#RenuRasoi #Corn #Garlic #Pulao Corn Garlic Pulao This is a very tasty pulao recipe. Easy to prepare and mildly spicy, so everyone in the family right from kids to elders can enjoy this. You can skip garlic, if you wish. Goes very well with any Raita, Dal or Curry. Ingredients *Raw rice... 1 Cup 1 Cup... 150 ml *Sweet corn kernels... 1 Cup *Chopped garlic... 1 tbspn *Oil... 1 tbspn • Black pepper... 1 tsp • Salt ... 1 tsp • Hot water... 3 Cups Method... *Wash rice well and keep aside. * Grind black pepper to a coarse powder. *Heat oil in a heavy based pan or kadhai. *Deep fry chopped garlic till golden in colour, remove and keep aside. *Now in the same oil add washed rice and black pepper powder. Saute till sticky. *Add sweet corn kernels and salt. Mix properly. *Add water little less than 3 Cups, mix properly. Approximately 2.5 cups. We can use the remaining water if needed. • Cook till all the water get absorbed. • Serve by adding fried garlic and mint leaves.
#RenuRasoi
#Semolina Coconut Laddu
These sweet Laddu with a flavour of Coconut are very Delicious n loved by one and all.
Easy to prepare... Yuummmm to eat..
Ingredients...
•Semolina 1.5 Cups
1 Cup...200 ml.
•Fresh / Dessicated Coconut 1 Cup
•Sugar 1.5 Cup
•Water 1 Cup
•Pure Ghee/Clarified Butter.. 4 tablespoon...liquid form
•Green Cardamom Powder 1 tsp
•Cashews..12
Method...
•Dry Roast Semolina for 2..3 mts on low flame.
•Add Ghee n roast on low flame till golden in colour.
•Add grated Coconut, roast just for two minutes.
•Keep this pan aside.
•Now take another pan, add Sugar n water.
•Keep on medium flame, keep stirring.
•Let it boil, after 4..5 minutes of Boling switch off the gas.
•Pour this Sugar syrup in roasted Semolina n Coconut mixture, mix properly.
•Keep it covered, let Semolina absorb all the Sugar syrup.
•Generally after 3 hours, it will be ready to roll into Laddos. But do keep checking occasionally.
#Semolina Coconut Laddu
These sweet Laddu with a flavour of Coconut are very Delicious n loved by one and all.
Easy to prepare... Yuummmm to eat..
Ingredients...
•Semolina 1.5 Cups
1 Cup...200 ml.
•Fresh / Dessicated Coconut 1 Cup
•Sugar 1.5 Cup
•Water 1 Cup
•Pure Ghee/Clarified Butter.. 4 tablespoon...liquid form
•Green Cardamom Powder 1 tsp
•Cashews..12
Method...
•Dry Roast Semolina for 2..3 mts on low flame.
•Add Ghee n roast on low flame till golden in colour.
•Add grated Coconut, roast just for two minutes.
•Keep this pan aside.
•Now take another pan, add Sugar n water.
•Keep on medium flame, keep stirring.
•Let it boil, after 4..5 minutes of Boling switch off the gas.
•Pour this Sugar syrup in roasted Semolina n Coconut mixture, mix properly.
•Keep it covered, let Semolina absorb all the Sugar syrup.
•Generally after 3 hours, it will be ready to roll into Laddos. But do keep checking occasionally.
•Add Green Cardamom Powder n Cashews.
•Roll in Ladoo shape of your choice.
Very tasty n yummy to eat.
•Roll in Ladoo shape of your choice.
Very tasty n yummy to eat.
*If after 3 hours , it's not easy to roll the Laddus, heat the mix on Gas on low flame for few minutes.
#रेणूरसोई
रवा नारळाचे लाडु
हे लाडू चवीला मधुर लागतात, करायला सोपे आहेत.
साहित्य...
•रवा 1.5 वाटी
1 वाटी...200 मिली.
•ओले/ desicated नारळ 1 वाटी
•साखर 1.5 वाटी
•पाणी 1 वाटी
•साजुक तुप 4 tbspn पातळ करून
•वेलदोडे पूड 1 tsp
•काजू 12
कृती
•कढईत मंद आचेवर रवा 2,3 मिनिटे भाजावा.
•त्यात तुप घालून मंद आचेवर गुलाबी रंग येईपर्यत भाजावे.
•मग नारळ घालून 2 मिनिटे भाजून कढई बाजूला ठेवून द्या.
•एका भांड्यात साखर घेऊन 1 वाटी पाणी घाला.
•गॅसवर ठेवून हलवत रहा, उकळी येऊ द्या.
•उकळी आल्यावर 4..5मिनिटांनी गॅस बंद करून तो पाक लाडूच्या मिश्रणात घाला.
•झाकुन ठेवून द्या.
•3 तासांनी मिश्रण आळून येईल, वेलदोडे पुड व काजु घालून हवे त्या आकाराचे लाडू वळा.
चवीला खुप मधुर लागतात, 2..3 दिवस चांगले राहतात.
फ्रिज मध्ये ठेवल्यास जास्त टिकतात.
If the mix is too dry roll the Laddos by applying milk to hands.
*Will remain fresh for 2..3 days, *Refrigerate it if you wish to have long shelf life.#रेणूरसोई
रवा नारळाचे लाडु
हे लाडू चवीला मधुर लागतात, करायला सोपे आहेत.
साहित्य...
•रवा 1.5 वाटी
1 वाटी...200 मिली.
•ओले/ desicated नारळ 1 वाटी
•साखर 1.5 वाटी
•पाणी 1 वाटी
•साजुक तुप 4 tbspn पातळ करून
•वेलदोडे पूड 1 tsp
•काजू 12
कृती
•कढईत मंद आचेवर रवा 2,3 मिनिटे भाजावा.
•त्यात तुप घालून मंद आचेवर गुलाबी रंग येईपर्यत भाजावे.
•मग नारळ घालून 2 मिनिटे भाजून कढई बाजूला ठेवून द्या.
•एका भांड्यात साखर घेऊन 1 वाटी पाणी घाला.
•गॅसवर ठेवून हलवत रहा, उकळी येऊ द्या.
•उकळी आल्यावर 4..5मिनिटांनी गॅस बंद करून तो पाक लाडूच्या मिश्रणात घाला.
•झाकुन ठेवून द्या.
•3 तासांनी मिश्रण आळून येईल, वेलदोडे पुड व काजु घालून हवे त्या आकाराचे लाडू वळा.
चवीला खुप मधुर लागतात, 2..3 दिवस चांगले राहतात.
फ्रिज मध्ये ठेवल्यास जास्त टिकतात.
*तीन तासांनंतर मिश्रण ओलसर आहे असे वाटले तर मंद गॅसवर ठेवून थोडे आटवुन घ्या.
पेढ्या इतपत ओलसर हवे.
जर मिश्रण कोरडे भरभरीत वाटले तर थोडे कोमट दूध हाताला लावून लाडू वळावेत.
Nice Ladoo
ReplyDeleteThank you 🙏🏼
DeleteMi banvle khup chan jhalet ladoo thanks for sharing recipe
ReplyDeleteThank you so much 🙏🏼
Delete