#Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked
#RenuRasoi
Carrot Chutney
In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations, Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Split BlackGram Dal ...2 tsp
*Dry Coconut grated...4 tsp
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Lemon juice 2 tsp
*Salt...1/2 tsp
*Sugar..1/2 tsp
*Water...1/2 Cup
Method..
*Dry roast split Black Gram Dal in golden colour.
*Let it cool.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer.
*Adjust water as per your requirement.
*You can give a tempering of 2 tsp Oil, with a 1/2 tsp Mustard and a pinch of Asafoetida.
Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рдЕрдиेрдХ рдкрджाрд░्рде рдмрдирд╡рддो .
рдЧाрдЬрд░ рд╣рд▓рд╡ा, рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рд╕ाрдзे рд╕ॅрд▓рдб, рдЧाрдЬрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рднाрдЬ्рдпा рднाрддाрдЪे рдк्рд░рдХाрд░, рдЙрдкрдоा рд╡рдЧैрд░े рд╡рдЧैрд░े...
рдЧाрдЬрд░ рд╣े рдЖрдкрд▓्рдпाрд╕ाрдаी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рд╡िрдЯॅрдоिрди A рдпुрдХ्рдд рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े рдЬी рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा ,рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХेрд╡्рд╣ा рдЖрдкрд▓्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рддुрдХрдбे... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ुрдХ्рдпा рдЦोрдмрд░्рдпाрдЪा рдХिрд╕... рдЪाрд░ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмाрдЪा рд░рд╕... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдкाрдгी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рдХोрд░рдбीрдЪ рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा. рддिрд▓ा рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
*рдиंрддрд░ рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдкाрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рдЧрд░рдЬेрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдоी рдШрдЯ्рдЯрдЪ рдЪрдЯрдгी рдаेрд╡рд▓ी рдЖрд╣े.
*рдЖрдкрдг рд╣рд╡ं рдЕрд╕рд▓्рдпाрд╕ 2 рдЯी рд╕्рдкूрди рддेрд▓ाрдд 1/2 рдЯी рд╕्рдкूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЪिрдоूрдЯрднрд░ рд╣िंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢рдХрддा.
*рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЗрдбрд▓ी, рджोрд╕ा, рд╕ॅрди्рдбрд╡िрдЪ, рдкрд░ाрдаे рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
Carrot Chutney
In Winter we prepare various dishes made from Carrots
Carrot Halwa, Carrot Salad ,we use it in different Vegetable combinations as well as in different Rice preparations, Pulao, Upma etc.
Carrots is the good source of Vitamin A.
Today I have prepared Carrot Chutney which is very tasty and goes very well with Idli, Dosa, Sandwiches and in your regular meals.
Ingredients...
*Diced Carrots... 1 Cup
*Split BlackGram Dal ...2 tsp
*Dry Coconut grated...4 tsp
*Red Chilli Powder...2 tsp
*Lemon juice 2 tsp
*Salt...1/2 tsp
*Sugar..1/2 tsp
*Water...1/2 Cup
Method..
*Dry roast split Black Gram Dal in golden colour.
*Let it cool.
*Mix all the ingredients.
*Grind it from the mixer.
*Adjust water as per your requirement.
*You can give a tempering of 2 tsp Oil, with a 1/2 tsp Mustard and a pinch of Asafoetida.
Serve with Idli, Dosa, Sandwiches and regular meals.
Enjoy...
#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рдЕрдиेрдХ рдкрджाрд░्рде рдмрдирд╡рддो .
рдЧाрдЬрд░ рд╣рд▓рд╡ा, рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдХोрд╢िंрдмीрд░, рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рд╕ाрдзे рд╕ॅрд▓рдб, рдЧाрдЬрд░ рдШाрд▓ूрди рд╡ेрдЧрд╡ेрдЧрд│्рдпा рднाрдЬ्рдпा рднाрддाрдЪे рдк्рд░рдХाрд░, рдЙрдкрдоा рд╡рдЧैрд░े рд╡рдЧैрд░े...
рдЧाрдЬрд░ рд╣े рдЖрдкрд▓्рдпाрд╕ाрдаी рдкौрд╖्рдЯिрдХ рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рд╡िрдЯॅрдоिрди A рдпुрдХ्рдд рдЖрд╣े.
рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рдЧाрдЬрд░ाрдЪी рдЪрдЯрдгी рдХेрд▓ी рдЖрд╣े рдЬी рдЗрдбрд▓ी ,рджोрд╕ा ,рд╕ँрдбрд╡िрдЪ рдХेрд╡्рд╣ा рдЖрдкрд▓्рдпा рд░ोрдЬрдЪ्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
рд╕ाрд╣िрдд्рдп..
*рдЧाрдЬрд░ाрдЪे рддुрдХрдбे... рдПрдХ рд╡ाрдЯी
*рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ुрдХ्рдпा рдЦोрдмрд░्рдпाрдЪा рдХिрд╕... рдЪाрд░ рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ ...рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╕ाрдЦрд░... рдЕрд░्рдзा рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд▓िंрдмाрдЪा рд░рд╕... рджोрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдкाрдгी ...рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी
рдХृрддी...
*рдк्рд░рдердо рдЙрдбीрдж рдбाрд│ рдХोрд░рдбीрдЪ рдЧुрд▓ाрдмी рд░ंрдЧाрд╡рд░ рднाрдЬूрди рдШ्рдпा. рддिрд▓ा рдЧाрд░ рд╣ोрдК рдж्рдпा.
*рдиंрддрд░ рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ा.
*рдоिрдХ्рд╕рд░рдордз्рдпे рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рд╡ाрдЯूрди рдШ्рдпा.
*рдкाрдгी рдЖрдкрд▓्рдпा рдЧрд░рдЬेрдиुрд╕ाрд░ рдХрдоी рдЬाрд╕्рдд рдХрд░ा.
*рдоी рдШрдЯ्рдЯрдЪ рдЪрдЯрдгी рдаेрд╡рд▓ी рдЖрд╣े.
*рдЖрдкрдг рд╣рд╡ं рдЕрд╕рд▓्рдпाрд╕ 2 рдЯी рд╕्рдкूрди рддेрд▓ाрдд 1/2 рдЯी рд╕्рдкूрди рдоोрд╣рд░ी рд╡ рдЪिрдоूрдЯрднрд░ рд╣िंрдЧ рдШाрд▓ूрди рдлोрдбрдгी рдШाрд▓ूрди рд╢рдХрддा.
*рд╣ी рдЪрдЯрдгी рдЗрдбрд▓ी, рджोрд╕ा, рд╕ॅрди्рдбрд╡िрдЪ, рдкрд░ाрдаे рдХिंрд╡ा рдЖрдкрд▓्рдпा рдЬेрд╡рдгाрдд рд╕ुрдж्рдзा рдЙрдд्рддрдо рд▓ाрдЧрддे.
Comments
Post a Comment