#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
#RenuRasoi
This Tomato accompaniment can be called as Pickle or Chutney.
Originally it is called as Khamen Asinba Thongpa in Manipur.
I have done little bit changes in the original recipe. I was in a hurry to complete my professional commitments.
So prepared this tangy flavour full dish within 15 minutes.
It tastes amazing with Dal Rice or Khichadi.
Ingredients...
*Tomatoes...4
*Oil/Ghee... 2 tablespoon
*Nigella seeds...1/4 tsp
*Mustard Seeds...1/8 tsp
*Fenugreek seeds...12
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Asafoetida...a pinch
*Jaggery... Lemon size
*Lemon juice...1 tsp
Method...
*Wash and quarter the Tomatoes.
*Heat Oil/ Ghee in a pan, add Fenugreek , Mustard n Nigella seeds.
*After it splutters add Asafoetida powder n Tomatoes.
*Saute on medium flame for 3 minutes.
*Add Red Chilli Powder, Jaggery, & Salt , mix properly, add 1 Cup water.
*Cover with a lid and cook on low flame for 5 minutes.
*Switch off the gas, add Lemon juice.
*Very tasty Chutney is ready ๐
Enjoy in your regular meals.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी
เคเคชเคฃ เคฏा เคช्เคฐเคाเคฐाเคฒा เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी เคिंเคตा เคฒोเคฃเคे เคाเคนीเคนी เคฎ्เคนเคฃू เคถเคเคคो.
เคนा เคเค เคเคเคชเค เคนोเคฃाเคฐा เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃ्เคฏाเคा เคช्เคฐเคाเคฐ เคเคนे .
เคนा เคช्เคฐเคाเคฐ เคฎी เค เค्เคทเคฐเคถः เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคाเคค เคेเคฒा.
เคนि เคฎเคฃिเคชूเคฐ เคฐाเค्เคฏाเคค เคेเคฒी เคाเคฃाเคฐी เคเคเคฃी เคเคนे เคीเคे เคจाเคต เคเคนे..." เคाเคฎेเคจ เค เคธिंเคฌा เคฅोंเคเคชा "
เคฎ्เคนเคฃाเคฏเคฒा เคूเคช เคเคก เคाเคค เคเคนे เคจा, เคฎเค เคฐाเคนू เคฆ्เคฏा เคเคชเคฃ เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคฏा ....
เคนी เคเคเคฃी เคเคฐเคคाเคจा เคฎी เคฅोเคกे เคซाเคฐ เคฌเคฆเคฒ เคेเคฒे เคเคนे... เคเคเคชเค เคนोเคคे เคเคตเคฆाเคฐ เคฒाเคเคคे ๐๐
เคฌเคु เคฏा เคเคถी เคเคฐाเคฏเคी เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคฒाเคฒ เคเคฎाเคे ... 4
*เคคेเคฒ ...2 เคेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เคांเคฆ्เคฏाเคे เคฌी เคिंเคตा เคเคฒौंเคी... เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी ...เคिเคฎुเคเคญเคฐ
*เคนिंเค... เคिเคฎूเคเคญเคฐ
*เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे ...12
*เคฒिंเคฌाเคा เคฐเคธ... เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค ...เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคूเคณ... เคोเค्เคฏा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขा
เคृเคคी...
*เคเคฎाเคे เคธ्เคตเค्เค เคงुเคเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเค เคเคฎाเค्เคฏाเค्เคฏा เคाเคฐ เคाเคฐ เคซोเคกी เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคा เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी, เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे เคต เคเคฒौंเคी เคाเคฒूเคจ เคซोเคกเคฃी เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคนिंเค, เคต เคเคฎाเค्เคฏाเค्เคฏा เคซोเคกी เคाเคฒा. *เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा เคฎเค *เคคिเคเค, เคฎीเค เคต เคूเคณ เคाเคฒूเคจ เคांเคเคฒे เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा. *เคเค เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒा เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคชाเค เคฎिเคจिเคे เคिंเคตा เคเคฎाเค्เคฏाเค्เคฏा เคซोเคกी เคฎเค เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा เคจंเคคเคฐ เคฒिंเคฌाเคा เคฐเคธ เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा.
*เคนी เคเคเคฃी เคเคชเคฒ्เคฏा เคฐोเคเค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคिंเคตा เคชเคฐाเค े ,เคงिเคฐเคกे เคฏाเคธोเคฌเคค เคธुเคฆ्เคงा เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
*เคชเคฃ เคฎเคฒा เคนी เคเคเคฃी เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคซोเคกเคฃीเคे เคตเคฐเคฃ เคต เคญाเคคाเคธोเคฌเคค เคซाเคฐ เคเคตเคกเคคे.
This Tomato accompaniment can be called as Pickle or Chutney.
Originally it is called as Khamen Asinba Thongpa in Manipur.
I have done little bit changes in the original recipe. I was in a hurry to complete my professional commitments.
So prepared this tangy flavour full dish within 15 minutes.
It tastes amazing with Dal Rice or Khichadi.
Ingredients...
*Tomatoes...4
*Oil/Ghee... 2 tablespoon
*Nigella seeds...1/4 tsp
*Mustard Seeds...1/8 tsp
*Fenugreek seeds...12
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
*Asafoetida...a pinch
*Jaggery... Lemon size
*Lemon juice...1 tsp
Method...
*Wash and quarter the Tomatoes.
*Heat Oil/ Ghee in a pan, add Fenugreek , Mustard n Nigella seeds.
*After it splutters add Asafoetida powder n Tomatoes.
*Saute on medium flame for 3 minutes.
*Add Red Chilli Powder, Jaggery, & Salt , mix properly, add 1 Cup water.
*Cover with a lid and cook on low flame for 5 minutes.
*Switch off the gas, add Lemon juice.
*Very tasty Chutney is ready ๐
Enjoy in your regular meals.
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी
เคเคชเคฃ เคฏा เคช्เคฐเคाเคฐाเคฒा เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी เคिंเคตा เคฒोเคฃเคे เคाเคนीเคนी เคฎ्เคนเคฃू เคถเคเคคो.
เคนा เคเค เคเคเคชเค เคนोเคฃाเคฐा เคคोंเคกी เคฒाเคตเคฃ्เคฏाเคा เคช्เคฐเคाเคฐ เคเคนे .
เคนा เคช्เคฐเคाเคฐ เคฎी เค เค्เคทเคฐเคถः เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคाเคค เคेเคฒा.
เคนि เคฎเคฃिเคชूเคฐ เคฐाเค्เคฏाเคค เคेเคฒी เคाเคฃाเคฐी เคเคเคฃी เคเคนे เคीเคे เคจाเคต เคเคนे..." เคाเคฎेเคจ เค เคธिंเคฌा เคฅोंเคเคชा "
เคฎ्เคนเคฃाเคฏเคฒा เคूเคช เคเคก เคाเคค เคเคนे เคจा, เคฎเค เคฐाเคนू เคฆ्เคฏा เคเคชเคฃ เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคฏा ....
เคนी เคเคเคฃी เคเคฐเคคाเคจा เคฎी เคฅोเคกे เคซाเคฐ เคฌเคฆเคฒ เคेเคฒे เคเคนे... เคเคเคชเค เคนोเคคे เคเคตเคฆाเคฐ เคฒाเคเคคे ๐๐
เคฌเคु เคฏा เคเคถी เคเคฐाเคฏเคी เคเคฎाเค्เคฏाเคी เคเคเคฃी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคฒाเคฒ เคเคฎाเคे ... 4
*เคคेเคฒ ...2 เคेเคฌเคฒ เคธ्เคชूเคจ
*เคांเคฆ्เคฏाเคे เคฌी เคिंเคตा เคเคฒौंเคी... เคชाเคต เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी ...เคिเคฎुเคเคญเคฐ
*เคนिंเค... เคिเคฎूเคเคญเคฐ
*เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे ...12
*เคฒिंเคฌाเคा เคฐเคธ... เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคคिเคเค ...เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...เคเค เคिเคธ्เคชूเคจ
*เคूเคณ... เคोเค्เคฏा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขा
เคृเคคी...
*เคเคฎाเคे เคธ्เคตเค्เค เคงुเคเคจ เคช्เคฐเคค्เคฏेเค เคเคฎाเค्เคฏाเค्เคฏा เคाเคฐ เคाเคฐ เคซोเคกी เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคा เคเคขเคเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी, เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे เคต เคเคฒौंเคी เคाเคฒूเคจ เคซोเคกเคฃी เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เคนिंเค, เคต เคเคฎाเค्เคฏाเค्เคฏा เคซोเคกी เคाเคฒा. *เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคคीเคจ-เคाเคฐ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคा เคฎเค *เคคिเคเค, เคฎीเค เคต เคूเคณ เคाเคฒूเคจ เคांเคเคฒे เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा. *เคเค เคตाเคी เคชाเคฃी เคाเคฒा เคाเคเคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เคเคेเคตเคฐ เคชाเค เคฎिเคจिเคे เคिंเคตा เคเคฎाเค्เคฏाเค्เคฏा เคซोเคกी เคฎเค เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा เคจंเคคเคฐ เคฒिंเคฌाเคा เคฐเคธ เคाเคฒूเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा.
*เคนी เคเคเคฃी เคเคชเคฒ्เคฏा เคฐोเคเค्เคฏा เคेเคตเคฃाเคค เคिंเคตा เคชเคฐाเค े ,เคงिเคฐเคกे เคฏाเคธोเคฌเคค เคธुเคฆ्เคงा เคाเคจ เคฒाเคเคคे.
*เคชเคฃ เคฎเคฒा เคนी เคเคเคฃी เคเคฐเคฎ เคเคฐเคฎ เคซोเคกเคฃीเคे เคตเคฐเคฃ เคต เคญाเคคाเคธोเคฌเคค เคซाเคฐ เคเคตเคกเคคे.
Comments
Post a Comment