#रेणू #रसोई #नारळ #पोहे माझा एका कोकणी मैत्रिणी ची रेसिपी... हे आहेत फोडणीचे पोहे पण कांदा बटाटा काहीही न घालता... अतिशय झटपट व चवदार चविष्ट.... पण घरी खवलेले ओले नारळ मात्र हवे.... कांदा बटाटा घातला नाही तरीही खमंग लागतात.... साहित्य *जाड पोहे ...२ वाटी स्वच्छ धुवून, रोळीत निथळून 1 वाटी... 150 मिली *ओले खोबरे... 3/4 वाटी *हिरव्या मिरच्या... 4 चिरून *कढीपत्त्याची पाने...10-12 *लिंबू रस... 2 टिस्पून *साखर... 1.5 टिस्पून *मीठ... 1.5 टिस्पून *तेल... 3 टेबलस्पून *मोहरी...1/4 टिस्पून *जीरे... 1/4 टिस्पून *हिंग पुड... 1/4 टिस्पून कृती... *कढईत तेलाची मोहरी...जिरे घालून फोडणी झाली की हिंग व हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता घालून पाऊण वाटी ओले खोबरे घालून परतावे, *लिंबू रस व पोहे घालून छान एकत्र करून , झाकण ठेवून वाफ आणावी. *आपले खमंग पोहे तयार... टिप...फोडणीत उडीद डाळ घालून पण करू शकतो.
#RenuRasoi #Mushroom #Rice Spicy Mushroom Rice This is a very tasty, delicious and full of flavours preperation... The use of fresh Mushrooms and the right amount of spices makes the rice more palatable and fragrant. When this rice is cooked at home, the surrounding area is filled with such an amazing aroma. Here I have served this rice with Raw Mango Kadhi... which is sweet and sour in taste. Even fresh home made Buttermilk also goes very well. You can serve with hot Kadhi... prepared from fresh Curd in rainy season or winter.... Ingredients.... * Aromatic Rice ... 1/2 Cup 1 Cup...400 ml *Fresh button Mushrooms... 200 grams *Chopped Onions ... 1/2 Cup *Dry Coconut grated ... 1/4 Cup *Chopped Coriander ... 1/4 cup *Chopped green chillies ... 3 *Garlic cloves ... 3 *Grated Ginger ... 1 tsp *Oil ...4 Tablespoon *Turmeric ... 1/2 tsp *Salt ... 1 tsp *Garam masala ...1/2 tsp *Goda masala ... 1 tsp... optional *Coriander powder ... 2 tsp Action