#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
#TeaselGourd #Kantola
This vegetable is available in Mansoon only.
Teasel Gourd is also known as Kartule, kantole etc.
It tastes like Bittergourd n very tasty too.
It has medicinal value also.
Ingredients..
•Teasel Gourd 250 gms.
•Oil 3 tbspn
•Mustard n Cumin seeds 1/4 tsp each
•Turmeric Powder 1/4 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Salt 1/2 tsp
•Chickpea flour 2 tsp.
•Asafoetida Powder ...big pinch
Method...
•Wash n thinly sliced the Teasel Gourd.
•Heat Oil in Iron kadhai or pan, add Mustard n Cumin seeds.
•After it splutters add Asafoetida Powder n Turmeric Powder, add sliced Teasel Gourd.
•Saute on medium flame till crispy.
•Add Red Chilly Powder n Salt.
•Also add Chickpea flour.
•Mix well n cook for 2..3 mts.
Done.
Goes well with Dal Rice or Roti.
Enjoyy..
рдХрд░्рдЯुрд▓े рднाрдЬी
рдкाрд╡рд╕ाрд│्рдпाрдд рдоिрд│рдгाрд░ी рд╣ि рднाрдЬी рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рддрд░ рд▓ाрдЧрддेрдЪ, рдкрдг рдФрд╖рдзी рдкрдг рдЖрд╣े. рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рднाрдЬी рд╕рд░्рд╡ाрдиाрдЪ рдЖрд╡рдбрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рдХрд░्рдЯुрд▓े...250 рдЧ्рд░ाрдо
рддेрд▓ 3 tbspn
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рдоीрда 1/2 tsp
рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдк्рд░рдд्рдпेрдХी 1/4 tsp
рд╣рд│рдж 1/4 tsp
рд╣िंрдЧ 1 рдоोрдаी рдЪिрдоूрдЯ
рдмेрд╕рди 2 tsp рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░
рдХृрддी...
рдХрд░्рдЯुрд▓े рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ुрди рдкाрддрд│ рдХाрдЪрд▒्рдпा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж рд╡ рдордЧ рдХрд░्рдЯुрд▓े рдХाрдк рдШाрд▓ा.
рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддा.
рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा.
рдЫाрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा.
рддेрд▓ рдЬाрд╕्рдд рдЖрд╣े рдЕрд╕े рд╡ाрдЯрдд рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ 2 tsp рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди 3,4 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдЦрдоंрдЧ рдХाрдЪрд▒्рдпा рддрдпाрд░.
рдкोрд│ी, рд╡рд░рдг рднाрддाрд╕ोрдмрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡рдгे рдо्рд╣рдгूрди рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.
#TeaselGourd #Kantola
This vegetable is available in Mansoon only.
Teasel Gourd is also known as Kartule, kantole etc.
It tastes like Bittergourd n very tasty too.
It has medicinal value also.
Ingredients..
•Teasel Gourd 250 gms.
•Oil 3 tbspn
•Mustard n Cumin seeds 1/4 tsp each
•Turmeric Powder 1/4 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Salt 1/2 tsp
•Chickpea flour 2 tsp.
•Asafoetida Powder ...big pinch
Method...
•Wash n thinly sliced the Teasel Gourd.
•Heat Oil in Iron kadhai or pan, add Mustard n Cumin seeds.
•After it splutters add Asafoetida Powder n Turmeric Powder, add sliced Teasel Gourd.
•Saute on medium flame till crispy.
•Add Red Chilly Powder n Salt.
•Also add Chickpea flour.
•Mix well n cook for 2..3 mts.
Done.
Goes well with Dal Rice or Roti.
Enjoyy..
рдХрд░्рдЯुрд▓े рднाрдЬी
рдкाрд╡рд╕ाрд│्рдпाрдд рдоिрд│рдгाрд░ी рд╣ि рднाрдЬी рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рддрд░ рд▓ाрдЧрддेрдЪ, рдкрдг рдФрд╖рдзी рдкрдг рдЖрд╣े. рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рднाрдЬी рд╕рд░्рд╡ाрдиाрдЪ рдЖрд╡рдбрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
рдХрд░्рдЯुрд▓े...250 рдЧ्рд░ाрдо
рддेрд▓ 3 tbspn
рддिрдЦрдЯ 1 tsp
рдоीрда 1/2 tsp
рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдк्рд░рдд्рдпेрдХी 1/4 tsp
рд╣рд│рдж 1/4 tsp
рд╣िंрдЧ 1 рдоोрдаी рдЪिрдоूрдЯ
рдмेрд╕рди 2 tsp рдЧрд░рдЬ рд╡ाрдЯрд▓ी рддрд░
рдХृрддी...
рдХрд░्рдЯुрд▓े рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ुрди рдкाрддрд│ рдХाрдЪрд▒्рдпा рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
рд▓ोрдЦंрдбी рдХрдврдИрдд рддेрд▓ рддाрдкрд╡ूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЬिрд░े рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдХрд░ा.
рд╣िंрдЧ, рд╣рд│рдж рд╡ рдордЧ рдХрд░्рдЯुрд▓े рдХाрдк рдШाрд▓ा.
рдордз्рдпрдо рдЖрдЪेрд╡рд░ рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рд╣ोрдИрдкрд░्рдпंрдд рдкрд░рддा.
рддिрдЦрдЯ рд╡ рдоीрда рдШाрд▓ा.
рдЫाрди рдоिрдХ्рд╕ рдХрд░ा.
рддेрд▓ рдЬाрд╕्рдд рдЖрд╣े рдЕрд╕े рд╡ाрдЯрдд рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ 2 tsp рдмेрд╕рди рдШाрд▓ूрди 3,4 рдоिрдиिрдЯे рдкрд░рддा.
рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдЦрдоंрдЧ рдХाрдЪрд▒्рдпा рддрдпाрд░.
рдкोрд│ी, рд╡рд░рдг рднाрддाрд╕ोрдмрдд рддोंрдбी рд▓ाрд╡рдгे рдо्рд╣рдгूрди рдЫाрди рд▓ाрдЧрддाрдд.
Comments
Post a Comment