#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
#TeaselGourd #Kantola
This vegetable is available in Mansoon only.
Teasel Gourd is also known as Kartule, kantole etc.
It tastes like Bittergourd n very tasty too.
It has medicinal value also.
Ingredients..
•Teasel Gourd 250 gms.
•Oil 3 tbspn
•Mustard n Cumin seeds 1/4 tsp each
•Turmeric Powder 1/4 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Salt 1/2 tsp
•Chickpea flour 2 tsp.
•Asafoetida Powder ...big pinch
Method...
•Wash n thinly sliced the Teasel Gourd.
•Heat Oil in Iron kadhai or pan, add Mustard n Cumin seeds.
•After it splutters add Asafoetida Powder n Turmeric Powder, add sliced Teasel Gourd.
•Saute on medium flame till crispy.
•Add Red Chilly Powder n Salt.
•Also add Chickpea flour.
•Mix well n cook for 2..3 mts.
Done.
Goes well with Dal Rice or Roti.
Enjoyy..
เคเคฐ्เคुเคฒे เคญाเคी
เคชाเคตเคธाเคณ्เคฏाเคค เคฎिเคณเคฃाเคฐी เคนि เคญाเคी เคเคตिเคท्เค เคคเคฐ เคฒाเคเคคेเค, เคชเคฃ เคเคทเคงी เคชเคฃ เคเคนे. เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคญाเคी เคธเคฐ्เคตाเคจाเค เคเคตเคกเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
เคเคฐ्เคुเคฒे...250 เค्เคฐाเคฎ
เคคेเคฒ 3 tbspn
เคคिเคเค 1 tsp
เคฎीเค 1/2 tsp
เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคช्เคฐเคค्เคฏेเคी 1/4 tsp
เคนเคณเคฆ 1/4 tsp
เคนिंเค 1 เคฎोเค ी เคिเคฎूเค
เคฌेเคธเคจ 2 tsp เคเคฐเค เคตाเคเคฒी เคคเคฐ
เคृเคคी...
เคเคฐ्เคुเคฒे เคธ्เคตเค्เค เคงुเคตुเคจ เคชाเคคเคณ เคाเคเคฑ्เคฏा เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
เคฒोเคंเคกी เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคाเคฒूเคจ เคซोเคกเคฃी เคเคฐा.
เคนिंเค, เคนเคณเคฆ เคต เคฎเค เคเคฐ्เคुเคฒे เคाเคช เคाเคฒा.
เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคा.
เคคिเคเค เคต เคฎीเค เคाเคฒा.
เคाเคจ เคฎिเค्เคธ เคเคฐा.
เคคेเคฒ เคाเคธ्เคค เคเคนे เค เคธे เคตाเคเคค เค เคธेเคฒ เคคเคฐ 2 tsp เคฌेเคธเคจ เคाเคฒूเคจ 3,4 เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคเคฎंเค เคाเคเคฑ्เคฏा เคคเคฏाเคฐ.
เคชोเคณी, เคตเคฐเคฃ เคญाเคคाเคธोเคฌเคค เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃे เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคाเคจ เคฒाเคเคคाเคค.
#TeaselGourd #Kantola
This vegetable is available in Mansoon only.
Teasel Gourd is also known as Kartule, kantole etc.
It tastes like Bittergourd n very tasty too.
It has medicinal value also.
Ingredients..
•Teasel Gourd 250 gms.
•Oil 3 tbspn
•Mustard n Cumin seeds 1/4 tsp each
•Turmeric Powder 1/4 tsp
•Red Chilly Powder 1 tsp
•Salt 1/2 tsp
•Chickpea flour 2 tsp.
•Asafoetida Powder ...big pinch
Method...
•Wash n thinly sliced the Teasel Gourd.
•Heat Oil in Iron kadhai or pan, add Mustard n Cumin seeds.
•After it splutters add Asafoetida Powder n Turmeric Powder, add sliced Teasel Gourd.
•Saute on medium flame till crispy.
•Add Red Chilly Powder n Salt.
•Also add Chickpea flour.
•Mix well n cook for 2..3 mts.
Done.
Goes well with Dal Rice or Roti.
Enjoyy..
เคเคฐ्เคुเคฒे เคญाเคी
เคชाเคตเคธाเคณ्เคฏाเคค เคฎिเคณเคฃाเคฐी เคนि เคญाเคी เคเคตिเคท्เค เคคเคฐ เคฒाเคเคคेเค, เคชเคฃ เคเคทเคงी เคชเคฃ เคเคนे. เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคญाเคी เคธเคฐ्เคตाเคจाเค เคเคตเคกเคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
เคเคฐ्เคुเคฒे...250 เค्เคฐाเคฎ
เคคेเคฒ 3 tbspn
เคคिเคเค 1 tsp
เคฎीเค 1/2 tsp
เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคช्เคฐเคค्เคฏेเคी 1/4 tsp
เคนเคณเคฆ 1/4 tsp
เคนिंเค 1 เคฎोเค ी เคिเคฎूเค
เคฌेเคธเคจ 2 tsp เคเคฐเค เคตाเคเคฒी เคคเคฐ
เคृเคคी...
เคเคฐ्เคुเคฒे เคธ्เคตเค्เค เคงुเคตुเคจ เคชाเคคเคณ เคाเคเคฑ्เคฏा เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
เคฒोเคंเคกी เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคाเคฒूเคจ เคซोเคกเคฃी เคเคฐा.
เคนिंเค, เคนเคณเคฆ เคต เคฎเค เคเคฐ्เคुเคฒे เคाเคช เคाเคฒा.
เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคा.
เคคिเคเค เคต เคฎीเค เคाเคฒा.
เคाเคจ เคฎिเค्เคธ เคเคฐा.
เคคेเคฒ เคाเคธ्เคค เคเคนे เค เคธे เคตाเคเคค เค เคธेเคฒ เคคเคฐ 2 tsp เคฌेเคธเคจ เคाเคฒूเคจ 3,4 เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคเคฎंเค เคाเคเคฑ्เคฏा เคคเคฏाเคฐ.
เคชोเคณी, เคตเคฐเคฃ เคญाเคคाเคธोเคฌเคค เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃे เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคाเคจ เคฒाเคเคคाเคค.
Comments
Post a Comment