Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Karaunda Chutney

#RenuRasoi
#Karvanda #Chutney
Karvanda in Marathi
Karaunda in Hindi , Bush Plums in English.
This is the sour fruit available in rainy season only. We prepare many varieties of it, today I have prepared a Tangy Chutney.
Ingredients...
*Deseeded Karvanda...1/2 Cup *Roasted Peanut...1/2 Cup
*Chopped Coriander...1/2 Cup  *Chopped Green Chillies...1/4 Cup, *Sugar...2 tsp 1 tsp
*Salt...1 TSP
*Oil...2 tsp
*Mustard n Cumin Seeds...1/4 tsp each
*Asafoetida Powder...a pinch
Method...
*Mix Karvanda, Peanuts, Coriander, Green Chillies, Sugar n Salt...grind it in a mixer without adding water.
*Put the Chutney in a bowl.
*Now heat the Oil in a pan, add Mustard & Cumin n seeds, when it  splutters switch off the gas.
*Add Asafoetida Powder n pour it immediately over Chutney...Mix..
*Ready...
*Enjoy with your Dal Rice or Roti...
*Note.... Don't take Seeds of Karvanda, tastes different.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เค•เคฐเคตंเคฆाเคšी เคšเคŸเคฃी
เคชाเคตเคธाเคณा เคธुเคฐु เคाเคฒा เค•ी เคฌाเคœाเคฐाเคค เค“เคฒ्เคฏा เคญुเคˆเคฎुเค—ाเคš्เคฏा เคถेंเค—ा, เคšเคตเคฆाเคฐ  เคฆेเคถी เคฎเค•्เคฏाเคšी เค•เคฃเคธे, เคนिเคฐเคตी เคคเคชเค•ीเคฐी เคฐंเค—ाเคšी เค•เคฐเคตंเคฆे เคฏाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคคाเคค.
เค•เคฐเคตंเคฆाเคšी เคšเคŸเคฃी, เคชंเคšाเคฎृเคค, เคฎुเคฐเคฌ्เคฌा เค…เคธे เค…เคจेเค• เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค˜เคฐी เคฌเคจाเคฏเคฒा เคธुเคฐुเคตाเคค เคนोเคคे.
เค†เคฎเคš्เคฏा เค‡เคฅे เค•เคฐเคตंเคฆे เค†เคค्เคคा เคฏाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคฒी, เคชुเคฃे เคต เคฎुंเคฌเคˆเคค เคฎाเคฐ्เคš เคชाเคธुเคจเคš เคฎिเคณाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคคाเคค.
เค†เคœ เคช्เคฐเคฅเคฎเคš เค•เคฐเคตंเคฆे เคฎिเคณाเคฒी, เคฒเค—ेเคš เคฎเคธ्เคค เคชैเค•ी เค†ंเคฌเคŸ เค—ोเคก เคคिเค–เคŸ เค…เคถी เคšเคŸเคฃी เค•ेเคฒी.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค•เคฐเคตंเคฆे เคงुเคตूเคจ เคšिเคฐूเคจเคต เคฌिเคฏा เค•ाเคขूเคจ...1/2 เคตाเคŸी
*เคญाเคœเคฒेเคฒे เคถेंเค—เคฆाเคฃे... 1/2 เคตाเคŸी
*เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เคšिเคฐूเคจ... 1/4 เคตाเคŸी
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी
*เคธाเค–เคฐ... 2 tsp
*เคฎीเค ... 1 tsp
*เคคेเคฒ เคฎोเคนเคฐी เคต เคนिंเค—ाเคšी เคซोเคกเคฃी... 2 tsp
เค•ृเคคी...
*เคฎिเค•्เคธเคฐ เคฎเคง्เคฏे เคซोเคกเคฃी เคธोเคกूเคจ เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•ाเคขूเคจ เคซोเคกเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคšเคตเคฆाเคฐ เคšเคŸเคฃी เคšा เค†เคจंเคฆ เค˜्เคฏा.
*เคฎเคฒा เคคเคฐ เคคเคณเคนाเคคाเคตเคฐ เคจुเคธเคคी เคšเคŸเคฃी เค˜ेเคŠเคจ เค–ाเคฏเคฒा เคชเคฃ เค†เคตเคกเคคे.๐Ÿ˜Š
*เคฌिเคฏा เคจाเคนी เค˜्เคฏाเคฏเคš्เคฏा, เคค्เคฏा เค•ाเคขเคฃे เคนे เคเค• เคตेเคณ เค–ाเคŠ เค•ाเคฎ เค…เคธเคคे. เคฎी เค•เคฐเคตंเคฆाเคš्เคฏा เคšाเคฐ เคซोเคกी เค•เคฐूเคจ เคชाเคฃ्เคฏाเคค เค˜ाเคคเคฒ्เคฏा เคต เคนाเคคाเคจी เคšोเคณूเคจ เค˜ेเคคเคฒ्เคฏा.

Labels:

Comments

  1. UnknownAugust 6, 2020 at 12:22 PM

    เค†เคœ เค•เคฐूเคจ เคชाเคนिเคฒी เคšเคŸเคฃी , เค›ाเคจ เคŸेเคธ्เคŸ เค†เคฒी, เค†ंเคฌเคŸ เค—ोเคก... เคชเคฃ เคคुเคฎเคš्เคฏा เคšเคŸเคฃी เคธाเคฐเค–ी เคนिเคฐเคตीเค—ाเคฐ เคจाเคนी เคाเคฒी..๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”

    ReplyDelete
    Replies
    1. RenuAugust 11, 2020 at 11:51 PM

      เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคเค•เคฆเคฎ เคคाเคœा เคตाเคชเคฐूเคจ เค•เคฐเคคे เคต เคซोเคŸो เคฒเค—ेเคš เค•ाเคขเคคे... เคจंเคคเคฐ เคฅोเคกा เคฐंเค— เคฌเคฆเคฒเคคो

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more