Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Tomato Soup

#RenuRasoi
#Tomato Soup

In chilly winters a nice bowl of soup gives you not only a warmth but makes you full filling also. ..
This soup is rich in fibre and no cornflour is used for thickening.
Yet it is very thick n tasty too...
Ingrediants
*Tomatoes ...4 medium
*Onion....1 small
*Potato... ..1 medium
*Beetroot... 2 tbsp chopped
*Carrot ...1 tb sp chopped. ..
*Butter / Home made Ghee...2 tsp
*Cinnamon Powder..1/4 tsp
*Cloves Powder...1/4 tsp
*Sugar...3 tsp
*Salt...1 tsp
*Black pepper powder...1/4 tsp
*Turmeric powder.... a pinch 
Method...
*Wash Tomatoes n chopp it roughly.
*Peel the Potatoes n slice it, chopp the Onions.
*In a cooker add 2 tsp Butter, add all chopped vegetables and  cloves, turmeric powder and cinamon powder.
*Saute, add 3 tsp Sugar, 1 tsp Salt...mix..add 1.5 cup Water.
*Give 2 pressure n cook on sim for 5 mts.
*Let it  cool. ..grind it in  the mixer.
*Add water as per your requirement.
*If you wish you can strain from the strainer. I have not strained it.
It tastes nice.
*Add freshly crushed  Black Pepper Powder.
*Give a nice boil.
*Serve hot with garnishing of fresh cream or Ghar ki Malai.
Enjoy...
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคŸเคฎाเคŸा #เคธुเคช
เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคšे เคธुเคช
เคฎเคธ्เคค เค—ुเคฒाเคฌी เคฅंเคกी เคชเคกाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคฒी เค†เคนे.
เค…เคถा เคตेเคณी เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคธुเคช เคช्เคฏाเคฏเคฒा เคฎिเคณाเคฒे เค•ी เคฎเคœा เคฏेเคคे.
เคนे เคธुเคช เคชौเคท्เคŸिเค• เคคเคฐ เค†เคนेเคš, เคชเคฃ เคšเคตเคฆाเคฐ ๐Ÿ‘Œ เคต เคชोเคŸเคญเคฐीเคšे เค†เคนे.
เค†เคชเคฃ เคนे เคธुเคช  เค—ाเคณूเคจ เค˜ेเคคเคฒे เคจाเคนी, เคตा เคน्เคฏाเคค เค•ाॅเคฐ्เคจเคซ्เคฒोเค…เคฐ เคชเคฃ เคตाเคชเคฐเคฒं เคจाเคนी, เคค्เคฏाเคฎुเคณे เค†เคฐोเค—्เคฏ เคฆाเคฏी เค†เคนे...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคŸเคฎाเคŸे.. เคšाเคฐ เคฎเคง्เคฏเคฎ
*เค•ांเคฆा ...เคเค• เค›ोเคŸा
*เคฌเคŸाเคŸा.. เคเค• เคฎเคง्เคฏเคฎ
*เคฌीเคŸเคฐुเคŸ... เคšिเคฐुเคจ เคฆोเคจ เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เค—ाเคœเคฐ ... เคšिเคฐुเคจ 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เค•เคฒเคฎी / เคฆाเคฒเคšिเคจी เคชूเคก...1/4 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคฒเคตंเค— เคชूเคก...1/4 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคธाเค–เคฐ... 3 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคฒोเคฃी /เคธाเคœूเค• เคคूเคช...2 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เค•ाเคณी เคฎिเคฐी เคชूเคก...1/4 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ.... เคšिเคฎुเคŸเคญเคฐ 
เค•ृเคคी...
*เคŸเคฎाเคŸे เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ เคšिเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค•ांเคฆा เคšिเคฐूเคจ เค˜्เคฏा, เคฌเคŸाเคŸ्เคฏाเคšी เคธाเคฒे เค•ाเคขूเคจ เคชाเคคเคณ เคšเค•เคค्เคฏा เค•เคฐा .
*เคเค•ा เค•ुเค•เคฐเคฎเคง्เคฏे เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เค˜ाเคฒा เคต เคค्เคฏाเคค เคšिเคฐเคฒेเคฒे เคŸเคฎाเคŸे ,เค•ांเคฆे-เคฌเคŸाเคŸे , เคฌीเคŸ เคต เค—ाเคœเคฐ เคคเคธेเคš เคฒเคตंเค—, เคนเคณเคฆ เค†เคฃि เคฆाเคฒเคšिเคจी เคชूเคก เค˜ाเคฒा.
*เคฆोเคจ-เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा, เคคीเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคธाเค–เคฐ , เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคฎीเค  เคต 1.5 เคตाเคŸ्เคฏा เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฆोเคจ เคถिเคŸ्เคŸी เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เคฎंเคฆ เค—ॅเคธเคตเคฐ เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा เค†เคฃि เคจंเคคเคฐ เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคนเคตे เคคेเคตเคขे เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคชाเคคเคณ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคคुเคฎ्เคนी เคนเคตं เคคเคฐ เค—ाเคณूเคจ เค˜्เคฏा, เคฎी เคนे เค—ाเคณเคฒे เคจाเคนी.
เคคเคธेเคš เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
*เค•ाเคณी เคฎिเคฐी เคชूเคก เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เค‰เค•เคณूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคธुเคช เคคाเคœं เค•्เคฐिเคฎ เค•िंเคตा เค˜เคฐเคšी เคธाเคฏ เคซेเคŸूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
*เคซाเคฐ เคšเคตเคฆाเคฐ  เคฒाเค—เคคे.



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more