Skip to main content

Posts

Showing posts from September, 2021

Dal Dhokala

  #Dal #Dhokala #RenuRasoi #Nocarbs #Proteinrich Dal Dhokala  This is a very tasty and yummy preparation. No fermentation is required. Very soft and spongy ЁЯСМЁЯШЛ If all the instructions are followed you will get perfect Dhokala. Ingredients *Yellow moong dal...5 tbspn *Chana dal... 5 tbspn *Eno fruit salt...1 tsp *Cumin seeds...1/2 tsp  *Salt...1.5 tsp *Lemon juice... 1 tbspn *Oil...2 tbspn  *Garlic pods..6 *Grated ginger...1.5 tsp *Water... Same quantity of un soaked dal If dal is 3/4 cup...water should be 3/4 th cup  For tadka *Oil...2 tbspn *Mustard seeds... 1/2 tsp *Jeera... 1/2 tsp *Asafoetida powder/ Hing...1/4 tsp *Turmeric ...a pinch (optional) *Green chillies... 4-5(optional) For garnish... *Chopped coriander...1 tbspn *Grated coconut... 1 tbspn Method  *Wash and soak both the dal together for 2.5 hours. *Measure the water. It should be of the same measurement of un soaked dal. We are going to use only that much water for grinding as well as in batter for cooking. *Grind soaked

Boondi Raita

  #RenuRasoi #Boondi #Raita #Khari Boondi Raita is very favourite of all ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ When prepared with the freshly home made Boondi and Curd it tastes amazing ЁЯСМЁЯСМ Ingredients... *Homemade Khari Boondi...1.5 Cups 1Cup... 150 ml *Homemade Curd... 2 Cups *Sugar... 2 tsp (Optional) *Salt... 1/2 tsp *Roasted Cumin seeds powder....  1/2 tsp *Green chillies...2 *Chopped coriander... 1 tbspn *Chopped fresh mint leaves..1/2 tbspn ( optional) Method... *Take 4 cups lukewarm water, ( not hot), pour this water in a big pan.  *Add Khari Boondi in that lukewarm water, let it soak only for 2 minutes. Squeeze out the water by pressing Khari Boondi in your hands. Keep it aside. This process will reduce the oil contents of Boondi  * Slit the green chillies, and cut it into big pieces. *In another pan beat the Curd well and add 1/2 cup water.  By adding water Raita will not become thick. *Now add chopped green chillies, coriander, mint leaves, cumin seeds powder, sugar and salt in the curd. Mix well, then

Cabbage Masalebhat

 #рд░ेрдгूрд░рд╕ोрдИ #рдорд╕ाрд▓ेрднाрдд #рдкाрдирдХोрдмी рдкाрдирдХोрдмी рдЪा рдорд╕ाрд▓ेрднाрдд рд╕рдгा рдЪा рд╕्рд╡рдпंрдкाрдХ рдХрд░рддाрдиा рдХांрджा рд▓рд╕ूрдг рдШाрд▓рдд рдиाрд╣ी. рддेंрд╡्рд╣ा рд╣ा рдорд╕ाрд▓ेрднाрдд рдХрд░ूрди рдкрд╣ा... рд╣ा рдорд╕ाрд▓ेрднाрдд рдлाрд░ рдЪрд╡рджाрд░ рд╡ рд╕्рд╡ाрджिрд╖्рдЯ рд▓ाрдЧрддो. рднрд░рдкूрд░ рднाрдЬी рд╡ рдпोрдЧ्рдп рдк्рд░рдоाрдгाрдд рдорд╕ाрд▓्рдпांрдЪा рд╡ाрдкрд░ рднाрддाрд▓ा рдЕрдзिрдХ рдЦрдоंрдЧ рд╡ рд╕ुрдЧंрдзी рдмрдирд╡рддो. рд╣ा рднाрдд рдЬेंрд╡्рд╣ा рдШрд░ी рд╢िрдЬрдд рдЕрд╕рддो рддेंрд╡्рд╣ा рдЖрдЬुрдмाрдЬुрдЪा рдкрд░ीрд╕рд░ рдЕрдк्рд░рддिрдо рдЕрд╢ा рд╕ुрдЧंрдзाрдиे рджрд░рд╡рд│рдд рдЕрд╕рддो. рдкाрд╡рд╕ाрд│ा  рдХिंрд╡ा рд╣िрд╡ाрд│्рдпाрдд рд╕ोрдмрдд рд╣рд╡ी рдЧрд░рдоाрдЧрд░рдо рдХрдвी ....рддрд░ рдЙрди्рд╣ाрд│्рдпाрдд рдорд╕्рдд рдеंрдбрдЧाрд░ рддाрдХ рдХिंрд╡ा рдорда्рдаा... рд╕ोрдмрдд рдЬिрд▓рдмी рдЕрд╕ेрд▓ рддрд░ ... рдЕрддिрд╢рдп рдЕрдк्рд░рддिрдо ЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛЁЯШЛ рд╕ाрд╣िрдд्рдп... *рд╕ुрдЧंрдзी рддांрджूрд│... рдПрдХ рд╡ाрдЯी 1рд╡ाрдЯी...150 рдоिрд▓ी *рдкाрдирдХोрдмी рдмाрд░ीрдХ рдЪिрд░ूрди...2 рд╡ाрдЯी *рд╢ेंрдЧрджाрдгे... 1/4 рд╡ाрдЯी *рд╕ुрдХे рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕... 1/4 рд╡ाрдЯी *рдХोрдеिंрдмीрд░ рдЪिрд░ूрди... рдЕрд░्рдзी рд╡ाрдЯी *рд╣िрд░рд╡ी рдоिрд░рдЪी рдЪिрд░ूрди...3 *рдЖрд▓ेрдХीрд╕....1 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдХрдвीрдкрдд्рддा ...15 рдкाрдиे *рддेрд▓... 5 рдЯेрдмрд▓рд╕्рдкूрди *рд╣рд│рдж...1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдоीрда...1 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдЧрд░рдо рдорд╕ाрд▓ा...1/2 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдЧोрдбा рдорд╕ाрд▓ा...1 рдЯिрд╕्рдкूрди *рдзрдиेрдкूрдб...1 рдЯिрд╕्рдкूрди  рдХृрддी... *рд╕рд░्рд╡ рдк्рд░рдердо рд╢ेंрдЧрджाрдгे рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди рдкाрдгी рдШाрд▓ूрди рднिрдЬрд╡ूрди рдШ्рдпा. рдХрдоीрддрдХрдоी  30 рдоिрдиिрдЯे. *рддांрджूрд│ рд╕्рд╡рдЪ्рдЫ рдзुрд╡ूрди, рдкाрдгी рдиिрдерд│ूрди рдмाрдЬूрд▓ा рдаेрд╡ूрди рдж्рдпा. *рдЦोрдмрд░े рдХीрд╕, рдоिрд░рдЪी, рдХोрдеिंрдмीрд░, рдХрдвीрдкрдд