Skip to main content

Dashami Paratha เคฆเคถเคฎी เคชเคฐाเค े

 #RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk  #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary  For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp  For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a  soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of  dry wheat flour all o...
Post a Comment

Tomato Sar/ Kadhi

#RenuRasoi
Tomato Sar/ Kadhi
This Kadhi goes very well with Khichdi or any Rice preparation.
Very tasty and yummy preperation๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
You can drink, one Bowl as a Meal between Meal.
Ingredients
*Tomato...6
*Curd...1/2 Cup
*Chickpea flour...1/2 Cup
*Garlic...4 pods
*Grated Ginger...1 TSP
*Green Chillies...2
*Curry leaves...12
*Oil/Ghee...3 tsp
*Cumin seeds...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...a pinch
*Salt...1 tsp
*Sugar...2 tsp
Method...
* Chopp the Tomatoes, put it in one Steel Pot. Cover with the lid, steam on the Gas stove for five minutes without adding any Water.
*Let the Tomatoes cool.
* Now  grind from the Mixer steamed Tomatoes, Curd, Chickpea flour, Grated Ginger, Garlic by adding one Cup water.
* Now in another Pan heat Ghee, add Cumin Seeds, after it splutters add Asafoetida Powder, chopped Chillies and Curry leaves.
*Immediately pour the  grinded Tomato mix. Mix properly.
*Let it boil for 4..5 minutes.
*Done... goes very well with any Rice preparation.


#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคŸोเคฎॅเคŸोเคšे เคธाเคฐ
เคŸोเคฎॅเคŸोเคšे เคธाเคฐ เคนे เค†เคฎเคš्เคฏाเค•เคกे เคฎเคธाเคฒेเคญाเคค เค•िंเคตा เค–िเคšเคกी เคธोเคฌเคค เคซाเคฐ เค†เคตเคกเคคे.
เคฏा เคธाเคฐाเคค เคฆाเคŸเคชเคฃा เคฏेเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เค†เคฎ्เคนी เค•เคงी เคฌเคŸाเคŸा ,เคฆाเคฃ्เคฏाเคšा เค•ूเคŸ เคชเคฃ เคตाเคชเคฐเคคो .
เคชเคฃ เคฎी เค†เคœ เคฅोเคกे เคตेเค—เคณे เคŸोเคฎॅเคŸोเคšे เคธाเคฐ เค•ेเคฒे เค†เคนे.
เค†เคชเคฃ เคŸोเคฎॅเคŸोเคšी เค•เคขी เคชเคฃ เคฎ्เคนเคฃू เคถเค•เคคा,
เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคे เคต เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
เคฌเค˜ू เคฏा เค•เคธे เค•ाเคฏ เค•เคฐाเคฏเคšे เคŸोเคฎॅเคŸोเคšे เคธाเคฐ..
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคŸเคฎाเคŸे... 6
*เคฆเคนी ...เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคฌेเคธเคจ... เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคฒเคธूเคฃ... เคšाเคฐ เคชाเค•เคณ्เคฏा
*เค†เคฒे เค•ीเคธ... เคเค• เคšเคฎเคšा
*เคคेเคฒ เค•िंเคตा เคคूเคช ...3 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคœिเคฐे ...เค…เคฐ्เคงा เคŸी เคธ्เคชूเคจ
*เค•เคขीเคฒिंเคฌ... เคฆเคนा-เคฌाเคฐा เคชाเคจे
*เคฎिเคฐเคšी...1,2
*เคฎीเค ... เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคธाเค–เคฐ... เคฆोเคจ เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชूเคก... เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ
เค•ृเคคी...
*เคŸเคฎाเคŸे เคšिเคฐूเคจ เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซเคตूเคจ เค˜्เคฏा, เคชाเคฃी เคจ เค˜ाเคฒเคคा เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคฏเคšे.เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
* เคŸเคฎाเคŸ्เคฏाเคš्เคฏा เคซोเคกी, เคฆเคนी ,เคฌेเคธเคจ ,เค†เคฒे เค•ीเคธ เคต เคฒเคธूเคฃ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ  เคฆोเคจ เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคญांเคก्เคฏाเคค เค•ाเคขूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค›ोเคŸ्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เคคूเคช เค˜ाเคฒूเคจ เคœिเคฐे เคต เคนिंเค— เค˜ाเคฒा. *เคœिเคฐे เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคฎिเคฐเคš्เคฏांเคšे เคคुเค•เคกे เคต เค•เคขीเคชเคค्เคคा เค˜ाเคฒूเคจ เค–เคฎंเค— เคซोเคกเคฃी เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคนी เคซोเคกเคฃी เคธाเคฐाเคฎเคง्เคฏे เค˜ाเคฒा  เคต เคšाเคฐ-เคชाเคš เคฎिเคจिเคŸे เค‰เค•เคณूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคจुเคธเคคे เคชเคฃ เคชिเคŠ เคถเค•เคคा เค•िंเคตा เค–िเคšเคกी เคต เคฎเคธाเคฒे เคญाเคคा เคธोเคฌเคค เคคเคฐ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคे.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more