#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Kojagiri Milk
Kojagiri or Sharad Purnima is celebrated through out India. This festival is the end of harvest season.
On this day Moon ЁЯМТ is closest to the earth.
This festival is celebrated on the full Moon day in the month of Ashwin.
Milk is prepared and offered to the Moon...
Let the rays of Moon pass through the milk , n then Prasad is ready to drink.
Very rich in taste...with mild flavour of Saffron and Cardamom. Crunchy Almonds, Pistachio...
Ingredients...
Ingredients...
*Full fat Milk...4Cups
*Sugar...5 TSP
*Saffron... 20 thread's
*Almonds...2 TSP
*Cashews..2 TSP
*Pistachio....2 TSP
*Charoli/ Hamilton's Mombin... 2 TSP
*Green Cardamom Powder...1/2 TSP
Method...
*Make a coarse powder of Almond n Cashews.
*Slice the pistachios.
*Add Sugar, Saffron to the milk and Charoli/Hamilton's Mombin.
*Boil the Milk till it reduces to 3 cups.
*Add Almond n Cashews Powder.
*Switch off the gas.
*Add Green Cardamom Powder, sliced Pistachios.
*Serve warm.
Enjoy.
рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдХोрдЬाрдЧिрд░ी рдЪे рджुрдз
рдЕрд╢्рд░्рд╡िрди рдкौрд░्рдгिрдоा рд╣ा рд╕рдг рднाрд░рддाрдд рдЬрд╡рд│ рдЬрд╡рд│ рд╕рд░्рд╡рдд्рд░ рд╕ाрдЬрд░ा рд╣ोрддो. рд╣्рдпाрд▓ा рд╢рд░рдж рдкौрд░्рдгिрдоा рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд.
рд╡िрджрд░्рднाрдд рднुрд▓ाрдмाрдИ рдЪी рдЧाрдгी рдо्рд╣рдгрддाрдд. рдХाрд╣ी рдШрд░ी рдЖрд╕्рдиि рдЕрд╕рддे, рдо्рд╣рдгрдЬे, рдЖрдИ рдЖрдкрд▓्рдпा рдкрд╣िрд▓्рдпा рдоुрд▓ाрд▓ा рдХिंрд╡ा рдоुрд▓ीрд▓ा рдФрдХ्рд╖рдг рдХрд░рддे рд╡ рдХाрд╣ी рддрд░ी рднेрдЯ рд╡рд╕्рддू рджेрддे. рдЬрд░ рдПрдХрдд्рд░ рдХुрдЯुंрдм рдкрдж्рдзрддी рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдЕрдиेрдХ рдЬрдгांрдиा рдУрд╡ाрд│ाрдпрдЪा рд╕ोрд╣рд│ा рдЕрд╕рддो.
рдХेрд╢рд░ рдпुрдХ्рдд рджुрдз рдЖрдЯрд╡ुрди рдЪंрдж्рд░ाрд▓ा рдиैрд╡ेрдж्рдп рджाрдЦрд╡ूрди рдордЧ рд╣े рджुрдз рдк्рд░ाрд╢рди рдХेрд▓े рдЬाрддे.
рдШрд░ोрдШрд░ी рдЧрдЪ्рдЪीрд╡рд░ рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ рдпेрдКрди рдХोрдЬाрдЧिрд░ी рдкौрд░्рдгिрдоा рд╕ाрдЬрд░ी рдХрд░рддाрдд. рджुрдзाрд╕ोрдмрдд рдЪिрд╡рдбा, рднाрдЬूрди рд╡ рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓्рдпा рднुрдИрдоूрдЧ рд╢ेंрдЧा, рднेрд│, рдЕрд╕े рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдкрджाрд░्рде рдЕрд╕рддाрдд.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ूрдпा рдХोрдЬाрдЧिрд░ी рдЪे рджुрдз..
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рджुрдз....4 рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЦрд░....5 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХेрд╢рд░....25 рдХाрдбी
*рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб....1/2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдмрджाрдо....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХाрдЬू....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдкिрд╕्рддा....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЪाрд░ोрд│ी....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдмрджाрдо рд╡ рдХाрдЬू рдЪी рдЬाрдбрд╕рд░ рдкुрдб рдХрд░ुрди рдШ्рдпा.
*рдкिрд╕्рддा рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпाрд╡ा.
*рджुрдзाрдд рдХेрд╢рд░, рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдЪाрд░ोрд│ी рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ूрди рдШ्рдпा.
*3 рд╡ाрдЯी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдЖрдЯрд╡ाрд╡े. рдлाрд░ рджाрдЯ рдирдХो.
*рдмрджाрдо рд╡ рдХाрдЬू рдкूрдб рдШाрд▓ाрд╡ी.
*рдкिрд╕्рдд्рдпाрдЪे рдХाрдк рд╡ рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб рдШाрд▓ाрд╡ी.
*рдЪंрдж्рд░ рджेрд╡ाрд▓ा рдиैрд╡ेрдж्рдп рджाрдЦрд╡ूрди, рджुрдз рдк्рд░ाрд╢рди рдХрд░ाрд╡े.
Kojagiri Milk
Kojagiri or Sharad Purnima is celebrated through out India. This festival is the end of harvest season.
On this day Moon ЁЯМТ is closest to the earth.
This festival is celebrated on the full Moon day in the month of Ashwin.
Milk is prepared and offered to the Moon...
Let the rays of Moon pass through the milk , n then Prasad is ready to drink.
Very rich in taste...with mild flavour of Saffron and Cardamom. Crunchy Almonds, Pistachio...
Ingredients...
Ingredients...
*Full fat Milk...4Cups
*Sugar...5 TSP
*Saffron... 20 thread's
*Almonds...2 TSP
*Cashews..2 TSP
*Pistachio....2 TSP
*Charoli/ Hamilton's Mombin... 2 TSP
*Green Cardamom Powder...1/2 TSP
Method...
*Make a coarse powder of Almond n Cashews.
*Slice the pistachios.
*Add Sugar, Saffron to the milk and Charoli/Hamilton's Mombin.
*Boil the Milk till it reduces to 3 cups.
*Add Almond n Cashews Powder.
*Switch off the gas.
*Add Green Cardamom Powder, sliced Pistachios.
*Serve warm.
Enjoy.
рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ
рдХोрдЬाрдЧिрд░ी рдЪे рджुрдз
рдЕрд╢्рд░्рд╡िрди рдкौрд░्рдгिрдоा рд╣ा рд╕рдг рднाрд░рддाрдд рдЬрд╡рд│ рдЬрд╡рд│ рд╕рд░्рд╡рдд्рд░ рд╕ाрдЬрд░ा рд╣ोрддो. рд╣्рдпाрд▓ा рд╢рд░рдж рдкौрд░्рдгिрдоा рдЕрд╕े рдкрдг рдо्рд╣рдгрддाрдд.
рд╡िрджрд░्рднाрдд рднुрд▓ाрдмाрдИ рдЪी рдЧाрдгी рдо्рд╣рдгрддाрдд. рдХाрд╣ी рдШрд░ी рдЖрд╕्рдиि рдЕрд╕рддे, рдо्рд╣рдгрдЬे, рдЖрдИ рдЖрдкрд▓्рдпा рдкрд╣िрд▓्рдпा рдоुрд▓ाрд▓ा рдХिंрд╡ा рдоुрд▓ीрд▓ा рдФрдХ्рд╖рдг рдХрд░рддे рд╡ рдХाрд╣ी рддрд░ी рднेрдЯ рд╡рд╕्рддू рджेрддे. рдЬрд░ рдПрдХрдд्рд░ рдХुрдЯुंрдм рдкрдж्рдзрддी рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ рдЕрдиेрдХ рдЬрдгांрдиा рдУрд╡ाрд│ाрдпрдЪा рд╕ोрд╣рд│ा рдЕрд╕рддो.
рдХेрд╢рд░ рдпुрдХ्рдд рджुрдз рдЖрдЯрд╡ुрди рдЪंрдж्рд░ाрд▓ा рдиैрд╡ेрдж्рдп рджाрдЦрд╡ूрди рдордЧ рд╣े рджुрдз рдк्рд░ाрд╢рди рдХेрд▓े рдЬाрддे.
рдШрд░ोрдШрд░ी рдЧрдЪ्рдЪीрд╡рд░ рд╕рдЧрд│े рдПрдХрдд्рд░ рдпेрдКрди рдХोрдЬाрдЧिрд░ी рдкौрд░्рдгिрдоा рд╕ाрдЬрд░ी рдХрд░рддाрдд. рджुрдзाрд╕ोрдмрдд рдЪिрд╡рдбा, рднाрдЬूрди рд╡ рдЙрдХрдбрд▓ेрд▓्рдпा рднुрдИрдоूрдЧ рд╢ेंрдЧा, рднेрд│, рдЕрд╕े рдЖрдкрд▓्рдпाрд▓ा рдЖрд╡рдбीрдиुрд╕ाрд░ рдкрджाрд░्рде рдЕрд╕рддाрдд.
рдЖрдЬ рдкाрд╣ूрдпा рдХोрдЬाрдЧिрд░ी рдЪे рджुрдз..
рд╕ाрд╣िрдд्рдп
*рджुрдз....4 рд╡ाрдЯी
*рд╕ाрдЦрд░....5 рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдХेрд╢рд░....25 рдХाрдбी
*рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб....1/2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдмрджाрдо....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдХाрдЬू....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдкिрд╕्рддा....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
*рдЪाрд░ोрд│ी....2 рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी...
*рдмрджाрдо рд╡ рдХाрдЬू рдЪी рдЬाрдбрд╕рд░ рдкुрдб рдХрд░ुрди рдШ्рдпा.
*рдкिрд╕्рддा рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди рдШ्рдпाрд╡ा.
*рджुрдзाрдд рдХेрд╢рд░, рд╕ाрдЦрд░ рд╡ рдЪाрд░ोрд│ी рдШाрд▓ूрди рдЙрдХрд│ूрди рдШ्рдпा.
*3 рд╡ाрдЯी рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдЖрдЯрд╡ाрд╡े. рдлाрд░ рджाрдЯ рдирдХो.
*рдмрджाрдо рд╡ рдХाрдЬू рдкूрдб рдШाрд▓ाрд╡ी.
*рдкिрд╕्рдд्рдпाрдЪे рдХाрдк рд╡ рд╡ेрд▓рдЪी рдкूрдб рдШाрд▓ाрд╡ी.
*рдЪंрдж्рд░ рджेрд╡ाрд▓ा рдиैрд╡ेрдж्рдп рджाрдЦрд╡ूрди, рджुрдз рдк्рд░ाрд╢рди рдХрд░ाрд╡े.
Comments
Post a Comment