#RenuRasoi
Shevai Upma
Shevai also known as Vermicelli Upma is very quick to prepare.
It is very tasty n Yummmm 😋
Ingredients..
*Vermicelli/Shevai...2 Cups
*Oil...2 tbsp
*Chopped Onions...1 Cup
*Lemon juice...2 tsp
*Cashew nuts...10
*Split Black gram /Udid dal...1 tsp
*Grated Ginger...1/2 tsp
*Dry Red Chillies...4
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 TSP
*Salt...1.5 TSP
*Green Peas...1 Cup
Method...
*Heat oil in the pan ,deep fry cashew nuts till pink in colour, remove and keep it aside.
*In the remaining oil add Mustard and Cumin seeds after it splutters add split black gram Dal, let it be golden pink.
*Add broken Red Chillies, grated Ginger and chopped Onions ,saute till little golden brown.
*Add Vermicelli n roast on low flame till golden brown.
*Add Green Peas , Salt n 2 Cups hot water, mix properly.
*Let it cook till all the water is absorbed stirring occasionally.
*Switch off the gas, add Lemon juice n fried Cashew nuts.
*Serve hot..
Enjoy...
# रेणुरसोई
#शेवई #उपमा
शेवई उपमा हा खूप चवदार लागतो व फटाफट बनतो.... 😋😋😋😋
जेव्हा खूप घाई असते, पटापट कामं आटोपून निघायचे असते... त्यावेळेस वेळेस हा उपमा
मी हमखास करते...
साहित्य ..
*शेवई ... 2 वाटी
* तेल ... 2 टेबलस्पून
* चिरलेला कांदा ... 1 वाटी
* लिंबाचा रस ... 2 टीस्पून
* काजू ... 10 ऐच्छिक
* उडीद डाळ ... 1 टीस्पून
* किसलेले आले ... 1/2 टीस्पून
* सुक्या लाल मिरच्या ....4 मोठे तुकडे करुन
* मोहरी ... 1/4 टीस्पून
* जिरे ... 1/4 टीस्पून
* मीठ ... 1.5 टीस्पून
* मटर .... 1 वाटी... ऐच्छिक
कृती...
* कढईत तेल गरम करा, शेवया गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या आणि बाजूला ठेवा. शेवया एकसारख्या गुलाबी होण्यासाठी थोडे लक्ष देउन सतत परतत रहावे लागते.
* उरलेल्या तेलात मोहरी व जिरे घालावे व फोडणी झाल्यावर त्यात डाळीची फोडणी द्यावी, सोनेरी गुलाबी होऊ द्या.
* सुक्या लाल मिरच्या, किसलेले आले आणि चिरलेला कांदा घाला आणि थोडे म‌उ होईपर्यंत परता.
* मग त्यात परतलेल्या शेवया घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत मंद आचेवर परतून घ्या.
* हिरवे मटर, मीठ व 2 कप गरम पाणी घालावे.
* सर्व पाणी आटेपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहावे.
* गॅस बंद करा, त्यात लिंबाचा रस आणि तळलेले काजू घाला.
* गरमागरम सर्व्ह करा ..
Shevai Upma
Shevai also known as Vermicelli Upma is very quick to prepare.
It is very tasty n Yummmm 😋
Ingredients..
*Vermicelli/Shevai...2 Cups
*Oil...2 tbsp
*Chopped Onions...1 Cup
*Lemon juice...2 tsp
*Cashew nuts...10
*Split Black gram /Udid dal...1 tsp
*Grated Ginger...1/2 tsp
*Dry Red Chillies...4
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 TSP
*Salt...1.5 TSP
*Green Peas...1 Cup
Method...
*Heat oil in the pan ,deep fry cashew nuts till pink in colour, remove and keep it aside.
*In the remaining oil add Mustard and Cumin seeds after it splutters add split black gram Dal, let it be golden pink.
*Add broken Red Chillies, grated Ginger and chopped Onions ,saute till little golden brown.
*Add Vermicelli n roast on low flame till golden brown.
*Add Green Peas , Salt n 2 Cups hot water, mix properly.
*Let it cook till all the water is absorbed stirring occasionally.
*Switch off the gas, add Lemon juice n fried Cashew nuts.
*Serve hot..
Enjoy...
# रेणुरसोई
#शेवई #उपमा
शेवई उपमा हा खूप चवदार लागतो व फटाफट बनतो.... 😋😋😋😋
जेव्हा खूप घाई असते, पटापट कामं आटोपून निघायचे असते... त्यावेळेस वेळेस हा उपमा
मी हमखास करते...
साहित्य ..
*शेवई ... 2 वाटी
* तेल ... 2 टेबलस्पून
* चिरलेला कांदा ... 1 वाटी
* लिंबाचा रस ... 2 टीस्पून
* काजू ... 10 ऐच्छिक
* उडीद डाळ ... 1 टीस्पून
* किसलेले आले ... 1/2 टीस्पून
* सुक्या लाल मिरच्या ....4 मोठे तुकडे करुन
* मोहरी ... 1/4 टीस्पून
* जिरे ... 1/4 टीस्पून
* मीठ ... 1.5 टीस्पून
* मटर .... 1 वाटी... ऐच्छिक
कृती...
* कढईत तेल गरम करा, शेवया गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या आणि बाजूला ठेवा. शेवया एकसारख्या गुलाबी होण्यासाठी थोडे लक्ष देउन सतत परतत रहावे लागते.
* उरलेल्या तेलात मोहरी व जिरे घालावे व फोडणी झाल्यावर त्यात डाळीची फोडणी द्यावी, सोनेरी गुलाबी होऊ द्या.
* सुक्या लाल मिरच्या, किसलेले आले आणि चिरलेला कांदा घाला आणि थोडे म‌उ होईपर्यंत परता.
* मग त्यात परतलेल्या शेवया घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत मंद आचेवर परतून घ्या.
* हिरवे मटर, मीठ व 2 कप गरम पाणी घालावे.
* सर्व पाणी आटेपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहावे.
* गॅस बंद करा, त्यात लिंबाचा रस आणि तळलेले काजू घाला.
* गरमागरम सर्व्ह करा ..
Comments
Post a Comment