Jhunka....
This is a very Yummy n aromatic veg...signature dish of Maharashtra.
Very nutritious n yummy yummy...flavourful vegetable.
It's a Protein rich dish...
Green Onion Jhunka
Ingredients. ..
•500 grams Green Onion/Spring Onion
•2.5 tbsp Oil
•1.5 cups Besan/Chickpea flour.
•1.5 tsp salt.
•1/2 tsp Haladi/ Turmeric Powder
•3 tsp Lal Mirch Powder./Red Chilly Powder
•1 tsp Rai/Mustard Seeds
Method. ..
•Wash n chopp the Green Onions.
•Heat oil in an Iron Kadhai.
•Add rai..after it splutters add Haladi n finely chopped onions.
•Saute them on medium heat for 5 mts.
•Add Lal Mirch Powder n Salt...saute till oil leaves the sides of the kadhai.
•Add Besan... mix properly. ..cook by covering on low heat for 3..4 mts...stir occasionally. ..
•Done...
This dish leaves your house full of aroma...
Very tasty n yummy dish...
Goes well with Bhakari or Roti...
Enjoy....
#рд░ेрдгू рд░рд╕ोрдИ
рд╣िрд░рд╡्рдпा рдкाрддीрдЪ्рдпा рдХांрдж्рдпाрдЪा рдЭुрдгрдХा...
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЬेंрд╡्рд╣ा рдмाрдЬाрд░ाрдд рд╕ुंрджрд░ рдХोрд╡рд│ी рдХांрджा рдкाрдд рдоिрд│ाрдпрд▓ा рд▓ाрдЧрд▓ी рдХी, рдЬेрд╡рдгाрдЪी рдЪрд╡ рджुрдк्рдкрдЯ рд╡ाрдврддे.
рдЬेрд╡рдгाрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡ाрдпрд▓ा рдХрдЪ्рдЪी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा, рдкाрдд рдШाрд▓ूрди рдоिрдХ्рд╕ рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдлोрдбрдгीрдЪ्рдпा рд╡рд░рдгाрдд , рднрд░ीрдд...рд╕рдЧрд│्рдпा рдкрджाрд░्рдеाрдд рдЖрд╡рдбрддो.
рдХांрджा рдкाрддीрдЪा рдЭुрдгрдХा рдо्рд╣рдгрдЬे рддрд░ рдЕрд╣ाрд╣ा...
рдШрд░рднрд░ рдЬो рдХाрд╣ी рд╕ुрд╡ाрд╕ рдЖрдгि рдШрдордШрдоाрдЯ рдЕрд╕рддो рдиा, ЁЯШЛЁЯШЛ
рди рд╕ांрдЧрддा рдЪ рд╕рдЧрд│्рдпांрдиाрдЪ рдоेрдиू рдХрд│рддो...
рдЕрдЧрджी рд╢ेрдЬाрд░ी рд╕ुрдз्рджा..ЁЯШДЁЯШД
рд╕ाрд╣िрдд्рдп ...
*рд╣िрд░рд╡े рдкाрддीрдЪे рдХांрджे ...500 рдЧ्рд░ॅрдо.
*рддेрд▓...рдЕрдбीрдЪ рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди
*рдмेрд╕рди ...рджीрдб рд╡ाрдЯी
*рдоोрд╣рд░ी... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...рдЕрд░्рдзा рдЯिрд╕्рдкूрди
*рддिрдЦрдЯ... рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда... рджीрдб рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдХांрджे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рд╣िрд░рд╡ी рдкाрдд рд╡ рдХांрджा рджोрди्рд╣ी рдЪिрд░ाрд╡े.
*рдПрдХा рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рдШाрд▓ा, рддрдбрддрдбрд▓्рдпाрд╡рд░
рд╣рд│рдж рд╡ рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХांрджा рдШाрд▓ा.
*рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдкाрдЪ рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рддेрд▓ рд╕ुрдЯेрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдордЧ рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди рдЪांрдЧрд▓े рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдоंрдж рдЖрдЪेрд╡рд░ рдЭाрдХрдг рдаेрд╡ूрди рей..рек рдоिрдиिрдЯे рд╢िрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
*рдордзुрди рдордзुрди рдкрд░рддूрди рдШ्рдпा.
*рдЧॅрд╕ рдмंрдж рдХрд░ा, рдЭाрдХрдг рдХाрдвूрди рдЫाрди рдоोрдХрд│ा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рджुрд╕рд▒्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдХाрдвूрди рдаेрд╡ा.
рдЦрдоंрдЧ рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рдЭुрдгрдХा рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рдкोрд│ी рд╕ोрдмрдд рд╡ाрдвा....
Yummy and very tasty
ReplyDeleteThanks ЁЯЩВ
DeleteEasy ,quick and healthy
ReplyDeleteThanks ЁЯЩВ
Delete