Skip to main content

Boondi Raita ... Marathi

  เคฌुंเคฆी เคฐाเคฏเคคा  #เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ  #Boondi #Raita #Khari  เคฌुंเคฆी เคฐाเคฏเคคा เคธเค—เคณ्เคฏांเคจा เค–ूเคช เค†เคตเคกเคคो ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ เคชเคฃ เคฌाเคœाเคฐ เคšी เคฌुंเคฆी เคนी เคšเคตीเคฒा เคšांเค—เคฒी เคจเคธเคคे. เคฎुเค–्เคฏ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคตाเคฐंเคตाเคฐ เคคเคณเคฒेเคฒे เคคेเคฒ เคตाเคชเคฐเคฒे เค…เคธเคคे เคœे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคถเคฐीเคฐाเคธाเค ी เคนाเคจिเค•ाเคฐเค• เค…เคธเคคे.  เคคाเคœी เค˜เคฐी เคฌเคจเคตเคฒेเคฒी เคฌुंเคฆी เค†เคฃि เค˜เคฐเคšेเคš เคฆเคนी เค˜ाเคฒूเคจ เค•ेเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เค…เคธे เคฌुंเคฆी เคšे เคฐाเคฏเคคे....    เคธाเคนिเคค्เคฏ...  *เค˜เคฐเค—ुเคคी เค–ाเคฐी เคฌुंเคฆी...1.5 เคตाเคŸी 1เคตाเคŸी ... 150 เคฎि.เคฒी  *เค˜เคฐเคšे เคฆเคนी... 2 เคตाเคŸी  *เคธाเค–เคฐ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•)  *เคฎीเค ... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ  *เคญाเคœเคฒेเคฒ्เคฏा เคœिเคฑ्เคฏाเคšी เคชूเคก.... 1/2  เคŸीเคธ्เคชूเคจ  *เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा... 2  *เคšिเคฐเคฒेเคฒी เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ... 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ  *เคšिเคฐเคฒेเคฒी เคคाเคœी เคชुเคฆिเคจ्เคฏाเคšी เคชाเคจे..1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•)  เค•ृเคคी...  * 4 เคตाเคŸी เค•ोเคฎเคŸ เคชाเคฃी เค˜्เคฏा, (เค—เคฐเคฎ เคจाเคนी), เคนे เคชाเคฃी เคเค•ा เคฎोเค ्เคฏा เคชाเคคेเคฒ्เคฏाเคค เค˜ाเคฒा.   * เคค्เคฏा เค•ोเคฎเคŸ เคชाเคฃ्เคฏाเคค เค–ाเคฐी เคฌुंเคฆी เค˜ाเคฒा, เคซเค•्เคค 2 เคฎिเคจिเคŸे เคญिเคœเคตू เคฆ्เคฏा.  เค–ाเคฐी เคฌुंเคฆी เคนाเคคाเคค เคฆाเคฌूเคจ เคชाเคฃी เคชिเคณूเคจ เค˜्เคฏा.  เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตा.  เคฏा เคช्เคฐเค•्เคฐिเคฏेเคฎुเคณे เคฌुंเคฆीเคคीเคฒ เคคेเคฒाเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เค•เคฎी เคนोเคˆเคฒ  * เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी เคšिเคฐूเคจ เคค्เคฏाเคšे เคฎोเค े เคคुเค•เคกे เค•เคฐा.  *เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคฎเคง्เคฏे เคฆเคนी เคšांเค—เคฒे เคซेเคŸूเคจ เคค्เคฏाเคค 1/2 เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा.  เคชाเคฃी เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคฎुเคณे เคฐाเคฏเคคे เค˜เคŸ्เคŸ เคนोเคฃाเคฐ เคจाเคนी.  * เค†

Gujrati Gota Bhajiya

#RenuRasoi
Gujarati Gote
Gote in gujrati means Pakoda made of Methi or Coriander or Masala Gota.
This is a typical snacks /Farsan dish from Gujarat and loved by one and all in Gujarat.
Very tasty and flavorful snacks or bhajiya.
It is a Nice combination of spices as well as a sweet flavour of  sugar.
Ingredients...
*Course chickpea flour one cup
1 Cup...200 ml
*Black peppercorns 8 to 10
*Coriander seeds one teaspoon
*Red chilli powder one and half teaspoon
*Sugar one teaspoon or 2 teaspoon
As per your desire, optional
*Salt  1Tsp
*Lemon juice one teaspoon
*Milk 1 Cup
 You can use water if you don't wish to use milk
*Chop green chillies half teaspoon
*Finely chopped coriander one tablespoon
Soda bicarbonate 1 pinch
*Garam Masala 1/4 TSP
Method
*Dry roasted chickpea flour on low flame for 3 minutes
*Crush roughly black pepper n coriander seeds.
*Mix all the ingredients except oil
*Let it rest for 30 minutes
*Heat the oil in a pan
*Add 2 teaspoon oil in the prepared batter
*Mix it properly and make small  marble sized balls
*Fry the balls/Gote or Pakode till crispy and Golden in colour
 *Serve it hot with deep fried green chillies and tamarind chutney.
Enjoy.
Garam Masala recipe is on the following link....
http://www.renurasoi.com/2018/08/garam-masala.html?m=1

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค—ुเคœเคฐाเคฅी เค—ोเคŸे
เคนा เค—ुเคœเคฐाเคค เคฎเคงीเคฒ เค…เคคिเคถเคฏ เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธा เคจाเคถ्เคค्เคฏाเคšा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค†เคนे.
เค—ुเคœเคฐाเคคเคฎเคง्เคฏे เค—ोเคŸे เคฎ्เคนเคฃเคœेเคš เค†เคชเคฒे เคญเคœे ,เคนे เคญเคœे เคฎेเคฅी ,เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค•िंเคตा เคจुเคธเคคे เคฎเคธाเคฒा เค—ोเคŸे เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคชเคฃ เค•ेเคฒे เคœाเคคाเคค.
เคฌाเคฐाเคนी เคฎเคนिเคจे เคคिเคฅे เคนा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เคนोเคคो.
เคœेเคตเคฃाเคค เค•िเคค्เคฏेเค•เคฆा เคธाเค‡เคกเคกीเคถ เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคชเคฃ เค•เคฐเคคाเคค... เคค्เคฏाเคฒा เคซเคฐเคธाเคฃ เค…เคธे เคชเคฃ เคคे  เคฎ्เคนเคฃเคคाเคค.
เคฅोเคกाเคธा เค—ोเคกเคธเคฐ เคต เคšเคตเคฆाเคฐ เค…เคธा เคนा เคช्เคฐเค•ाเคฐ เคจเค•्เค•ी เค•เคฐूเคจ เคชเคนा เคคुเคฎ्เคนाเคฒा เคชเคฃ เค†เคตเคกेเคฒ.
เคธाเคนिเคค्เคฏ 
*เคฐเคตाเคณ เคฌेเคธเคจ ...เคเค• เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी...200 เคฎिเคฒी 
*เค•ाเคณे เคฎिเคฐे ..เค†เค  เคคे เคฆเคนा
*เคชूเคฐ्เคฃ เคงเคจे ..เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ ...เคฆीเคก เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเค–เคฐ ...เคเค• เคคे เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•िंเคตा เคคुเคฎเคš्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ
*เคฎीเค ... 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฆूเคง... เคเค• เคตाเคŸी
เคฆूเคง เคตाเคชเคฐाเคฏเคš เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी เคชเคฃ เค˜ेเคŠ เคถเค•เคคा.
*เคฒिंเคฌू เคฐเคธ ...1เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคšिเคฐเคฒेเคฒी เคฎिเคฐเคšी... เค…เคฐ्เคงा เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เคšिเคฐเคฒेเคฒी เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ ...เคเค• เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เค–ाเคฏเคšा เคธोเคกा ...เคเค• เคšिเคฎूเคŸ
*เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒा... เคชाเคต เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เคฌेเคธเคจ เคฆोเคจ-เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸे เค•ोเคฐเคกे เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เคงเคจे เคต เคฎिเคฐे เคœाเคกเคธเคฐ เคญเคฐเคกूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคฌाเค•ी เคธเค—เคณे เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค•ाเคฒเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคคीเคธ เคฎिเคจिเคŸे เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฎुเคฐू เคฆ्เคฏा.
*เคเค•ा เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตाเคฏเคฒा เค ेเคตा.
*เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ เค—เคฐเคฎ เคคेเคฒ เคตเคฐीเคฒ เคฎिเคถ्เคฐเคฃाเคค เค˜ाเคฒूเคจ เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคฎिเค•्เคธ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคนाเคคाเคจे เค›ोเคŸ्เคฏा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขी เค•िंเคตा เค†เคตเคณा เคเคตเคขे เค—ोเคณे เค•เคฐूเคจ เค•เคขเคˆเคค เค–เคฐเคชूเคธ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคคเคณूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เค—ोเคŸे เคคเคณเคฒेเคฒ्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा เคต เคšเคŸเคฃीเคธोเคฌเคค เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.
*เค—เคฐเคฎ เคฎเคธाเคฒ्เคฏाเคšी เค•ृเคคी เคคुเคฎ्เคนी เค–ाเคฒी เคฆिเคฒेเคฒ्เคฏा เคฒिंเค• เคตเคฐ เคชाเคนु เคถเค•เคคा...
http://www.renurasoi.com/2018/08/garam-masala.html?m=1


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sweet Lemon Pickle

#RenuRasoi #LemonPickle Sweet Lemon Pickle Pickles are tasty, and good for health too... Every winter we prepare this sweet Lemon Pickle This pickle can be stored for  2...3 years... Since medicinal in value it can be consumed by Seniors to Juniors in your family. Ingredients... *Lemons...20 *Salt...3/4 Cup 1 Cup...150 ml *Sugar...1 Cup *Red Chilli Powder...1/4 Cup Method... * Wash and dry the Lemons. Cut into 8 pieces each. *Mix with 3/4 cup salt. *Store in a  dry gGlass jar...keep it for 8..10 days shaking daily. *Mix  Sugar n Red Chilli Powder *Mix properly. *Ready to eat after 2 days. *This pickle can be stored for  2...3 years... Enjoy. .. #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ #เคฒिंเคฌूเคฒोเคฃเคšे #เค”เคทเคงी เคนिเคตाเคณ्เคฏाเคค เค†เคชเคฃ เคฒिंเคฌाเคšे เคฒोเคฃเคšे เค˜ाเคฒเคคो. เคนे เคเค• เคฒिंเคฌाเคšे เค—ोเคก เคฒोเคฃเคšे เค†เคนे. เคนे เคฒोเคฃเคšे 2..3 เคตเคฐ्เคทे เคŸिเค•เคคे, เคต เคฌाเคฒ เคตृเคฆ्เคง เค†เคฃि เค†เคœाเคฐी เคต्เคฏเค•्เคคी เคธुเคฆ्เคงा เค–ाเคŠ เคถเค•เคคाเคค. เค‰เคชเคตाเคธाเคฒा เคชเคฃ เคšाเคฒเคคं... เคธाเคนिเคค्เคฏ... *เคฒिंเคฌू... 20 *เคฎीเค  ...3/4 เคตाเคŸी 1 เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी. *เคธाเค–เคฐ ...1 เคตाเคŸी *เคคिเค–เคŸ ...1/4 เคตाเคŸी เค•ृเคคी... *เคฒिंเคฌू เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ,

Sweet Shankarpale

  เค—ोเคก เคถंเค•เคฐเคชाเคณे #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ เค—ोเคก เคถंเค•เคฐเคชाเคณे  เคนे เคถंเค•เคฐเคชाเคณे เค–ूเคช เค–ुเคธเค–ुเคถीเคค เคต เคธुंเคฆเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค. เค…เค—เคฆी เคเค•เคฆा เค–ाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคฒो เค•ी เค–ाเคคเคš เคฐเคนाเคตे เค…เคธे เคตाเคŸเคคे... เค•เคฐाเคฏเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคธोเคชे เคต เคญเคฐเคชूเคฐ เคนोเคคाเคค.. เคธाเคนिเคค्เคฏ .... *เคฆूเคง เค•िंเคตा เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी 1 เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी *เคธाเค–เคฐ... 1 เคตाเคŸी *เคคेเคฒ...  1 เคตाเคŸी *เคฎीเค ... เคšिเคฎुเคŸเคญเคฐ *เคฎैเคฆा...  5 เคตाเคŸी *เคคेเคฒ... เคคเคณเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เค•ृเคคी... *เคฆूเคง,เคธाเค–เคฐ,เคคूเคช เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคธाเค–เคฐ เคตिเคฐเค˜เคณूเคจ เค˜्เคฏा. *เค—ॅเคธ เคตเคฐ เคญांเคกे เค ेเคŠเคจ เคเค• เค‰เค•เคณी เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा, เคชाเคคेเคฒे เค–ाเคฒी เค‰เคคเคฐเคตूเคจ  เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏाเคตे.  *เค†เคฃि เคฎเค— เคค्เคฏाเคค เคฎाเคตेเคฒ เค‡เคคเค•ा เคฎैเคฆा เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เค˜เคŸ्เคŸ เคชीเค  เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे. เคนे เคชीเค  เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคคाเคธเคญเคฐ เคฎुเคฐเคค เค ेเคตा. เคฎैเคฆा  เคฅोเคกा เค•เคฎी เคœाเคธ्เคค เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคฒाเค—ू เคถเค•เคคो.... เคฒाเค—ेเคฒ เคคेเคตเคขाเคš เค˜ाเคฒाเคตा. *เคเค• เคคाเคธ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคชเคฐเคค เคšांเค—เคฒे เคฎเคณूเคจ เค˜ेเคŠเคจ เคค्เคฏाเคšी เคœाเคก เคชोเคณी เคฒाเคŸूเคจ เค˜ेเคŠเคจ เคšौเค•ोเคจी เคถंเค•เคฐเคชाเคณे เค•ाเคชूเคจ เค˜्เคฏा.  * เคถंเค•เคฐเคชाเคณे เคคेเคฒाเคค เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค— เคฏेเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคคเคณूเคจ เค˜्เคฏा. *เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคกเคฌ्เคฏाเคค เคญเคฐूเคจ เค ेเคตा. เคŸीเคช -- 1)เคœ्เคฏांเคจा เคฆूเคง เคจเค•ो เค…เคธेเคฒ เคค्เคฏाเคจी เคฆूเคง เคชाเคฃी เค…เคฐ्เคงे เค…เคฐ्เคงे เค˜्เคฏा เค•िंเคตा เคจुเคธเคคे เคชाเคฃी เค˜्เคฏा . 2) เคธเคจเคซ्เคฒॉเคตเคฐ เคคेเคฒ เคตाเคชเคฐाเคตे. 3) เค†เคตเคกเคค เค…เคธेเคฒ เคคเคฐ เคถुเคฆ्เคง เคคुเคชाเคšे เคฎोเคนเคจ เค˜ाเคฒू เคถเค•เคคा. เคชเคฃ เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เคธुเคฆ्เคงा เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค.

Pudachi Vadi

#RenuRasoi #PudachiVadi Pudachi Vadi   This is the  signature dish of Nagpur...besides Orange Barfi..    In winter this dish is prepared at least once in every household. ..    When ever special guests are coming in winter this will be prepared along with Shrikhand as a  sweet dish....    In winter this will be the part of any wedding or social functions menu...    Main Ingrediant is Coriander. .. Ingrediants. .. For Stuffing *Coriander...500 GM's *Onions...3 *Ginger. ..2 tsp *Garlic. ..7..8pods *Green chillies. ..10 *Poppy seeds/ Khuskhus..1tablespoon *Kismis/Raisins. ... 1 tablespoon *Charoli/ Hamilton's Mombin seeds.. 1 tablespoon *Grated coconut. ..dry one.. 1.5 cups *Oil...4 tbspn *Turmeric powder...1/2 tsp *Red Chilli Powder...2 tsp *Salt...2 tsp *Goda Masala...2 tsp This is home made, you can use store bought. For Dough *Wheat flour or All Purpose Flour ..1 cup *Chickpea flour /Besan...2 cups *Oil... 4 tsp for adding in dough *Turmeric po