Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Idli

#RenuRasoi
Idli
Idli is basically a South Indian dish. But loved by one and all.
It can be a Breakfast, Dinner, Lunch or even Party Snacks.
Eating Soft and fluffy Idlis is just a joy....๐Ÿ™‚
Let's see today, how to make it at home.
Ingredients...
Raw Rice....3 Cups
Udad Dal...1 Cup
Beaten Rice/Poha... 1 Cup
Fenugreek seeds...1 tsp
Fenugreek seeds are optional.
Salt.. 4 tsp
Oil for greasing..5 TSP
Method...
*Wash Rice and Dal thoroughly, n soak it in water along with Poha for 5..6 hours. Add Fenugreek seeds if you wish so. I have added.
*Grind it from the mixer little coarsely.
*Consistency should be thick like Pakoda Batter, just pouring one.
*Let it ferment overnight or 7..8 hours.
*Add Salt and mix properly.
*Keep the steamer or cooker on a gas by adding water in it.
*Grease the Idli mould with Oil.
*Put 1tablespoon Idli batter in each mould.
*Place the Idli mould stand in preheated steamer or Cooker. Do not use pressure or whistle for steaming.
*Steam it for 10 minutes.
*Check by pricking with knife, if it turns out dry, done.
*Repeat the same process for the remaining batter.
*Eat it with Sambar n Chutney.


#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค‡เคกเคฒी
เค‡เคกเคฒी เคนा เคฎुเค–्เคฏเคคः เคฆเค•्เคทिเคฃ เคญाเคฐเคคाเคคीเคฒ เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เค†เคนे. เคชเคฃ เค†เคคा เค†เคชเคฃ เคธเค—เคณेเคš เคœเคฃ เค†เคตเคกीเคจे เค–ाเคคाเคค.
เค‡เคกเคฒी เคนी เค‰เคค्เคคเคฎ เคœเคฎเคฒी เคคเคฐी เค–ाเคฏเคฒा เคฎเคœा เคฏेเคคे, เคชीเค  เค–ूเคช เค†ंเคฌเคŸ เคชเคฃ เคจเค•ो, เคชเคฃ เคฌेเคšเคต เคชเคฃ เคจเค•ो.
เค‡เคกเคฒी เค˜เคŸ्เคŸ เคจเค•ो, เคฎ‌เค‰ เคฒुเคธเคฒुเคถीเคค เคœाเคณीเคฆाเคฐ เคนเคตी...
เคคेंเคต्เคนा เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เค‡เคกเคฒी เค•เคถी เค•เคฐाเคฏเคšी..
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
เคคांเคฆूเคณ... เคคीเคจ เคตाเคŸी
เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ... เคเค• เคตाเคŸी
เคชाเคคเคณ เคชोเคนे... เคเค• เคตाเคŸी
เคฎेเคฅी ...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เคฎीเค  ...เคšाเคฐ เคšเคฎเคšे
เคคेเคฒ ...5 เคŸी เคธ्เคชूเคจ
เค‡เคกเคฒी เคธ्เคŸँเคกเคฒा เคฒाเคตเคฃ्เคฏाเค•เคฐเคคा
เค•ृเคคी ...
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เคคांเคฆूเคณ เคต เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ เค˜्เคฏा เคต เคชोเคนे เค˜ाเคฒूเคจ  เคชाเคš เคคे เคธเคนा เคคाเคธाเค•เคฐเคคा เคญिเคœเคค เค˜ाเคฒा. เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे เคชเคฃ เคค्เคฏाเคคเคš เค˜ाเคฒा.
*เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคฐเคตाเคณ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคธाเคค เคคे เค†เค  เคคाเคธ เค†ंเคฌाเคฏเคฒा เค ेเคตा. 
*เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคนे เคญเคœ्เคฏाเคš्เคฏा เคชिเค ाเคธाเคฐเค–े เค˜เคŸ्เคŸ เคนเคตे เคšเคฎเคš्เคฏाเคจे เค“เคคเคคा เคฏेเคˆเคฒ เค‡เคคเคชเคค เคชाเคคเคณ เค…เคธाเคตे.
*เคชीเค  เค†ंเคฌเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคš्เคฏाเคค เคšाเคฐ เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค›ाเคจ เคซेเคŸूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เค‡เคกเคฒी เคชाเคค्เคฐाเคค เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ  เค—เคฐเคฎ เค•เคฐाเคฏเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏाเคตे, เค‡เคกเคฒीเคชाเคค्เคฐ เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เค†เคชเคฃ เคธाเคง्เคฏा เค•ुเค•เคฐเคฎเคง्เคฏेเคนी เค‡เคกเคฒी เค•เคฐु เคถเค•เคคा เคซเค•्เคค เคช्เคฐेเคถเคฐ เคฎ्เคนเคฃเคœेเคš เคถिเคŸ्เคŸी เคฒाเคŠ เคจเคฏे.
*เค‡เคกเคฒी เคธ्เคŸँเคกเคฒा เคคेเคฒ เคฒाเคตूเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เค‡เคกเคฒीเคš्เคฏा เคธाเคš्เคฏाเคค เคเค• เคŸेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे. 
*เค…เคถाเคช्เคฐเค•ाเคฐे เค‡เคกเคฒी เคธ्เคŸँเคก เค•ुเค•เคฐเคฎเคง्เคฏे เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคฆเคนा เคฎिเคจिเคŸे เคตाเคซเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.
*เคฆเคนा เคฎिเคจिเคŸाเคจंเคคเคฐ เคाเค•เคฃ เคฌाเคœूเคฒा เค•ाเคขूเคจ เคธुเคฐी เค˜ाเคฒूเคจ เคคเคชाเคธूเคจ เคชाเคนाเคตे ,เคธुเคฐी เค•ोเคฐเคกी เคฌाเคนेเคฐ เค†เคฒी เคฎ्เคนเคฃเคœे เค†เคชเคฒ्เคฏा เค‡เคกเคฒ्เคฏा เคाเคฒ्เคฏा เค†เคนेเคค .
*เคชाเคค्เคฐाเคคूเคจ เคธाเคšा เคฌाเคนेเคฐ เค•ाเคขूเคจ ,เคฅोเคกे เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคธुเคฐीเคš्เคฏा เคธเคนाเคฏ्เคฏाเคจे  เค‡เคกเคฒी เค•ाเคขूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฎเคŠ เคฒुเคธเคฒुเคถीเคค เค‡เคกเคฒी เค—เคฐเคฎा เค—เคฐเคฎ เคธांเคฌाเคฐ เคต เคšเคŸเคฃी เคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
*เค‡เคกเคฒी เค—เคฐเคœेเคชेเค•्เคทा เคœाเคธ्เคค เคตेเคณ เคœเคฐ เคตाเคซเคตเคฒी เคคเคฐ เคฆเค—เคกाเคธाเคฐเค–्เคฏा เค˜เคŸ्เคŸ เคนोเคคाเคค.
*เค‰เคฐเคฒेเคฒ्เคฏा เคชिเค ाเคš्เคฏा เคชเคฃ เค…เคถाเคช्เคฐเค•ाเคฐे เค‡เคกเคฒी เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more