#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Roasted Tomato Chutney
This is a very tempting and quick chutney prepared in our house every winter.
Very tasty n full of flavour...
Tastes better when consumed fresh...
Ingredients...
*Medium sized Tomatoes... 4
*Spicy Green Chillies...5..6
*Garlic pods ...5..6
*Chopped Coriander...1 tbspn
*Salt...1/2 tsp
Method...
*Roast Tomato, Chillies n Garlic pods on the flame.
*You may peel the rosted tomotoes. ..but i want to keep the nutrients and smokey flavur so not peeled it.
*Grind it roughly in the stone by adding Salt n Coriander. ..
*You can grind it in Mixer too.
*It should not be in the paste form..rough texture gives better taste...
*It taste amazingly Yummmm ЁЯШЛ. ...
*Enjoy in your meals. ..
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪे рднрд░ीрдд
рд╣ा рдПрдХ рддोंрдбी рд▓ाрд╡рдг्рдпाрдЪा рдк्рд░рдХाрд░ рдЖрд╣े... рдЖрдордЪ्рдпाрдХрдбे рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдмрд░ेрдЪрджा рд╣े рднрд░ीрдд рдХिंрд╡ा рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдмрдирддे .
рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рд▓ाрдЧрддे рдЪрдЯрдХ-рдордЯрдХЁЯШЛЁЯШЛ рдлрдХ्рдд рдПрдХрдЪ рдЖрд╣े рдХी , рддाрдЬी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे рдд्рдпाрдоुрд│े рдеोрдбीрд╢ीрдЪ рдмрдирд╡ा рдЭрдЯрдкрдЯ рдЭрдЯрдкрдЯ рдмрдирд╡ा,
рдкрдЯ рдкрдЯ рдЦा рдЖрдгि рд╕ंрдкрд╡ा.
рд╣ी рдЪрдЯрдгी рд╡рд░рдг рднाрдд, рдкोрд│ी , рдкрд░ाрдаे рдХрд╢ाрд╕ोрдмрддрд╣ी рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рдЯрдоाрдЯे рдордз्рдпрдо рдЖрдХाрд░ाрдЪे... рдЪाрд░
*рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा рдеोрдб्рдпा рддिрдЦрдЯ... рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा
*рд▓рд╕ूрдг рдкाрдХрд│्рдпा рд╕ोрд▓ूрди... рдкाрдЪ рддे рд╕рд╣ा *рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди... рдПрдХ рдЯेрдмрд▓ рд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
рдХृрддी..
*рдЯрдоाрдЯे ,рд▓рд╕ूрдг рд╡ рдоिрд░рдЪी рдЧॅрд╕рд╡рд░ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा.
*рддुрдо्рд╣ी рд╡ाрдЯрд▓्рдпाрд╕ рдЯрдоाрдЯ्рдпाрдЪी рд╕ाрд▓े рдХाрдвू рд╢рдХрддा, рдкрдг рднाрдЬрдХा рд╡ाрд╕ рдпाрд╡ा рд╡ рдЬीрд╡рдирд╕рдд्рдд्рд╡ рддрд╕ेрдЪ рд░ाрд╣ाрд╡े рдо्рд╣рдгूрди рдоी рд╕ाрд▓ं рдХाрдврд▓ी рдиाрд╣ी рдЖрд╣ेрдд. рдЪрдЯрдгीрд▓ा рдеोрдбा рдХाрд│ा рд░ंрдЧ рдпेрддो рдПрд╡рдвेрдЪ рдкрдг рдЪрд╡ рдоाрдд्рд░ рдЬाрд╕्рдд рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे.
*рдеोрдбे рдЧाрд░ рдЭाрд▓े рдХी рд░рдЧрдб्рдпाрдд рдХिंрд╡ा рдЦрд▓рдмрдд्рдд्рдпाрдд рдоीрда рд╡ рдХोрдеिंрдмीрд░ рдШाрд▓ूрди рдЬाрдбрд╕рд░ рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рд╣ी рдЦूрдк рдмाрд░ीрдХ рд╡ाрдЯाрдпрдЪी рдиाрд╣ी рдиाрд╣ी. рднрд░рдб рдЪрд╡ рдЫाрди рд▓ाрдЧрддे
*рдЕрддिрд╢рдп рд╕्рд╡ाрдж рдкूрд░्рдг рдЕрд╢ी рдЪрдЯрдгी рддрдпाрд░...
*рдЬ्рдпा рджिрд╡рд╢ी рдХрд░ाрд▓ рддрд░ рдпाрдЪ рджिрд╡рд╢ी рд╕ंрдкрд╡ा. *рд░рдЧрдбा рдХिंрд╡ा рдЦрд▓рдмрдд्рддा рдирд╕ेрд▓ рддрд░ рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдЬाрдбрд╕рд░ рд╡ाрдЯू рд╢рдХрддा.
Renu,
ReplyDeleteI like the smokey flavor of this very yummy chutney
Thanks a lot Dear ЁЯЩП☺️
DeleteYummy tummy ЁЯШКЁЯШКЁЯСМЁЯСМЁЯСМ
ReplyDeleteThanks a lot ЁЯЩП
ReplyDelete