Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Veg Eggs

#RenuRasoi
#Veg #Eggs
Veg Eggs
No they are not eggs...they  simply resembles Eggs...
This is a 100% pure veg dish with a nice combination of Carbohydrates & Proteins...
Very easy to prepare and tasty too....
You can carry it in tiffins too...
Saves your time in eating...
When supported with Salad and Fruits will make a square Meal...☺️
Ingredients....
For outer covering...
*Rice Flour...1 Cup
*Sour Buttermilk...1 Cup
*Water...1 Cup
*Salt...1 tsp
*Oil...1 tbsp
For stuffing.....
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Salt...1/4 tsp
*Asafoetida Powder...1/4 tsp
*Water...1/2 Cup
*Oil...4 tsp
Method...
For stuffing...
*Mix Chickpea flour, Water, Salt and Asafoetida Powder well.
*Heat 4 tsp Oil in a pan , when it gets heated, pour the Chickpea flour batter and stir constantly.
*Within 2..3 minutes it will become a lump.
*Switch off the gas. Let it cool.
*Prepare Six equal Lemon size balls and keep aside.  Cover the Pan.
For Outer Covering...
*Mix the Buttermilk, Salt and Rice flour without forming lumps.
*Add Water if necessary. Remember we have to use total Water only one cup.
*Heat the Oil in a Pan....add 1 Cup or remaining  water...let it boil.
*When it will start boiling add already prepared Rice flour batter.
*Mix thoroughly and cover with a lid for 2 minutes.
*Switch off the gas.
*When the Rice flour is little warm, make a nice dough,  divide it into six equal parts.
*Cover the Chickpea balls by Rice flour into oval shape.
*While serving or carrying in Tiffins cut into Two parts, Garnish with chopped Coriander, sprinkle with Red Chilly Powder OR Garlic Chutney OR Piri Piri Masala as per your choice.
*They tastes nice.
*Enjoy..

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคฎเคœेเคฆाเคฐ เค…ंเคกी
เคนी เคฎเคœेเคฆाเคฐ เค…ंเคกी เค–ुเคช เคšเคตเคฆाเคฐ เคต  เคชौเคท्เคŸिเค• เค†เคนाเคฐ เค†เคนेเคค...
เค›ोเคŸी เคฎुเคฒं... เคฎोเค ी เคฎाเคฃเคธे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคกเคฌ्เคฏाเคค เคจेเคŠ เคถเค•เคคाเคค...เคธोเคฌเคค เคฅोเคกं เคธॅเคฒเคก เคต เคเค–ाเคฆे เคซเคณ เค…เคธเคฒे เค•ी เคชเคฐीเคชुเคฐ्เคฃ เคšौเคฐเคธ เค†เคนाเคฐ....
เค•ाเคฐ्เคฌोเคนाเคฏเคก्เคฐेเคŸ्เคธ เคต เคช्เคฐोเคŸिเคจ्เคธ เคฆोเคจ्เคนींเคšा เคธเคฎเคคोเคฒ เค…เคธเคฒेเคฒी เคนी เค…ंเคกी ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เค•เคฐाเคฏเคฒा เคต เค–ाเคฏเคฒा เค–ुเคช เคธोเคช्เคชी เค†เคนेเคค...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
เคตเคฐीเคฒ เค†เคตเคฐเคฃाเคธाเค ी....
*เคคांเคฆूเคณ เคชीเค .... เคเค• เคตाเคŸी
*เค†ंเคฌเคŸ เคคाเค•.... เคเค• เคตाเคŸी
*เคชाเคฃी.... เคเค• เคตाเคŸी
*เคคेเคฒ ...เคเค• เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ... เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค†เคคीเคฒ เคธाเคฐเคฃ
*เคฌेเคธเคจ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคชाเคฃी... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคคेเคฒ ...4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชूเคก....1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
เค†เคคीเคฒ เคธाเคฐเคฃ...
*เคฌेเคธเคจ... เคชाเคฃी.. เคฎीเค  เคต เคนिंเค— เคชुเคก เคธเค—เคณे เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.... เค—ुเค เคณी เคนोเคŠ เคจเคฏे.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคตเคฐीเคฒ เค•ाเคฒเคตूเคจ เค ेเคตเคฒेเคฒे เคฌेเคธเคจ เคชीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคธเคคเคค เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा.
*เคฆोเคจ เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸे เค›ाเคจ เค˜เคŸ्เคŸ เค—ोเคณा เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
* เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ, เค›ोเคŸ्เคฏा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขे เคธเคนा เค—ोเคณे เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏाเคตेเคค. เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เคाเค•ुเคจ เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
เคตเคฐीเคฒ เค†เคตเคฐเคฃाเคธाเค ी...
*เคคांเคฆुเคณ เคชिเค ाเคค เค†ंเคฌเคŸ เคคाเค• เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เค•ाเคฒเคตाเคตे. เค—เคฐเคœ เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เคœे เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค†เคชเคฃ เคตाเคชเคฐเคฃाเคฐ เค†เคนोเคค เคค्เคฏाเคคीเคฒ เคฅोเคกं เคชाเคฃी เค˜ाเคฒू เคถเค•เคคा.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคเค• เคตाเคŸी/ เค‰เคฐเคฒेเคฒे เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เค•ाเคฒเคตเคฒेเคฒे เคคांเคฆुเคณाเคšे เคชीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค•เคข‌เคˆเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ 2 เคฎिเคจिเคŸांเคจी เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
*เคฅोเคกं เค•ोเคฎเคŸ เค…เคธเคคाเคจाเคš เค›ाเคจ เค—ोเคณा เค•เคฐूเคจ เคธเคนा เคธाเคฐเค–े เคญाเค— เค•เคฐा.
*เค†เคคा เคฌेเคธเคจाเคš्เคฏा เค—ोเคณा เค˜ेเคŠเคจ, เคค्เคฏाเคตเคฐ เคตเคฐूเคจ เคคांเคฆुเคณाเคš्เคฏा เคชिเค ाเคšे เค†เคตเคฐเคฃ เค•เคฐूเคจ เค›ाเคจ เค…ंเคกाเค•ृเคคी เค†เค•ाเคฐ เคฆ्เคฏा.
*เคกเคฌ्เคฏाเคค เคฆेเคคाเคจा เคฆोเคจ เคญाเค— เค•เคฐूเคจ เคจुเคธเคคे เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ, เคตเคฐूเคจ เคฅोเคกे เคคिเค–เคŸ เค•िंเคตा เคฒเคธुเคฃ เคšเคŸเคฃी เค•िंเคตा เคชिเคฐी เคชिเคฐी เคฎเคธाเคฒा เคญुเคฐเคญुเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เค•เคฎी-เคœाเคธ्เคค เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เค˜ेเคŠเคจ เคฎเคธ्เคค เค†เคจंเคฆाเคจे เค–ा.
*เคฎเคธ्เคคเคš เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค ๐Ÿ˜‹



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more