Skip to main content

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Coriander Vadi

#RenuRasoi
Coriander Vadi
Coriander also known as   Cilantro, Kothimbir or Dhaniya.
It is not only used for garnishing but we prepare various tasty delicacies also.
It has medicinal values as well as one of the superfood.
Today I have prepared Crispy, tasty
Kothimbir Vadi.
Recipe link for Chakali Bhajani...
https://www.renurasoi.com/2018/12/chakali.html?m=1
Ingredients...
*Coriander finely chopped...6 Cups
1 Cup...150 ml
*Chakali Bhajani...3 Cups
*Red Chilli Powder...3 tsp
*Salt...3 tsp
*Chilly Garlic paste... 2 tsp
*Termeric Powder...1/4 tsp
*Seasame seeds...3 tsp
Method...
*Wash and chopp the Coriander.
*Mix all the ingredients except Seasame seeds.
*Make a dough using minimum water, dough should be soft such that you should be able to spread with hands.
Or You can make a Roll.
*Grease the plate with Oil, spread the Dough evenly by hands.
*Spread Seasame seeds over it, press it with gentle hands.
*Steam this plate in a preheated steamer for 15 minutes.
*When cool, cut into desired shape. *Shallow fry in the Oil on high flame till crispy.
Enjoy

#рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ
рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡рдбी
рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рднрд░рдкूрд░ рд╡ рд╕्рд╡рд╕्рдд рдоिрд│рдд рдЕрд╕рддो. рдХोрдеिंрдмीрд░ рдлрдХ्рдд рдЖрдкрдг рд╕рдЬाрд╡рдЯीрд╕ाрдаी рд╡ाрдкрд░рдд рдиाрд╣ी рддрд░ рдд्рдпाрдЪे рдЗрддрд░рд╣ी рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдХाрд░ рдХрд░рддो рд╡ рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рдоिрд│рдгाрд▒्рдпा рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЬाрд╕्рдд рдЪрд╡рджाрд░ рдЕрд╕рддो .
рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╣ा рдФрд╖рдзी рддрд░ рдЖрд╣ेрдЪ рдкрдг рд╕ौंрджрд░्рдпрд╡рд░्рдзрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣े.
рдХोрдеिंрдмीрд░ीрдЪी рдЪрдЯрдгी ,рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡рдбी, рдкुрдбाрдЪी рд╡рдбी ,рдХोрдеिंрдмीрд░ рднाрдЬी рдЕрд╕े рдЕрдиेрдХ рдк्рд░рдХाрд░ рдЕрд╕рддाрдд.
рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рдкाрд╣рдгाрд░ рдЖрд╣ोрдд рдЦрдоंрдЧ, рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд, рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рдХोрдеिंрдмीрд░ рд╡рдбीЁЯШЛ

рд╕ाрд╣िрдд्рдп...
*рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрдКрди рдЪिрд░рд▓ेрд▓ा рдХोрдеिंрдмीрд░... рд╕рд╣ा рд╡ाрдЯी
рдПрдХ рд╡ाрдЯी.... 150 рдоिрд▓ी
 *рдЪрдХрд▓ीрдЪी рднाрдЬрдгी... рддीрди рд╡ाрдЯी
*рддिрдЦрдЯ ...рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рдоीрда ...рддीрди рдЯीрд╕्рдкूрди
*рд╣рд│рдж ...рдкाрд╡ рдЯी рд╕्рдкूрди
*рд▓рд╕ूрдг рдоिрд░рдЪी рдкेрд╕्рдЯ ...рджोрди рдЯी рд╕्рдкूрди
рдХृрддी..
*рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрддрд▓ेрд▓्рдпा рдХोрдеिंрдмीрд░ рдордз्рдпे рддेрд▓ рд╕ोрдбूрди рдмाрдХी рд╕рд░्рд╡ рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдПрдХрдд्рд░ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдХрдоीрдд рдХрдоी рдкाрдгी рд╡ाрдкрд░ूрди рдкीрда рднिрдЬрд╡ा, рд╣े рдкीрда рднाрдХрд░ी рдХिंрд╡ा рдеाрд▓ीрдкिрдаाрдЪ्рдпा рдкिрдаाрд╕ाрд░рдЦे рд╕ैрд▓рд╕рд░ рдЕрд╕ाрд╡े.
*рдПрдХा рдоोрда्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдкाрдгी рдЧрд░рдо рдХрд░ाрдпрд▓ा рдаेрд╡ूрди рдж्рдпा.
*рдПрдХ рд╕्рдЯीрд▓рдЪी рдХाрдаाрдЪी рддाрдЯрд▓ी рдШेрдКрди рдд्рдпाрд▓ा рддेрд▓ рд▓ाрд╡ा рд╡ рд╣ा рдкिрдаाрдЪा рдЧोрд│ा рд╣ाрддाрдиे рдеाрдкूрди, рдд्рдпाрд╡рд░ рддिрд│ рдеाрдкा.
рдХिंрд╡ा...
рдШрдЯ्рдЯ рд░ोрд▓ рдХрд░ूрди рдШ्рдпा.
*рдЧрд░рдо рдкाрдг्рдпाрдЪ्рдпा рднांрдб्рдпाрдд рдаेрд╡ूрди рд╡ाрдлрд╡ूрди рдШ्рдпा. *рдЧाрд░ рдЭाрд▓्рдпाрд╡рд░ рд╡рдб्рдпा рдХाрдкा.
*рдХрдврдИрдордз्рдпे рдЕрддिрд╢рдп рдХрдоी рддेрд▓ाрдд рдоोрда्рдпा рдЧॅрд╕рд╡рд░ рдХुрд░рдХुрд░ीрдд рддрд│ूрди рдШ्рдпा .
*рдЦुрд╕рдЦुрд╢ीрдд рд╡рдбीрдЪा рдЖрдиंрдж рдШ्рдпा.



Comments

Popular posts from this blog

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Pakatil Puri рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा

  Pakatil Purya... рдкाрдХाрддीрд▓ рдкुрд▒्рдпा It's a typical maharashtrian sweet dish... Very easy to prepare and delicious too. Ingredients... *Fine semolina...1 Cup  1 Cup...150 ml *Sugar .... 1 Cup  *Desi ghee in liquid form.... 2 tsp *Curd...1/2 Cup... approximately *Ghee...for deep frying *Green cardamom powder...1/4 tsp *Dry fruits Powder...2 tbsp... optional  Recipe...  *Add ghee in semolina and just pulse it from the mixer. Remove from the mixer and take it in a pan. *Make a dough by using curd only. Dough should not be too hard or too soft. Let the dough rest for 30 minutes. *Now roll the dough into small Puri's. I have made bite size. *Deep fry Puri in ghee till light pink in colour. *You can store these by preparing it in a day in advance. *Take 1/2 cup sugar in a heavy base pan. Add 1/4 th Cup water. Put it on a gas on medium flame. *Let sugar dissolve and when it starts boiling reduce the gas flame. Let it boil for 3..4 minutes.  *Switch off the gas. Add 1/4 tsp green cardam

Moong Dal Paratha... Marathi

  #рд░ेрдгुрд░рд╕ोрдИ  #рдоूрдЧ #рдбाрд│ #рдкрд░ाрдаा  рдоूрдЧ рдбाрд│ рдкрд░ाрдаा  рд╣े рдкрд░ाрдаे рдЕрддिрд╢рдп рдЪрд╡рджाрд░ рдЖрдгि рдЪрд╡िрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддाрдд.  рддे рдк्рд░рдеिрдирдпुрдХ्рдд рдЕрд╕рд▓्рдпाрдоुрд│े рдкौрд╖्рдЯिрдХ рд╕ुрдж्рдзा рдЖрд╣ेрдд.  рдЕрддिрд╢рдп рд╕ाрдзे рдЖрдгि рд╕рд╣рдЬ рдШрд░ी рдЙрдкрд▓рдм्рдз рдЕрд╕рд▓ेрд▓्рдпा рд╕ाрд╣िрдд्рдп рдШाрд▓ूрди рд╣ोрддाрдд.  рддुрдо्рд╣ी рд╣े рдкрд░ाрдаे рдиाрд╢्рдд्рдпाрд╕ाрдаी  рдХрд░ू рд╢рдХрддा, рдЖॅрдлीрд╕ рд╡ рд╢ाрд│ेрдЪ्рдпा рдбрдм्рдпाрдд, рдк्рд░рд╡ाрд╕ाрд▓ा рдЬाрддाрдиा рдкрдг рдиेрдК рд╢рдХрддा.   рд╣ी рдПрдХ рдкाрд░ंрдкाрд░िрдХ рд░ाрдЬрд╕्рдеाрдиी рд░ेрд╕िрдкी рдЖрд╣े.  рд╕ाрд╣िрдд्рдп...  *рдкिрд╡рд│ी рдоूрдЧ рдбाрд│ ....1 рд╡ाрдЯी  1 рд╡ाрдЯी...150 рдоि.рд▓ी  *рдЧрд╡्рд╣ाрдЪे рдкीрда.... 2 рд╡ाрдЯ्рдпा  *рдоीрда... 2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд▓ाрд▓ рддिрдЦрдЯ... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣рд│рдж... 1/2 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िрд░рд╡्рдпा рдоिрд░рдЪ्рдпा... 3... рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди  * рдЪिрд░рд▓ेрд▓ी рдХोрдеिंрдмीрд░... 2 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди  * рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े... 1 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рд╣िंрдЧ рдкुрдб... 1/4 рдЯीрд╕्рдкूрди  *рдкीрдаाрдд рдШाрд▓рдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓, рдоोрд╣рди... 1 рдЯेрд▓рд╕्рдкूрди  *рдкрд░ाрдаा рднाрдЬрдг्рдпाрд╕ाрдаी рддेрд▓... 1/4 рд╡ाрдЯी  рдкрдж्рдзрдд...  * рдоूрдЧ рдбाрд│ рдзुрд╡ूрди рдкुрд░ेрд╢ा рдкाрдг्рдпाрдд реи рддाрд╕ рднिрдЬрдд рдаेрд╡ा.  реи рддाрд╕ांрдиंрддрд░ рдбाрд│ рдмोрдЯांрдиी рджाрдмुрди рдкрд╣ा, рдмोрдЯाрдиे рджाрдмूрди рдкрд╣ा. рдордЙ рдЭाрд▓ी рдо्рд╣рдгрдЬे рдбाрд│ рднिрдЬрд▓ी. рддрдпाрд░ рдЖрд╣े.  рдбाрд│ीрддрд▓े рдкाрдгी рдХाрдвूрди рдЯाрдХा рдЖрдгि рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ा.  *рдЖрддा рд╣ी рдбाрд│ рджुрд╕рд▒्рдпा рдПрдХा рдкрд░ाрддीрдд рдШेрдКрди рдд्рдпाрдд  рддेрд▓ рдоोрд╣рди рдо्рд╣рдгूрди, рдоीрда, рддिрдЦрдЯ, рд╣рд│рдж, рд╣िंрдЧ, рдХिрд╕рд▓ेрд▓े рдЖрд▓े, рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЖрдгि рдХोрдеिंрдмीрд░