Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Coriander Zunka


#RenuRasoi
#KothimbirBhaji
  In winter Coriander or Kothimbir is amply available n tastes suuuperb.
   In our house Kothimbir Zunka or  Bhaji is prepared n liked by all...
This is a tasty n healthy preperation.
We like to have Shrikhand with this Veg.
Ingredients. ..
*Coriander.... 250 gms.
*Chickpea flour... 1 cups.
1 Cup...150 ml
*Oil... 8 tbspn.
*Salt ...1 tsp.
*Red Chilli Powder ...1.5  tsp.
*Turmeric ...1/2 tsp.
*Poppy Seeds... 2 tsp.
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp

Method. ..
*Wash Coriander  n chopp it finely. ..
*Add Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds , let it splutter.
*Add Termeric Powder ,Poppy Seeds, Asafoetida and chopped Coriander.
*Saute for 2..3 mts...add Red Chilli Powder  n Salt...mix properly.
*Salt will release water...add Chickpea flour...mix properly....saute n cover... let it cook for 5 mts sauting occasionally.
*Ready...
Serve with Roti or Dal Rice.
Enjoy

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ #เคुเคฃเค•ा
เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคुเคฃเค•ा
เคนिเคตाเคณा เค†เคฒा เค•ी เคฌाเคœाเคฐाเคค เคญเคฐเคชूเคฐ เคคाเคœा เคนिเคฐเคตा เค—ाเคฐ เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคฎिเคณाเคฏเคฒा เคฒाเค—เคคो.
เคฏा เคฆिเคตเคธाเคค เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐीเคšी เคšเคต เค•ाเคนी เค”เคฐเคš เค…เคธเคคे, เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคจुเคธเคคा เคธเคœाเคตเคŸीเคธाเค ी เคตाเคชเคฐाเคฏเคšा เคจเคธूเคจ เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคฐोเค—्เคฏाเคธाเค ी เคชเคฃ เคชौเคท्เคŸिเค• เค†เคนे เคต เคธौंเคฆเคฐ्เคฏเคตเคฐ्เคงเค• เคชเคฃ เค†เคนे. เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคฏा เค•ोเคฅिंเคฌिเคฐीเคšा เคुเคฃเค•ा เค•िंเคตा เคชीเค  เคฒाเคตเคฒेเคฒी เคญाเคœी  เคนी เคซाเคฐ เคช्เคฐिเคฏ เค†เคนे.
เค…เคฐ्เคฅाเคค เคธोเคฌเคค เคนเคตी เคเค• เคถ्เคฐीเค–ंเคกाเคšी เคตाเคŸी.
เคซाเคฐ เคธुंเคฆเคฐ เค•ॉเคฎ्เคฌिเคจेเคถเคจ เค†เคนे เคนे.
เค•เคธा เค•เคฐाเคฏเคšा เค•ोเคฅिंเคฌिเคฐीเคšा เคुเคฃเค•ा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ... 250 เค—्เคฐॅเคฎ
*เคฌेเคธเคจ ... เคเค• เคตाเคŸी
1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी.
*เคคेเคฒ ...8 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค  ...เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเค–เคŸ ...เคฆीเคก เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ... เค…เคฐ्เคงा เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เค–เคธเค–เคธ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค—... เคชाเคต เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी... เค…เคฐ्เคงा เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคœिเคฐे... เคชाเคต เคŸीเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เคฌाเคฐीเค• เคšिเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคเค•ा เคฒोเค–ंเคกी เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคœिเคฐे เค˜ाเคฒा,เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคจंเคคเคฐ เคนिंเค—,เค–เคธเค–เคธ เคต เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒा, เคฒเค—ेเคš เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคŠ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคคिเค–เคŸ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒा ,เคฎीเค  เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคญाเคœीเคฒा เคชाเคฃी เคธुเคŸेเคฒ, เคคीเคจ-เคšाเคฐ เคฎिเคจिเคŸे เคชเคฐเคคा.
*เคฌेเคธเคจ เค˜ाเคฒूเคจ  เคšांเค—เคฒे เคชเคฐเคคाเคตे, เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคตाเคซ เคฏेเคŠ เคฆ्เคฏा.
*เค…เคงूเคจ เคฎเคงूเคจ เคाเค•เคฃ เค•ाเคขूเคจ เคญाเคœी เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा.
*เคญाเคœी เค›ाเคจ เคฎोเค•เคณी เคต्เคนाเคฏเคฒा เคชाเคนिเคœे.
*เค†เคชเคฒी เคญाเคœी เคคเคฏाเคฐ เค†เคนे.
*เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เค•िंเคตा เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เคชोเคณ्เคฏा เคธोเคฌเคค  เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.

Labels:

Comments

  1. NEETA /APARNA PATOLEDecember 1, 2020 at 1:41 PM

    ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ

    ReplyDelete
  2. ManikDecember 2, 2020 at 12:01 AM

    เค–ूเคช เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे เคนी เคญाเคœी เค†เคฎ्เคนी เคชिเค  เคชेเคฐเคฒेเคฒी เคญाเคœी เคฎ्เคนเคฃเคคो เคฏाเคฒा

    ReplyDelete
  3. SAVITANovember 30, 2022 at 4:09 PM

    เคฎเคธ्เคคเคš เค—. เค†เคฎ्เคนी เคนिเคฒा เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐीเคšी เคชीเค  เคชेเคฐूเคจ เคญाเคœी เคฎ्เคนเคฃเคคो. เคซोเคŸो เคซाเคฐ เคฎเคธ्เคค เค†เคฒाเคฏ

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more