Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pav Bhaji

#RenuRasoi
Pav Bhaji
Famous street food... Yummmm ЁЯШЛ
Very easy to prepare in home .... tastes yummy n healthy...nice for dinner or lunch.
We like this little bit spicy...
All time favourite... specially in this Chilly weather...
Let's see the recipe...
Ingredients...
*Boiled Potatoes...3 medium
*Chopped Tomatoes...4 medium
*Chopped Onion... 1 medium
*Chopped Cabbage...2.5 Cup
*Green Peas...1 Cup
*Green Chillies...3 chopped
*Grated Ginger...1 tsp
*Garlic pods...4 chopped
*Home made Ghee/ Amul Butter...2 tbsp
*Red Chilly Powder...1 tsp
*Kashmiri Red Chilly Powder...1 tsp
*Pav bhaji masala...1 tbsp
*Salt...2 TSP
*Termeric Powder...1/4 tsp
Method....
*Add chopped Onions, Tomato, Cabbage, Green Chilli, Ginger and Garlic pods in a Pressure cooker.
Add 2 Cups water...let it cook for 2 whistles on medium flame.
*Let it cool, blend to a smooth paste with hand blender or from the mixer.
*Mash the boiled Potatoes.
*Heat Ghee in a Kadhai.
*Add Termeric Powder, both Red Chilly Powder, n Green Peas. Also add Salt n Pav Bhaji Masala.
*Let it cook till Peas are soft, add blended Vegetable and mashed Potatoes.
* Mix n saute on Medium flame for 5 minutes.
* Add water if necessary.
*Done.. switch off the gas.
*Serve hot with chopped Onions, Coriander, and roasted Pav.
*Enjoy...

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдкाрд╡ рднाрдЬी
рдкाрд╡рднाрдЬी  рдЪी рдоाрдЭी рдкрд╣िрд▓ी рдЖрдард╡рдг рдо्рд╣рдгрдЬे рдоी рдкрд╣िрд▓्рдпांрджा рд▓рд╣ाрдирдкрдгी рдоुंрдмрдИрдд рдЦाрд▓्рд▓ी рдЖрдгि рдЬाрдо рдЖрд╡рдбрд▓ीЁЯШЛЁЯШЛ
  рдЖрдгी рддेंрд╡्рд╣ाрдкाрд╕ूрди рд╣ी рдЪрдЯрдХрджाрд░ рднाрдЬी рдлाрд░ рдЖрд╡рдбрд▓्рдпा рдоुрд│े  рдШрд░ी рдкрдг рдХрд░ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ो...
рдЫोрдЯेрд╕े рдЧेрдЯ-рдЯुрдЧेрджрд░ рдЕрд╕ेрд▓ ... рдЪрдЯрдкрдЯीрдд рдоेрдиू рдХрд░ाрдпрдЪा рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдкाрд╡ рднाрдЬी рдПрдХрджрдо рд╕ोрдкी рдЖрдгि рдорд╕्рдд ...рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдЖрд╡рдбрддे... рдкोрдЯрднрд░ीрдЪा рдкрджाрд░्рде ЁЯСМ
рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рд╣ा рдкрджाрд░्рде рдШрд░ी рдХрд╕ा рдХрд░ाрдпрдЪा рддे рдкाрд╣ूрдпा...
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рдмрдЯाрдЯे ...рдЙрдХрдбूрди рдШेрддрд▓ेрд▓े 3 рдордз्рдпрдо
*рдЯрдоाрдЯे ...4 рдордз्рдпрдо рдЪिрд░ूрди
*рдкाрдирдХोрдмी рдЪिрд░ुрди... 2.5 рд╡ाрдЯ्рдпा
*рдХांрджा рдЪिрд░ूрди ...1 рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░ाрдЪा
*рд╣िрд░рд╡े рдордЯाрд░...1 рд╡ाрдЯी
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा...3 рдЪिрд░ूрди
*рдЖрд▓े рдХिрд╕рд▓ेрд▓े... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा ...рдЪाрд░
*рд╕ाрдЬूрдХ рддूрдк рдХिंрд╡ा рдЕрдоूрд▓ рдмрдЯрд░... 2 рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯिрд╕्рдкुрди
*рдХाрд╢्рдоिрд░ी рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... 1 рдЯिрд╕्рдкूрди
*рдкाрд╡рднाрдЬी рдорд╕ाрд▓ा...1 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж...1/4 рдЯिрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдПрдХा рдХुрдХрд░рдордз्рдпे рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा, рдкाрди рдХोрдмी, рдЯрдоाрдЯे, рдоिрд░рдЪी , рдЖрд▓े рдХिрд╕, рд▓рд╕ूрдг рд╣े рд╕рдЧрд│े 2 рд╡ाрдЯ्рдпा рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди ,рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ 2рд╢िрдЯ्рдЯ्рдпा рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
* рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╣ँрдб рдм्рд▓ेंрдбрд░рдиे рдХिंрд╡ा рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓े рдмрдЯाрдЯे рдХुрд╕्рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддूрдк рдХिंрд╡ा рд▓ोрдгी рддाрдкрд╡ूрди рдд्рдпाрдЪ्рдпाрдд рд╣рд│рдж, рджोрди्рд╣ी рдк्рд░рдХाрд░рдЪे рддिрдЦрдЯ, рдоीрда рдкाрд╡рднाрдЬी рдорд╕ाрд▓ा рдШाрд▓ा, рд▓рдЧेрдЪ рдПрдХ рд╡ाрдЯी рдордЯाрд░ рджाрдгे рдШाрд▓ूрди рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рдордЯाрд░ рдо‌рдЙ рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЙрдХрдбूрди рд╡ाрдЯрд▓ेрд▓्рдпा рднाрдЬ्рдпा рд╡ рдмрдЯाрдЯे рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓्рдпाрд╕ рдеोрдбे рдкाрдгी рдШाрд▓ा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ूрди,  рдЧрд░рдо рдЧрд░рдо рдкाрд╡рднाрдЬी рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा ,рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡ рдЦрд░рдкुрд╕ рднाрдЬрд▓ेрд▓्рдпा рдкाрд╡ा рд╕ोрдмрдд рд╕рд░्рд╡्рд╣ рдХрд░ा.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░