКрди рдЭाрд▓े рдХी рджुрд╕рд░्рдпा рджिрд╡рд╢ीрдкाрд╕ूрди рддे рдкेрд░ू рд╣рд│ूрд╣рд│ू рдкिрдХाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрддाрдд рдЖрдгि рдШрд░рднрд░ рд╕ुंрджрд░ рд╕ुрдЧंрдз рдкрд╕рд░рддो .
рддिрд╕рд▒्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдкेрд░ू рдЫाрди рдкिрд╡рд│ेрдзрдо्рдо рд╣ोрдКрди рдЬाрддाрдд рдЕрд╢ा рд╡ेрд│ी рдкेрд░ूрдЪा рдоेрдеांрдмा рдХेрд▓ा рдХी рддो рдлाрд░рдЪ рд░ुрдЪрдХрд░ рд▓ाрдЧрддो.
рдкिрдХрд▓ेрд▓्рдпा рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рд╕ुрдЧंрдзाрдЪी рдЧोрдбी рдлाрд░ рдЕрд╡िрдЯ рдЕрд╕рддे. рдоेрдеी, рдЧूрд│, рддिрдЦрдЯ , рдоीрда,рдЖंрдмрдЯ рд╡ рддुрд░рдЯ
рдЕрд╕े рд╖рдбрд░рд╕ рдЕрд╕рд▓ेрд▓ा рдоेрдеांрдмा рдкाрдиाрдд рд╡ाрдврд▓ा рдо्рд╣рдгрдЬे рдЬेрд╡рдгाрдЪी рд▓рдЬ्рдЬрдд рдЕрд╢ी рдХाрд╣ी рд╡ाрдврддे рдХी рдмрд╕....ЁЯШЛЁЯШЛ
рд╣ा рдоेрдеांрдмा рдпेрдеे рдмिрдпांрд╕рдХрдЯ рдХेрд▓ेрд▓ा рдЖрд╣े. рдЖрдо्рд╣ी рдкूрд░्рдг рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдЪिрд░ूрди рдоेрдеांрдмा рдХрд░рддो. рддुрдо्рд╣ाрд▓ा рдирдХो рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рддुрдо्рд╣ी рдмिрдпा рдХाрдвू рд╢рдХрддा.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдкिрд╡рд│्рдпा рдкिрдХрд▓ेрд▓्рдпा рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी ...рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा рд╡ाрдЯी
*рдЧुрд│ ...рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддेрд▓ ...рджीрдб рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ ...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда...рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж... рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ ...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоेрдеीрджाрдгे ...рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдоोрд╣рд░ी...рдЕрд░्рдзा рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдПрдХा рднांрдб्рдпाрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдоेрдеी рдШाрд▓ूрди рдЦрдоंрдЧ рдлोрдбрдгी рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдиंрддрд░ рдд्рдпाрдд рд╣िंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी рдШाрд▓ा, рджोрди рддे рддीрди рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा,
*рдиंрддрд░ рд╣рд│рдж ,рддिрдЦрдЯ ,рдоीрда рд╡ рдЧूрд│ рдШाрд▓ूрди рдкुрди्рд╣ा рдкрд░рддा.
*рд╣рд│рдж рддिрдЦрдЯ рдЖрдкрдг рдлोрдбрдгीрдд рдШाрддрд▓े рдиाрд╣ी рдХाрд░рдг рддे рдЬрд│ु рд╢рдХрддे рд╡ рд░ंрдЧ рдмрджрд▓рддो.
*рдпा рдкेрд░ूрдЪ्рдпा рдлोрдбी рджोрди рддे рддीрди рдоिрдиिрдЯ рдкрд░рддрд▓्рдпाрд╡рд░ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдоिрд╢्рд░рдг рдЫाрди рджाрдЯ рд╣ोрдИрд╕्рддोрд╡рд░ рд╡ рдЧुрд│ рд╡िрд░рдШрд│ेрд╕्рддोрд╡рд░ рд╢िрдЬू рдж्рдпा .
*рдЖрдкрд▓ा рдЪрд╡рджाрд░ рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рдоेрдеांрдмा рддрдпाрд░. *рдл्рд░िрдЬрдордз्рдпे рдаेрд╡рд▓्рдпाрд╕ рдкाрдЪ-рд╕рд╣ा рджिрд╡рд╕ рдЯिрдХрддो.
Comments
Post a Comment