#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
#KothimbirBhaji
In winter Coriander or Kothimbir is amply available n tastes suuuperb.
In our house Kothimbir Zunka or Bhaji is prepared n liked by all...
This is a tasty n healthy preperation.
We like to have Shrikhand with this Veg.
Ingredients. ..
*Coriander.... 250 gms.
*Chickpea flour... 1 cups.
1 Cup...150 ml
*Oil... 8 tbspn.
*Salt ...1 tsp.
*Red Chilli Powder ...1.5 tsp.
*Turmeric ...1/2 tsp.
*Poppy Seeds... 2 tsp.
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp
Method. ..
*Wash Coriander n chopp it finely. ..
*Add Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds , let it splutter.
*Add Termeric Powder ,Poppy Seeds, Asafoetida and chopped Coriander.
*Saute for 2..3 mts...add Red Chilli Powder n Salt...mix properly.
*Salt will release water...add Chickpea flour...mix properly....saute n cover... let it cook for 5 mts sauting occasionally.
*Ready...
Serve with Roti or Dal Rice.
Enjoy
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เคोเคฅिंเคฌीเคฐ #เคुเคฃเคा
เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคुเคฃเคा
เคนिเคตाเคณा เคเคฒा เคी เคฌाเคाเคฐाเคค เคญเคฐเคชूเคฐ เคคाเคा เคนिเคฐเคตा เคाเคฐ เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคฎिเคณाเคฏเคฒा เคฒाเคเคคो.
เคฏा เคฆिเคตเคธाเคค เคोเคฅिंเคฌीเคฐीเคी เคเคต เคाเคนी เคเคฐเค เค เคธเคคे, เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคจुเคธเคคा เคธเคाเคตเคीเคธाเค ी เคตाเคชเคฐाเคฏเคा เคจเคธूเคจ เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคฐोเค्เคฏाเคธाเค ी เคชเคฃ เคชौเคท्เคिเค เคเคนे เคต เคธौंเคฆเคฐ्เคฏเคตเคฐ्เคงเค เคชเคฃ เคเคนे. เคเคฎเค्เคฏाเคเคกे เคฏा เคोเคฅिंเคฌिเคฐीเคा เคुเคฃเคा เคिंเคตा เคชीเค เคฒाเคตเคฒेเคฒी เคญाเคी เคนी เคซाเคฐ เคช्เคฐिเคฏ เคเคนे.
เค เคฐ्เคฅाเคค เคธोเคฌเคค เคนเคตी เคเค เคถ्เคฐीเคंเคกाเคी เคตाเคी.
เคซाเคฐ เคธुंเคฆเคฐ เคॉเคฎ्เคฌिเคจेเคถเคจ เคเคนे เคนे.
เคเคธा เคเคฐाเคฏเคा เคोเคฅिंเคฌिเคฐीเคा เคुเคฃเคा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคोเคฅिंเคฌीเคฐ... 250 เค्เคฐॅเคฎ
*เคฌेเคธเคจ ... เคเค เคตाเคी
*Oil... 8 tbspn.
*Salt ...1 tsp.
*Red Chilli Powder ...1.5 tsp.
*Turmeric ...1/2 tsp.
*Poppy Seeds... 2 tsp.
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Cumin Seeds...1/4 tsp
*Asafoetida powder...1/4 tsp
Method. ..
*Wash Coriander n chopp it finely. ..
*Add Oil in a pan, add Mustard n Cumin seeds , let it splutter.
*Add Termeric Powder ,Poppy Seeds, Asafoetida and chopped Coriander.
*Saute for 2..3 mts...add Red Chilli Powder n Salt...mix properly.
*Salt will release water...add Chickpea flour...mix properly....saute n cover... let it cook for 5 mts sauting occasionally.
*Ready...
Serve with Roti or Dal Rice.
Enjoy
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
#เคोเคฅिंเคฌीเคฐ #เคुเคฃเคा
เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคुเคฃเคा
เคนिเคตाเคณा เคเคฒा เคी เคฌाเคाเคฐाเคค เคญเคฐเคชूเคฐ เคคाเคा เคนिเคฐเคตा เคाเคฐ เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคฎिเคณाเคฏเคฒा เคฒाเคเคคो.
เคฏा เคฆिเคตเคธाเคค เคोเคฅिंเคฌीเคฐीเคी เคเคต เคाเคนी เคเคฐเค เค เคธเคคे, เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคจुเคธเคคा เคธเคाเคตเคीเคธाเค ी เคตाเคชเคฐाเคฏเคा เคจเคธूเคจ เคเคชเคฒ्เคฏा เคเคฐोเค्เคฏाเคธाเค ी เคชเคฃ เคชौเคท्เคिเค เคเคนे เคต เคธौंเคฆเคฐ्เคฏเคตเคฐ्เคงเค เคชเคฃ เคเคนे. เคเคฎเค्เคฏाเคเคกे เคฏा เคोเคฅिंเคฌिเคฐीเคा เคुเคฃเคा เคिंเคตा เคชीเค เคฒाเคตเคฒेเคฒी เคญाเคी เคนी เคซाเคฐ เคช्เคฐिเคฏ เคเคนे.
เค เคฐ्เคฅाเคค เคธोเคฌเคค เคนเคตी เคเค เคถ्เคฐीเคंเคกाเคी เคตाเคी.
เคซाเคฐ เคธुंเคฆเคฐ เคॉเคฎ्เคฌिเคจेเคถเคจ เคเคนे เคนे.
เคเคธा เคเคฐाเคฏเคा เคोเคฅिंเคฌिเคฐीเคा เคुเคฃเคा...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคोเคฅिंเคฌीเคฐ... 250 เค्เคฐॅเคฎ
*เคฌेเคธเคจ ... เคเค เคตाเคी
1 เคตाเคी... 150 เคฎिเคฒी.
*เคคेเคฒ ...8 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค ...เคฆीเคก เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ... เค เคฐ्เคงा เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคเคธเคเคธ... เคฆोเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค... เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी... เค เคฐ्เคงा เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคिเคฐे... เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคธ्เคตเค्เค เคงुเคตूเคจ เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคा เคฒोเคंเคกी เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคाเคฒा,เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคจंเคคเคฐ เคนिंเค,เคเคธเคเคธ เคต เคนเคณเคฆ เคाเคฒा, เคฒเคेเค เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคाเคฒूเคจ เคฎเค เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคคिเคเค เคต เคฎीเค เคाเคฒा ,เคฎीเค เคाเคคเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคญाเคीเคฒा เคชाเคฃी เคธुเคेเคฒ, เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
*เคฌेเคธเคจ เคाเคฒूเคจ เคांเคเคฒे เคชเคฐเคคाเคตे, เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคตाเคซ เคฏेเค เคฆ्เคฏा.
*เค เคงूเคจ เคฎเคงूเคจ เคाเคเคฃ เคाเคขूเคจ เคญाเคी เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा.
*เคญाเคी เคाเคจ เคฎोเคเคณी เคต्เคนाเคฏเคฒा เคชाเคนिเคे.
*เคเคชเคฒी เคญाเคी เคคเคฏाเคฐ เคเคนे.
*เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เคिंเคตा เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคชोเคณ्เคฏा เคธोเคฌเคค เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
*เคคेเคฒ ...8 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค ...เคฆीเคก เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนเคณเคฆ... เค เคฐ्เคงा เคी เคธ्เคชूเคจ
*เคเคธเคเคธ... เคฆोเคจ เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค... เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी... เค เคฐ्เคงा เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคिเคฐे... เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
เคृเคคी...
*เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคธ्เคตเค्เค เคงुเคตूเคจ เคฌाเคฐीเค เคिเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคा เคฒोเคंเคกी เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เคต เคिเคฐे เคाเคฒा,เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคจंเคคเคฐ เคนिंเค,เคเคธเคเคธ เคต เคนเคณเคฆ เคाเคฒा, เคฒเคेเค เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เคाเคฒूเคจ เคฎเค เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชเคฐเคคूเคจ เค्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคคिเคเค เคต เคฎीเค เคाเคฒा ,เคฎीเค เคाเคคเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคญाเคीเคฒा เคชाเคฃी เคธुเคेเคฒ, เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा.
*เคฌेเคธเคจ เคाเคฒूเคจ เคांเคเคฒे เคชเคฐเคคाเคตे, เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคตाเคซ เคฏेเค เคฆ्เคฏा.
*เค เคงूเคจ เคฎเคงूเคจ เคाเคเคฃ เคाเคขूเคจ เคญाเคी เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा.
*เคญाเคी เคाเคจ เคฎोเคเคณी เคต्เคนाเคฏเคฒा เคชाเคนिเคे.
*เคเคชเคฒी เคญाเคी เคคเคฏाเคฐ เคเคนे.
*เคตเคฐเคฃ เคญाเคค เคिंเคตा เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคชोเคณ्เคฏा เคธोเคฌเคค เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
๐๐
ReplyDeleteThank you ๐๐ผ
Deleteเคूเคช เคाเคจ เคฒाเคเคคे เคนी เคญाเคी เคเคฎ्เคนी เคชिเค เคชेเคฐเคฒेเคฒी เคญाเคी เคฎ्เคนเคฃเคคो เคฏाเคฒा
ReplyDeleteThanks ๐๐ผ
Deleteเคฎเคธ्เคคเค เค. เคเคฎ्เคนी เคนिเคฒा เคोเคฅिंเคฌीเคฐीเคी เคชीเค เคชेเคฐूเคจ เคญाเคी เคฎ्เคนเคฃเคคो. เคซोเคो เคซाเคฐ เคฎเคธ्เคค เคเคฒाเคฏ
ReplyDelete