#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Quick Jaggery Roti
With the beginning of new calendar Year from January...every household starts the Preperations for Tilgud i.e. sweet made from Jaggery n Seasame seeds...
In Maharashtra there is a tradition of preparing Tilgul laddo n Tilgul poli..
рддिрд│рдЧुрд│ाрдЪे рд▓ाрдбू рдЖрдгि рддीрд│ рдЧुрд│ाрдЪी рдкोрд│ी
This is the Quick version of Tilgul Poli...
Let's see the Recipie...
Ingredients...
*Already prepared Phulka....6
*Roasted Seasame seeds... 1 tbsp
*Chopped Jaggery....1/2 Cup
*Homemade Ghee...2 tbsp
Method...
*Melt the Ghee
*Heat Iron Tawa, coat Phulka with melted Ghee n roast on high flame by pressing it with the help of spatula on both the sides till crispy n light Pink in colour.
*Keep it aside.
*In a pan add 3 tsp Ghee, add Jaggery, keep stirring on low flame till jaggery is soft. Switch off the gas.
*Add 1 tsp Milk in the Jaggery mix, stir continuously. Our Jaggery syrup is ready.
*Coat Jaggery syrup on each Roti by spreading with the help of spoon.
Immediately sprinkle roasted Seasame seeds.
*Our crispy ЁЯШЛ crunchy sweet Roti ready.
*You can carry it in Tiffins too..
Enjoy.
рддिрд│ рдЧुрд│ рдкोрд│ी
рдЬाрдиेрд╡ाрд░ी рдорд╣िрдиा рдЖрд▓ा рдХी рд╕рдЧрд│्рдпा рдорд╣ाрд░ाрд╖्рдЯ्рд░ाрдд рддрдпाрд░ी рд╕ुрд░ू рд╣ोрдКрди рдЬाрддे рддी рдо्рд╣рдгрдЬे рддिрд│рдЧुрд│ाрдЪे рд▓ाрдбु рд╡ рдЧुрд│ाрдЪी рдкोрд│ी рдХрд░рдг्рдпाрдЪी...
рдЧुрд│ाрдЪी рдкोрд│ी рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрддे рдкрдг рддी рдЦूрдк рдЖрд╡рдбрдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдлрдХ्рдд рд╕ंрдХ्рд░ांрддीрдЪ्рдпा рджिрд╡рд╢ीрдЪ рдХрд░ूрди рдЦाрдпрдЪी, рдЕрд╕ा рдЖрдордЪ्рдпा рдШрд░ी рдк्рд░рдШाрдд рдЖрд╣े .... рдо्рд╣рдгрдЬे рдЕрдЬुрди рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे... рдЖрдЬ рдорд▓ा рдХाрд╣ी рдХाрд░рдгाрдиे рдЧोрдб рдкрджाрд░्рде рдХрд░ाрдпрдЪा рд╣ोрддा рд╡ рд╡ेрд│ рдлाрд░рд╕ा рдирд╡्рд╣рддा...
рддेрд╡्рд╣ा рдХेрд▓ी рддिрд│рдЧुрд│ рдкोрд│ी ...рдЕрддिрд╢рдп рдХुрд░рдХुрд░ीрдд ....рдЦाрд▓्рд▓्рдпाрд╡рд░ рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрд▓्рдпा рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рддрдпाрд░ рдлुрд▓рдХे... 6
*рднाрдЬрд▓ेрд▓े рддीрд│... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдЧूрд│... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рддुрдк рдПрдХा рд╡ाрдЯीрдд рдкाрддрд│ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा. *рд▓ोрдЦंрдбाрдЪा рддрд╡ा рдЧॅрд╕рд╡рд░ рддाрдкाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा рдк्рд░рдд्рдпेрдХ рдлुрд▓рдХा рджोрди्рд╣ी рдмाрдЬूрдиे рдкाрддрд│ рддूрдк рд▓ाрд╡ूрди рд╣ाрдп рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕рд░ाрдЯ्рдпाрдиे рджाрдмूрди рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╡ рдЦрдоंрдЧ рдкोрд│्рдпा рдХрд░ूрди рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.
*рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди рддूрдк рдШाрд▓ूрди рдЧूрд│ рдШाрд▓ा рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╕рддрдд рд╣рд▓рд╡рдд рд░ाрд╣ा, рдеोрдбा рдордК рдЭाрд▓ा рдХी рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा рд╡ рдд्рдпाрдд рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди рджूрдз рдШाрд▓ूрди рд╕рддрдд рдврд╡рд│рдд рд░ाрд╣ा.
*рдЧुрд│ाрдЪा рдкाрдХ рд╣ोрдКрди рдЬाрдИрд▓ рдЬाрд╕्рдд рджूрдз рдШाрд▓ू рдирдХा.
*рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдХेрд▓ेрд▓्рдпा рдкोрд│ीрд╡рд░ рдЧुрд│ाрдЪा рдкाрдХ рдкрд╕рд░рд╡ा.
*рд▓рдЧेрдЪ рд╡рд░ूрди рднाрдЬрд▓ेрд▓े рддीрд│ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ा.
*рдорд╕्рдд рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдЦрдоंрдЧ рддिрд│рдЧुрд│ рдкोрд│ी рддрдпाрд░.
*рдбрдм्рдпाрдд рдж्рдпाрдпрд▓ा рдкрдг рдЫाрди рдЖрд╣े.
рдирд╡ीрди рд░ेрд╕ीрдкी ..рдорд╕्рдд .рдХрд░ूрди рдмрдШेрди.
ReplyDeleteThanks ЁЯЩП
DeleteрдЖрд╡рдбрд▓ी рдХी рдиाрд╣ी рддे рдкрдг рд╕ांрдЧाрд▓
Super duper...mouth watering
ReplyDeleteThanks ЁЯЩП
DeleteKhoop zakas zali. Mr aadhi karayche puran poli sarkha gul bharun. He recicpe mast zali.
ReplyDeleteThanks ЁЯЩП☺️
DeleteThanks ЁЯЩП☺️
DeleteSurekh
ReplyDeleteThank you ЁЯЩПЁЯП╝
Delete