#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
RenuRasoi
#Ragi #Nachani #Dudholi
Ragi Dudholi
In the today's fast-paced environment we have almost forgot to eat Millets. Our ancestors were eating more Millets besides healthy work life style.
Ragi or Nachani is a best source of Calcium ...fibre..full of energy.
This Dudholi is delicious to eat... just like a Burfi... very easy to prepare also.
Ingredients...
*Ragi...1 Cup
#Ragi #Nachani #Dudholi
Ragi Dudholi
In the today's fast-paced environment we have almost forgot to eat Millets. Our ancestors were eating more Millets besides healthy work life style.
Ragi or Nachani is a best source of Calcium ...fibre..full of energy.
This Dudholi is delicious to eat... just like a Burfi... very easy to prepare also.
Ingredients...
*Ragi...1 Cup
1 Cup...150 ml.
*Fresh Grated Coconut...1 Cup
*Jaggery Chopped...1.5 Cup
*Cashew nuts Chopped...1 tbsp
*Green Cardamom Powder...1/2 tsp
*Ghee...3 tsp
Method...
*Clean & Wash the Ragi and soak in Water for four hours.
*Grind along with fresh grated Coconut by adding 1 Cup of water.
Strain this from the fine seive...
*Once again add 1 Cup of water... grind from the Mixer and strain it.
*In a thick based Pan pour this Ragi Coconut mix, add Jaggery...mix properly.
*Keep it on a gas stirring constantly.
Within few minutes it will start thickening.
*Stirr constantly until it becomes a lump.
*Switch off the gas, add 2 tsp Ghee & Cardamom Powder.
*Grease the plate, pour this mixture evenly... garnish with chopped Cashew.
*When it cools... cut into desired shape.
*You can adjust the sweetness by adjusting Jaggery quantity as per your choice.
*I have garnished with fresh grated Coconut also.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เคจाเคเคฃी #เคฐाเคी #เคฆुเคงोเคณी
เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคนाเคฐाเคค เค्เคตाเคฐी ...เคฌाเคเคฐी... เคจाเคเคฃी เคฏांเคा เคเคชเคฏोเค เคซाเคฐเคธा เคนोเคค เคจाเคนी.
เคเค เคाเคฒเค्เคฏा เคฏांเคค्เคฐिเค เคต เคเคคिเคฎाเคจ เคเคाเคค เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคนाเคฐाเคเคกे เคเคชเคฃ เคซाเคฐเคธे เคฒเค्เคท เคฆेเค เคถเคเคค เคจाเคนी เคเคฃि เคฎเค เคธुเคฐू เคนोเคคाเคค เคตेเคเคตेเคเคณे เคเคाเคฐ...
เคนाเคกे เค िเคธूเคณ เคนोเคฃे... เคंเคฌเคฐ เคฆुเคी ...เคฅोเคกेเคนी เคुเค े เคชเคกเคฒे เคी เคฒเคेเค เคซ्เคฐॅเค्เคเคฐ เคฎ्เคนเคฃे เคฏा เคธाเคฐเค्เคฏा เคॅเคฒ्เคถिเคฏเคฎเค्เคฏा เค เคญाเคตाเคจे เคนोเคฃाเคฑ्เคฏा เคोเคท्เคी...
เคจाเคเคฃी เคนी เคชเคाเคฏเคฒा เคนเคฒเคी...เคॅเคฒ्เคถिเคฏเคฎ เคต เคोเคฅा เคฏुเค्เคค เค เคธे เคงाเคจ्เคฏ เคเคนे.
เคเค เคเคชเคฃ เคจाเคเคฃी เคชाเคธूเคจ เคนोเคฃाเคฐी เคฎिเค ाเค เคชाเคนเคฃाเคฐ เคเคนोเคค...
เคคिเคे เคจाเคต เคเคนे เคจाเคเคฃीเคी เคฆूเคงोเคณी...
เค เคคिเคถเคฏ เคชौเคท्เคिเค เคต เคเคเคชเค เคนोเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคจाเคเคฃी... เคเค เคตाเคी
*Fresh Grated Coconut...1 Cup
*Jaggery Chopped...1.5 Cup
*Cashew nuts Chopped...1 tbsp
*Green Cardamom Powder...1/2 tsp
*Ghee...3 tsp
Method...
*Clean & Wash the Ragi and soak in Water for four hours.
*Grind along with fresh grated Coconut by adding 1 Cup of water.
Strain this from the fine seive...
*Once again add 1 Cup of water... grind from the Mixer and strain it.
*In a thick based Pan pour this Ragi Coconut mix, add Jaggery...mix properly.
*Keep it on a gas stirring constantly.
Within few minutes it will start thickening.
*Stirr constantly until it becomes a lump.
*Switch off the gas, add 2 tsp Ghee & Cardamom Powder.
*Grease the plate, pour this mixture evenly... garnish with chopped Cashew.
*When it cools... cut into desired shape.
*You can adjust the sweetness by adjusting Jaggery quantity as per your choice.
*I have garnished with fresh grated Coconut also.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เคจाเคเคฃी #เคฐाเคी #เคฆुเคงोเคณी
เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคนाเคฐाเคค เค्เคตाเคฐी ...เคฌाเคเคฐी... เคจाเคเคฃी เคฏांเคा เคเคชเคฏोเค เคซाเคฐเคธा เคนोเคค เคจाเคนी.
เคเค เคाเคฒเค्เคฏा เคฏांเคค्เคฐिเค เคต เคเคคिเคฎाเคจ เคเคाเคค เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคนाเคฐाเคเคกे เคเคชเคฃ เคซाเคฐเคธे เคฒเค्เคท เคฆेเค เคถเคเคค เคจाเคนी เคเคฃि เคฎเค เคธुเคฐू เคนोเคคाเคค เคตेเคเคตेเคเคณे เคเคाเคฐ...
เคนाเคกे เค िเคธूเคณ เคนोเคฃे... เคंเคฌเคฐ เคฆुเคी ...เคฅोเคกेเคนी เคुเค े เคชเคกเคฒे เคी เคฒเคेเค เคซ्เคฐॅเค्เคเคฐ เคฎ्เคนเคฃे เคฏा เคธाเคฐเค्เคฏा เคॅเคฒ्เคถिเคฏเคฎเค्เคฏा เค เคญाเคตाเคจे เคนोเคฃाเคฑ्เคฏा เคोเคท्เคी...
เคจाเคเคฃी เคนी เคชเคाเคฏเคฒा เคนเคฒเคी...เคॅเคฒ्เคถिเคฏเคฎ เคต เคोเคฅा เคฏुเค्เคค เค เคธे เคงाเคจ्เคฏ เคเคนे.
เคเค เคเคชเคฃ เคจाเคเคฃी เคชाเคธूเคจ เคนोเคฃाเคฐी เคฎिเค ाเค เคชाเคนเคฃाเคฐ เคเคนोเคค...
เคคिเคे เคจाเคต เคเคนे เคจाเคเคฃीเคी เคฆूเคงोเคณी...
เค เคคिเคถเคฏ เคชौเคท्เคिเค เคต เคเคเคชเค เคนोเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคจाเคเคฃी... เคเค เคตाเคी
เคเค เคตाเคी...150 เคฎिเคฒी.
*เคเคฒ्เคฏा เคจाเคฐเคณाเคा เคिเคธ...เคเค เคตाเคी
*เคुเคณ เคिเคฐूเคจ...เคฆिเคก เคตाเคी
*เคाเคूเคे เคคुเคเคกे...เคเค เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคตेเคฒเคी เคชूเคก...เค เคฐ्เคงा เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคคुเคช... เคคीเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เคจाเคเคฃी เคธ्เคตเค्เค เคธाเคซ เคเคฐूเคจ... เคงुเคตूเคจ...เคाเคฐ เคคाเคธ เคญिเคเคค เคाเคฒा.
*เคญिเคเคตเคฒेเคฒी เคจाเคเคฃी เคต เคोเคฌเคฐे เคीเคธ เคเค เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เคाเคณूเคจ เค्เคฏा.
*เคชुเคจ्เคนा เคเค เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ... เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เคाเคณूเคจ เค्เคฏाเคตे.
*เคเคा เคाเคก เคฌुเคกाเค्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคिंเคตा เคเคขเคเคค เคนे เคตाเคเคฒेเคฒे เคฆुเคง เคต เคुเคณ เคตिเคฐเคเคณूเคจ เค्เคฏा.
*เคॅเคธเคตเคฐ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคถिเคเคตा...เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนाเคตे.
*เคฅोเคก्เคฏाเค เคตेเคณाเคค เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฆाเค เคต्เคนाเคฏเคฒा เคธुเคฐुเคตाเคค เคนोเคคे... เคाเคจ เคเค्เค เคोเคณा เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐाเคตा... เคฆोเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ เคคुเคช เคต เคตेเคฒเคी เคชूเคก เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा.
*เคคुเคช เคฒाเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคคाเคเคฒीเคค เคฆाเคुเคจ เคตเคฐुเคจ เคाเคु เคคुเคเคกे เคชเคฃ เคाเคฒा.
*เคाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคตเคก्เคฏा เคชाเคกाเคต्เคฏाเคค.
*เคฎी เคตเคฐूเคจ เคเคฒे เคोเคฌเคฐे เคीเคธ เคชเคฃ เคाเคคเคฒा เคเคนे.
*เคुเคณाเคे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคเคฎी-เคाเคธ्เคค เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคेเค เคถเคเคคा.
*เคเคฒ्เคฏा เคจाเคฐเคณाเคा เคिเคธ...เคเค เคตाเคी
*เคुเคณ เคिเคฐूเคจ...เคฆिเคก เคตाเคी
*เคाเคूเคे เคคुเคเคกे...เคเค เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคตेเคฒเคी เคชूเคก...เค เคฐ्เคงा เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคคुเคช... เคคीเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เคจाเคเคฃी เคธ्เคตเค्เค เคธाเคซ เคเคฐूเคจ... เคงुเคตूเคจ...เคाเคฐ เคคाเคธ เคญिเคเคค เคाเคฒा.
*เคญिเคเคตเคฒेเคฒी เคจाเคเคฃी เคต เคोเคฌเคฐे เคीเคธ เคเค เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เคाเคณूเคจ เค्เคฏा.
*เคชुเคจ्เคนा เคเค เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒूเคจ... เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เคाเคณूเคจ เค्เคฏाเคตे.
*เคเคा เคाเคก เคฌुเคกाเค्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคिंเคตा เคเคขเคเคค เคนे เคตाเคเคฒेเคฒे เคฆुเคง เคต เคुเคณ เคตिเคฐเคเคณूเคจ เค्เคฏा.
*เคॅเคธเคตเคฐ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคถिเคเคตा...เคธเคคเคค เคขเคตเคณเคค เคฐाเคนाเคตे.
*เคฅोเคก्เคฏाเค เคตेเคณाเคค เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฆाเค เคต्เคนाเคฏเคฒा เคธुเคฐुเคตाเคค เคนोเคคे... เคाเคจ เคเค्เค เคोเคณा เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐाเคตा... เคฆोเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ เคคुเคช เคต เคตेเคฒเคी เคชूเคก เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा.
*เคคुเคช เคฒाเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคคाเคเคฒीเคค เคฆाเคुเคจ เคตเคฐुเคจ เคाเคु เคคुเคเคกे เคชเคฃ เคाเคฒा.
*เคाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคตเคก्เคฏा เคชाเคกाเคต्เคฏाเคค.
*เคฎी เคตเคฐूเคจ เคเคฒे เคोเคฌเคฐे เคीเคธ เคชเคฃ เคाเคคเคฒा เคเคนे.
*เคुเคณाเคे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เคเคฎी-เคाเคธ्เคค เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคेเค เคถเคเคคा.
Have you used nachni aata or whole nachni!
ReplyDeleteWhole Nachani... soaked
DeleteWow
ReplyDeleteThanks ๐
Delete