Skip to main content

Dal Vada


This is the traditional healthy dish which you can have it as a snack or as a part of meals too.
Its a protein rich dish, no Onion n Garlic are used ,still very flavourful n tasty...

#Dalvada
Ingrediants. ..
•Chana /Blackgram dal 1 cup.
•Moong dal/Greengram 1 cup..
•Arhar/Toor Dal 1/2 cup.
 •Grated  Ginger 2 tsp.
•Kadhipatta/Curry leaves Chopped  1/2 cup.
•Lal mirch/Red Chilly powder 1 tsp.
•Haladi powder 1/4 tsp.
 •Seasame seeds 2 tsp. .
•Jira 1/4 tsp.
 •Dhana/ Coriander seeds Powder 1tsp.
 • Hing Powder 1/2 tsp. ..
•Salt 2 tsp ..
•Chopped Coriander 1/4 cup...
•Oil for frying 5 big tbsp. .
Method. ..
•Grind all dals separately in a coarse powder from mixi...mix all ingredients. ..
•add warm hot water till it makes a soft dough...
•rest it aside for 1 hour...
•keep oil for heating...
add 5 tsp hot oil in dal mix...mix properly.
•Make vadas n deep fry on medium flame till golden....it lasts for 2 days...
Enjoy...

#рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдбाрд│рд╡рдбा
рдоिрд╢्рд░ рдбाрд│ीрдЪा рднрд░рдбा рдХрд░ूрди рдХेрд▓ेрд▓ा рд╣ा рд╡рдбा рдЕрддिрд╢рдп рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╡ рд╕ुंрджрд░ рд▓ाрдЧрддो. рдЭрдЯрдкрдЯ рд╣ोрддो , рдЕрдЬिрдмाрдд рддेрд▓рдХрдЯ рд▓ाрдЧрдд рдиाрд╣ी.
рдиाрдЧрдкूрд░ рдЖрдгि рд╡िрджрд░्рднाрдЪी рдЦाрд╕िрдпрдд рдо्рд╣рдгрдЬे рд╡рдбाрднाрдд ...
рд╕ाрдз्рдпा рд╢िрдЬрд╡рд▓ेрд▓्рдпा рднाрд░рддाрд╡рд░ рд╡рдбे  рдХुрд╕्рдХрд░ूрди рдд्рдпाрдЪ्рдпाрд╡рд░ рдЦрдоंрдЧ рд╣िंрдЧ рдЖрдгि рдоोрд╣рд░ी рдЪी рдлोрдбрдгी рдШाрд▓ूрди , рд╣ा рднाрдд рдЦाрд▓्рд▓ा рдЬाрддो.
рд╕ोрдмрдд рдХрдвी рдХिंрд╡ा рдЪिंрдЪेрдЪे рд╕ाрд░ рдЕрд╕рддे
 рд╡िрджрд░्рднाрддीрд▓ рдЦाрд╕  рдк्рд░рд╕िрдз्рджрдЖрд╣े рд╡рдбाрднाрдд ...
рдЖрдкрдг рдЖрдкрд▓्рдпा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рд╣рд╡्рдпा рдд्рдпा рдбाрд│ी рдШाрд▓ू рд╢рдХрддा. рдорд╕ाрд▓्рдпाрдЪे рдк्рд░рдоाрдг рдкрдг рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ु рд╢рдХрддा.
рд╡िрджрд░्рднाрдд рд╡ рдордз्рдп рднाрд░рддाрдд рд▓ाрдЦाрдЪी рдбाрд│ рдо्рд╣рдгूрди рдПрдХ рдбाрд│ рдоिрд│рддे, рддी рдбाрд│ рдЬрд░ рдоिрд│ाрд▓ी рддрд░ рдЬрд░ूрд░ рдШाрд▓ा рд╡рдбे рдЕрддिрд╢рдп рд╣рд▓рдХे рд╡ рдЪрд╡рджाрд░ рд╣ोрддाрдд.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ूрдпा рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдбाрд│ीрдЪे рд╡рдбे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
 *рд╣рд░рдмрд░ा рдбाрд│.. рдПрдХ рд╡ाрдЯी
 *рдоुрдЧ рдбाрд│... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рддुрд░ рдбाрд│ ..рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдордЯрдХी рдбाрд│... рдкाрд╡ рд╡ाрдЯी
*рдХрдвीрдкрдд्рддा рдЪिрд░ुрди.... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े ...рджोрди рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдзрдиे рдкूрдб... рдПрдХ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ुрди ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
*рддिрдЦрдЯ... рдПрдХ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...рдкाрд╡ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рддीрд│... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
 *рдоीрда ...рдЕрдбीрдЪ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा ...3 рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди
*рдЬीрд░े... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣िंрдЧ рдкूрдб... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
 *рдк्рд░рдердо рд╕рдЧрд│्рдпा рдбाрд│ी рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рдоिрдХ्‍рд╕рд░рдордз्рдпे рдЬाрдбрд╕рд░ рджрд│ूрди рдШ्рдпा.
*рд╕рдЧрд│े рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा .
*рдиंрддрд░ рдЧрд░рдо рдкाрдг्рдпाрдиे рд╣े рдкीрда рд╕ैрд▓рд╕рд░ рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा.
 *рдПрдХ рддाрд╕ рдоुрд░ू рдж्рдпा.
 *рдиंрддрд░ рдПрдХा рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░ाрдпрд▓ा рдаेрд╡ा, рдЧрд░рдо рдХрдбрдХрдбीрдд рддेрд▓ рдкाрдЪ рдЯीрд╕्рдкूрди рд╡рд░ीрд▓ рдкिрдаाрдд рдШाрд▓ा.
*рдоिрд╢्рд░рдг рдЫाрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рд▓िंрдмाрдПрд╡рдвा рдЧोрд│ा рдШेрдКрди рд╣ाрддाрдиे рдЫोрдЯे рдЫोрдЯे рд╡рдбे рдХрд░ा .
*рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рд╣े рд╡рдбे рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा .
*рджोрди рджिрд╡рд╕ рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд░ाрд╣рддाрдд.
рд╣े рд╡рдбे рдиुрд╕рддे рд╕ुрдж्рдзा рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.
 рд╡рдбा рднाрдд рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддो.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soft Dosa

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рдЭрдЯрдкрдЯ #рджोрд╕ा рд╕рдХाрд│рдЪ्рдпा рдШाрдИрдЪ्рдпा рд╡ेрд│ेрдд, рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рд╡ рдиाрд╢्рддा рд╣े рджोрди्рд╣ी рдЖрдЯрдкूрди 9 рд╡ाрдЬрддा рдСрдлिрд╕рд╕ाрдаी рдШрд░ाрдмाрд╣ेрд░ рдкрдбрдгे рдо्рд╣рдгрдЬे рддाрд░ेрд╡рд░рдЪी рдХрд╕рд░рддЁЯШК. рдд्рдпाрдд рдоाрдЭा рджिрд╡рд╕ाрдЪी рд╕ुрд░ुрд╡ाрдд рд╣ोрдгाрд░ा рдиाрд╢्рддा рд╣ा рдкोрд╖рдХ рдЕрд╕ाрд╡ा рд╣्рдпा рдЧोрд╖्рдЯीрд╡рд░ рднрд░ рдЕрд╕рддो. рдордЧ рдЕрд╢ाрд╡ेрд│ेрд╕ рдЦुрдк рдпुрдХ्рддी рд▓рдврд╡ाрд╡्рдпा рд▓ाрдЧрддाрдд. рдЖрдЬ рдд्рдпाрддीрд▓рдЪ рдПрдХ рдЪрд╡рджाрд░ рдк्рд░рдХाрд░... рдЦрдоंрдЧ рджोрд╕ा...рдмिрдиा рдЪрдЯрдгीрдЪा рддрд░ी рдЪрд╡рджाрд░... рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा рд╡ाрдкрд░ूрди рд╣ि рдкрдЯрдХрди рд╣ोрдгाрд░ा... рдЭрдЯрдкрдЯ рджोрд╕ा... рд╕ाрд╣िрдд्рдп... рдЬाрдб рддांрджुрд│..3 рд╡ाрдЯी рдЙрдбीрдж рдбाрд│...1 рд╡ाрдЯी рдоेрдеीрджाрдгा...1 tsp рдоीрда.... 3.5 tsp рдЬाрдб рдкрдг рддिрдЦрдЯ рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी ..4,5 рдЦोрдмрд░ेрд▓ рддेрд▓...1/2 рд╡ाрдЯी рдХृрддी.... рддांрджुрд│, рдбाрд│ рд╕्рд╡рдЫ рдзुрд╡ूрди рд╡ рдоेрдеीрджाрдгे рдШाрд▓ुрди 4..5 рддाрд╕ рднिрдЬрд╡ा. рдоिрдХ्рд╕рд░ рдордз्рдпे рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा, рдлाрд░ рдкाрддрд│ рд╡ाрдЯु рдирдХा. рд░ाрдд्рд░рднрд░ рдЖंрдмрд╡ुрди рдШ्рдпा. рд╕рдХाрд│ी рдд्рдпाрдд рдоीрда рдШाрд▓ूрди, рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा, рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░ 1 рд╡ाрдЯी рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рдкाрддрд│ рдХрд░ा. рдЧॅрд╕рд╡рд░ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдШाрд╕рд▓ेрд▓ा рд▓ोрдЦंрдбी рддрд╡ा 5 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡рдд рдаेрд╡ा. рдЧॅрд╕ рдХрдоी рдХрд░ूрди , рдд्рдпाрд╡рд░ 2 tsp рддेрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ूрди рдЕрдЬूрди 3 рдоिрдиिрдЯे рддाрдкрд╡ा. рдЖрдкрд▓ा рддрд╡ा рджोрд╕े рдХрд░ाрдпрд▓ा рд╕िрдж्рдз рдЭाрд▓ा. рддрд╡ा рдоंрдж рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдХрд░ा, 2..3 рдеेंрдм рддेрд▓ рдШाрд▓ूрди рдкрд╕рд░рд╡ा, 2 рдоोрдаे рдЪрдордЪे рднрд░ूрди рдкीрда рдШाрд▓ा, рдЭрдЯрдкрдЯ рдЧोрд▓ рдкрд╕рд░рд╡ा. рдЦुрдк рдкाрддрд│ рдирдХो, рдЬाрдбрд╕рд░ рдаेрд╡ा.

Chakali

#RenuRasoi Chakali The name Chakali is very well associated with the festival Diwali. Chakali is prepared in every household of Maharashtra. Every one has there own Recipe and method of preparation. Chakali should be crispy ЁЯШЛ and full of flavour. Following Recipe is 100% success full, if all the steps followed carefully. Ingredients... For Bhajani... *Rice...1kg *Split Chickpea Dal..1/2kg *Split Black Gram Dal...250 grams *Coriander seeds...1/2 cup *Cumin seeds...1/4 Cup Method for Bhajani... *Wash Rice and both the Dal separately. *Sun dry the Dal, Rice should be dried in home only. *Roast all the ingredients seperately on low flame. *The correct way of roasting is , while roasting take some grains in your hands, if they are too hot to hold, it is done. *Roast Coriander Seeds n Cumin seeds for 2..3 minutes only. *Let it cool, grind it from the flour mill. *You can use this flour in other Recipes too. *It has a shelf life of 3 months in dry weather conditions.

Multigrain Dosa

#RenuRasoi Multigrain Dosa Very crispy n paper thin Dosa when served with  Chutney makes a complete Meal ЁЯСНЁЯШЛ With the same batter you can prepare soft and fluffy Dosa too... Full of Carbohydrates n Proteins. Ingredients... *Raw Rice...1 Cup *Udad/ Split BlackGram dal...1/4 Cup *Cheakpea / Chana Dal...1/4 Cup *Arhar/Toor dal... 1/4 Cup *Moong Dal... 1/4  Cup *Fenugreek seeds...1/2 tsp *Salt... 2 tsp *Coconut Oil... for Roasting Method... *Wash and soak the Rice, Dal and Fenugreek seeds for 5..6 hours. *Grind to a smooth paste. *Let it ferment for 8 hours. *In the morning add Salt mix thoroughly, add little water if necessary. *Dry heat the Iron Tawa for five minutes, spread one teaspoon Oil n let it heat for 2..3 minutes. Now Tawa is ready for cooking. *Spread 1 tablespoon batter evenly, it should be thin, drizzle Oil from all the sides, let it crispy by one side  flip and cook another side. *In this way prepare  all the Dosa *Serve  hot with  Potato Masala, Samb